Cum se face lichior acasă
Dacă sunteți un fan al tuturor tipurilor de cocktail-uri și tincturi de fructe și fructe de pădure, atunci vă va fi util să învățați cum să preparați singuri lichiorurile de casă. Există o mulțime de rețete și sunt atât de variate, dar am ales pentru tine cele mai delicioase, interesante și ușor de preparat. Dacă urmați toate instrucțiunile pas cu pas, atunci fabricarea unor astfel de băuturi va fi foarte ușoară și distractivă..
Menu
Ingrediente esențiale
| nume | număr |
| vișine înghețată | 2 kg |
| zahăr | 1 kg |
| -vodka- | 600 ml |
| carnație | la gust |
| vanilină | la gust |
| nucșoară | pe placul tau |
Recomandări pas cu pas
- Dezghețați și spălați 1 kg de fructe de cireș.
- Scoateți semințele din boabe.
- Puneți-le într-un borcan curat de trei litri.
- Turnați acolo 1 kg de zahăr.
- Adăugați vanilie, cuișoare și nucșoară tocat după bunul plac.
- Puneți conservele timp de două săptămâni într-un loc nelipsit.
- Se toarnă boabele cu 600 ml de votcă.
- Puneți-vă din nou într-un loc nelipsit timp de patru săptămâni.
- Se strecoară băutura într-un recipient diferit folosind mai multe straturi de tifon.
O variantă rapidă a lichiorului de vodcă Limonchello acasă
- „Limochello” - este un lichior italian popular și de renume mondial, care, după cum spune și numele, este obținut din lămâi. Este produs în sudul Italiei și exportat în multe țări, dar puteți să-l gătiți singur, deoarece ingredientele necesare pregătirii sale nu sunt deloc o problemă de cumpărare..
Ingrediente esențiale
| nume | număr |
| lămâi | 1,1 kg |
| zahăr | 450 g |
| bază alcoolică | 1 litru |
| apă | 300 ml |
Recomandări pas cu pas
- Spălați 1,1 kg de lămâi.
- Turnați apă clocotită peste ele.
- Îndepărtați coaja folosind un cuțit special pentru a decoji cartofii sau morcovii.
- Puneți zestrea într-un borcan de trei litri.
- Se toarnă 1 litru de alcool acolo și se pune într-un loc întunecat timp de 5-7 zile.
- Se agită borcanul de vreo două ori pe zi.
- Într-o cratiță, combinați 450 g de zahăr cu 300 ml apă și fierbeți siropul.
- Se strecoară tinctura și se toarnă în ea siropul preparat și deja răcit.
- Introduceți sticla de lichior în frigider pentru încă 7 zile..
O rețetă simplă pentru lichior din boabe de rowan negru acasă
După ce ai pregătit această tinctură de cenușă de munte, vei primi nu numai o băutură delicioasă, ci și o băutură vindecătoare. Un astfel de lichior cu utilizare moderată are un efect pozitiv asupra coagulabilității sângelui, elimină substanțele radioactive din organism și normalizează tensiunea arterială. Dar, pe lângă aceste avantaje, lichiorul de rowan este foarte gustos..
Ingrediente esențiale
| nume | număr |
| rowan negru | 1 kg |
| zahăr | 500 g |
| vodcă | 1 litru |
| apă | 500 ml |
| scorțișoară | pe placul tau |
| carnație | pe placul tau |
Recomandări pas cu pas
- Cojiți 1 kg de boabe din tulpini și clătiți-le bine în apă curgătoare.
- Se toarnă 500 g de zahăr în 500 ml de apă și se fierbe siropul.
- Transferați cenușa de munte într-un borcan de 2-3 litri și umpleți cu siropul răcit.
- Adăugați cuișoare și scorțișoară după gust..
- Turnați conținutul unei cutii de 1 litru de votcă.
- Amestecați amestecul și puneți-l timp de 3 săptămâni într-un loc nelipsit.
- Folosind cheesecloth, întindeți tinctura într-un alt recipient.
Cum se face lichid Baileys acasă
Celebrul irlandez - „Baileys” - este foarte iubit de multe femei pentru gustul moale cremos și dulceața plăcută. Pe baza acestuia, puteți prepara cocktailuri delicioase sau adăugați-l la cafea. Cu toate acestea, prețul pentru acesta nu este accesibil tuturor, așa că vă oferim o rețetă simplă care vă permite să faceți lichior, foarte asemănătoare cu gustul "Baileys" original.
Ingrediente esențiale
| nume | număr |
| whisky | 500 ml |
| lapte condensat | 250 ml |
| smântână | 400 ml |
| cafea granulată | 1 lingură L. |
| zahăr vanilat | 2 lingurițe L. |
| gălbenuș | 4 buc. |
Recomandări pas cu pas
- Bateți cu un mixer 250 ml lapte condensat, 2 lingurițe. linguri de zahăr vanilat și 4 gălbenușuri.
