Cognac `vechi koenigsberg` - istorie, descriere și tipuri de țuică nordică

„Old Koenigsberg” este produs de fabrica de vinuri și brandy-uri Alliance-1892, situată în regiunea Kaliningrad. Compania cu o cifră de afaceri anuală de peste 10 miliarde de ruble este unul dintre cei mai mari trei producători de coniac din Rusia..

Caracteristica produselor brandului - pentru producție se utilizează doar distilate de coniac franceze furnizate de Tessendier & Fils.

Pe lângă brandul lider „Old Kenigsberg”, portofoliul de sortimente include și coniacuri „Trophy”, „Century of the Bourgeoisie”, „Grand Prix Collection”.

Istoricul mărcilor

Istoria casei de vin și coniac a început în 1997 - de la înființarea unei întreprinderi mici în orașul Cernyakhovsk. La început au fost produse aici vin și șampanie, din 2000 accentul a fost pus pe producția de coniac.

Până în 2009, brandy-ul „Old Kenigsberg” a ocupat poziția de lider în ceea ce privește vânzările, iar compania a trecut de pe locul 13 la prima poziție în clasamentul producătorilor de produse îmbuteliate.

În 2010, s-a finalizat construcția unui nou complex de producție și depozit, s-au achiziționat echipamente logistice, s-a lărgit flota de butoaie, a fost implicat un sistem IT pentru gestionarea tuturor proceselor..

Alcoolii sunt obținuți din struguri Uny Blanc și se coacă în beciurile Tessendier & Fils din Cognac. Capul și maestrul său amestecător Jerome Tessendier ia parte la crearea de ansambluri. Unele mărci de brandy îmbătrânesc suplimentar timp de 9 luni în depozitul VKZ.

La baza gamei de brandy produse de brand sunt distilate cu vârste cuprinse între 4-10 ani. Băuturile îmbuteliate în fabrică sunt înzestrate cu un buchet de arome subtile inerente coniacurilor franceze, rotunjime și gust catifelat, care durează un gust lung. Principala atenție este acordată calității produselor pe care specialiștii din plante le-au adus la nivel european.
onoruri

Concurența internațională profesională pentru vin și spirt

• 2005 - Medalia de argint (KV „Old Koenigsberg”);
• 2010 - Medalia de aur (KB „Secolul burgheziei. Premium”);
• 2011 - Medalia de aur („Epoca burgheziei” 8 ani);
• 2012 - Medalia de aur („Old Koenigsberg” 5 ani);
• 2013 - Medalia de aur (KVVK „Century of the Bourgeoisie. Premium”);
• 2014 - Medalia de aur (KV „Old Koenigsberg”);
• 2015 - Medalia de aur (KVVK „Century of the Bourgeoisie. Premium”);
• 2016 - victorie la nominalizarea „Cea mai bună marcă a anului”.

Concurs de degustare la expoziția internațională "Prodexpo", Moscova:

• 2009 - 2 medalii de aur (KV „Old Kenigsberg”, „Old Kenigsberg” 5 ani), medalie de aur și titlul „Cel mai bun produs” („Century of the Bourgeoisie. Premium” 5 ani);
• 2012 - Medalii de aur („The Century of Bourgeoisie. Premium” 5 ani) și 2 medalii de argint (KV „Old Kenigsberg”, „Old Kenigsberg” de patru ani);
• 2013 - medalii de aur („Old Koenigsberg” 5 ani) și 2 de argint („The Century of the Bourgeoisie. Premium” 5 ani, „Old Koenigsberg KV SE”);
• 2014 - Medalii de aur („Epoca burgheziei. Premium” 5 ani) și medalii de argint („Old Koenigsberg” 5 ani);
• 2015 - Medalii de aur (KV „Old Kenigsberg”) și argint („Grand Prix” 5 ani);
• 2016 - Medalii de aur („Old Koenigsberg” 5 ani) și argint (KV „Century of the bourgeoisie. Premium”);
• 2017 - Medalia de aur („Old Koenigsberg” de patru ani).

