Lichior ksyu ksyu (xuxu) - o descriere a băuturii și cum să o gătești singur

Fanii de alcool dulce știu de prima dată cum are gustul lui Ksyu Ksyu. Este o tinctură de piure de căpșuni pe vodcă. Numele amuzant se traduce din germană drept „smack smack”. Băutura este potrivită atât pentru autoconsum, cât și pentru prepararea unor cocktail-uri..

Descrierea Strawberry Vodka

Lichiorul Xuxu se prepară pe bază de căpșuni și vodcă. Compania germană Georg Hemmeter GmbH este angajată în producția sa. Zahărul lipsește complet în compoziție, iar gustul dulce este dat de boabele incluse în compoziție. Pentru a obține un gust blând, fructat, ușor acrisor, se adaugă puțină zeamă de lămâie la Xuxu Strawberry Vodka..

Băutura are un gust plăcut și de înaltă calitate, așa cum demonstrează premiul său de aur la concursul internațional World-Spirits Award, organizat în Austria.

Producătorul susține naturalețea completă a băuturii, cu toate acestea, este încă adăugat colorantului E129, ceea ce conferă lichiorului o culoare roșie strălucitoare.

Peste 60% din băutură este căpșuni, ceea ce face posibilă folosirea zahărului la fabricare.

Câte grade Xuxu

Lichiorul Xuxu este produs din 1997 și, de la bun început, producătorul a decis pentru sine întrebarea cât de multe grade vor fi optime pentru băutură. Inițial, lichiorul a fost produs cu o tărie de 10%.

Dar compania nu s-a oprit la rețeta inițială și, prin experimente și îmbunătățiri constante, s-a obținut puterea optimă a lichiorului de căpșuni Ksyu Ksyu - 15%.

Cu toate acestea, o băutură de zece la sută continuă să fie eliberată, se numește Xuxu zece.

Selecția ingredientelor

Băutura de căpșuni datorită gustului și aromei luminoase a fructelor de fructe de pădure, precum și ușurinței de băut a câștigat o mare popularitate. Lichiorul Xuxu este băut singur, pre-răcit la + 10 ° C, folosit la prepararea cocktail-urilor, adăugat și la deserturi, salate de fructe și produse de patiserie.

Vodka cu căpșuni poate fi achiziționată de la un magazin specializat de băuturi alcoolice sau îl puteți face singur acasă. În acest caz, este important să alegeți ingredientele potrivite, deoarece gustul produsului finit depinde direct de acest lucru.

Ca bază alcoolică, trebuie să alegeți vodka premium, lună, rum sau coniac. Principalul lucru este că rezistența nu depășește 45%, iar băutura nu are arome străine și arome strălucitoare, deoarece acestea vor ucide gustul fructelor de pădure.

Căpșunile nu sunt pentru toată lumea. Boabele trebuie să fie dense și dulci. Căpșunile apoase și acre nu vor oferi lichiorului final dulceața dorită și gustul bogat.

Sucul copt de lămâie conferă gustul băuturii. Varul verde are un gust amar, poate fi înlocuit cu lămâie. Dacă există un fruct cu o piele portocalie, este mai bine să îl folosiți, deoarece nu conține amărăciune.

Cum să gătești acasă

Lichiorul Ksyu Ksyu acasă este ușor de preparat. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de ingrediente selectate cu atenție, recipiente de sticlă, zahăr.

Proporțiile sunt următoarele:

• 300 g alcool;
• 650 g căpșuni;
• 100 g zahăr;
• 50-100 ml suc de lime.

Fructele de pădure trebuie să fie spălate bine și toate tulpinile eliminate. Folosind un blender, trebuie să tocați căpșunele adăugând zahăr și suc de lime. Cantitatea de suc variază după dorință: cu cât este mai mult, cu atât va fi mai acidă lichidul Xuxu. Componenta alcoolică (vodka, purificare lunară, coniac) trebuie turnată în piureul rezultat și bate din nou.

Amestecul trebuie filtrat printr-o sită fină sau tifon, turnat în sticle de sticlă, închis bine și curățat într-un loc rece și întunecat, astfel încât băutura să fie infuzată. El va insista timp de 2 săptămâni. După aceea, se poate consuma lichior. Devine parfumat și dulce..

Pentru Ksyu Ksyu gătit acasă, rețeta poate varia ușor. Căpșunile tocate se toarnă cu votcă purificată și se lasă timp de 2 săptămâni, agitând conținutul zilnic.

Apoi amestecul este filtrat, lichidul este turnat într-un recipient separat, iar căpșunile sunt turnate din nou cu vodcă și insistat încă 2 săptămâni. Apoi se filtrează din nou și se amestecă lichidul separat cu primul. Boabele sunt măcinate în piure de cartofi și turnate cu un amestec alcoolic..

Insista încă o săptămână. Se filtrează din semințele de fructe de pădure. Băutura este gata.

Cum se bea lichior: rețete de cocktail

Vodka cu căpșune poate fi băută ca o băutură independentă, dar este mai frecvent să faci cocktailuri cu Xuxu. Cea mai simplă opțiune pentru un astfel de cocktail este o băutură cu adaos de șampanie. Pe paharul de șampanie se adaugă 2 lingurițe. l. lichior și câteva căpșuni răzuite. Dacă există dorința de a acidifica puțin cocktailul, atunci adăugați 1 linguriță. l. sucul de tei.

Cu lichior, puteți face un cocktail Mojito popular printre femei..

ingrediente:

• 50 ml de lichior Xuxu;
• mentă proaspătă;
• 300 ml apă de sodă;
• 2 lingurițe l. zahăr;
• gheata zdrobita.

În partea de jos a unui pahar înalt, adăugați mentă și zahăr și frământați. Turnați lichior deasupra. Jumătate umple paharul cu gheață și toarnă sodă.

Fanii mai multor cocktailuri tropicale vor aprecia smoothie-ul cu banane. Pentru prepararea sa, 1 banană se amestecă într-un blender cu mai multe frunze de mentă proaspătă. În piure de cartofi se toarnă 50 ml suc de banană și 2 s. L.

smântână 11%, se amestecă. Ultimul lucru pe care îl adaugă este lichiorul de căpșuni. Suma sa depinde de cât de puternic ar trebui să fie cocktailul. Toate împreună bate din nou cu un blender și se toarnă în pahare.

Decorați o astfel de băutură cu o felie de tei sau căpșune.

Dacă doriți să faceți un cocktail mai complex, dar interesant, atunci o rețetă Daiquiri de căpșuni este potrivită.

ingrediente:

• 2 linguriță romi;
• 200 ml Ksyu Ksyu;
• 50 ml lichior de ciocolată;
• 20 g sirop de ciocolată.

Folosind un shaker sau un blender, amestecați lichior de căpșuni, rom și 40 ml de lichior de ciocolată. Bate ingredientele pentru un minut. Siropul de ciocolată se toarnă în fundul unui pahar înalt. Apoi se toarnă lichidul biciuit și se adaugă cu grijă lichidul de ciocolată rămas, astfel încât băutura să fie stratificată. Decorat cu căpșuni.

Puteți face Margarita de căpșuni. Pentru a face acest lucru, luați tequila și vodka de căpșuni într-un raport de 2: 1 și 1 linguriță. l. suc de lamaie. Toate ingredientele sunt amestecate și cocktailul este gata. În mod tradițional, marginea paharului pentru acest cocktail este umezită cu apă și scufundată în zahăr granulat pentru a face o „bezelă” dulce.

