Dantelă albă

White Lace este o marcă de gin produsă de fabrica Vologda „Russian North”. Băutura are un gust clasic, cu note puternice de pin și un preț accesibil. Marca aparține holdingului ucrainean Global Spirits, unul dintre cei mai mari producători și distribuitori din Europa de Est.

Referință istorică

Fabrica de producere a băuturilor alcoolice din Vologda a fost fondată în 1887 de casa comercială Pervushin and Sons. Un an mai târziu, primul lot de bere a fost preparat la întreprindere. Apoi sortimentul a fost completat cu vodcă și lichioruri, care au fost vândute în toată provincia. Fabrica a produs băuturi alcoolice până în 1914, după care a fost ameliorată din cauza izbucnirii Primului Război Mondial și a introducerii unei interdicții a alcoolului..

Liniile de producție au început să funcționeze abia în 1922, la cârmă era N. Kiselev, un fost manager care lucrase sub Pervushins. În 1926, întreprinderea a primit numele „Gospivzavod Severny Olen”, iar volumul producției a fost de 165 mii decalitri pe an. Fabrica este cunoscută pentru că a fost prima din Rusia care a lansat bere în cutii de metal pentru expoziția, care a avut loc la Barcelona în 1929. Ideea nu a primit sprijin guvernamental și nu a venit niciodată la producția în masă..

Fabrica de bere Vologda s-a specializat în băuturi cu conținut scăzut de alcool până în 1994. În această perioadă a avut loc privatizarea, ca urmare, întreprinderea a fost transformată într-o societate pe acțiuni „Vagron”. Compania s-a bazat pe producția de băuturi spirtoase, iar ponderea berii scădea treptat. În 2006, compania a dat faliment, iar clădirea a fost scoasă la licitație..

În 2011, planta a cumpărat alcoolul ucrainean care dețin Global Spirits. Noii proprietari au modernizat întreprinderea. Potrivit experților, reconstrucția atelierelor și a echipamentelor noi a costat compania aproximativ 20 de milioane de dolari. Întreprinderea a primit numele „Nordul Rus” și acum este specializată în producția de băuturi spirtoase.

Caracteristicile producției

Fabrica a început să producă gin în 2013. La început băutura s-a numit „ienupăr Vologda”, mai târziu a fost redenumită White Lace, în traducere - „dantelă albă”. Amestecul este format din alcooli aromatici infuzați cu coajă de lămâie, fructe de ienupăr, muguri de pin, coriandru și ghimbir. De-a lungul timpului, s-a schimbat și designul mărcii - sticla a căpătat o formă nestandardizată, iar eticheta a început să semene cu produsele unor renumiți producători de gin..

Fapte interesante

1. Concomitent cu începutul producției de gin, fabrica a început să producă doi amari sub marca White Lace - cu gust de whisky și rom. În plus față de alcoolii de orz și malț, băuturile sunt formulate cu arome adecvate.
2. Brandul White Lace a fost conceput de Design Studio 13. Designerii s-au confruntat cu sarcina de a dezvolta un stil corespunzător tradițiilor de producție a băuturilor. Forma etichetei urmează contururile sticlei, culorile sunt nuanțe clasice - roșu, alb și auriu. Inscripțiile sunt în limba engleză.

Caracteristicile ginului din dantelă albă, 40%

O băutură limpede, cu o aromă puternică de ienupăr, la care se adaugă note de alcool, lămâie și condimente. Gustul este dominat de nuanțe de ace de pin, fenicul și coriandrul sunt resimțite la final. Postgustul este dulce și ușor astringent. Producătorul recomandă utilizarea ginului pur, precum și în cocktailuri..