Cum să gătești și să bei corect lichiorul de căpșuni ksyu ksyu?

Menu

• Câte grade xuxu
• Selecția ingredientelor
• Cum să gătești acasă
• Cum se bea lichior: rețete de cocktail

Băutura are un gust plăcut și de înaltă calitate, așa cum demonstrează premiul său de aur la concursul internațional World-Spirits Award, organizat în Austria.

Producătorul susține naturalețea completă a băuturii, cu toate acestea, este încă adăugat colorant E129, ceea ce conferă lichiorului o culoare roșie strălucitoare. Peste 60% din băutură este căpșuni, ceea ce face posibilă folosirea zahărului la fabricare.

Câte grade Xuxu

Lichiorul Xuxu este produs din 1997 și, de la bun început, producătorul a decis pentru sine întrebarea cât de multe grade vor fi optime pentru băutură. Inițial, lichiorul a fost produs cu o tărie de 10%.

Dar compania nu s-a oprit la rețeta inițială și, prin experimentare și perfecționare constantă, s-a obținut puterea optimă a lichiorului de căpșuni Ksyu Ksyu - 15%. Cu toate acestea, o băutură de zece la sută continuă să fie eliberată, se numește Xuxu zece.

Selecția ingredientelor

Băutura de căpșuni datorită gustului și aromei luminoase a fructelor de fructe de pădure, precum și ușurinței de băut a câștigat o mare popularitate. Lichiorul Xuxu este băut singur, pre-răcit la + 10 ° C, folosit la prepararea cocktail-urilor, adăugat și la deserturi, salate de fructe și produse de patiserie.

Vodka cu căpșuni poate fi achiziționată de la un magazin specializat de băuturi alcoolice sau îl puteți face singur acasă. În acest caz, este important să alegeți ingredientele potrivite, deoarece gustul produsului finit depinde direct de acest lucru.

Ca bază alcoolică, trebuie să alegeți vodka premium, purificată cu atenție apă de ploaie, rom sau coniac. Principalul lucru este că rezistența nu depășește 45%, iar băutura nu are arome străine și arome strălucitoare, deoarece acestea vor ucide gustul fructelor de pădure.

Căpșunile nu sunt pentru toată lumea. Boabele trebuie să fie dense și dulci. Căpșunile apoase și acre nu vor oferi lichiorului final dulceața dorită și gustul bogat.

Sucul copt de lămâie conferă gustul băuturii. Varul verde are un gust amar, poate fi înlocuit cu lămâie. Dacă există un fruct cu o piele portocalie, este mai bine să îl folosiți, deoarece nu conține amărăciune.

Cum să gătești acasă

Lichiorul Ksyu Ksyu acasă este ușor de preparat. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de ingrediente selectate cu atenție, recipiente de sticlă, zahăr.

Proporțiile sunt următoarele:

• 300 g alcool;
• 650 g căpșuni;
• 100 g zahăr;
• 50-100 ml suc de lime.

Fructele de pădure trebuie să fie spălate bine și toate tulpinile eliminate. Folosind un blender, trebuie să tocați căpșunele adăugând zahăr și suc de lime. Cantitatea de suc variază după dorință: cu cât este mai mult, cu atât va fi mai acidă lichidul Xuxu. Componenta alcoolică trebuie turnată în piureul rezultat (vodcă, coji de lună, coniac) și bate din nou.

Amestecul trebuie filtrat printr-o sită fină sau tifon, turnat în sticle de sticlă, închis bine și curățat într-un loc rece și întunecat, astfel încât băutura să fie infuzată. El va insista timp de 2 săptămâni. După aceea, se poate consuma lichior. Devine parfumat și dulce..

Pentru Ksyu Ksyu gătit acasă, rețeta poate varia ușor. Căpșunile tocate se toarnă cu votcă purificată și se lasă timp de 2 săptămâni, agitând conținutul zilnic. Apoi amestecul este filtrat, lichidul este turnat într-un recipient separat, iar căpșunile sunt turnate din nou cu votcă și insistat încă 2 săptămâni.

Apoi se filtrează din nou și se amestecă lichidul separat cu primul. Boabele sunt măcinate în piure de cartofi și turnate cu un amestec alcoolic. Insista încă o săptămână. Se filtrează din semințele de fructe de pădure. Băutura este gata.

Cum se bea lichior: rețete de cocktail

Vodka de căpșune poate fi băută ca o băutură independentă, dar mai des se obișnuiește să se pregătească cocktail-uri cu xuxu. Cea mai ușoară opțiune pentru un astfel de cocktail este o băutură cu adaos de șampanie.

Pe paharul de șampanie se adaugă 2 lingurițe. l. lichior și câteva căpșuni răzuite. Dacă există dorința de a acidifica puțin cocktailul, atunci adăugați 1 linguriță. l. sucul de tei.

Cu lichior, puteți face un cocktail Mojito popular printre femei..

ingrediente:

• 50 ml de lichior Xuxu;
• mentă proaspătă;
• 300 ml apă de sodă;
• 2 lingurițe l. zahăr;
• gheata zdrobita.

În partea de jos a unui pahar înalt, adăugați mentă și zahăr și frământați. Turnați lichior deasupra. Jumătate umple paharul cu gheață și toarnă sodă.

Fanii mai multor cocktailuri tropicale vor aprecia smoothie-ul cu banane. Pentru prepararea sa, 1 banană se amestecă într-un blender cu mai multe frunze de mentă proaspătă. În piure de cartofi se toarnă 50 ml suc de banană și 2 s. l. smântână 11%, se amestecă.

Ultimul lucru pe care îl adaugă este lichiorul de căpșuni. Suma sa depinde de cât de puternic ar trebui să fie un cocktail. Toate împreună bate din nou cu un blender și se toarnă în pahare. Decorați o astfel de băutură cu o felie de tei sau căpșune.

Dacă doriți să faceți un cocktail mai complex, dar interesant, atunci o rețetă Daiquiri de căpșuni este potrivită.

ingrediente:

• 2 linguriță romi;
• 200 ml Ksyu Ksyu;
• 50 ml lichior de ciocolată;
• 20 g sirop de ciocolată.

Folosind un shaker sau un blender, amestecați lichior de căpșuni, rom și 40 ml de lichior de ciocolată. Bate ingredientele pentru un minut. Siropul de ciocolată se toarnă în fundul unui pahar înalt. Apoi se toarnă lichidul biciuit și se adaugă cu grijă lichidul de ciocolată rămas, astfel încât băutura să fie stratificată. Decorat cu căpșuni.

Puteți face Margarita de căpșuni. Pentru a face acest lucru, luați tequila și vodka de căpșuni într-un raport de 2: 1 și 1 linguriță. l. suc de lamaie. Toate ingredientele sunt amestecate și cocktailul este gata. În mod tradițional, marginea paharului pentru acest cocktail este umezită cu apă și scufundată în zahăr granulat pentru a face o „bezelă” dulce.