Cum să distingi un fals

Problema falsificării nu a trecut peste produsele populare VKZ.

Producătorul a elaborat recomandări care vor ajuta la evitarea achiziționării de mărfuri contrafăcute. Cognacul original "Old Koenigsberg" ar trebui să aibă trăsăturile caracteristice:

• eticheta este realizată folosind metoda complicată de imprimare, lipită bine, nu există urme de lipici pe ea;
• pe partea din spate a sticlei este inscripționată sigla mărcii;
• partea de jos este decorată cu o inscripție convexă: „Alianța 1892”;
• pe pluta și nuanța de aur negru și auriu sunt plasate și logo-urile companiei.

Fapte interesante

Compania Alliance-1892 participă activ la diferite programe sociale din regiune. Datorită sprijinului ei, în satul Libertatea a fost ridicată o clădire a bisericii în cinstea Sfinților Petru și Fevronia..

Uzina Alliance-1892 a fost numită una dintre obiectivele turistice din regiunea Kaliningrad: ea, împreună cu Catedrala, Spitul Curonian și castelele medievale, a fost inclusă în lista locurilor recomandate pentru turiști. Cognacul „Old Koenigsberg” este recunoscut la fel de popular în rândul călătorilor ca și obiecte din chihlimbar baltic.

La sfârșitul anului 2016, compania Alliance-1892 și-a unit forțele cu casa de vin Abrau-Durso pentru a crea cea mai mare casă comercială de pe piața rusă a alcoolului. Noua structură a fost numită „2A”, misiunea sa fiind creșterea vânzărilor și extinderea prezenței mărcilor în regiuni.

Tipuri de coniac

Old Koenigsberg 4 ani, 40%

Brandy-ul emblematic al mărcii, care este la cea mai mare cerere și marcat cu numeroase premii la competiții internaționale. Fabricat din băuturi spirtoase franțuzești, nu conține arome și coloranți artificiali..

Se caracterizează printr-o aromă florală cu tonuri ușoare de vanilie și lemn de santal. Gustul catifelat dezvăluie indicii de fructe uscate și migdale, note treptat de ciocolată neagră, scorțișoară, ardei roz sunt țesute în buchet.

Băutura este îmbuteliată într-un design atractiv, cu un grad ridicat de protecție împotriva falsurilor.

Old Koenigsberg 5 ani, 40%

Produsul căutat pe piață, făcut din distilate de țuică franceză, cu vârsta de cel puțin cinci ani.

Buchetul conține arome subtile de flori-vanilie, completate de tonuri de cedru libanez și lemn de stejar. Pe măsură ce gustul se desfășoară, apar nuanțe de gutui, pere și alune.

La final puteți simți armonia fructelor uscate și a ciocolatei cu lapte. Sticla este decorată cu o etichetă cretă cu o imagine de recunoscut a unui pod vechi.

Old Koenigsberg HF 6 ani, 40%

Cognac îmbătrânit, a cărui calitate excelentă este marcată de medalii de aur la concursuri și expoziții de degustare. Particularitatea producției băuturii este că amestecul este creat sub îndrumarea maeștrilor francezi, apoi un repaus post-vacanță de 9 luni este furnizat în depozitul fabricii Alliance-1892.

Buchetul este o temă echilibrată de flori și fructe, gustul conține nuanțe de ciocolată, stafide aurii și alune. Caracterul băuturii este reflectat și în prezentarea sa - este îmbuteliat în sticle de tip Napoleon cu o etichetă spectaculoasă stilizată ca piele îmbătrânită artificial.

Trofeu 5 ani, 42%

Cognacul este poziționat de producător ca o băutură cu un adevărat caracter masculin. Caracteristici distinctive - rezistență și îmbătrânire, tonuri de ciocolată-vanilie.

Gustul și gama aromatică sunt construite pe o combinație de nuanțe de fructe dulci și astringență de stejar. Acesta este îmbuteliat doar în borcane, ceea ce corespunde denumirii militar-patriotice a produsului.

