Cognac lheraud (lero) - o băutură neobișnuită cu note de caise

Casa de coniac Lheraud (Lero) are o istorie glorioasă, deoarece a fost fondată în 1680 în centrul Petit Champagne. Fondatorul brandului este Alexander Lero, apoi afacerea a fost continuată de numeroși membri ai familiei. Acest coniac este produs în modul clasic de distilare dublă, conform tehnologiei vechi, fără adăugarea de zahăr, caramel sau aromă..

Cognac Lheraud este furnizat Casei Lorzilor din Londra și Casei Imperiale din Japonia, acest lucru spune deja multe despre calitatea sa.

Această casă de coniac furnizează nu numai coniacuri standard din categoriile VS, VSOP, XO, dar și rare coniac milesimo (coniacuri de un an de recoltare).

Calitatea lor este monitorizată de o comisie specială de specialiști, care este prezentă atunci când coniacul este copt, precum și la deschiderea unui butoi sigilat. Se produc anual circa 300 de mii de sticle de coniac, dintre care 80% sunt exportate..

Și astăzi, se folosesc alambiki vechi de cupru și butoaie de stejar vechi, în care coniac se coace fără adăugare de zahăr și caramel. Cele mai vechi coniacuri sunt depozitate în subsolul "Paradis", construit în timpul templelor.

Orice coniac Lero este o culoare chihlimbară de lux, gust echilibrat, rotunjit, cu nuanțe de vanilie, fructe și ciocolată, precum și o aromă captivantă, dulce-picantă. În această secțiune veți găsi coniac Lheraud din categoriile VS, VSOP, precum și coniacuri milesimale rare din 1967 și 1972, care pot fi un cadou excelent pentru cele mai solemne ocazii.

Povestea

Pe 145 de acri de pământ, Lheraud Cognac House cultivă struguri uni blanc, colombar și folclor. Din aceasta se prepară 8 mii de hectolitri de vin, care se distilează de două ori cu ajutorul alambikurilor de cupru.

Așa că se transformă în coniac Lero, una dintre băuturile iconice ale regiunii franceze Cognac. Această companie a fost fondată în 1860.

Membrii familiei au acordat o atenție deosebită calității și designului ambalajului, fondatorii tradiției prevăzute sunt respectați cu atenție astăzi.

Cognacul Lheraud a câștigat o imensă popularitate în toată lumea - de la bun început acest coniac a fost exportat în volume mari. Ceea ce merită doar este faptul, este această casă care a fost aleasă pentru sine ca furnizor oficial al Casei Lorzilor din Marea Britanie și al Casei Imperiale din Japonia.

Multă vreme, acest coniac nu a putut fi cumpărat decât din cele mai bune restaurante și buticuri premium cu alcool, astăzi puteți cumpăra coniac Lheraud din magazinul WineStyle. Nu credeți că acesta este un coniac accesibil - prețul coniac Lheraud rămâne destul de rezonabil în comparație cu alte coniac franceze.

Aici puteți alege atât versiunile standard ale coniacului VS sau VSOP, cât și cele mai rare coniacuri milesimny. Informații detaliate despre coniac Lero sunt furnizate pe pagina fiecărui produs..

Bine ați venit la Magazinul WineStyle! De asemenea, acordați atenție coniacilor Kazumyan, Minuet, Meukov, Frapan, Hennessy, Biscuit, Martel, Remy Martin, Courvoisier.

Degustarea coniac Lheraud

Din păcate, invitațiile la mese cu degustare de coniacuri bune din orașul nostru nu se întâmplă atât de des. Dar cu atât mai valoros fiecare. Prin urmare, înainte de a povesti despre impresiile mele, vreau să vă mulțumesc lanțului de magazine Alkoteka pentru organizarea cunoștinței mele cu produsele casei de brandy Lheraud (Lero).

Nota nu a fost scurtă. Recent, oamenii au fost prea lene să citească, dar dacă sunteți interesat de coniac, cred că vă va fi util. Poveste uscată numai în paragraful al treilea. Apoi o poveste plină de viață. Umpleți un pahar cu niște coniac bun, luați o înghițitură și citiți-l pe îndelete.

Sper că vei fi la fel de interesat ca mine ��

Casa în care a apărut prima dată țuica Lheraud a fost fondată încă din 1680, iar fondatorii acestei plante au deținut doar 10 hectare de vie. În 1875, proprietarul companiei a moștenit terenurile din Gran Champagne, plantate cu struguri soiuri și a decis să se angajeze îndeaproape în extinderea producției.

În 1881, Lheraud a produs primul coniac, dar nu s-a remarcat prin calitatea sa înaltă sau prin alte caracteristici speciale de la patinele franceze existente..

Abia în 1971, când compania de țuică a fost transferată domnului Guy Lheraud, compania a devenit un producător serios de coniac, noul proprietar al fabricii a început să își promoveze produsele sub numele de brand Cognac Guy Lheraud. În aproximativ 25 de ani de activitate, Guy Lero a reușit să dezvolte tehnologia de producție de coniac de calitate excelentă și să obțină respect pe piața mondială.

Puțin mai târziu, coniac Cognac Guy Lheraud a fost considerat una dintre cele mai bune băuturi alcoolice din Europa, SUA și Japonia. De remarcat este faptul că compania Lero (Lheraud) este încă singurul furnizor al Casei Lordilor din Marea Britanie de mulți ani.

Un reprezentant al casei de coniac pe nume Alexandru a început evenimentul cu scuze. Din motive de sănătate, șeful casei de coniac nu a putut zbura spre Krasnodar, deși participarea sa a fost inițial planificată. După ce a glumit puțin despre asemănările și diferențele dintre el și cartuș, s-a gândit la pregătirea degustării.