Lichiorul XuXu sau vodka cu căpșuni: modele de băut

Lichiorul XuXu este creat special pentru cei care nu rezistă la băuturile alcoolice din fructe și fructe aromate. Compania germană care produce acest lichior este responsabilă pentru calitatea înaltă a produselor sale realizate pe baza ingredientelor exclusiv naturale. De aceea, popularitatea sa crește în fiecare an și extinde aria de distribuție.

„XuXu” - ceea ce înseamnă numele

Evaluările oficiale vorbesc și despre calitatea lichiorului. Așadar, într-o competiție internațională numită World-Spirits Award, desfășurată în Austria, XuXu a câștigat standardul Double Gold, obținând nouăzeci și șase puncte din o sută posibil.

Caracteristicile fabricării lichiorului

Lichiorul de căpșuni XuXu este produs în prezent de o companie numită Georg Hemmeter GmbH, a cărei clădire principală se află în Germania.

O caracteristică a producției este o bază neobișnuită care este folosită pentru a crea această băutură - piureul de căpșuni cu o cantitate mică de suc de lămâie. Datorită acestui fapt, lichiorul are nu numai un gust neobișnuit de acru-căpșune, ci și o culoare roșie strălucitoare specială.

Pentru a atinge această din urmă caracteristică, colorarea alimentară E129 este adăugată la o concentrație mare de fructe de pădure..

Apropo, la fabricarea lichiorului XuXu, zahărul nu se folosește deloc, deoarece producția flaconului de lichid pentru șaizeci și șase la sută constă din fructe, ceea ce dă deja un gust plăcut și dulceață.

Această băutură nu se găsește adesea într-un supermarket obișnuit, așa că unii experimentatori încearcă să facă vodka de căpșuni XuXu acasă. Teoretic, acest lucru nu este deloc dificil, dacă urmați tehnologia și urmați următoarea rețetă:

1. Căpșunile cu un soi bun, suculent, sunt amestecate cu vodcă de înaltă calitate, în proporție de două până la unu într-un recipient de sticlă de litru. Este important ca lichidul să acopere complet fructele de pădure. Se adaugă sucul de jumătate de tei pentru gust.
2. Potul este trimis într-un loc însorit, de exemplu, pe pervazul ferestrei, timp de o săptămână. După acest timp, tinctura este filtrată cu grijă prin tifon și zahăr granulat se adaugă în borcan cu căpșunile rămase. Apoi, recipientul este agitat ușor de mai multe ori și lăsat câteva zile până când zahărul este complet dizolvat.
3. Apoi siropul se contopește și se amestecă cu două sute de mililitri de apă. I se adaugă o tinctură filtrată și este trimisă să se stabilească încă cinci zile. În acest timp, lichidul ar trebui să devină ușor.

Ultima etapă este ultima filtrare a tincturii..

Obțineți o băutură proaspătă, aromată, cu o consistență lichidă și o aromă dulce, care se numește popular vodka XuXu. Puteți folosi atât în ​​forma sa pură, cât și ca pansament pentru fructe sau înghețată.

Cum se bea XuXu - câteva rețete

Dacă cocktailurile nu sunt modul tău preferat de a bea băuturi alcoolice dulci, atunci întrebarea ce trebuie să bei cu lichior de căpșuni XuXu este foarte ușor de rezolvat. Principala condiție pentru un timp plăcut în compania sa este răcirea lichiorului la zece grade.

Dacă este necesară reducerea rezistenței băuturii, deși este extrem de rară, deoarece 15% este destul de puțin, puteți dilua lichiorul cu o cantitate mică de suc de căpșuni.

Pentru a nu strica impresia de alcool de înaltă calitate, este mai bine să faceți sucul singur din căpșuni proaspete suculente sau să alegeți un ambalat, dar de înaltă calitate.

Pentru a diversifica gustul lichiorului dulce, vă recomandăm să încercați diferite cocktailuri cu XuXu. Cea mai ușoară opțiune este vodka de căpșuni combinată cu vin spumant (șampanie). Pentru a obține gustul perfect, trebuie să observați o proporție de doi la unu, unde primul este vin spumant, iar al doilea este lichior.

Iată câteva rețete mai simple care pot veni la îndemână la o petrecere sau o cină pentru oaspeții tăi..

Smoothie de căpșuni cu banane

Rețetă: amestecă banana și menta până la piure și adaugă la acest suc de banane în masă, smântână fără grăsimi (11%) și lichior XuXu într-o cantitate, în funcție de ce băutură rezistentă vrei să obții rezultatul final. Se amestecă bine toate ingredientele cu un blender și se toarnă în pahare de cocktail.

"Ananas Xu-Xu"

Pentru a pregăti această versiune exotică a unui cocktail alcoolic, trebuie să combinați șampanie și suc de ananas în proporții egale, apoi să le adăugați lichior și gheață. Cantitatea de lichior depinde de dulceața băuturii finite.

„Xu-Xu Margarita”

După cum știți, băutura clasică Margarita este făcută pe bază de tequila. Prin urmare, pentru a obține o varietate de căpșuni din acest cocktail, trebuie să combinați tequila puternică cu lichiorul Xu-Xu și sucul de lămâie. Înainte de servire, se recomandă decorarea marginii paharului de cocktail cu zahăr. Ca decor, puteți utiliza, de asemenea, o boabe de căpșuni plantate pe partea vasului.

"Xu-Xu Mojito"

Componenta principală a cocktail-ului preferat Mojito este menta. În combinație cu căpșunile dulci, se poate juca într-un mod cu totul nou, așa că nu pierdeți ocazia de a încerca această rețetă..

Pentru a face un cocktail acasă, trebuie să combinați lichior și tequila într-un agitator și agitați bine. Serviți într-un pahar de cocktail cu gheață și câteva frunze proaspete de mentă, precum și cu adăugare de sodă.

Pentru decorare, puteți utiliza, de asemenea, căpșuni mari coapte.

Producătorul popularului lichior XuXu este o companie care controlează cu strictețe toate etapele producției unei băuturi alcoolice dulci și, de asemenea, folosește pentru producția sa doar alcool de înaltă calitate și fructe coapte. Confirmarea naturalității lichiorului este faptul că, uneori, chiar și mici semințe de căpșuni pot fi găsite într-o sticlă.

Cum se face XUXU acasă (video)

XuXu (Xu Xu) - lichior german de căpșuni

Lichiorul XuXu, ca multe alte băuturi alcoolice, a văzut lumea la sfârșitul secolului XIX. În această perioadă a început dezvoltarea activă a industriei alcoolice, care a dorit să impresioneze clienții. De la lansarea sa în 1997, nu a trecut mult timp înainte ca consumatorii să se îndrăgostească necondiționat de această băutură. De ce XuXu a devenit un favorit printre mulți cumpărători, vom afla.

Despre tehnologie și proprietăți

Principala glorie a lichiorului de căpșuni a fost adusă de o tehnologie specială de fabricație:

• lipsa completă de zahăr. Un gust dulce este obținut în mod natural;
• conținutul de căpșuni ajunge la 65%;
• lipsa coloranților nocivi Singura componentă alimentară de origine artificială este E129. El este responsabil pentru bogata culoare „căpșune” a băuturii.

Toate ingredientele lichiorului sunt atât de atent alese încât gustul băuturii este întotdeauna deasupra. Nu este necesar să căutați confirmări mult timp. XuXu este măturat de pe rafturi cu o viteză foarte mare, ceea ce este dictat de costul redus și gustul uimitor.