Eticheta cu imaginea unui vultur și a unei stele este aplicată pe sticlă, astfel încât să acopere părțile din față și din spate, precum și o coastă.

Secolul burgheziei XO, 40%

Cognacul este asamblat sub îndrumarea maestrului Jerome Tessendier de spiritele franceze de cel puțin 8 ani. Are un buchet moale și ușor: miroase a narcisă, iasomie, cais alb, miere de tei.

Gustul continuă și dezvoltă o serie de arome, pe fondul unei teme cu fructe florale, se manifestă nuanțe de ciocolată cremoasă, vanilie și scorțișoară. Răsturnuri cu finisaj mediu pe bază de caise uscate, lemn de stejar și frunze de trabuc.

A primit o medalie de aur la Concursul internațional profesionist de vin și spirt.

Marele Premiu 5 ani, 40%

Cognac, a reumplut relativ recent linia fabricii Alliance-1892. Este produs conform tehnologiei clasice bazate pe distilatele de coniac francez..

Amestecul a fost selectat în așa fel încât să sublinieze aroma strugurilor, dulceața și astringența sa naturală și, în același timp, îmbogățește buchetul cu nuanțe mai brutale de lemn de stejar, piele îmbătrânită, humidor de trabuc.

Pe palat, mierea și tonurile picante sunt clar auzite, după încălzirea snifterului, apar note de cedru și delicioase. Băutura va fi un digestiv excelent, poate fi folosită ca bază pentru cocktailuri..

Caracteristici și prețul băuturii

În Franța, în secolul al XVII-lea, a apărut pentru prima dată un astfel de concept ca coniac. Această băutură alcoolică și-a luat numele dintr-o mică provincie, iar acum această băutură alcoolică este populară în întreaga lume..

În Rusia, coniacul a devenit foarte popular - este produs în multe fabrici, dar brandy-ul Old Kenigsberg este considerat de cea mai înaltă calitate. Acest lucru se datorează în mare măsură faptului că la fabricare sunt folosiți alcooli aduși din Franța. Sunt îmbătrânite în butoaie de stejar conform tehnologiei vechi..

Coniac neașteptat de înaltă calitate nordică

Logica elementară sugerează că coniacul este un produs al regiunilor sudice: regiunea franceză Cognacul nu este situat dincolo de Cercul Arctic, iar în vremea sovietică, „coniac” au ajuns pe rafturile din Moldova, Crimeea, Caucaz.

Acest lucru este de înțeles: coniacul este un produs de struguri, iar strugurii cresc acolo unde există destul de multe anotimpuri calde de vară și nu există ierni severe..

Desigur, principalul motiv pentru aceasta este natura „importului” a materiilor prime utilizate în producție. Spiritele de coniac francez poartă caracteristicile foarte chimice și organoleptice pentru care este valorizat coniacul.

Cea mai comună băutură este coniacul vechi de patru ani „Old Koenigsberg”. Producătorul promite un gust moale și bogat de coniac obținut din spirtul de coniac îmbătrânit în butoaie de stejar timp de cel puțin patru ani..

Aceasta este urmată de coniacul vechi Kenigsberg de cinci ani: spiritele vechi de cinci ani adaugă o aromă florală când sunt amestecate.

• Pentru prima dată, o băutură care conține alcool puternic în proprietățile sale (gustul și culoarea) asemănătoare coniacului modern a fost recunoscută la mijlocul secolului al XVII-lea în sudul Franței - în cea mai sudică provincie cu numele de „Cognac”.
• Conform regulilor internaționale de comerț, coniac este în desemnare doar pentru o băutură care a trecut toate etapele de fabricație în domeniul „Cognac din Franța” (de la materiile prime (struguri coapte) până la păstrarea unei anumite cantități de alcool obținute din aceasta în butoaie de stejar pentru perioada alocată).
• Toate celelalte băuturi tari, în ciuda calității și gustului excelent, dar nu sunt făcute în Franța, sunt denumite „rachiu”.