Cum să gust gusturi de coniac în Franța

Fără să se îndoiască de abilitățile noastre de degustare, și-a permis să vorbească puțin despre cum este obișnuit să gustăm coniacuri în Franța.

În acest moment, mulți au observat deja că pe masă, în loc de obișnuitele ochelari de coniac sferice, sunt lunete în formă de lalea drop-down.

Potrivit lui Alexander, acestea sunt ideale pentru a degusta coniacuri, permițând spiritelor să se evapore liber, păstrând în același timp aromele de coniac. Mi-am amintit imediat de gustul coniacului Louis XIII, la care organizatorii au adus și ochelari în formă de lalea. Se pare că va trebui să revizuiți setul de preparate din bar.

Țineți paharul în timpul degustării mai corect la baza piciorului. Există cel puțin două motive pentru acest lucru. Primul este nevoia de a evita mirosurile străine (săpun, parfum, transpirație etc.) care pot fi la îndemână. Al doilea este să evitați încălzirea băuturii și să intensificați alocarea alcoolului.

Pentru degustări aromate, este mai corect să nu cobori nasul în mijlocul paharului vertical, ci să îl înclinați pentru a colecta aroma de pe marginile inferioare și superioare. În același timp, marginea inferioară va avea arome mai grele, iar lumina vă va aștepta în vârf.

În acest moment, Alexander a făcut o scurtă pauză, după care a pus o întrebare neașteptată celor prezenți: „Toți au degetele index?” „Ridicați-i repede! Până nu faceți acest lucru, nu voi continua. ”Satisfăcut de reacția pozitivă a publicului, el a sugerat:„ Acum închide o nară cu acest deget! ” Miroase a coniac! "

„Acum o altă nară!” Miroase a coniac! "

Simțiți că aroma este complet diferită? Ar trebui să fie așa! Aceasta este fiziologia! O nară percepe mai mult alcool, a doua mai multe arome. Este foarte important să înțelegem.

Se poate întâmpla că vei gusta aroma, de exemplu, în principal nara dreaptă și vei simți doar alcool în coniac.

Și acest lucru se va întâmpla datorită faptului că această nară este responsabilă de alcooli. Și va fi greșit.

Încântat cu impresia făcută, Alexandru s-a oferit să încerce prima băutură, din care a fost Lheraud VSOP.

În timp ce degustam, el a spus că trăsătura distinctivă a coniacilor casei Lero este lipsa îmbinării coniacilor de diferite vârste. În VS, curg doar coniac vechi de trei ani, iar în VSOP, de cinci ani.

Este posibil ca proporția de alcooli din diferite teritorii să crească sau să scadă, dar toate vor fi recoltate într-un anumit an. „Prin aceasta ne deosebim de ceilalți”, a spus Alexander. Da, toată lumea este conștientă de faptul că coniacul vărsat de-a lungul anilor va diferi prin gust și aromă, dar în Lero nu consideră asta o problemă.

Din același motiv, nu există un blender acasă, iar decizia de a amesteca alcoolul se ia la consiliul de familie..

Cognac Lheraud VSOP personal nu mi-a făcut prea multe impresii. Este destul de alcoolic, zgârcit în aromate, puțin aspru, uscat și mineral. În tonuri, lemn mai umed, condimente și unele citrice..

Nu chiar ceea ce îmi place la coniac. Cu toate acestea, cuvintele lui Alexander potrivit cărora coniac VS și VSOP sunt adesea folosite pentru cocktail-uri au devenit mai clare. Cel mai obișnuit cocktail: coniac și shveps în proporție de la unu la unu.

Sincer, o combinație oarecum neobișnuită.

• După ce am discutat despre VSOP, am procedat la degustarea coniacului de douăzeci și cinci de ani Lheraud vieux millenaire.
• Acest coniac a fost lansat în onoarea sărbătoririi a 300 de ani de la casa lui Lero. 15 stele de aur de 21 de carate, simbolizând 15 state ale Comunității Europene, sunt împletite în paharul sticlei.
• Dar, neștiind nici măcar toate aceste nuanțe de marketing, ci doar respirând în aromă și luând o înghițitură, puteți înțelege că coniac este demn.
• Ulei, ușor dulce, cu o gamă interesantă de floare-miere-lemn-ciocolată și un finisaj lung. Cognac în cele mai bune tradiții ale băuturilor din categoria XO.
• Încă am continuat să ne bucurăm de gustul Vieux Millenaire, iar Alexander a continuat să prezinte oaspetele principal al acestei seri un coniac cu gândire lăptoasă Lheraud Borderies 1970.

Și a fost ceva de povestit, căci un coniac millezymny este un coniac special. Pentru început, dreptul de a fi pus în butoaie pentru o lungă perioadă de timp de păstrare este acordat numai celor mai buni alcooli. Cei în care masterul este 100 sau chiar 146 la sută sigur. Butoaie noi sunt cumpărate sub coniac millesimny.

Și, în sfârșit, pentru coniac millezimic controlul special este exercitat de autoritățile de reglementare. Pentru a obține dreptul de a vinde coniac dintr-un anumit an și certificatul corespunzător, reprezentanții serviciului special sunt invitați să marcheze spiritele, care monitorizează procesul și sigilează butoiul.

După aceea, nimeni nu îl poate deschide fără reprezentanți ai serviciului special.

Ani mai târziu, când maestrul decide că coniacul s-a „maturizat”, specialiștii de la acest serviciu sunt din nou invitați să se asigure că toate sigiliile sunt intacte, butoiul a scăzut în mod natural, culoarea băuturii și gradul acesteia s-au schimbat, toți parametrii sunt înregistrați și se eliberează un certificat care confirmă autenticitatea. varsta declarata de producator.