Caracteristicile gustului ale lichiorului XuXu trebuie notate separat. Băutura are o aromă pronunțată de căpșuni, dulceață naturală și o rezistență restrânsă de 15 grade, ceea ce aproape nu se simte.

Ca parte a lichiorului, puteți găsi nu numai căpșuni, ci și var, precum și vodcă. Calitatea ingredientelor este atent monitorizată de specialiștii producătorului bavarez.

Vizualizări XuXu

1. Xuxu Vodka cu căpșuni

Cel mai popular și clasic tip de lichior de căpșuni. Aroma dulce de căpșuni și culoarea bogată - acestea sunt mărci comerciale ale băuturii.

1. Xuxu erdbeerdrink

Acesta este un tip de lichior mai neutru și modernizat, în care conținutul de fructe de pădure a crescut până la 66%, iar saturația gustului a atins punctul culminant. Cetatea Xuxu Erdbeerdrink atinge 15 grade.

1. Xuxu zece

Acesta este un lichid ușor și slab (10%) de căpșuni, care este produs în volume mici (250 ml).

Aceasta completează sortimentul Xuxu. Cu toate acestea, producătorii au spus în mod repetat că iau în considerare posibilitatea creșterii liniei de produse, completându-l cu noi variante de lichioruri de fructe de pădure.

Termeni de utilizare XuXu

În mod tradițional, lichiorul de căpșuni este băut refrigerat din focuri mici. Diluează o băutură deja slabă nu merită, deoarece își poate pierde gustul perfect echilibrat.

Al doilea mod nu mai puțin bun este de a folosi XuXu ca parte a cocktail-urilor. Cele mai populare ingrediente sunt șampanie sau băuturi spirtoase..

Cel mai simplu cocktail pe bază de lichior de căpșuni este preparat rapid:

• turnă doar puțin lămâie sau suc de lămâie într-un pahar și adaugă acolo lichior de căpșuni;
• urmată de șampanie și câteva cuburi de gheață.

Toate conținuturile sunt amestecate cu un stick special, care va permite lichidelor de diferite consistențe să se potrivească corect în pahar.

Printre cocktail-urile mai complexe, iese în evidență daiquiri de căpșuni. El va avea nevoie de un shaker, ceva rom, lichior de ciocolată și XuXu însuși. Toate băuturile sunt amestecate și biciuite într-un agitator timp de 50-60 de secunde.

Următorul pas este aplicarea siropului de ciocolată pe interiorul paharului. Acesta trebuie aplicat cu benzi pe pereții paharului, decorând recipientul în acest fel.

Odată ce paharul este gata, băutura biciuită poate fi turnată și servită..

Lichiorul Xuxu este una dintre acele băuturi care încântă reprezentanții de sex feminin. Datorită rezistenței sale scăzute, a dulceaței naturale și a gustului plăcut, Xuxu a devenit un favorit binemeritat în rândul doamnelor.

Magazinul WineStreet este conștient de acest lucru și, prin urmare, a pregătit mai multe opțiuni pentru lichior pentru clienți, atât în ​​ambalaje standard, cât și în ambalaje cadou.

Cum să bei lichior XuXu

Lichiorul XuXu este o invenție a vinificatorilor germani. Germanii folosesc expresia XuXu în vorbirea colocvială, nu există o expresie absolut identică în limba rusă, dar cel mai adesea este tradusă ca „sărut ceresc”..

Într-o sticlă frumoasă cu un nume piquant, veți găsi un lichior neobișnuit, două treimi constând din piure de căpșuni. Băutura conține și vodka bine purificată, suc de lime și apă, precum și un colorant care conferă băuturii o culoare roșie seducătoare.

Nu există zahăr în acest lichor - fructele de pădure naturale îi conferă dulceață. Lichiorul Ksu-Ksu a apărut relativ recent pe piața industriei alcoolice (în 1997), dar datorită politicii sale de marketing și a gustului unic a obținut popularitate ridicată.

Dacă aveți în mâini o sticlă cu această băutură neobișnuită, ar trebui să aflați cum este mai bine să beți lichior XuXu pentru a vă bucura.

Caracteristici de utilizare

Producătorii de lichior Xu-Xu au conceput-o ca pe un digestiv: ar fi trebuit să fie consumat în formă pură după masă. În această calitate, băutura nu este rea, dar este consumată cel mai adesea ca parte a cocktail-urilor..

• Dacă decideți să gustați lichiorul de căpșuni în forma sa pură, răcoriți-l la 10 grade și beți din paharele de lichior în înghițituri mici.
• De asemenea, puteți răci băutura cu cuburi de gheață sau fructe de pădure congelate. Apoi, este recomandat să servești într-un pahar de cocktail sau pahar.
• Dacă lichiorul părea prea dulce sau gros, poate fi diluat cu sodă, tonic, apă minerală sau suc de fructe. Raportul este cel mai des ales 1: 1.
• Lichiorul XuXu nu este acceptat, deoarece are o consistență groasă..

Citește mai mult Cum se bea Baileys

Lichiorul Ksu-Ksu este considerat o băutură pentru doamne, deoarece are o culoare bogată roșu-roz și rezistență scăzută: în versiunea clasică este de 15 grade, dar există variații mai ușoare ale acestei băuturi.

Uneori se folosește în loc de sirop pentru a face salate de fructe sau înghețată. Mai des, lichiorul Xu-Xu devine un ingredient în cocktail-uri, care sunt deosebit de populare în jumătatea corectă a umanității..

Smoothie de căpșuni Banana XuXu

ingrediente:

• Lichior Xu-Xu - 100 ml;
• banana - 50 g;
• mentă - 5 frunze;
• suc de banane - 50 ml;
• smântână - 50 ml.

Metoda de gătit:

• Tăiați pulpa unei banane în cuburi mici, puneți-o într-un bol de blender. Puneți frunzele de mentă deasupra.
• Adăugați sucul și smântâna. Aceste ingrediente trebuie mai întâi să fie bine răcite..
• Porniți unitatea, transformați-i conținutul într-o masă lichidă omogenă.
• Turnați amestecul rezultat într-un pahar înalt.
• Adăugați lichiorul de căpșuni.

Cocktail-ul poate fi amestecat cu o lingură de bar sau servit fără a agita. În ultimul caz, pare mai interesant. Când se servește, paharul poate fi decorat cu căpșuni sau un fir de mentă, se pune o paie largă în el.

Ananas Kiss Cocktail

ingrediente:

• suc de ananas proaspăt stors - 50 ml;
• lichior de căpșuni - 50 ml;
• sampanie - 50 ml;
• gheata zdrobita dupa gust.

Metoda de gătit:

• Turnați sucul de ananas într-un pahar de un agitator, adăugați gheață pisată. Se agită 20-30 de secunde.
• Se strecoară și se toarnă într-un pahar înalt.
• Turnați șampanie deasupra.
• Când spuma scade, turnați lichiorul de căpșuni.

Rămâne să amestecați băutura cu o lingură de bar și să serviți. Pentru decorare, folosiți o felie de ananas sau căpșuni..

Cocktail "australian"

ingrediente:

• lichior de căpșuni - 15 ml;
• sirop de căpșuni - 15 ml;
• Lichior Batida de Coco - 15 ml.

Metoda de gătit:

• Turnați siropul de căpșuni în fundul unei grămezi speciale (shota).
• Cu grijă, pentru a nu amesteca straturile, puneți lichidul Batida de Coco pe sirop.
• Turnați ușor și lichidul de căpșuni. Șansele de a nu amesteca straturile vor fi mai mari dacă turnați băuturi pe lama unui cuțit sau dacă folosiți o lingură de bar.