Producător de brandy

Vinăria Alliance-1892, unde este fabricată țuica Old Konigsberg, și-a început istoria dezvoltării nu cu mult timp în urmă. La sfârșitul secolului XX, același coniac a apărut în regiunea Kaliningrad.

În ciuda faptului că nu are atât de mulți ani, a reușit deja să-și câștige o reputație impecabilă în rândul producătorilor ruși de băuturi alcoolice de înaltă calitate.

Pentru a crea „Old Koenigsberg” experții în uzină folosesc secretele rețetelor franceze vechi și ale echipamentelor moderne de înaltă tehnologie. Sunt implicați și experți francezi..

1. Conform conducerii fabricii Alyans-1892, numai spirtul coniac din Franța este folosit pentru a produce alcool puternic, care este coniac Old Kenigsberg.
2. După cum era de așteptat, sunt îmbătrâniți în butoaie care sunt făcute fără lipici și cuie..
3. La fabrică, coniacul „Old Koenigsberg” sub controlul tehnologilor francezi este adus la o cetate de 40 de grade.
4. Apoi este îmbuteliat și trimis spre vânzare.

Procesul de gătit

Producția de rachiu, indiferent de producător, se bazează întotdeauna pe un singur algoritm.

Lichidul de culoare castan închis rezultat ar trebui turnat în butoaie de stejar cu volum mic (capacitate de până la 10 l). Faptul că lichidul se află în butoaie mici din lemn de stejar va oferi băuturii finite nota corectă de astringență în gust.

Trebuie menționat că cea mai delicioasă și de cea mai înaltă calitate băutură de țuică se învelește numai în recipiente din butoaie din lemn de stejar, care se dezvoltă doar în orașul provincial Limuzin, în Franța, în apropierea provinciei Cognac.

„Old Königsberg” are întotdeauna timpul necesar, la maturare, într-un recipient cu butoi din acest copac special cultivat, făcut și comandat direct în Limuzin.

Cognac „Old Koenigsberg” 4 ani

Acest coniac din linia „Old Koenigsberg” este cel mai popular printre cumpărătorii autohtoni și admiratorii băuturii. Acesta diferă într-o nuanță de chihlimbar foarte frumoasă, cu o notă parfumată de vanilie-violet la gust.

Iubitorii de coniac știu că, în gustul delicat și piquant al „Old Kenigsberg”, puteți simți fructele bogate, inerente numai lui, compoziții de fructe de pădure dintr-un set de soiuri de grădină, care lasă un gust plăcut mult timp.

• Băutură „Old Koenigsberg”, în vârstă de 4 ani, trebuie să fie beată „curată”, fără a se dilua și aromatiza.
• O puteți mânca cu o felie mică de tei proaspăt sau lămâie, care va completa plăcut gustul cald lăsat de coniac.
• Acest brandy nu trebuie răcit înainte de utilizare..
• În caz contrar, renumitul său gust după gust se va pierde. Pentru a nu „gafa” îmbătrânirea de 4 ani, coniac Old Koenigsberg trebuie băut la temperatura camerei până la 22 de grade Celsius.

Cognac „Old Koenigsberg” 5 ani

1. Cognacele liniei „Old Koenigsberg” de îmbătrânire de 5 ani se disting printr-o nuanță aurie strălucitoare în culoarea băuturii cu nuanțe radiante când se joacă cu iluminare.
2. Are un miros ușor pronunțat, dar excitant, cu predominanță de vanilie-floral în el, cu o tranziție la o aromă de fructe-citrice.
3. Gustul său este foarte delicat, dar, în același timp, „dens”, și un fel de mătăsos, cu o căldură foarte echilibrată răspândită pe tot corpul.

Câteva picături din „Old Koenigsberg” în vârstă de 5 ani adăugate la ceaiul sau cafeaua aromatică nu numai că își vor îmbunătăți gustul, își vor ridica starea de spirit, dar se vor încălzi și ele într-o seară friguroasă.

