Bătrânul gagra

Puțină lume știe despre coniacul „Gagra Veche”, deoarece este produs la o distilerie mică, în cantități limitate, și este vândut în principal în Abhazia. Pe rafturile magazinelor din alte regiuni ale Rusiei, poate fi găsit extrem de rar, iar în străinătate poate fi găsit doar ca cadou sau ca suvenir turistic după o călătorie în Abhazia. Părerile despre calitatea și caracteristicile băuturii în rândul iubitorilor de băuturi spirtoase care au gustat-o ​​sunt diverse - de la încântarea gustului bogat dulce până la condamnarea pentru aroma de fructe-migdale prea agresivă. O sticlă înaltă cu gâtul îngust și înalt, mai mult vin decât coniac. Designul laconic al etichetei și lipsa de protecție pe aceasta ar putea provoca o falsificare ușoară, dacă coniacul ar fi mai popular.

Despre producător

Marca aparține societății cu răspundere limitată „Amzara”, numită după un mic sat de lângă Gagra, de unde provine șeful companiei Arkady Konjaria. Distileria în sine este, de asemenea, situată lângă Gagra - în satul abhazian Bzypta. Un magazin de marcă cu o sală de degustare sub un cort luminos este situat lângă distilerie. Aici puteți gusta vinuri și coniacuri, apoi puteți cumpăra băuturile preferate. Sala de degustare este concepută pentru turiștii, care sunt mulți în Abhazia vara, iar traseele se fac ținând cont de o astfel de vizită. Aici puteți, de asemenea, să încercați să presați struguri sau să luați în considerare cu atenție presa mare, care este instalată aici pentru vizitatori..

Crearea propriei sale distilării Arkady Konjaria a început prin adunarea unui grup de inițiativă de oameni care știau multe despre struguri, vin și băuturi tari, care au studiat timp de câțiva ani podgoriile satelor din apropiere și particularitățile strugurilor cultivate aici. Konjaria însuși a mers cel puțin douăzeci de kilometri pe zi, zvonind că ar culege struguri după gust și vorbește cu vinificatorii și fermierii locali. El a reușit să încheie contracte cu proprietarii celor mai bune podgorii și să înceapă producția de vinuri abhaze originale și coniac.

În ceea ce privește datele, istoria distileriei arată astfel:

• 1995 an. Compania Amzara a fost înregistrată, cu Arkady Konjaria ca director general.
• Anul 1996. Construirea unei mici distilerii pentru a experimenta strugurii.
• 1997 an. Cooperarea activă cu fermele din vecinătatea distileriei.
• anul 2000. Compania a început să îmbutelieze primele vinuri și să facă chacha la comandă.
• 2003 an. Compania Amzara a câștigat un mini-grant pentru dezvoltarea vinificației abhaze în competiția Departamentului pentru Dezvoltare Internațională din Marea Britanie. În același an, pentru prima dată, a fost primit un ordin guvernamental - pentru producția de vin de epocă pentru nevoi reprezentative..

Și până acum cea mai faimoasă băutură a distileriei nu este coniac, ci vinul „Aatsy” - roșu semidulce, gros, vâscos, cu un usor gust de spumă de gem de cireșe, iubit de mulți încă din copilărie. Arkady Kondzharia folosește chiar eticheta din sticla Aatsy ca avatar pentru conturile de socializare..

Caracteristicile coniacului „Gagra vechi”

„Old Gagra” este o băutură obișnuită de chihlimbar cu o tărie tradițională de 40% și o aromă expresivă caracteristică băuturilor abhaze, în care notele de migdale, vanilie și cireșe uscate sunt cele mai vizibile..

Gustul coniacului este picant, intens, cu note de nuci și vanilie. Postgust cald de tartă cu aromă de nuci. Restauratorii îl recomandă ca digestiv, dar abhazii înșiși își servesc coniacurile la mâncărurile naționale. „Old Gagra” se potrivește cu brânzeturile, măslinele, declanșează gustul preparatelor din carne și subliniază aroma legumelor și a ierburilor.