Brandy-urile Millezimny sunt îmbuteliate aproape sub forma în care erau în butoaie. Fără caramel, fără apă, fără amestec de alcooli. Conținutul de alcool din ele poate varia, deoarece aceasta este așa-numita "rezistență a butoiului".

În Lero se evită chiar filtrarea gravă a coniacurilor milesimice, deoarece consideră că poate afecta caracteristicile gustului. Prin urmare, sunt foarte mulțumiți de sticlele lor întunecate lucrate manual, care pot întuneca sedimentul teoretic posibil, care în Franța este perceput natural pentru acest tip de coniac, dar de care serviciile rusești se pot plânge.

nuanțe

Din păcate, toate aceste nuanțe, specificuri și limitări afectează în mod grav costurile băuturii. Acest eșantion din magazinele rusești oferă la un preț de 36 până la 50 de mii de ruble pe sticlă.

Cât de mult se potrivește gustul este întotdeauna o întrebare discutabilă. Cu toate acestea, pot spune în siguranță că acesta este unul dintre cei mai buni coniaci pe care i-am băut vreodată.

Un joc uimitor de arome care combină tonurile de boabe, piele, stejar nobil, nectar de flori și multe lucruri evazive, pentru care merită să reveniți la degustare. Mai mult, un grad ridicat (48%) nu interferează deloc aici, ci mai degrabă completează compoziția. Așa cum a fost, stimulează receptorii pentru percepție.

Acesta este chiar coniacul pe care îl poți încerca, studia și bucura de serile lungi de toamnă sau de iarnă și nu te vei plictisi. Cel mai probabil, dimpotrivă, te vei îndrăgosti de el din ce în ce mai mult.

Apropo, dacă reveniți la fotografia publicată chiar la începutul notei, veți vedea că acest coniac, singurul dintre toate, a stat chiar de la începutul evenimentului cu un dop deschis.

În plus, după ce a fost turnat în pahare, Alexandru a cerut să nu meargă imediat la degustare, ci să-i dea o „respirație”.

Alcoolii care au fost închiși de atâția ani și sunt prea sfâșiați la exterior ar trebui să plece, lăsând mai mult spațiu pentru aroma din pahar.

A terminat degustarea lichiorului tare Baronul Bas Armagnac G. Legrand 1970 a anului.

1. Am cerut în mod special să-l turn într-un alt pahar pentru a realiza o degustare comparativă de coniac și Armagnac și pentru a simți mai bine diferența. Mai mult, anii ambelor băuturi au coincis.
2. Trebuie să vă spun că diferența dintre ele este enormă! Cerul și pământul! Mașină super premium și doar o mașină de înaltă calitate. Poate că organizatorii s-au înșelat în faptul că l-au depus pe Armagnac după miliac coniac și el a fost la umbră.
3. Poate că, făcând acest lucru, au dorit invers, să „scoată în evidență” farmecul coniacului și mai mult. Dar Armagnac nu mai era perceput cu entuziasm. Dacă Lheraud Borderies 1970 ar fi vrut să savureze, cufundați-vă și simțiți. Acela Bas Armagnac Baron G.
4. Legrand 1970 a fost percepută ca fiind sunetă, gustoasă, interesantă, dar nu provocând o asemenea furtună de emoții.

L-am informat pe Alexandru că am simțit diferența de gust între băuturi și am făcut concluzii. Dar de ce se întâmplă asta? Ceea ce afectează o diferență atât de semnificativă de gust?

S-a dovedit că Armagnac este o băutură fundamental diferită și are o serie de diferențe semnificative. Pentru început, distilarea alcoolilor are loc nu într-o alambic de cupru, ci într-o coloană, printr-o metodă continuă. Mai mult, spiritele de coniac suferă de o distilare dublă, în timp ce Armagnac este distilat o singură dată.

După cum a spus Alexander, din 10 unități din materia primă inițială după distilare, se obțin 5 unități de alcool pentru Armagnac și doar 2 unități de alcool pentru coniac. Următoarea diferență este butoiul. Alcoolii de coniac se îmbătrânesc în butoaie cu o capacitate de 350 litri, în timp ce Armagnac în butoaie de 700-800 litri.

Armagnac nu există o monitorizare atât de atentă din partea serviciilor speciale. Și în sfârșit, Armagnac chiar și milesimny a permis să se dilueze cu apă. Toate aceste simplificări vă permit să reduceți prețul Armagnac. Deci, de exemplu, eșantionul prezentat pentru degustare costă aproximativ 10 - 12 mii de ruble în magazinele rusești.

De 3-4 ori mai ieftin decât coniac.

Degustarea de vinuri s-a închis seara Lheraud Pineau des Charantes Uni Blanc.

Acesta este un vin magnific de șapte ani de îmbătrânire, care se mai numește și Mistel. Aroma acestui vin mi-a amintit de un compot cinstit de mere și pere pe care l-am băut într-o tabără de pionieri de vară la școală.

Dar gustul! Cât de curios este gustul acestei băuturi! Dulce, cu o ușoară amabilitate, pare obișnuit doar în primele note.

În doar câteva secunde, totul se întoarce cu capul în jos, iar locul fructelor obișnuite este ocupat de crusta de pâine aromată corect prăjită, nuci uscate în tigaie și toate acestea cu revarsări de miere de flori și mere. Foarte neașteptat și foarte gustos. Am savurat-o și am admirat-o.

Pentru a rezuma, pot spune că seara a fost un succes. Atmosfera a fost plăcută și băuturile oferite au fost excelente. Multe mulțumiri organizatorilor și casei de coniac din Lero!