• Dacă preferi totuși consumul „curat”, atunci ar trebui să-l bei încet dintr-un pahar special de coniac transparent din sticlă groasă cu fațetă.
• Într-un pahar cu coniac, trebuie să puneți niște pătrate tăiate de gheață alimentară.
• Apoi, trebuie să țineți acest pahar (cu coniac și gheață în el) timp de câteva minute în mână, ca și cum l-ar încălzi. Băutura ar trebui să „respire”.
• Acum puteți bea încet și savurați. „Old Koenigsberg” în vârstă de 5 ani va dezvălui pe deplin un buchet de neuitat cu aromele sale în gust.

Cognac „Old Koenigsberg” HF 6 ani

KV Old Koenigsberg este un coniac rus special, realizat cu ajutorul tehnologiei de procesare la rece, care vă permite să salvați mai bine buchetul atașat băuturii cu un butoi de stejar. Compoziția coniacului include numai băuturi spirtoase franceze, coapte în butoaie de stejar limuzin de cel puțin 6 ani.

1. Cognac KV Old Kenigsberg 6 ani 0,5 l are o culoare chihlimbar închis și o aromă rafinată cu note florale, de struguri și lemnoase.
2. Gustul este moale, cu tonuri de nuci și ciocolată..
3. Finisajul este nobil.

Cel mai popular printre cunoscătorii de coniac - "Old Koenigsberg KV". Cunoscătorii alcoolului selecționat care se încumetă să laude această băutură, remarcând costul scăzut (aproximativ douăzeci de dolari pentru o sticlă de 0,5 litri), un gust excelent caracterizat prin moliciune și durată, precum și un gust special de ciocolată, stejar și alun.

Cumpărătorii competenți au o singură plângere împotriva „Old Koenigsberg KV”: este dificil să o achiziționeze în afara regiunii Kaliningrad. În timp ce coniacii vechi de patru ani și cinci ani „Old Koenigsberg” sunt întotdeauna disponibili la magazinele de vânzare cu amănuntul din toată Rusia.

Din 2012, compania Alliance-1982 a lansat o ediție limitată a unei versiuni speciale a coniacului său de lux „Old Koenigsberg KV” - Ediție specială, ediție specială.

Acest coniac provenit de la băuturi spirtoase vechi de șase ani, livrat din celebra regiune viticultură din Franța, după ce amestecul parcurge procedura de „odihnă suplimentară” în butoaie nu timp de nouă luni, dar cel puțin un an.

Acest lucru îi conferă gustului și gustului gustos un plus de adâncime și catifelat..

Ca orice băutură alcoolică populară, cu un statut de elită și un prestigiu sporit, coniac Old Koenigsberg se confruntă cu problema falsurilor, care se găsesc adesea în magazinele de vânzare cu amănunt dubioase. Reprezentanții companiei recomandă să respectați două reguli care reduc riscul dobândirii unui fals..

• În primul rând, pentru a evita achiziția de coniac în magazinele temporare de vânzare cu amănuntul, în standuri, chioșcuri, magazine rurale și cu atât mai mult cu mâinile.
• În al doilea rând, trebuie să acordați atenție sticlei: adevăratul „Old Koenigsberg” este îmbuteliat, pe fundul căruia se află o inscripție convexă „Alliance-1982”, iar pe spate se află un nume convex al băuturii..

Țuică nordică

Producătorii de coniac rusesc profită din plin de faptul că numele „coniac” în legătură cu o băutură alcoolică puternică este posibil doar pe piața internă.

După cum știți, doar băuturile făcute în regiunea franceză a Cognacului au drepturile asupra acestui brand internațional. Acesta este motivul pentru care băuturile rusești care vor importa obțin numele corect - brandy.

Ca parte a vânzărilor naționale, acestea sunt denumite coniacuri, cu care consumatorii casnici au fost obișnuiți de multă vreme. Unul dintre cele mai prestigioase mărci ruse este coniacul „Old Koenigsberg”.