Citește mai mult Cum să bei absint

Ei beau cocktailul pregătit conform acestei rețete într-o singură gâlpâie..

Pitu Morango Cocktail

ingrediente:

• suc de portocale - 50 ml;
• suc de grapefruit - 50 ml;
• Cachasa - 30 ml;
• Lichior Xu-Xu - 30 ml;
• gheata dupa gust.

Metoda de gătit:

• Puneți toate ingredientele într-un recipient pentru agitator..
• Agitați timp de 30-40 de secunde.
• Se strecoară și se toarnă într-un pahar răcit.

Această băutură este servită cu un paie.

Cocktailul lui Jing

ingrediente:

• suc de coacăze negre - 100 ml;
• Cachasa - 25 ml;
• lichior de căpșuni - 25 ml;
• cuburi de gheață după gust.

Metoda de gătit:

• Într-un agitator, amestecați sucul cu caju și lichior.
• Umpleți un pahar cu cuburi de gheață..
• Se toarnă amestecul rezultat.

Este indicat să serviți un cocktail cu un paie, dar acesta trebuie să fie larg, fără îndoituri.

Cocktail XuXu Margarita

ingrediente:

• lamaie - 1 buc .;
• tequila - 30 ml;
• lichior de căpșuni - 50 ml;
• căpșuni proaspete - 1 buc .;
• gheata zdrobita - dupa gust;
• zahăr înghețat - 20 g.

Metoda de gătit:

• Ștergeți marginile unui pahar de cocktail cu o felie de lămâie, înmuiați zahăr pudră pe o farfurie.
• Stoarceți sucul din lămâie, turnați în recipientul agitatorului.
• Se adaugă tequila și lichior, se toarnă gheață.
• Agitați ingredientele într-un agitator timp de 30 de secunde..
• Strecurați băutura într-un pahar pregătit, garnisiți cu felii de căpșuni.

Dacă vă place cocktailul popular Margarita, ar trebui să încercați varianta acestuia cu lichiorul de căpșuni german Xu-Xu..

Cocktail de vise cu căpșuni

ingrediente:

• lichior de căpșuni - 50 ml;
• suc de lime - 15 ml;
• șampanie - 100 ml;
• cuburi de gheață - după gust;
• felie de tei - pentru decorare.

Metoda de gătit:

• Umpleți un pahar volumetric cu gheață.
• Se toarnă în lichior de căpșuni și sucul de lămâie proaspăt stors. Se amestecă cu o lingură de bar.
• Adăugați șampanie.
• Garnisiți cu o felie de coajă de lime sau lamaie.

Citește mai mult Cum se bea tequila

Cocktailul arată romantic, ușor de băut, dar destul de insidios: poți pierde imperceptibil controlul asupra situației.

Lichiorul de căpșuni german XuXu este una dintre cele mai tinere băuturi alcoolice, dar este popular în diferite țări ale lumii. Producătorii băuturii păreau să fi ghicit vise de fată, creând pentru ei un cocktail de pasiune și, în același timp, culoare romantică de căpșuni, ușoară și dulce. Este băut în forma sa pură sau folosit pentru a face deserturi, cocktailuri.

Lichioruri de căpșuni de casă: Xu Xu, di Fragole și iaurt

Sezonul căpșunilor nu este mare și la un preț accesibil îl puteți cumpăra pe toate. Dar puteți extinde plăcerea de a deține obiecte neprețuite.

Și din moment ce ne-am adunat aici de dragul eau de vie, nu vom găti gem.

Vom face acasă lichior de căpșuni foarte aromat și neobișnuit de gustos, pentru care avem nevoie doar de fructe de pădure, ceva puternic din sortimentul de „apă vie” și puțin zahăr.

Dacă locuiești într-un conac luxos, iar în curte există câteva cuvioase Bentley, atunci ar trebui să cumperi căpșuni tot anul proaspăt.

De asemenea, muritorii obișnuiți vor folosi fructe de pădure înghețate, din care, apropo, lichiorul poate fi preparat tot anul, în timp ce nu se va dovedi mai rău decât cel al germanului Xu Xu.

Ce fel de Xu Xu este acesta? Este vorba despre un lichior de căpșuni de origine germană, apărut pe piață nu în urmă cu mult timp (în 1997). În ciuda istoriei sale scurte, Xu Xu a devenit cel mai popular în clasa sa. Aparent, marketing și poate un accident.

În lichiorul Ksu Ksu, doar 15% alcool, zahăr nu i se adaugă (conform producătorului) și este foarte gros, dulce și tulbure. Vom pregăti analogul său, dar cu zahăr - personal nu înțeleg cum se poate prepara lichiorul fără el.

Există o mulțime de rețete pentru lichiorul de căpșuni, dar vom lua cea mai simplă și mai adaptată. Desigur, în conformitate cu tradiția revistei noastre, sunt sugerate rețete alternative. O, da, Xu Xu este puțin acru - este suc de lime (vom folosi lămâie în băutura noastră).

Ei bine, hai să gătim.

Reteta de lichior de capsuni Ala Xu Xu

• 0,5 kg căpșuni proaspete coapte
• 0,5 l de vodcă sau alcool diluat la 40-45%
• 250-300 g zahăr
• ½ parte lămâie mare
• 200 ml de apă decontată.

Cum se gătește:

1. Spălăm căpșunile, scoatem tulpinile și tăiem în jumătate (dacă fructele de pădure sunt mari, atunci este posibil să se sfertureze).
2. Umplem căpșunile într-un borcan de litru și îl umplem cu vodcă sau alcool diluat (ca întotdeauna, folosim calculatorul nostru de diluție a alcoolului cu apă). Este important ca toate boabele să fie acoperite cu votcă. Puteți să-l luați mai mult și să-l turnați chiar pe marginile conservei. De asemenea, adăugăm sucul de o jumătate de lămâie în infuzia noastră - aceasta va oferi băuturii o amabilitate plăcută.
3. Trimitem banca timp de 7-10 zile pe pervazul ferestrei, de preferință cu soarele. Apoi, infuzia trebuie scursă cu grijă prin cheesecloth, fără a strecura căpșunile și adăuga zahăr în borcan cu fructe de pădure. Infuzie de plută și pusă deoparte - încă nu avem nevoie.
4. Borcanul cu căpșuni și zahăr trebuie agitat ușor de câteva ori și lăsat deoparte încă 2-3 zile, până când zahărul este complet dizolvat. Se scurge siropul, se adaugă 200 ml apă în borcan, se amestecă și se scurge din nou siropul rămas.
5. Se amestecă infuzia de căpșuni cu siropul, se toarnă într-un borcan și uită de ea încă 3-5 zile. În acest timp, lichiorul se va lumina și poate fi îndepărtat din sedimente, apoi filtrat.

Drept urmare, ar trebui să obțineți un lichior delicios cu o culoare frumoasă „căpșun”. Puterea sa nu va depăși 15%, dar gustul și aroma sunt pur și simplu divine. Lichidul de băut este mai bun atunci când este răcit. Xu Xu de casă are un gust minunat cu șampanie și alte vinuri spumante, precum și cu înghețată. Și din ea puteți face un sorbet delicios.

Reteta alternativa Xu Xu

Rețeta este asemănătoare cu cea anterioară, doar căpșunile trebuie mai întâi piure. De asemenea, este recomandabil să folosiți coniac sau orice alt brandy (schnapps este utilizat în rețeta originală). Veți obține o băutură foarte frumoasă cu pulpă de căpșuni, la fel de asemănătoare cu Xu Xu (prin urmare, este mai bine să folosiți țuică transparentă sau vodcă bună).