P.S. Această postare nu este publicitate. Producători, furnizori, vânzători etc. bunurile nu au fost oferite și nu au produs nicio promoție a autorului pentru acest post. Această postare este doar o expresie a emoțiilor și atitudinii autorului față de o anumită băutură și nu are ca scop promovarea alcoolului și a unei băuturi specifice, precum și defăimarea acestora.

Cognac Lheraud (Lero): descriere, recenzii și costuri

Cognac Lheraud - o băutură de elită creată de una dintre cele mai vechi case de coniac din Franța, Leroux. Calitatea sa poate fi deja apreciată de faptul că acest coniac este livrat la Casa Domnilor din Anglia și Casa Imperială Japoneză. Cognac House Lero produce nu numai categoriile standard de coniac (VS, VSOP, XO), ci și milesim, pentru care sunt utilizate materii prime dintr-un an an de cultură..

Note de degustare

Toate coniacurile Lheraud se caracterizează printr-o culoare bogată de chihlimbar, ușor diferită în nuanțe. Aroma este florală strălucitoare, cu fructe dulci și note picante ușoare. Gustul este moale, cald, cu nuanțe de ciocolată, fructe uscate și vanilie. Poate fi servit cu deserturi, gustul se dezvăluie perfect atunci când este combinat cu o cafea și un trabuc.

Prețul băuturii

Linia de coniac Lheraud este numeroasă și variază ca preț:

• Lheraud, Cognac VS, 0,7 L - 3000 - 3500 r;
• Lheraud Cognac VSOP, 0,7 L - 4400 - 4950 r;
• Lheraud Cognac Cuvee 10, 0,7 L - 5700-6000 r;
• Lheraud Cognac Cuvee 20, 0,7 L - 8100 - 8400 r;
• Lheraud, "Eugenie" XO, 0,7 L - 21100 - 21800 r;
• Lheraud Cognac XO, 0,7 L - 21000 - 22000 r;
• Lheraud XO „Charles VII”, 0,7 L - 27000-28100 r;
• Lheraud Cognac 1977 Petite Champagne, 0,7 L - 71400 -73200 r;
• Lheraud Cognac 1943 Grande Șampanie, 0,7 L - 88000 - 93000 r;
• Lheraud Cognac 1914 Grande Șampanie, 0,7 L - 230,000 - 240,000 r;
• Lheraud Cognac 1934 Adam Lux, 0,7 L - 280,000 - 310,000 r;
• Lheraud Cognac 1900 Grande Șampanie, 0,7 L - 326,000 - 340,000 r;
• Lheraud Cognac 1820 Grande Șampanie, 0,7 L - 680,000 -720,000 r;
• Lheraud Cognac 1893 Champagne fin, 0,7 L - 740,000 - 770,000 r;
• Lheraud Cognac 1870 Fine Champagne, 0,7 L - 760000 - 780000 r;
• Lheraud Cognac 1875 Șampanie fină, 0,7 L - 800 000 - 830 000 r;
• Lheraud Cognac 1848 Borderies, 0,7 L - 860000 - 910 000 r

Cum să distingi un fals?

Casa de coniac Lero este cunoscută pentru produsele sale din întreaga lume, prețul și popularitatea coniacilor de elită contribuie la producerea unui număr mare de produse contrafăcute. Pentru a nu fi înșelat la cumpărare, ar trebui să știi anumite reguli pentru alegerea alcoolului:

• Autenticitatea și disponibilitatea certificatelor pentru băuturile alcoolice pot fi furnizate numai de către lanțurile de vânzare cu amănuntul mari și magazinele specializate de alcool..
• Înainte de a cumpăra, analizați prețurile de pe Internet. Prețul unui coniac bun nu poate fi scăzut. Ofertele de a cumpăra imediat o cutie de alcool de elită la un preț en-gros ar trebui să ridice suspiciunea - fiecare sticlă de Lheraud este ambalată într-o cutie individuală.
• Un producător de brandy bun nu economisește aspectul produselor sale. Paharul sticlei trebuie să fie gros, de înaltă calitate, cu gravură de marcă. Cork sigilează bine sticla, plată, din lemn de plută, cu o peliculă protectoare și gravură a mărcii. Toate etichetele sunt lipsite de defecte și erori, tipărite pe hârtie groasă, de calitate. Trebuie să existe informații despre țara de origine, vârstă și tip de brandy, ingrediente.
• Consistența unei băuturi bune trebuie să fie vâscoasă, grasă. Când sunt agitate, pe suprafață se formează bule mari și persistente. O picătură curge încet pe paharul sticlei. Prezența de sediment, turbiditate, culoare prea artificială indică un fals.
• Cognacul real nu poate miros a acetona sau a alcoolului. Aroma sa este multifacetă, cu nuanțe de stejar, florale, se schimbă și se desfășoară în timp..

Bea istoric

Începând cu 1680, familia Lero cultivă podgorii și produce vin în regiunea Petite Champagne. Și abia de la începutul secolului XIX, când Eugene Lero a început să se angajeze în distilarea spiritelor, a fost formată casa de țuică Lheraud. Secretele de măiestrie și producție sunt încă păstrate în cadrul familiei..

Casa lui Lero este unică prin faptul că produce coniacuri - milesim, făcute din spirite de un an. Se coacă în butoaie de stejar vechi de secol, fără adăugarea de caramel și arome..

Calitatea când se pune la copt, precum și la deschiderea butoiului este monitorizată de o comisie special creată.

Coniacurile vintage sunt îmbuteliate în sticle unice lucrate manual, sunt depozitate în casetele celor mai scumpe soiuri de lemn.