Prietenia ruso-franceză

„Old Koenigsberg” este cel mai popular dintre mai multe nume de brandy ale companiei ruse „Alliance-1892”: pe lângă aceasta, această linie include nume precum „The Century of Bourgeoisie”, „Trofeul”, „Insterburg”, „Uniunea franco-rusă 1892” . Numele cel mare al companiei, care indică în mod clar tradițiile istorice solide (în domeniul vânzărilor de coniac, tot ceea ce adaugă un brand la o vârstă, adaugă valoare acesteia) sunt instrumente de PR.

De fapt, fabrica de vin și coniac din orașul Cernyakhovsk din Regiunea Kaliningrad a fost deschisă în 1977 și a început activitatea activă în etapa actuală în 1997.

O referire la 1892 este un indiciu de a stabili relații de prietenie între Imperiul Rus și Franța - atunci a fost încheiată o alianță între aceste țări, care a devenit baza creării ulterioare a Antantei.

Astfel, proprietarii companiei sugerează legături strânse cu Franța, locul de naștere al coniacului - și dacă cineva crede că brandurile acestui brand sunt produse din 1892, bine, cu atât mai bine.

S-a decis să acorde prioritate producției de țuică de la Alliance-1892 abia în 2000. După aceea, în 2003 a fost făcut un pas major în această direcție, care a determinat natura producției de coniac.

A fost încheiat un acord privind cooperarea exclusivă cu producătorii francezi de spirite distilate de coniac, precum și pentru controlul amestecului de către maeștrii francezi de coniac.

De atunci, „Old Koenigsberg” și alte coniacuri ale companiei, constând dintr-o fabrică de vin și țuică și o casă de tranzacționare, sunt realizate exclusiv din spirite franceze de coniac.

În Cernyakhovsk, sunt instalate cele mai moderne linii industriale pentru prelucrarea spiritelor de coniac și asigurarea regimului optim de procesare și depozitare.

Alcoolii sunt îmbătrâniți în „parcul de butoaie” al companiei (deși butoaiele de stejar sunt cumpărate, nu făcute exclusiv) sub controlul specialiștilor francezi.

Acest lucru vă permite să obțineți un produs cât mai aproape de caracteristicile și gustul coniacului autentic.

Coniac neașteptat de înaltă calitate nordică

Logica elementară sugerează că coniacul este un produs al regiunilor sudice: regiunea franceză Cognacul nu este situat dincolo de Cercul Arctic, iar în vremea sovietică, „coniac” au ajuns pe rafturile din Moldova, Crimeea, Caucaz.

Acest lucru este de înțeles: coniacul este un produs de struguri, iar strugurii cresc acolo unde există destul de multe anotimpuri calde de vară și nu există ierni severe..

„Old Koenigsberg” în această privință distruge stereotipurile predominante, deoarece, potrivit experților și clienților, este unul dintre cei mai buni brandy cu un gust decent și, în același timp, accesibil.

Desigur, principalul motiv pentru aceasta este natura „importului” a materiilor prime utilizate în producție. Spiritele de coniac francez poartă caracteristicile foarte chimice și organoleptice pentru care este valorizat coniacul.

Până în prezent, marca „Old Koenigsberg” include trei nume principale și una suplimentară, caracterizate drept o ediție „specială”. Cea mai obișnuită băutură este coniac vechi Kenigsberg de patru ani..

Producătorul promite un gust moale și bogat de coniac obținut din spirtul de coniac îmbătrânit în butoaie de stejar timp de cel puțin patru ani. Aceasta este urmată de coniacul vechi Kenigsberg de cinci ani: spiritele vechi de cinci ani adaugă o aromă florală când sunt amestecate.

Este vorba despre butoaie

Dar cel mai popular printre cunoscătorii de coniac - "Old Koenigsberg KV".

Cunoscătorii alcoolului selecționat care se încumetă să laude această băutură, remarcând costul scăzut (aproximativ douăzeci de dolari pentru o sticlă de 0,5 litri), un gust excelent caracterizat prin moliciune și durată, precum și un gust special de ciocolată, stejar și alun.

Secretul unui coniac atât de înalt de calitate este faptul că numai este făcut din cele mai asezonate spirite (cel puțin șase ani) de coniac francez, care, după fabrica Alliance-1982, suferă o îmbătrânire suplimentară timp de nouă luni.

