Cum să gătești și să bei lichior de baileys?

Menu

• Boli de lichior și contraindicații
• Gătit
• Cum să faci acasă?
• Cum se bea?

• zahăr;
• caramel;
• fasole de cacao;
• ulei vegetal;
• vanilie.

Alcoolul este dăunător oamenilor, dar lichiorurile Baileys de calitate au o serie de proprietăți utile:

• îmbunătăți digestia, care este facilitată de zahăr ridicat și alcool scăzut;
• restabilește rezistența după muncă fizică datorită valorii energetice ridicate;
• face posibilă încălzirea rapidă din cauza alcoolului;
• înălțător;
• crema este bogată în lecitină, calciu, fosfolipide și vitaminele C, A, PP și grupa B.

Lichiorul este gustos în formă proprie, dar puteți prepara și cocktail-uri delicioase cu Beilis.

Boli de lichior și contraindicații

Ca orice alcool, Baileys are contraindicații. Nu poate fi folosit:

• copii, femei însărcinate și care alăptează;
• persoanele supraponderale sau care aderă la o dietă - băutură calorică 327 kcal la 100 g;
• persoanele care sunt intolerante la lactoză - lichiorul conține 50% cremă și 1% lactoză;
• cu reacții alergice la componente.

Există mai multe recomandări despre cum se bea lichior Baileys, astfel încât să nu dăuneze sănătății:

1. Amintiți-vă de moderație. Deoarece lichiorul are un gust plăcut crem de caramel, este probabil să bea prea mult.
2. Nu folosiți pe stomacul gol. Beilisul este un digestif servit la sfârșitul unei sărbători pentru a îmbunătăți digestia. 1 pahar lichior este suficient.
3. Combinați cu grijă cu băuturile. De exemplu, dacă amesteci Baileys cu lapte, gustul va deveni mai moale, băutura mai puțin dăunătoare.

Gătit

Imposibil de ignorat Baileys în gătit. Se adaugă la dulciuri, înghețată, gogoși, prăjituri, fursecuri, eclairs, cafea.

Puteți prepara deserturi delicioase cu lichior cremă. Una dintre ele este Mousse Beilis, pentru care veți avea nevoie de:

• 150 g de ciocolată neagră;
• 100 ml lapte;
• 500 g mascarpone;
• 3 linguri zahăr pudră;
• 500 ml smantana;
• 70 ml bailis.

Desertul este ușor de preparat:

1. Se încălzește laptele până la fierbere.
2. Adăugați ciocolată în ea. Așteptați 2 minute și agitați până se obține un amestec omogen..
3. Bate smantana.
4. Se amestecă mascarpone, zahăr glazură și lichior într-un bol adânc.
5. Adăugați amestecul de ciocolată.
6. Întinde ușor smântână pentru a menține volumul și agită.
7. Se serveste racit intr-un bol.

În plus față de Baileys Original Irish Cream, există și alte tipuri de Beilis: cu cafea, ciocolată cu mentă, alune și caramel. Câteva picături de lichior vor oferi mâncărurilor o aromă unică.

Extrem de gustoase sunt cocktailurile cu lichior cremos preparate prin metoda Blend (folosind un blender). Deoarece sunt multicomponent și conțin fructe, înghețată sau înghețată, ele pot fi servite ca un desert independent, care se dovedește a fi neobișnuit de blând, dens și cu spumă groasă.

Câteva rețete Baileys ușor de făcut:

1. Beilis Smoothies. Ingrediente: 3 banane, 2 părți Baileys, 1 parte lichior de cafea Kahlua, ou Advokaat și cremă. Lichiorul de ou este înlocuit cu ușurință cu înghețată de vanilie. Bateți până la spumă groasă și serviți într-un bol..
2. `Butterscotch`. Ingrediente: 1 parte Baileys și lapte, 2 părți înghețată. Amestecă totul și bucură-te de aroma blândă.
3. "Raffaello". Ingrediente: 1 parte Baileys, sirop de vanilie Maliby și lichior de nucă de cocos. Se amestecă cu gheață. Se varsa peste pahare de vin, se presara cu nuca de cocos.

Cum să faci acasă?

Puteți găti Baileys singur. Există mai multe rețete, dar una a devenit cea mai populară..

ingrediente:

• 0,5 l de whisky sau vodcă irlandeză;
• 1 cutie de lapte condensat;
• 4 gălbenușuri de ou;
• 0,4 l smântână 10%;
• 2 lingurițe zahăr vanilat;
• 1 lingură cafea instant.