• 1,5 kg căpșuni proaspete coapte
• 1 L schnapps (brandy, vodka)
• 200 g zahăr granulat;
• 200 ml apă pură.

Cum se gătește:

Frământați căpșunile într-un borcan și turnați-le cu alcool timp de 10 zile. Apoi, trebuie să pregătiți un sirop din 200 g de zahăr și 200 ml apă: dizolvați zahărul în apă, încălziți și agitați până când zahărul este complet dizolvat. Se răcește siropul și se amestecă cu tinctura. Turnați lichiorul de căpșuni terminat în sticle curate și sigilați bine. Păstrați la frigider nu mai mult de un an..

Licoarea de căpșuni „Liquore di Fragole”

Rețetă din 1993 Cartea de bucătărie De’Medici Kitchen. Un lichior italian de căpșuni ideal, care poate concura chiar și cu Limoncello însuși. Această rețetă are un singur minus - pentru ca băutura să nu te dezamăgească, este nevoie de șase luni pentru a macera. Cu toate acestea, am ajuns la concluzia că o lună va fi mai mult decât suficientă și este mai bine să lăsăm aceste 5-6 luni pentru îmbătrânire.

• 360 g căpșuni proaspete coapte
• 1 cm de scortisoara
• 2 muguri de cuișoare
• 90 g + 60 g zahăr granulat
• zest de 2 lamai
• 2 frunze de dafin
• 750 ml de vodcă, grappa sau alcool 40-50%

Cum se gătește:

Într-un borcan cu volum adecvat, amestecați căpșunile, condimentele, 90 g de zahăr, coaja de lămâie fără coaja albă și frunza de dafin. Adăugați vodka (ideal grappa), închideți borcanul bine și lăsați într-un loc răcoros întunecat timp de 6 luni (1-2 luni vor fi suficiente).

După șase luni, strecurați infuzia printr-o sită sau mai multe straturi de tifon, filtrați prin filtrele de cafea sau vata, apoi turnați într-un borcan curat, unde se adaugă restul de 60 g de zahăr. Așteptați încă o săptămână sau două, turnați lichiorul finit în sticle curate și depozitați într-un loc răcoros întunecat. Extractul este binevenit.

Nu aruncați căpșunile rămase, ci folosiți-le pentru a prepara produse de patiserie delicioase sau pentru a adăuga înghețată.

Lichior de iaurt cu căpșuni

Un pahar cu acest lichid mai mult decât proaspăt îți transportă papilele gustative undeva în trecutul îndepărtat, amintindu-ți de acel scurt sezon de căpșuni.

Alcoolul păstrează gustul strălucitor al fructelor de pădure coapte și vă permite să îl savurați o săptămână mai târziu. Vindem această băutură în orice moment al anului, dacă sunt la îndemână căpșuni congelate.

Siropul cremos folosit în această rețetă este bun și cu alte fructe de pădure..

Pentru lichior:

• 500 ml de vodcă (mai bun coniac sau grappa)
• o cutie de jumătate de litru de căpșuni proaspete (350 g congelate)
• 1 păstaie de vanilie (sau echivalent cu zahăr vanilat)
• Sirop de iaurt cremos 350 ml

Pentru siropul de iaurt cremos (aproximativ 700 ml):

• 240 ml crema groasa
• 240 ml zahăr de trestie
• Iaurt de vanilie de 350 ml (stil grecesc)

Cum se gătește:

Mai întâi trebuie să faci un sirop. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță cu fundul gros, trebuie să amestecați smântână și zahăr, apoi aduceți amestecul la fiert, amestecând-o constant cu o lingură de lemn. Scoateți siropul de cremă de la foc și adăugați iaurt.

Se amestecă bine, se toarnă siropul într-un borcan curat și se păstrează la frigider până la 2 săptămâni. Pentru a face lichior, amestecați vodka, căpșunele tocate și vanilia într-un borcan cu volum adecvat. Închideți borcanul bine și lăsați-l într-un loc întunecos și răcoros timp de 5 zile..

Strecurați infuzia, amestecați cu siropul de iaurt cremos, așteptați încă câteva zile și turnați într-o sticlă curată.

Păstrați lichiorul în frigider. Durata de valabilitate garantată de 1 lună. Agitați înainte de degustare (componentele siropului se pot decoji, dar agitarea preliminară rezolvă complet această problemă). Se serveste racit sau cu gheata. Vă sfătuiesc să însoțiți lichiorul cu prăjituri delicioase pentru scufundare.

Lichior Xu Xu (Xuxu): ce să bei, rețetă pentru o băutură de căpșuni acasă, fotografie

Lichiorul Ksyu Ksyu nu lasă indiferent niciun iubitor de băuturi alcoolice cu fructe și fructe de padure. Compania de producție germană garantează calitatea produsului său, care conform declarației lor este format doar din componente naturale.

Referință rapidă

Caracteristici de producție

Lichiorul german XuXu este preparat de Georg Hemmeter GmbH conform unei rețete speciale pe bază de piure de căpșuni, cu adăugarea unei cantități mici de suc de lămâie. Are o culoare roșie strălucitoare și o aromă de căpșuni. În ciuda concentrației mari de fructe de pădure din băutură, aceasta este nuanțată artificial prin adăugarea elementului alimentar E129.

Deoarece această băutură nu se găsește adesea în magazine, puteți încerca să o faceți singur acasă. Pentru a face acest lucru, utilizați această rețetă simplă:

• se amestecă căpșunile și vodka într-un raport de 2: 1 într-un blender până la neted;
• adăugați jumătate de var în blender și amestecați din nou. Coerența ar trebui să fie așa cum se arată în fotografie.

Xu-Xu, gătit acasă, este gata! Poate fi servit ca băutură alcoolică pentru desert, precum și condimente cu fructe și înghețată..

Apropo, puțini oameni știu că numele german „XuXu” este echivalent cu engleza „kiss kiss”. Poate datorită numelui de succes, lichiorul a câștigat o popularitate fără precedent în mai puțin de 10 ani, iar astăzi în Europa aproximativ 5 milioane de sticle din acest delicios alcool de căpșuni sunt vândute anual.

Cum se bea lichior: rețete de cocktail

Dacă preferați modul clasic de a bea băutura în stare nediluată, atunci este recomandat să o răciți în prealabil la o temperatură de 10 ° C.

Dar, cea mai obișnuită metodă este să bea căpșune Xu-Xu ca parte a cocktailurilor, în special - cu adăugare de șampanie.

Atunci când se amestecă cu vin spumant, este recomandat să respectați următoarea proporție: pentru 2 părți șampanie 1 parte lichior.

Reteta de cocktail de banana Pentru aceasta, trebuie să pregătiți piureul de banane și mentă, adăugați suc de banană, smântână și lichior XuXu (după gust). Masa este biciuită din nou într-un blender și turnată în pahare. Băutura este gata, puteți bea!

"Ananas Xu-Xu" este preparat din părți egale de șampanie și suc de ananas, care sunt diluate cu lichior și gheață. Cu cât este mai lichior, cu atât este mai dulce cocktailul.

Compoziția băuturii "Xu-Xu Margarita" include astfel de componente: lichior Xu-Xu, tequila, suc de lămâie. Pentru a decora, marginile unui pahar de cocktail sunt umezite în apă și scufundate ușor în zahăr. Puteți adăuga, de asemenea, căpșuni..