Cumpărătorii competenți au o singură plângere împotriva „Old Koenigsberg KV”: este dificil să o achiziționeze în afara regiunii Kaliningrad. În timp ce coniacii vechi de patru ani și cinci ani „Old Koenigsberg” sunt întotdeauna disponibili la magazinele de vânzare cu amănuntul din toată Rusia.

Din 2012, compania Alliance-1982 a lansat o ediție limitată a unei versiuni speciale a coniacului său de lux „Old Koenigsberg KV” - Ediție specială, ediție specială.

Acest coniac provenit de la băuturi spirtoase vechi de șase ani, livrat din celebra regiune viticultură din Franța, după ce amestecul parcurge procedura de „odihnă suplimentară” în butoaie nu timp de nouă luni, dar cel puțin un an.

Acest lucru îi conferă gustului și gustului gustos un plus de adâncime și catifelat..

Ca orice băutură alcoolică populară, cu un statut de elită și un prestigiu sporit, coniac Old Koenigsberg se confruntă cu problema falsurilor, care se găsesc adesea în magazinele de vânzare cu amănunt dubioase. Reprezentanții companiei recomandă să respectați două reguli care reduc riscul dobândirii unui fals..

În primul rând, pentru a evita achiziția de coniac în magazinele temporare de vânzare cu amănuntul, în standuri, chioșcuri, magazine rurale și cu atât mai mult cu mâinile.

În al doilea rând, trebuie să acordați atenție sticlei: adevăratul „Old Koenigsberg” este îmbuteliat, pe fundul căruia se află o inscripție convexă „Alliance-1982”, iar pe spate se află un nume convex al băuturii..

Alexander Babitsky

Istoricul creației și descrierii

Pentru prima dată coniacul a devenit cunoscut în secolul al 17-lea în Franța, într-o mică provincie cu același nume Cognac. Ulterior, a dat numele unei băuturi alcoolice puternice. Acest articol va descrie în detaliu caracteristicile coniacului „Koenigsberg vechi”, precum și povestea creației sale.

Legenda apariției coniacului în Rusia

La începutul secolului al XIX-lea în Prusia de Est (astăzi acest teritoriu se numește regiunea Kaliningrad) au apărut primele povești despre coniac din Franța. Napoleon Bonaparte în timpul semnării tratatului de pace cu Alexandru Primul a avut imprudența de a vorbi despre modalitatea de a crea și rețeta o băutură alcoolică, necunoscută anterior în Rusia.

Vestea despre alcoolul nou s-a răspândit rapid în toată țara, a fost bucuroasă și cu interes primit de poporul nostru. Orașul Koenigsberg a devenit refugiul acestui eveniment de moment, coniacul a fost numit după el.

Alcoolul puternic, care este coniac Old Koenigsberg - o băutură care nu este doar testată la timp, progresele tehnologice au fost influențate de gustul său modern..

Cum să creezi brandy?

Această băutură a fost creată în decursul mai multor ani de cercetare și selecție atentă a coniacului din Franța. Acestea au fost realizate de sub numele Uni Blanc. Alcoolul îmbătrânește în butoaiele de stejar care cresc în provincia Limousin. Porii acestui lemn au dimensiuni microscopice, permit alcoolului să se evapore la 2-3 procente din masa totală anual.

În procesul de îmbătrânire, interacționează cu aerul și stejarul, în urma cărora „Old Koenigsberg” capătă o aromă unică, un gust incredibil și o culoare bogată.

La crearea acestei băuturi puternice, se folosește o tehnologie franceză unică - prelucrarea la rece. Ca urmare a acestui proces, coniacul capătă capacitatea de a păstra aroma îmbătrânirii stejarului și a gustului neobișnuit pentru o lungă perioadă de timp..

Experții din cercurile lor numesc acest coniac o băutură stabilă. Tehnologia secolului al XV-lea este eficientă până în prezent, permite obținerea purității alcoolului.