Procesul de gătit:

1. Bateți gălbenușurile, adăugați zahărul vanilat și laptele condensat. Se agită cu un mixer.
2. Continuând să bată, adăugați cafea instantă și smântână.
3. Se toarnă alcool și se amestecă până este neted..
4. Se lasă să se prepară la frigider timp de 3-5 zile. Nu păstrați cel mult 3 luni.

Cocktailurile pe bază de Baileys sunt unul dintre cele mai populare lichioruri. Pe lângă amestecurile groase, puteți găti:

1. Cocktail-uri stratificate de înaltă rezistență servite în pahare de lichior, pahare și shotah, deoarece porțiunea ar trebui să fie mică.
2. Batuturile de cafea pot fi racoritoare sau incalzitoare - in functie de componente..

Câteva rețete de cocktailuri cu Baileys:

1. «B-52.“ Ingrediente: 20 ml de cafea, smântână și lichior de portocale. Se toarnă lichior de cafea pe fundul paharului, se adaugă Baylis și lichior de portocale - nu se amestecă straturi, se toarnă băuturi cu o lingură de bar. Pentru un efect mai mare, luminați stratul superior.
2. „Prințesa și piratul”. Ingrediente: 25 ml Baileys și rom, frișcă, gheață zdrobită și ciocolată. Se amestecă alcoolul, se adaugă gheață, se garnisesc cu spumă de frișcă și ciocolată rasă.
3. Monetăria. Ingrediente: 25 ml Baileys, vodka și lichior de mentă (Creme de menthe). Se amestecă totul și se decorează cu un fir de mentă.
4. "Hiroshima". Ingrediente: 10 ml Baileys, 5 ml Grenadine, 20 ml fiecare absint și Sambuca. Turnați sambuca pe fund, apoi straturi de Baileys și absint. Adăugați câteva picături de grenadină. Un efect neobișnuit asemănător unei explozii nucleare va apărea în partea de jos.
5. „Mătase de vanilie”. Ingrediente: 50 ml Baileys, 15 ml Amaretto, 25 ml votcă. Se amestecă totul până la neted.

Cocktail-urile cu Baileys acasă nu sunt mai puțin gustoase decât cele care oferă numeroase baruri ale lumii în cărțile lor de cocktail.

Cum se bea?

Există mai multe recomandări despre cum se bea băilei:

• oferi o băutură după masă;
• se servește într-un pahar cu lichior pe un picior subțire, al cărui volum este de 25 ml;
• nu răciți flaconul - temperatură optimă + 18 ... + 22 ° С;
• poate fi turnat în pahare răcite sau oferă cuburi de gheață care vor face notele de ciocolată mai pronunțate;
• se combină cu cafea neindulcită, lapte, alcool neutru cu gust (gin sau vodcă);
• adăugarea la sucuri, apă spumantă sau minerală va face ca crema să se onduleze și să se așeze în fulgii de jos.

Toți cei care decid să încerce lichiorul cu un gust amar-cremos se gândesc la ce bea Beilis. Baile pot fi consumate în forma sa pură neacoperită sau cu cuburi de gheață, precum și adăugarea de chipsuri de ciocolată. Dar Baileys merge bine cu alte băuturi:

1. Cu espresso sau cappuccino. Lichiorul se adaugă în loc de zahăr și smântână și oferă băuturilor de cafea o aromă specială..
2. Cu lapte. În acest caz, va fi posibilă scăderea gradului.
3. C vodka sau gin. Astfel, gustul dulce scade și rezistența cocktailului crește.
4. Cu alte lichioruri în cocktailuri.

Câteva recomandări cu privire la ce să mănânce Baileys:

1. Deserturi care conțin cafea sau ingrediente cremoase. De exemplu, lichiorul va merge cu Tiramisu preparat din fursecuri savoyardi, mascarpone cremoase și cafea.
2. Produse de patiserie cu crema de ciocolata si ciocolata.
3. Înghețată.
4. Fructe și fructe de pădure. De exemplu, Baileys este minunat combinate cu căpșuni, mango și banane.
5. Prăjituri scurte sau biscuite.
6. Deserturi de caș.
7. zefir.

Cunoscând recomandările simple privind utilizarea corectă a Baileys, este ușor să apreciezi gustul său tradițional și să descoperi noi combinații de neuitat.