Cognac Lheraud este livrat celor mai faimoase restaurante din întreaga lume, este preferat de celebritățile mondiale și politicienii de rang înalt..

Totul despre Cognacul francez

Cognac House Lero (Lheraud), care produce produsul cu același nume, a fost fondată acum sute de ani.

Primii proprietari ai producției de renume mondial dețineau acum la sfârșitul secolului al XVII-lea doar zece hectare de podgorii din provincia Cognac. Treptat, posesiunile au crescut odată cu viile noi, iar bunăstarea familiei Lero a crescut.

Un vin bun a fost obținut din soiuri locale de struguri, dar au decis să distileze sucul viței de vie în alcool abia în a doua jumătate a sec..

Impulsul pentru extinderea producției de oțel, terenuri aparent moștenite în regiunea Grand Champagne, care au fost plantate cu struguri soiuri.

În 1881, Eugene Lero a produs primul său coniac, nu se distinge prin calitatea sa specială sau prin alte caracteristici remarcabile în comparație cu alte coniacuri franceze. Băuturile Lero au primit numele lung și pompos Relais de Saint Jacques de Compostelle.

Acesta a fost numele grotei antice, în care pelerinii s-au oprit să se odihnească în Spania, la Sf. Jacques Compostelsky. Printre altele, această grotă s-a aflat sub auspiciile familiei Lero. În 1971, când Guy Lero a condus casa de coniac, începe o nouă istorie a întreprinderii. Pentru un sfert de secol de muncă, Guy Lero a reușit să dezvolte o tehnologie pentru fabricarea coniacului de calitate excelentă.

Inovațiile lui Guy Lero

Una dintre inovațiile lui Guy Lero a fost reducerea numelui lung de coniac, pe care a început să-l producă sub numele său cognac Guy Lheraud. Cognac Guy Lero a început treptat să fie considerat una dintre băuturile alcoolice de elită din lume..

În același timp, odată cu depunerea Madame Lero, brand-urile vintage ale acestui brand au început să fie vândute în sticle negre fabricate în stil vechi. Acestea au fost realizate manual folosind tehnologii tradiționale de către ventilatoarele de sticlă locale, iar logo-ul pentru acestea a fost imaginea unei monede medievale găsite în Champagne în timpul săpăturilor arheologice ale celebrei grote.

În prezent, compania Lero deține multe hectare de podgorii care cresc în inima provinciei Cognac, sub razele calde ale soarelui francez. În aceste moșii sunt cultivate trei struguri - Ugni Blanc, Colombar și Folle Blanche, care sunt recoltate cu grijă și transformate în vin prin distilare.

În fiecare an, 8 hectolitri de vin excelent sunt obținuți din struguri din aceste soiuri, care servesc drept bază pentru producția de spirt coniac.

Conform rețetei, în producția de rachiu, caramel, porție de stejar, sirop, precum și o serie de alte componente nu sunt utilizate, ceea ce face ca gustul coniacului Lero să fie diferit prin naturalețea sa. Cu toate acestea, detaliile rețetei și principiul dublei distilări sunt păstrate în secret de către membrii familiei Lero, în care acest secret este transmis din generație în generație.

În fiecare an, compania produce aproximativ trei sute de mii de sticle de rachiu, 80% din producția sa fiind imediat exportată și doar 20% au rămas acasă. Până în zilele noastre, întreprinderea Lero utilizează tehnologii antice de producție vechi de secole..

De exemplu, există alambikuri de cupru de la sfârșitul secolului XIX, care sunt folosite pentru a distila vinul în spiritele coniac. Alcoolele gata sunt turnate în butoaie speciale de stejar limuzin, care sunt plasate într-un depozit special. Aici spiritele și vârsta.

Mândria casei lui Lero este coniacul vintage (adică obținut din struguri din aceeași cultură), care este o caracteristică specifică a produselor Lero. Majoritatea coniacurilor franceze de elită sunt realizate prin amestecare, adică din alcooli făcuți în anii diferiți.

Există compoziții vechi de secole care vă permit să obțineți un gust rafinat. Dar Lero a mers singur și nu se poate spune că această cale s-a dovedit greșită. Cu toate acestea, a spune că compania Lero produce numai coniacuri vintage ar fi fundamental greșită.

supliment

Separat, trebuie menționat faptul că compania deține depozite elegante de vechi spirite de coniac, unele dintre ele fiind produse încă din secolul al XIX-lea. O comisie BNIC specială sigilează fiecare butoi de alcooli înainte de a le seta pentru îmbătrânire.

Aceeași procedură însoțește deschiderea butoaielor înainte de îmbutelierea produsului. Aceasta controlează calitatea și fiabilitatea producției de coniac vintage..
Acum apelăm la descrierea celor mai populare mărci produse sub marca Lero.

• Lheraud VS este cel mai tânăr coniac Lero, care este produs prin amestecarea alcoolilor, a căror îmbătrânire în butoaie nu depășește trei ani. Culoarea coniacului este galben-pal, puterea este de obicei de 40%. Aroma magnifică a Lheraud VS se remarcă prin delicate fructe și note florale. Este folosit ca digestiv sau cu cafea tare..
• Lheraud VSOP - acest tânăr coniac este format din spirite vechi de cinci ani. Culoare - chihlimbar deschis cu nuanțe de galben de-a lungul marginilor sticlei. Aroma sa se distinge prin note delicioase de nuci, stafide, citrice și flori. Un gust perfect echilibrat conține tonuri de mirodenii și flori. Acest brandy merge bine cu un trabuc bun sau o cafea tare..
• Lheraud Cuvee 20 - pentru a crea acest coniac minunat, se folosesc alcooli, a căror vârstă trebuie să fie de cel puțin douăzeci de ani. Fortărea Lero Cuvée este de 43%, culoarea este chihlimbar închis cu nuanțe verzui ușor vizibile de-a lungul marginilor sticlei.

