Berza albă: istorie, recenzie, specii, fapte interesante
Unul dintre cele mai bune exemple de distilare moldovenească, care a devenit simbolul și cartea de apelare, este acum produs la 2 uzine: la Bălți și Chișinău.
În vremea sovietică, faimosul divin, cunoscut popular sub numele de coniac, era atât de popular încât a devenit adesea un obiect de falsificare, și nu numai în Moldova.
Istoricul mărcilor
Campionatul de fabricație a legendarului rachiu aparține fabricii de țuică de vin Bălți. Aici a fost lansat, în 1978, o serie de băuturi de marcă, menite să evidențieze alcoolul moldovenesc printre faimosii coniaceni armeni și georgieni..
Tehnologia și rețeta pentru noul produs au fost dezvoltate de specialiști ai ONG-ului Ialoveni. Numele băuturii a fost împrumutat de la o legendă veche. Se spune că berzele au salvat moldovenii asediați de trupele turcești de la înfometare, aducând struguri în ciocuri. Acest episod eroic a transformat păsările cu aripi albe într-un simbol al vinificației locale și a dat numele coniacului popular.
În 1979, a fost lansată producția industrială a divinului obișnuit „Belîi Aist”, care în anii următori a început să fie produs și la Tiraspol, Kalarash și Chișinău. În curând, brandul a devenit cel mai recunoscut și venerat brand moldovenesc, ocupând un loc demn printre vinurile locale.
Prezentare generală a speciilor
Astăzi la vânzare puteți găsi 2 tipuri de băutură legendară:
Cognac „barza albă” de la JSC „Aroma” (fosta fabrică de vin și coniac Chișinău).
Are o culoare galbenă aurie nobilă, gust armonios și aromă delicată cu nuanțe de vanilie.
Pentru fabricare se utilizează distilate de vin cu vârsta de 5 ani (obișnuită) sau 6–7 ani (vintage). Pe baza soiurilor de struguri Rkatsiteli, Aligote, Uniblan.
Disponibil în sticle cu diferite volume: Fleaga (0,2 L), Suvenir (0,25 L) și Moldova Vin (0,5 L). Cetatea divină: 40%.
A primit mai multe medalii de aur și argint.
Brandy "Berză albă" de la JSC "Barza Albă" (fosta fabrică de vin și coniac din Bălți).
Un coniac bogat, echilibrat, de culoare aurie închisă, cu o aromă delicată de floral-vanilie și un gust moale de catifea.
Este fabricat din spirite vechi de 5 ani, distilate din struguri din regiunile centrale ale Moldovei..
Disponibil în diferite volume: 0,2 și 0,5 litri. Cetatea: 40%.
Producătorul recomandă combinarea unei băuturi nobile cu cafea, ciocolată neagră sau gheață.
Fapte interesante
Anterior, colecția de divine legendare a inclus și o băutură în vârstă de 3 ani, cu note florale și un buchet multifacetic din fabrica KVINT Tiraspol, care nu a fost produsă în ultimii ani. Dar exemplare individuale pot fi găsite în continuare printre colecționari.
La fabrica Aroma, pe lângă legendarul berză albă, este lansat fratele său „întunecat” - divinul Black Stork cu o etichetă a culorii corespunzătoare.