- În timp ce bateți, turnați treptat 1 linguriță. o lingură de cafea.
- Se toarnă 400 ml de smântână acolo și se bat din nou până la netezire..
- Acum toarnă 500 ml de whisky și amestecă bine.
- Turnați băutura rezultată într-o sticlă și lăsați-o la frigider pentru câteva zile (nu mai mult de 3).
Cum se face lichior de nuci acasă
Lichiorul preparat de tine din nuci va avea nu numai un gust picant, ci va ajuta și pentru a face față multor tipuri de boli. Luând un pahar pe zi în afara sezonului, puteți consolida imunitatea, puteți face față bolilor stomacului și intestinelor și, de asemenea, ameliorați starea de diabet și oncologie.
Ingrediente esențiale
| nume | număr |
| vodcă | 1 litru |
| nuci verzi | 35 buc. |
| sirop de zahăr | 500-600 ml |
| scorțișoară | 1 buc. |
| carnație | 4 buc. |
Recomandări pas cu pas
- Combinați zahărul și apa (raport 1: 1) și fierbeți aproximativ 500-600 ml de sirop.
- Spălați 35 de nuci verzi și tăiați-le în patru.
- Pune nucile într-un borcan de 2-3 litri și toarnă 1 litru de votcă acolo.
- Puneți acolo 4 cuișoare și 1 băț de scorțișoară..
- Închideți borcanul cu un capac și trimiteți timp de o lună într-un loc întunecat pentru a infuza.
- Se diluează tinctura cu sirop și se strecoară prin cheesecloth într-un alt recipient.
Cum se face lichior de miere acasă
Dacă nu ești alergic la miere, atunci îți recomandăm să prepari un lichior de miere delicios și parfumat. Este bine să bei puțin în perioadele de răceli masive pentru a spori imunitatea. Cu acesta puteți face, de asemenea, cocktail-uri delicioase și originale sau puteți adăuga doar 1 lingură. lingură în ceai sau cafea.
Ingrediente esențiale
| nume | număr |
| coniac | 500 ml |
| miere | 250 g |
| apă | 200 ml |
| scorțișoară | 1 buc. |
| carnație | 2 buc. |
| cardamom | 1 buc. |
| mentă mărunțită | 20 g |
| ardei negru | 5 g |
| sifon | 10 g |
Recomandări pas cu pas
- Într-o cratiță, combinați: 250 g miere, 200 ml apă, 1 băț de scorțișoară, 2 cuișoare, 1 cardamom, 20 g mentă, 5 g piper și 10 g sodă.
- Fierbeți acest amestec aproximativ 30 de minute la foc mic..
- Amestecați conținutul tigaiei în timp ce gătiți și nu lăsați la fiert.
- Se răcește băutura preparată și se strecoară într-un recipient pregătit în avans.
- Acum turnați 500 ml de coniac și amestecați.
- Puneți recipientul pentru băutură timp de o lună într-un loc întunecos și rece..
- După aceasta, încordă-l din nou și insistă 2 săptămâni.
Videoclip DIY pentru a face diverse lichioruri
De fapt, din aproape toate fructele și fructele de pădure puteți face tincturi delicioase sau, după cum îi numesc mulți, lichioruri de casă. Vă oferim o selecție de videoclipuri cu lecțiile unei clase de master despre pregătirea celor mai neobișnuite băuturi, după părerea noastră. Dacă repetați toți pașii de gătit exact, atunci cu siguranță veți reuși.
- „Ciocolată” pe vodcă:
- "Rodie" pe vodka:
- "Strawberry":
- "Banana":
- „Pepene verde“:
Sfaturi și trucuri simple
Pe lângă toate rețetele oferite, vă sugerăm să acordați atenție unor astfel de băuturi precum:
- „Lichior de plumb - care este preparat pe același principiu ca și cireșul, folosind vodka ca bază.
- „Lichid de mere - care, pe lângă soiurile aromate de mere, conține un set de condimente populare (cuișoare, cardamom, scorțișoară).
- „Licoarea de pepene”, un analog al celebrului Midori, îl puteți face și tu, dar trebuie să alegeți cele mai aromate soiuri de pepene.
- „Licoare de mentă - care este o componentă indispensabilă a multor cocktailuri, puteți de asemenea să vă preparați și pentru aceasta aveți nevoie doar de zahăr, apă, mentă și o bază de alcool.
A face oricare dintre aceste băuturi este un lucru fascinant și interesant. Și cât de plăcut este să tratați oaspeții cu o tinctură din propria producție sau să pregătiți un cocktail neobișnuit din acesta. Vă sugerăm să nu scrieți doar recenziile dvs., dar și să vă împărtășiți propriile rețete de lichior.