În aroma sa ciocolată neagră, nuci, ghimbir, vanilie și coajă de portocală sunt audibile. În același timp, gustul coniacului este moale și perfect echilibrat. Este mai bine să-l beți în forma sa pură după mâncare, deoarece mâncarea poate ucide gustul acestei băuturi delicioase..

Lheraud 1942 Vieille Reserve du Paradis - această băutură a fost făcută pentru prima dată în 1942 din cele mai bune struguri de șampanie. Are o culoare de chihlimbar închis cu nuanțe aurii de-a lungul marginilor sticlei renascentiste..

Aroma coniacului este plină de note de fructe uscate, nuci și vanilie. Gustul echilibrat este moale și bogat. Post-gustul este plăcut cu durata, precum și cu o ușurință incredibilă..

Această băutură merită să bei și după o masă, datorită faptului că mâncarea își poate îneca complet gustul. În acest caz, puterea coniacului este de 45%.

Lheraud Cognac XO - îmbătrânit într-un butoi de 35 de ani din struguri selectați din provincia Champagne. Se vinde într-un decantor de cristal rafinat și are o culoare chihlimbară, cu reflexii rare pe marginile decantorului..

Puterea coniacului este de aproximativ 44%. Într-o aromă rafinată, note de ciocolată cu lapte, fructele și coacăzul negru sunt audibile. Gustul perfect echilibrat este moale și ușor..

Consumul acestei băuturi magice este, de asemenea, mai bun în forma sa pură, în mici înghițituri dintr-un pahar special.

Istoria Lheraudului

Pentru a face un coniac bun, trebuie să-l iubești! Acesta este exact motto-ul casei de coniac Lheraud, care își păstrează tradițiile familiale de câteva secole. Pasiunea este acel sentiment puternic, energia aflată în plină desfășurare, ceea ce îi determină pe toți membrii familiei Lero să creeze coniac frumos an de an.

Cum a început totul

Era în anul 1680, când un rezident obișnuit al provinciei Lada-Alexander Lero s-a angajat în cultivarea strugurilor. În 1795, fiul său, Augustin Lero, a devenit proprietarul a 10 hectare de pământ plătit pentru datorii și s-a stabilit pentru viticultură..

După Augustin, în a doua jumătate a secolului al XIX-lea, afacerile familiale au fost continuate de Eugene Lero. La început s-a angajat în distilarea vinului, dar în 1875, după ce și-a echipat distileriile cu aparate de distilare din cupru, a început să producă coniac.

Deja în 1881, Eugene a lansat primul său coniac, care, deși nu avea caracteristici speciale în comparație cu alte coniacuri din Franța, a primit un nume frumos - Relais de Saint Jacques de Compostelle.

Următorul moștenitor al Lheraud, Remy Lero, a extins viile casei, crescând astfel producția de băuturi spirtoase.

• Și abia în 1971 a început o nouă pagină în existența casei din Lheraud (Lero). Guy Lero a început să administreze compania.
• Acesta a fost cel care a redus un nume de marcă atât de extins, dându-i numele - Cognac Guy Lheraud (Cognac Guy Lero).
• Un vinificator talentat a reușit să-și dezvolte propriul mod de a produce o băutură de înaltă calitate, datorită căreia coniacul familiei Lero a devenit una dintre cele mai bune băuturi alcoolice din lume.

Starea actuală a casei Lheraud

Astăzi, Lheraud este unul dintre principalii producători mondiali de coniac. La dispoziția casei de coniac se află o suprafață mare de viță de 55 de hectare, precum și o distilerie.

Această companie produce un produs de cea mai înaltă categorie - eau-de-vie. În beciurile din Lheraud se găsesc economiile unice ale spiritelor antice de la sfârșitul secolului XIX - începutul secolului XX.

Extractul acestor alcooli nu este încă finalizat și se află sub supravegherea privată a lui Guy Lero.

Producția anuală este de 300 de mii de sticle. 80% din coniacuri sunt livrate în alte țări. Acum producția Lheraud este o echipă formată din 30 de specialiști, cei mai mulți provenind din familia Lero de trei generații.

Casa Lero Cognac își livrează băutura Casei Lorzilor din Londra și Casei Imperiale Japoneze.

Fapte interesante la Lheraud:

1. Se știe că sub îndrumarea lui Guy Lero coniacurile vintage au fost produse în sticle negre. Era un container fabricat manual de sticlă care trăia în vecinătatea Cognacului. O astfel de sticlă a fost fabricată după vechea concepție, conform metodelor consacrate.

Emblema de pe sticlă era un desen al unei monede din Evul Mediu, care a fost găsită în timpul săpăturilor din grota familiei Relais de Saint Jacques de Compostelle.

• Primul nume al brandy-ului Lero - Relais de Saint Jacques de Compostelle - a fost luat de la numele unei vechi peșteri a familiei.

Conform istoriei, această peșteră era destinată șederii temporare a pelerinilor care călătoresc în Spania.

• Conform poveștilor de familie ale lui Lero, se știe că timp de 10 ani membrii familiei au mers să-și schimbe coniacul pe un căru vechi, în descompunere, uneori chiar foarte departe de casă.
• La începutul existenței producției Lheraud, membrii familiei Lero au ei înșiși etichete scrise manual și le-au atașat cu clei preparat pe făină.
• Cognac "Lero" - o băutură preferată a fostului președinte al Franței, Jacques Chirac, și prințul Monaco Albert.

