Pogues

Pogues este considerat a fi cel mai malt whisky din Irlanda. Amestecul este format din părți egale de orz malt și alcooli din boabe, ceea ce îi conferă o aromă ușoară, cu note florale, de ciocolată și citrice. Băutura a fost dezvoltată la fabrica irlandeză West Cork Distillers din comanda celebrei trupe de folk-punk The Pogues, care a atins popularitatea în a doua jumătate a anilor `80. Experții au apreciat foarte mult băutura, pe care muzicienii au lansat-o sub celebrul lor motto: „Mai puțin mainstream, mai underground!”.

Referință istorică

Ideea de a-și crea propriul alcool a venit de la grup în 2015. Ca parteneri, muzicienii au ales West Cork Distillers, cunoscut pentru whisky-ul single malt de lungă vârstă. Distilatorii Barry Walsh și Frank McHardy au lucrat la rețetă. Sarcina nu a fost ușoară - a fost necesar să se dezvolte un whisky cu caracter „punk”, care să fie pe placul tuturor în același timp, deoarece inițial marca era planificată să fie vândută și în străinătate..

Maeștrii au lucrat mult timp la amestec, dar în cele din urmă au reușit să creeze o băutură care a început să fie numită cel mai malt whisky irlandez dintre toate de pe piață. Atât muzicienii, cât și conducerea uzinei au fost mulțumiți de rezultat. John O`Connell, cofondator al West Cork Distillers, consideră că marca combină un spirit independent, o abordare neortodoxă și un angajament față de calitate. La rândul lor, muzicienii speră cu adevărat că marca va rezista testului timpului..

Whisky Pogues produce o distilerie, care este situată în partea de sud a Irlandei, în Union Hall, județul Cork. West Cork Distillers a fost fondată în 2005 de trei prieteni, Denis și Jerome McCarthy, împreună cu John O`Connell, care anterior se ocupase de cercetări de marketing în comerțul cu băuturi și produse alimentare..

Distileria West Cork este o întreprindere unică. Majoritatea echipamentelor au fost realizate de angajații companiei, iar malțierea orzului are loc direct la distilerie, ceea ce este o raritate. Cerealele sunt furnizate de fermierii irlandezi. În timpul distilării, cuburile de cupru sunt umplute doar pe jumătate, astfel încât vaporii de alcool să fie în contact maxim cu cuprul. Clima arhipelagului sudic al Atlanticului este perfectă pentru îmbătrânirea whisky-ului irlandez.

Premii:

• The Spirits Business 2017, Londra - medalie de aur;
• Concursul internațional de spirite din Los Angeles 2019, Los Angeles - Medalia de argint.

Fapte interesante

Eticheta Pogues prezintă refrenul „Whisky Streams”, un omagiu adus dramaturgului irlandez Brendan Behan, care a murit de alcool la vârsta de 41 de ani..

Expert și autor al Whisky-ului american, Bourbon & Rye Clay Reisen, evaluând whisky-ul Pogues, a spus: „Este puțin dulce și fumos, este clar irlandez, adică moale și inofensiv, dar cu un caracter bun”..

Caracteristicile whisky-ului Pogues, 40%

Culoarea caldă a whisky-ului amintește de alunele prăjite. Aroma este dominată de malț, care este declanșat de nuci, migdale și produse de patiserie proaspete. Gustul este moale, se simt flori albe, vanilie, lemn, ciocolată neagră și fructe uscate. Postgust lung și dulce, cu caramel, piper negru și ghimbir.