Producător de brandy

Vinăria Alliance-1892, unde este fabricată țuica Old Konigsberg, și-a început istoria dezvoltării nu cu mult timp în urmă. La sfârșitul secolului XX, foarte coniac a apărut în regiunea Kaliningrad. În ciuda faptului că nu are atât de mulți ani, a reușit deja să-și câștige o reputație impecabilă în rândul producătorilor ruși de băuturi alcoolice de înaltă calitate.

Pentru a crea „Old Koenigsberg” experții în uzină folosesc secretele rețetelor franceze vechi și ale echipamentelor moderne de înaltă tehnologie. Sunt implicați și experți francezi..

Conform conducerii fabricii Alyans-1892, se produc numai alcool coniac din Franța pentru a produce alcool puternic, care este coniac Old Koenigsberg. După cum era de așteptat, sunt îmbătrâniți în butoaie care sunt făcute fără lipici și cuie..

În fabrică, coniacul „Old Koenigsberg”, sub controlul tehnologilor francezi, este adus la o fortăreață de 40 de grade. Apoi este îmbuteliat și trimis spre vânzare.

Expunere pe termen lung a coniacului

Cel mai popular printre admiratorii domestici ai alcoolului de elită este coniacul „Old Koenigsberg” - îmbătrânirea de 4 ani. Are o culoare bogată de chihlimbar. Mirosul unei băuturi de patru stele seamănă cu violet și vanilie. Gustul armonios și delicat al coniacului are un finisaj plăcut, care este plin de note fructate și picante..

Puteți evalua caracteristicile gustative ale coniacului Old Kenigsberg, gustându-l în forma sa pură, fără a-l dilua. Unii preferă să o combine cu o felie de lămâie. Temperatura de servire recomandată, la fel ca majoritatea coniacilor de patru stele, este de la 18 la 22 de grade.

În vârstă de 5 ani, băutura are un gust mai bogat, de unde și prețul corespunzător. Cognacul "Old Koenigsberg" are o culoare chihlimbară aurie cu nuanțe. Are o aromă delicată, cu predominanță a mirosurilor florale, vanilate și fructe. Gustul este echilibrat și mătăsos..

Ceea ce determină costul alcoolului?

Extractul acestei băuturi poate fi, după cum am menționat mai sus, de 4, 5 și 6 ani. Prețul său depinde și de acest indicator. Cognac "Old Koenigsberg", de 4 ani, desigur, va costa mai puțin decât fratele său cu vârsta de 6 ani. Culoarea acestei băuturi este bogată în chihlimbar.

Se obține prin îmbătrânirea la speciile speciale de stejar. Consistența coniacului este destul de densă. Puteți verifica acest lucru cu ușurință: trebuie să înclinați sticla cu băutura în lateral și să vedeți cum petele uleioase de coniac curg pe pereții sticlei.

Pentru 500 ml veți plăti 700-750 de ruble, 375 ml de băutură pot fi cumpărate pentru 400 de ruble.

Cum să bei coniac?

O astfel de băutură alcoolică puternică precum coniac „Old Koenigsberg” (5 ani de îmbătrânire) poate fi consumată în compoziția sa și în forma sa pură. Este recomandabil să-l bei din pahare special concepute din sticlă groasă. În recipient se poate adăuga gheață tăiată. Se recomandă să țineți un timp paharul cu coniac în mâini, încălzindu-l astfel.

Când băutura „respiră” puțin, aceasta își va dezvălui cel mai mult buchetul de gust și aromă. Poate fi consumat atât într-o companie zgomotoasă, cât și în conversații intime ale vechilor prieteni cu băutura alcoolică Old Koenigsberg. Cognacul, al cărui comentariu este diferit, este deosebit de popular printre bărbații de succes. Dar femeile nu l-au trecut..

Mulți reprezentanți ai frumoasei jumătăți a umanității preferă să adauge coniac la cafea sau ceai..

„Old Koenigsberg” este numărul unu în regiunea Kaliningrad. Pentru a înțelege gustul și aroma acestui alcool chihlimbar, trebuie să îl încercați..