Caracteristici ale producției de cognac Lheraud

Cele mai bune soiuri de struguri sunt utilizate în producția de țuică Lheraud: Ugni Blanc, Colombar și Folle Blanche. Timp de mai mulți ani, alcoolul folosit pentru a face coniac a fost produs prin dubla distilare.

Cognacul "Lero" nu are un singur gram de sirop, caramel și alți aditivi. Băutura este păstrată și îmbătrânită într-o formă pură și naturală. Cele mai vechi spirite de casă depozitate în pivnița Paradisului.

De asemenea, este de remarcat faptul că Lheraud este unul dintre puținii producători care au primit dreptul de a produce brandies millesimny. Aceste produse sunt fabricate din struguri de înaltă calitate Grande Șampanie, Petit Champagn și Fins Bois.

Înainte de îmbătrânirea milesimii, Consiliul Biroului Interprofesional Național de Cognac (BNIC) ștampilează toate butoaiele proiectate pentru a păstra astfel de băuturi.

Același sfat controlează și deschiderea țuiciului finit înainte de a fi vărsat direct în rezervor.

Proprietatea companiei Lero este producerea de coniac din struguri de un an de recoltare și soi. În plus, casa de coniac este renumită pentru băutura de desert făcută pe coniac cu o îmbătrânire de 15 ani sau mai mult..

Iar lichiorurile pe bază de coniac pe care Lheraud le produce sunt cunoscute de multă vreme în Europa. Sunt create în funcție de tehnologia veche specială a familiei. În general, tot ceea ce creează Lheraud sunt capodopere unice și inimitabile.

Cognac Lheraud este:

• reteta veche unica;
• lipsa aditivilor sub formă de arome sau zahăr;
• gust moale și aromă bogată.

Licoare Lero

Compania Lheraud a fost fondată în îndepărtatul 1680, iar fondatorul său era celebrul viticultor Alexander Lero la acea vreme. Stăpânul și-a început producția în satul Lada, care se afla la granița Petit și Grand Champagne.

După ceva timp, fiul fondatorului Augustin a extins granițele bunurilor lui Lero cu până la 25 de acri. În 1800, un descendent al familiei Lero - Eugene Lero - a început să distileze vinul în alcool, iar câțiva ani mai târziu și-a echipat propria distilerie cu alambikuri de cupru.

De atunci, producția de coniac a început sub numele original Relais de Saint Jacques de Compostelle, ceea ce a însemnat numele celei mai vechi grote, cândva deținută de familia Lero.

În această grotă, adesea se odihneau pelerinii, care veneau să se închine Sfântului Jacques de Compostel..

În 1970, conducerea unei afaceri profitabile de familie a trecut în mâinile lui Guy Lero.

Talentul descendent a redenumit numele prea mult timp, iar acum casa de coniac se numește Guy Lero. Până în prezent, patru generații ale familiei Lero lucrează în producție, și anume tatăl, fiul și nepotul.

Cel mai în vârstă al familiei - Guy Lero - susține că șeful casei este în continuare soția sa - Madame Lero, care reușește să-l țină sub control.

Talentata Madame Lero lucrează personal la proiectarea produselor din casa de coniac și le face față superb..

Familia are 80 de hectare de viță de vie, iar 1 milion de sticle de mii de milă și coniac tineri sunt produse pe an. Pe lângă o gamă largă de coniac, Guy Lero produce Armagnac-uri și diverse lichioruri delicioase..

Apropo, bunica actualului proprietar al mărcii a început să producă lichior. A crescut pomi fructiferi, după care a cules fructe și i-a turnat cu coniac, după care i-a păstrat mult timp.

Apoi, fructul a trecut prin procesul de presare și umplut cu un miros și culoare delicioase.

Până în prezent, casa lui Guy Lero își face lichiorurile conform rețetelor vechi și, cel mai important - componenta principală este exclusiv coniacul, nu alcoolul. Varietatea băuturii Lero este pur și simplu uimitoare.

Cel mai cunoscut este lichiorul Lero au Cognac Pomme cu aromă de mere.

Această băutură este făcută după rețete vechi. Fructul este infuzat într-un butoi de stejar, apoi trecut printr-o presă, unde băutura este umplută cu culoare și aromă. Lichiorul de mere Lheraud are o culoare delicată și frumoasă..

Aroma este umplută cu tonuri de mere roșii. Lichiorul Lero are un gust plăcut, cu indicii de măr. Lheraud Cognac Abricot lichior într-o culoare ușoară, plăcută. Lichiorul are un gust plin de note luminoase de caise..

Gustul băuturii este caisul cu o tărie plăcută.

Lichiorul de migdale Lero are o culoare aproape cristalină. Aroma de migdale va atrage chiar și cel mai rapid cunoscător al lichiorurilor de înaltă calitate. Lichidul Lheraud este umplut cu note de migdale, cu un gust plăcut lung.

• Loriaud Cognac Cassis lichior are o frumoasă culoare închisă..
• Lero dă aroma lichiorului cu note delicioase de coacăză neagră, la fel se simte și în gust.
• Delicioasa bautura portocalie Lheraud Orange are o culoare portocalie palida.
• Aroma și gustul lichiorului sunt umplute cu note pronunțate de portocal.
• Liquor Lero Cognac Poire are o culoare deschisă.
• Aroma și gustul deosebit al băuturii dezvăluie nuanțele de pere.

Lichiorul Lero este folosit ca digestiv sau aperitiv, precum și în formă pură, cu cafea, în deserturi sau în cocktail-uri.

deviză

„Pentru a face un bun coniac, trebuie să-l iubești” - acesta este deviza casei de coniac „Lheraud”, a cărei istorie se întoarce de mai bine de un secol. Alexander Lero a crescut struguri în orașul Lasdoux (Lada), care se află în Petit Champagne (Petit Champagne), începând cu 1680. În 1795, fiul său Augustin Lero i se alătură podgoriilor tatălui său un lot de 25 de acri, primit în contul datoriei.