„XuXu Mojito” acasă este pregătit după principiul cocktailului clasic Mojito. Pentru a face acest lucru, agitați lichiorul și tequila într-un agitator, apoi turnați într-un pahar cu gheață și frunze de mentă și adăugați sodă.

Se dovedește o băutură foarte gustoasă și ușor de preparat, dacă amestecați în părți egale apă dulce carbonatată și XuXu. Un pahar este decorat în mod tradițional cu căpșuni coapte. Prin acest principiu, puteți încerca să faceți un amestec de lichior de căpșuni cu tonic.

Ksyu Ksyu - un nou lichior în harta alcoolului din Europa

Compania germană Georg Hemmeter GmbH deține mai multe mărci de alcool. Una dintre ele a fost marca ХУХu - lichior de căpșuni pe bază de vodcă.

La prima vedere, nimic neobișnuit, dar acest lucru este doar la început! Compania de cercetători și marketeri a lucrat la crearea acestei băuturi alcoolice..

La urma urmei, rețeta este doar jumătate din succes, astăzi orice produs trebuie, de asemenea, poziționat corect.

Ideea a fost să amestecați piureul de căpșuni cu vodka. Pare foarte simplu, dar în practică nu este deloc așa. Au fost efectuate multe experimente. La final, rețeta de lichior arată foarte originală, corespunde spiritului timpului nostru..

• Piureul natural de căpșuni reprezintă până la 66% din un litru de lichior. Boabele sunt cultivate și selectate în fermele speciale..
• Vodka pentru lichior a selectat cel mai mare grad de purificare. Puritatea cristalului și moliciunea alcoolului au permis obținerea rezistenței necesare fără amărăciune. Apropo, puterea clasicului Xu Xu este de doar 15%.
• Un alt ingredient esențial a fost sucul de lămâie. Varul nu este în niciun caz la fel de acid ca lamaia obișnuită, dar are o aromă de citrice mai concentrată. Creatorii lui Ksyu Ksyu au decis să folosească aceste calități ale sale.

Lichiorul a început să fie produs în 1997. Conform standardelor din lumea tradițiilor alcoolice, această băutură este foarte tânără. Cu toate acestea, creșterea mărcii a fost rapidă. Astăzi pe rafturi puteți găsi mai multe varietăți ale acestui lichior. Ele diferă prin rezistență și aditivi..

Este important să știți! Efectul distructiv asupra creierului este una dintre cele mai grave consecințe ale expunerii la alcool la om. Elena Malysheva: ALCOOLISMUL POATE FI CÂȘTIGAT! Salvați-i pe cei dragi, sunt în mare pericol! Aflați mai multe ...

Sarcina creării unui alcool nou care va avea succes nu este o sarcină ușoară..

Prin urmare, o echipă de profesioniști cu experiență a lucrat la un plan de marketing, la o rețetă și chiar la numele acestei băuturi. Rețeta XuXu, conform liniei oficiale de publicitate, nu include ingrediente chimice, conservanți, stabilizatori și alte ingrediente dubioase. În acest sens, creatorii lui XuXu nu au fost complet sinceri.

Chiar există prea puțină chimie în lichior, dar așa este.

Cel puțin culoarea stacojie caracteristică este rezultatul adăugării colorantului E129. Producătorii pot înțelege că o băutură de căpșuni care nu pare potrivită (dacă ai făcut piureul de căpșuni cel puțin o dată, știi despre ce culoare este), nu ar fi avut succes. Cu toate acestea, această împrejurare nu este pe placul multora. Există cei care văd acest lucru ca o înșelăciune a consumatorilor și refuză să bea deloc..

Strategia de marketing a vizat o nișă restrânsă, cu o gamă medie de prețuri. Acest mod de promovare astăzi este considerat unul dintre cele mai eficiente și a funcționat.

Site-ul oficial al lichiorului scrie: „Bine ați venit în paradis! În cazul în care căpșunile coapte sub soarele strălucitor și vodka cristalină creează un duet dulce. " Care dintre noi ar fi indiferent la o astfel de propunere? Imaginea publicitară creată atrage și încurajează consumatorii.

Putem spune cu siguranță că specialiștii companiei au făcut față cât mai bine poziționării.

Titlul merită o atenție specială. Slavii nu sunt familiari, dar „xuxu” este o expresie germană echivalentă cu engleza „kiss kiss”. O asociere cu un sărut și căpșuni este combinația perfectă pentru un nume de lichior. A lucrat la 100%. Ritmul vânzărilor de băuturi alcoolice s-a majorat de la intrarea pe piață. Astăzi, Europa singură consumă aproximativ 5 milioane de sticle din acest lichior pe an..

În ciuda acestui curs, lichiorul de căpșuni a devenit foarte popular ca aditiv la tot felul de cocktail-uri. Unele au fost create direct pentru el, în timp ce altele cu ajutorul lui au fost aduse la perfecțiune. Dacă aveți o sticlă de XuXu, atunci o rețetă bună de cocktail nu vă va răni.

• Amestecă șampania albă cu lichior într-un raport 2: 1 cu o lingură specială de cocktail. Apoi adăugați câțiva cuburi de gheață. Sticla poate fi decorată cu căpșuni proaspete.
• Rețeta de cocktail-uri exotice implică utilizarea fructelor. Faceți piureul de banane și mentă. Dacă piureul de cartof este gros, adăugați suc de banană sau puțină smântână. Apoi adăugați XuXu după gust..
• Se amestecă șampanie albă și suc de ananas într-un raport 1: 1. Apoi adăugați câteva băuturi de lichior și câteva cuburi de gheață la băutură. Rețeta nu are o proporție clară, pentru că totul depinde de preferințele dvs. de zahăr și de putere. Cu cât este mai lichid, cu atât este mai dulce și mai puternic..
• Dacă îți place gustul XuXu, dar este prea dulce pentru tine, atunci poate fi servit cu gheață frappe sau diluat cu suc. Excelent cu acest alcool este combinat banana, ananasul și sucul de căpșuni. Puteți utiliza, de asemenea, sprite și alte tonice..
• Există o altă rețetă populară, dar este mai mult o rețetă pentru desert decât o băutură. El oferă o înghețată albă cu fructe pentru a turna liberal cu lichior HuXu. Gustul este uimitor de temeinic.

În stoc, barmanii au rețete mai complexe. O rețetă foarte populară pentru amestecarea acestui lichior cu tequila și rom. Cu toate acestea, merită să ne amintim că această ofertă se va distinge printr-o rezistență ridicată. Dacă nu sunteți prea puternic în această privință, poate că risca mâine nu merită.

Căpșunele evocă asocieri pozitive, astfel că pariul pe această boabă a adus Georg Hemmeter GmbH un mare succes. O strategie atent gândită, o definiție exactă a publicului țintă și o băutură simplă au ocupat un loc în lumea deja colorată a băuturilor alcoolice.

Lichiorul XuXu

Cât este lichiorul xuxu (preț mediu pentru 1 litru)?

Regiunea Moscova și Moscova: 1050 r.

Lichiorul Xu Xu (XuXu) a apărut relativ recent - abia în 1997, dar într-un timp atât de scurt a câștigat o imensă popularitate în rândul iubitorilor de alcool dulce aromat. Este demn de remarcat faptul că acest lucru a fost facilitat de o tehnologie oarecum neconvențională pentru prepararea băuturii - este făcută fără adăugarea de zahăr.

Interesant este că, în ciuda acestui fapt, lichiorul de căpșuni Xu Xu (XuXu) este considerat un fel de preferat în societatea feminină.

