Irish mist - lichior irlandez pe bază de whisky, miere și erică

Irish Mist este un lichior irlandez pe bază de whisky produs în Dublin din 1947. Pe lângă whisky, băutura conține și erică, miere de cuișoare și alte ierburi. Compoziția exactă este păstrată secretă, dar producătorul susține că a luat ca bază o rețetă de vin de erică care are mai mult de 1000 de ani. Rezultatul este o lichior puternic de 35 de grade, cu un gust recunoscut..

Istorie

Irish Mist este primul lichior iranian care a ajuns pe rafturile magazinelor când țara a permis producția comercială de alcool. Băutura a fost produsă în Tullamore din 1947, primul și singurul producător al mărcii este familia Williams..

Istoria companiei Tullamore Distillery începe în 1829, când distileria a produs exclusiv „apă vie”. În 1940, șeful întreprinderii, Desmond Williams, s-a gândit să extindă linia și a început să caute un produs care să poată fi fabricat într-o distilerie. Așa a apărut Irish Mist (tradus din engleză - „ceață irlandeză”).

Vinul Heather este băutura vechilor lideri ai clanurilor irlandeze. Se crede că secretul vinului s-a pierdut în 1691. Tullamore Distillery susține că rețeta a fost găsită și reînviată de Desmond Williams. Majoritatea cercetătorilor cred că vinul de erică nu a existat niciodată..

Specii de ceață irlandeză

irlandez Aburi Miere. Lichiorul original de whisky triplu distilat. Învechit în butoaie de stejar, în buchet se simt clar note încălzitoare de whisky, miere, ierburi aromate, ciocolată neagră. Culoarea băuturii este bogată în roșu-auriu, aroma este fructată, cu note de condimente și vanilie, finalul este echilibrat, dulce. A primit o medalie de aur la Concursul din San Francisco din 2008.

irlandez Whisky Clasic Amestec. Un amestec de mai mulți whisky triplu distilați de patru ani. Învechit în butoaie de stejar, are aroma de stafide, vanilie, pere, condimente. Culoare - chihlimbar, gust - dulce, cu nuanțe de miere și caramel cremos, finisaj moale.

La vânzare puteți găsi „probleme” de ani diferiți, chiar și anii 1960. Forma sticlei băuturii s-a schimbat de mai multe ori, astfel încât mostrele vechi nu arată ca cele moderne, dar gustul lichiorului a rămas neschimbat..

Cum se bea ceață irlandeză

Lichiorul de miere poate fi băut îngrijit cu gheață sau amestecat cu cafea, vodcă, suc de afine, sifon. Nu se oferă aperitiv.

Cocktailuri cu Irish Mist

1. Unghia neagra. Se amestecă părți egale Irish Mist și Irish whisky într-un vas, se bea peste gheață.
2. Ceață ruginită. Se amestecă părți egale Irish Mist și Drambui într-un pahar cu gheață.
3. Cola & Lămâie verde. Se toarnă în Irish Mist highball, se adaugă cola după gust, se stoarce suc de lămâie, se bea peste gheață.

Diferența dintre Irish Mist și Drambui

Mierea irlandeză și scoțiană și lichiorurile pe bază de plante sunt foarte asemănătoare și se pot substitui cu succes reciproc în cocktailuri, dar pe lângă țara de origine, există și alte diferențe între ele..

La început, Drambuy se face pe bază de bandă scotch, iar pentru Irish Mist este adecvat numai whisky-ul irlandez, lipsit de aroma caracteristică de fum-turbă. În al doilea rând, variația scoțiană este dominată de note de anason, șofran și nucșoară, în timp ce variația irlandeză este dominată de vanilie și erică. În cele din urmă, Drambuy este puțin mai puternic - conținutul de alcool din acesta ajunge la 40%.