Astăzi, Lheraud Cognac House deține 55 de hectare de podgorii, care cultivă trei soiuri de struguri - Ugni Blanc (Uni Blanc), Colombar (Colombar) și Folle Blanche (Fole Blanche).

În conformitate cu legea, soiurile acestui strugure constituie cel puțin 90% în coniac Lheraud.

Atunci când se fac distilări de rachiu, caramelul, bărbieritul de lemn și alte componente nu sunt folosite acasă, de aceea produsele Lheraud se disting prin gustul natural și culoarea lor.

Casa de coniac Lero - una dintre casele rare care pot oferi oficial coniacuri dintr-un an an de recoltă - Mileses.

O comisie specială de profesioniști ai coniacului (BNIC) monitorizează toate etapele producției acestor coniacuri, confirmându-și originea și calitatea ridicată.

Originalitatea combinată cu calitatea înaltă și căutarea constantă a perfecțiunii în formă și conținut au câștigat faima pentru casa din Lheraud.

Fabricat din spirt coniac îmbătrânit în butoaie de stejar limuzin. Un buchet de flori oferă sofisticării băuturii, iar un gust plin și bogat în nuanțe de fructe, cu note de tutun subliniază noblețea sa. Prezentat în exclusivitatea contesei Charles VII cu sigiliul Cavalerilor Templieri.

Buchet de lux cu tonuri de prune, port vechi, o notă de trandafir. Aroma moale de nuci, fructe confiate și un finisaj incredibil de lung, cu indicii de rancio sunt atrăgătoare. Expunere 25 de ani.

După cinci ani de îmbătrânire în butoaie de stejar, coniac dobândește o culoare încântătoare de aur și un buchet floral delicat, caracteristic regiunii Petit Champagne. Are o aromă ușoară, cu note de vanilie. Vârsta băuturilor spirtoase este de cel puțin 5 ani. Un digestiv excelent, combinat cu ciocolată, cafea, deserturi. Folosit în cocktail-uri.

Realizat prin amestecarea spiritelor de coniac de 10 ani, fără adăugarea de caramel, are o aromă florală delicată umplută cu note de frunze de toamnă, stejar. Gust floral elegant și tonuri de vanilie apar din cauza îmbătrânirii în butoaiele de stejar limuzine tinere.

Se realizează prin amestecarea spiritelor de coniac de 20 de ani, fără adăugarea de caramel, are o aromă florală delicată, cu note de fructe uscate, ciocolată neagră. Gust - cu note de migdale și ghimbir.

În onoarea sărbătorii centenarului casei din Leroux, proprietarii au eliberat cutia Vieux Millenaire cu coniac rafinat din regiunile Petit Champagne și Grand Champagne.

extras

Îmbătrânirea de 25 de ani în butoaie de stejar conferă acestui coniac o minunată culoare galben-maro, cu aroma de ciocolată închisă și o aromă dulce-fructată. Eticheta de pe sticlă reproduce data din 1893.

și o imagine a celebrului artist francez Toulouse Lautrec numit „La Goulue”, care înfățișează o actriță populară de la sfârșitul secolului XIX. 15 stele de aur (21 carate) sunt intercalate în paharul sticlei..

Aparține clasei de trabucuri. Expunere 25 de ani. Acest nobil coniac are un caracter masculin solid. Aroma strălucitoare de vanilie, trufe, miere și o combinație de gust delicios picant.

Casa de coniac Lero - una dintre casele rare care pot oferi oficial coniacuri dintr-un an an de recoltă - Mileses.

O comisie specială de profesioniști ai coniacului (BNIC) monitorizează toate etapele producției acestor coniacuri, confirmându-și originea și calitatea ridicată.

Coniacurile Millezimnye sunt obținute din struguri nobili crescuți în podgoriile Grand Champagne, Petit Champagne și Feng Bois.

Nu adaugă zahăr sau alte componente, astfel încât coniacii se disting prin culoarea naturală și gustul natural. Pentru a sublinia valoarea millezimului, acestea sunt turnate în sticle făcute manual, iar etichetele pentru ele sunt vopsite cu o pene de gâscă.

Lero Extra (Lheraud Cognac Extra) este un coniac vechi de 35 de ani, cu o rezistență de 43%, cu arome elegante și o culoare magnifică de chihlimbar închis.
Cognac Lero Extra în ambalajele designerului de la ea însăși Madame Lero, soția proprietarului, este un cadou rafinat, frumos, pentru adevărații cunoscători, nu numai pentru bărbați, ci și pentru femei!

Casa de coniac Lero - una dintre casele rare care pot oferi oficial coniacuri dintr-un an an de recoltă - Mileses.

O comisie specială de profesioniști ai coniacului (BNIC) monitorizează toate etapele producției acestor coniacuri, confirmându-și originea și calitatea ridicată.

Coniacurile Millezimnye sunt obținute din struguri nobili crescuți în podgoriile Grand Champagne, Petit Champagne și Feng Bois.

Nu adaugă zahăr sau alte componente, astfel încât coniacii se disting prin culoarea naturală și gustul natural. Pentru a sublinia valoarea millezimului, acestea sunt turnate în sticle făcute manual, iar etichetele pentru ele sunt vopsite cu o pene de gâscă.

Cognac Lheraud VS - un amestec de alcool vechi de trei ani.
Cognacul are o culoare aurie, cu o aromă bogată în fructe-florale și un gust picant, catifelat și cald. Finisaj mediu.