În plus, în conformitate cu producătorul, coloranții și conservanții nu sunt folosiți la producerea lichiorului Xu Xu.

Apropo, există îndoieli cu privire la culorile alimentare, din moment ce eticheta unor sticle de lichior, spre surprinderea ta, poate detecta prezența unui colorant roșu sub cod E129 sau Red fermecător AC.

Cu toate acestea, un astfel de fleac nu afectează cererea în grabă - sticlele atractive cu lichior de căpșuni Xu Xu (XuXu) se desprind de pe rafturi la un moment dat.

Acest lucru se explică prin gustul unic al lichiorului Xu Xu cu tonuri de căpșune pronunțate.

În plus, prezența alcoolului nu este aproape resimțită, ceea ce poate fi, fără îndoială, explicat prin puterea mică a acestei băuturi (15 grade), dar acest lucru este destul de plăcut.

Reprezentanții Georg Hemmeter - compania bavareză care a creat această băutură minunată, le monitorizează cu atenție reputația. De aceea, lichiorul XuXu este preparat din vodcă de înaltă calitate și căpșuni coapte, cu adaos de suc de var. Apropo, conținutul de căpșuni ajunge adesea la 66%.

Cum să bei lichior Xu Xu? În mod tradițional, este băut ca un împușcat, adică în formă nediluată, pre-răcit la o temperatură de 13 ° C.

Între timp, reprezentanții frumoasei jumătăți a umanității merg chiar mai departe, încercând să facă lucrurile mai bune din bine. Cu alte cuvinte, inventează cocktailuri uimitoare cu lichior Xu Xu..

În principal în acest scop, lichiorul Xu Xu este amestecat cu vin spumant sau șampanie, a cărui proporție depinde doar de imaginație.

În cazul în care este problematic să găsiți o băutură în magazin, puteți prepara cu ușurință lichiorul XuXu singur, deoarece nu este dificil să obțineți vodcă și căpșuni.

Căpșunile sunt măcinate într-un blender până la neted, amestecate cu votcă în proporție de 1/3 de votcă la 2/3 de piure de căpșuni. Se adaugă jumătate de lămâie sau lămâie și amestecul se rulează din nou într-un blender timp de câteva minute.

Apropo, lichiorul Xu Xu este potrivit și în alte scopuri. De exemplu, este foarte bun ca un sos parfumat pentru feluri de desert cu fructe și înghețată..

Conținutul caloric al lichiorului xuxu (xuxu) 143,5 kcal

Valoarea energetică a lichiorului xuxu (xuxu) (raportul dintre proteine, grăsimi, carbohidrați - bju):

• Proteine: 0,16 g (~ 1 kcal)
• Grăsimi: 0,09 g (~ 1 kcal)
• Carbohidrati: 28,11 g. (~ 112 kcal)

Lichid de căpșuni Xu Xu acasă

Căpșuna este o fructă de pădure încât, oriunde ai pune-o, totul se dovedește delicios. Licoarea nu a făcut excepție. Este cunoscut sub numele de Xu Xu și este foarte popular. Vom profita de această ocazie și vom încerca să pregătim acasă aceeași soluție de căpșuni Xu Xu și cum să o facem citiți mai jos.

Rețetă de lichior de căpșuni Xu Xu acasă

Pentru a obține un gust strălucitor și o culoare bogată, este mai bine să luați căpșunile coapte și cele mai dulci. Cu siguranță puteți folosi congelate, dar atunci culoarea lichiorului nu va fi atât de frumoasă.

ingrediente:

• apă - 300 ml;
• zahăr - 400 g;
• vodka - 700 ml;
• căpșuni - 800 g;
• lămâie - ½ buc.

preparare

Se spală bine fructele de pădure, se îndepărtează tulpinile și se taie în sferturi, mici se pot înjumătăți. Ca ustensile, vom folosi o sticlă de 3 litri și îi vom adăuga căpșuni tocate. Stoarcem sucul de lămâie acolo, cu atenție, pentru ca oasele să nu cadă, acestea vor da o amabilitate plăcută și nu vor permite băuturii să devină cloyingly sweet.

Turnați toată vodca, este important să acopere complet toate fructele de pădure și să puneți pe pervazul sau orice alt loc cald timp de 7 zile. Apoi strecurăm tinctura din boabe prin cheesecloth în două straturi într-un alt vas. Și în boabe punem zahăr, agităm bine și lăsăm din nou timp de 3 zile, ocazional amestecăm cu o lingură de lemn sau de plastic.

Fructele de pădure vor da tot sucul înapoi, zahărul se va dizolva și îl vom filtra din nou prin cheesecloth. Nu este necesar să zdrobiți fructele de pădure pentru ca pulpa de căpșuni să nu intre în lichior. Și turnați apa în boabele rămase, amestecați, spălând astfel resturile prețioasei siropuri aromate și filtrați.

Acum amestecăm toate cele trei lichide filtrate, amestecăm și insistăm încă câteva zile la frigider.

Licoare de căpșuni pe vodka Ksu Ksu

Datorită aromelor de căpșuni cochete, lichiorul se dovedește a fi foarte gustos și nu există absolut miros de alcool.

ingrediente:

• var - 1 buc .;
• căpșuni - 1 kg;
• zahăr - 320 g;
• vodka - 550 ml;
• apă - 100 ml.

preparare

Spăl bine căpșunile, le sortez și curăț tulpinile. În continuare, trebuie să-l macinați într-un blender și să strecurați sau frecați printr-o sită.

Punem acest piure de cartofi într-un borcan cu un volum de cel puțin 2 litri, îl umplem cu votcă și îl scoatem 10 zile în orice loc cald.

Gătim siropul din apă și zahăr și adăugăm la tinctură împreună cu sucul de lămâie, amestecăm și dăm la frigider pentru a prepara câteva zile, gustul după care devine saturat de căpșuni, iar alcoolul aproape că nu se simte.

Rețetă rapidă de lichior de casă Xu Xu

Această rețetă este concepută astfel încât să poată fi consumată imediat după gătire, nu necesită tincturi lungi și căpșunile pot fi luate la congelat, așa că puteți găti un astfel de xu xu în orice moment al anului.

ingrediente:

• căpșuni dezghețate - 550 g;
• zahăr - 255 g;
• vodka - 300 ml;
• lămâie - ½ buc.

preparare

Punem boabele într-un bol blender și frământăm într-un piure omogen, pe care îl filtrăm printr-o sită fină. pentru că masa este un proces destul de gros, acest lucru nu este rapid, îl puteți accelera cu o lingură, principalul lucru este că tot excesul rămâne în sită. Apoi trimitem piureul înapoi la blenderul spălat și punem zahărul acolo, bat din nou la viteză maximă.

Turnați alcool și suc de lămâie fără pietre, altfel va fi amar, porniți blenderul timp de 4 minute. Sucul de lămâie și zahărul se pot adăuga puțin mai mult sau mai puțin după bunul plac. Turnați în sticle și lăsați să stea puțin pentru a lăsa aerul, închideți capacele și refrigerați înainte de utilizare. Asigurați-vă că păstrați la frigider, deoarece.

fructele de padure nu au fost tratate termic.

Ei bine, v-am spus toate complexitățile rețetei, dar cum să beți lichior de căpșuni Xu Xu - curat sau într-un cocktail, toată lumea decide pentru sine.

Cum să vă faceți lichioruri, asemănătoare cu Baileys, Ksyu-Ksyu și Becherovka

Datorită sfaturilor unui barman experimentat, acum veți putea din nou să ademeniți liceenii acasă, sub pretextul degustării Beilisului. De data aceasta - de casă!

Text: Konstantin Kudryavtsevalkalcohol Sfaturi de bricolaj

Veți avea nevoie de: - trei litri de cola - - două conserve de lapte condensat (de preferință cu cacao) - - aproximativ 0,7 litri de alcool 96% - - cinci pliculețe de vanilie;

- ambalaj - poate fi din plastic, doar dacă ar fi curat și de cinci litri. Nu fiți atenți la nepresentabilitatea unui, de exemplu, un recipient: este convenabil să amestecați lichiorul viitor în el. Și dacă doriți serios să vă transmiteți creația ca un adevărat Baileys, aceasta poate fi întotdeauna transfuzată.

Pentru a face amestecul omogen, urmați o secvență simplă: mai întâi turnați laptele condensat, apoi cola, apoi alcoolul. Ultimul pas este vanilia. Agitați acum recipientul până când lichidul devine o culoare uniformă.

Lăsați băutura în pace timp de 8 ore la temperatura camerei - ar trebui să se stabilească. Apoi agitați bine recipientul. Repetați de trei ori.

După o zi, băutura va fi gata de utilizare și va rămâne așa timp de șase luni chiar și la temperatura camerei.

Întrebați o persoană care știe de unde se vând fructe pentru a cumpăra:

• - trei kilograme de căpșuni;
• - și un var.
• - Nu va fi nicio problemă cu două sticle de votcă (în total un litru și jumătate): voi înșivă știți unde să o găsiți.
• - Ce altceva? O jumătate de litru de suc de grapefruit.

Folosiți un blender pentru a face un smoothie urât din căpșuni. Amestecați sucul cu vodka delicioasă în orice recipient cu un capac, adăugați piureul de căpșuni și stoarceți var. Închideți, amestecați bine și lăsați la temperatura camerei. După o zi, „lichior” nu poți doar să încerci, dar să bei deja. Perioada de valabilitate la frigider 1 - 2 săptămâni.

Uită-te în bucătărie: - doi litri de alcool - - un set de condimente: 15 g de scorțișoară sub formă de tuburi, cuișoare 50 de cârlige (bine, așa arată), 4 g de cardamom și anason, 20 mazăre de piper negru.

- Mai aveți nevoie de trei lămâi sau, mai bine zis, de coaja scoasă din ele.

Se diluează alcoolul și apa în proporție de unu la unu, se acoperă condimentele și se lasă să insiste. După șapte zile, pregătiți siropul de zahăr. Este simplu: luați un kilogram de zahăr și o jumătate de litru de apă, puneți pe foc și amestecați până fierbe.

Turnați siropul răcit într-un recipient cu alcool, adăugați apă astfel încât volumul total să ajungă la 5 litri, amestecați „becherovka” aproape gata și lăsați-o în pace timp de trei zile. La ora stabilită, faceți primul test: dacă aroma este slabă, lăsați lichiorul să se rumenească câteva zile.

Dacă vă place totul, luați cheesecloth sau o sită fină și filtrați băutura. Bucură-te, perioada de valabilitate a înotului divin este nelimitată!

Sărutul paradisului sau lichiorul Xuxu | Pilot de club de noapte

Recent, diverse lichioruri au devenit foarte populare. Un gust uimitor și ușor, complet discret, le oferă o astfel de cerere pe piața modernă a băuturilor alcoolice.

Un astfel de lichior este XuXu. În ciuda faptului că este destinat femeilor, chiar și bărbații care nu beau nicio băutură alcoolică nu o vor refuza.

XuXu este un lichior de vodcă cu arome ușoare de căpșuni fructate.

În ciuda faptului că a apărut pe piață pentru băuturi alcoolice destul de recent, el a câștigat deja o anumită categorie de adevărați cunoscători și iubitori de băutură bună și de înaltă calitate.

Costul acestei băuturi nu este foarte mare și, prin urmare, a devenit atât de faimos în ziua de azi.

Acest lichior este perfect pentru o întâlnire romantică obișnuită și pentru sărbători grandioase, precum nunți și petreceri corporate..

Istoria apariției lichiorului XuXu

Istoria lichiorului alcoolic cu căpșuni începe în secolul al XIX-lea, deși a început să fie vândută relativ recent.

• Încă din 1846, o companie pentru producția de băuturi alcoolice tari a apărut pe piață pentru băuturi alcoolice, condusă de Hubert Underberg și soția sa. La început s-au angajat în producerea și vânzarea diferitelor tipuri de vinuri.
• Deja în 1862, această companie a luat parte la expoziția mondială din Londra, care a devenit o confirmare a succesului de invidiat al noii companii.
• Dar, în ciuda unui succes atât de rapid pe piața băuturilor alcoolice, compania a fost nevoită să își suspende producția din cauza lipsei acute de materii prime.

Această stagnare a producției de băuturi alcoolice de către această companie a continuat până în toamna anului 1949. Anul acesta Emil Underberg a devenit fondatorul unei sticle minuscule de 20 de mililitri, destinată producerii și vânzării de tincturi de elită, scumpe. În astfel de sticle, au început să vândă un număr mare de diferite plante medicinale care se maturizau în butoaie de stejar..

Cum a apărut lichiorul de căpșuni XuXu?

Compania numită mai sus a început să se dezvolte din nou datorită abilităților creative și dezvoltărilor lui Emil Underberg.

A preluat producția de digestive vegetale, care a devenit cunoscută în întreaga lume, iar unele soiuri chiar au primit premii onorifice în această ramură a activității industriale..

După ce compania a stat deja bine pe piața băuturilor alcoolice, a reușit să obțină un succes extrem - a apărut un lichior de căpșuni numit XuXu.

Dacă vorbim despre cum a fost creată rețeta acestui lichior alcoolic cu căpșuni, atunci ar trebui să fim atenți la faptul că compania a reușit să facă acest lucru nu fără ajutor din afară.

Care sunt semnele cancerului? Mai multe informații veți găsi aici.!

Așadar, pentru prima dată, această băutură a apărut în 1991 în Germania, unde barmanii creativi germani au amestecat vodka cu piureul de căpșuni și au numit această băutură răutăcioasă XuXu.

Acest mecanism de creare a băuturii a fost luat ca bază, apoi a fost îmbunătățit în mod semnificativ. Astfel, în 1997, compania a introdus pe lume lichiorul său neobișnuit XuXu..

Diferă de alte băuturi prin gustul său delicat, dar foarte bogat..

Ce lichior XuXu astăzi?

Ce schimbări s-au produs cu băutura XuXu? Ce rămâne din acel cocktail original bavarez și ce a apărut nou?

Ar trebui spus despre puterea băuturii, care a crescut semnificativ: de la 10 grade inocenți la 15 revoluții astăzi!

Dar, în ciuda creșterii rezistenței lichiorului, XuXu continuă să aibă un gust blând, dulce pe care femeile și iubitorii de băuturi alcoolice le plac atât de mult..

În ceea ce privește compoziția de XuXu, este vorba despre 65 de procente de căpșuni coapte și suculente. În plus, trebuie subliniat faptul că producția sa nu utilizează zahăr, iar toate celelalte componente utilizate sunt exclusiv de origine naturală.

Lichiorul XuXu este o combinație uimitoare și fantastică de piure natural de boabe și tei acru, precum și vodcă puternică. Datorită faptului că această băutură este făcută din ingrediente naturale, perioada de valabilitate este limitată..

Poate fi consumat înainte de masă sau după masă. Poate fi fie o băutură lungă, un digestiv sau baza pentru cocktail-uri..