Analogii lui beilis - mărci similare de lichioruri cremă

Baileys Cream Liqueur a devenit marca comercială a Irlandei alături de whisky și bere Guiness. Dezvoltatorii Beilis și-au stabilit sarcina de a găsi o utilizare pentru surplusul de whisky în depozitele companiei de distilerie neprofitabilă W & Un Gilbey și Cream de la Grand Metropolitan Dairy. Unul dintre autorii rețetei, David Gluckman, își amintește că a fost nevoie de mai puțin de o oră pentru a pune în aplicare ideea, iar ingredientele au fost cumpărate urgent în cel mai apropiat supermarket. Prima probă a fost amestecată cu whisky irlandez Jameson, smântână, zahăr și ciocolată pudră Cadbury..

Până la intrarea pe piață în 1974, rețeta fusese îmbunătățită semnificativ și acum este păstrată în secret strict. Se știe că, pe lângă ciocolată, la lichior se adaugă un set de ierburi aromate, ceea ce îl face să dobândească un gust bine recunoscut..

Succesul producătorilor Baileys i-a inspirat pe producători să-și dezvolte propriile produse pe bază de cremă, a apărut o categorie separată de alcool - Irish Cream (Cremă irlandeză sau lichior de cremă). În prezent, există pe piață multe lichioruri analogice Baileys nu atât de cunoscute, atât bugetare, cât și premium.

Alte lichioruri de cremă irlandeze

Carolans Irish Cream

Carolance dezvoltat în 1978 în Irlanda și este al doilea ca popularitate după Baileys. Băutura la 17% ABV este un amestec de cremă de fermă, whisky, condimente și miere din Valea Clonmel. Distileria, fondată în 1608, este implicată în producție. Se deosebește de original prin predominarea notelor florale și vanilate în gust, umbrind buchetul de whisky. Cel mai popular brand - Reducerea grăsimii Carolans Light.

Sfântul Brendan

St Brendans este un omolog al companiei Baileys, care este a cincea cea mai mare piață americană din categoria lichiorului de cremă. Fabricat din 1983 la distileria Derry de lângă Belfast, pe bază de whisky Old Bushmills și lapte de la fermele din apropiere. Băutura este mai degrabă un desert, deoarece practic nu simți alcoolul din ea. Buchetul este dominat de cafea, smântână și caramel dulce.

Cinci ferme

Five Farms (sau Five Farms) este un tânăr brand premium care a început să cucerească piața internațională în 2017. Lichiorul este fabricat în partea de sud a Irlandei - județul Cork. Crema este adusă din cinci ferme din apropiere și procesată în 48 de ore. Conținutul de whisky este de 10%, ceea ce este exact de zece ori mai mare decât la produsele similare, deși acest lucru nu afectează în niciun fel puterea. Băutura este turnată în sticle care repetă designul preparatelor lactate de la începutul secolului XX. Brandul a primit 97 de puncte la Ultimate Spirits Challenge 2018 pentru gustul său multifacetic cu indicii de cafea, sirop de arțar, nucă de cocos și vafe belgiene..

Broganuri

Creatorul lichiorului, Pat Brogan, a lucrat timp de aproximativ zece ani ca tehnolog la uzina Baileys. Producția a început în 1998. Amestecul constă din whisky de la Cooley Distillery, cremă de fermă din județul Meath și ciocolată. În gustul băuturii, cacao și vanilie vin în prim plan, la care se adaugă tonuri cremoase. Acum marca aparține First Ireland Spirits Ltd., care își promovează lichiorurile de cremă pe piața internațională..

Al lui Molly

Iubitorii Irish Cream notează că Mollis beneficiază de gustul său neted, complet lipsit de agresivitate alcoolică, în comparație cu originalul. Băutura este produsă în micul oraș rural Bailieborough din fosta fabrică Baileys, care este echipată cu cele mai moderne echipamente. Crema este adusă de la fermele în care vacile sunt la pășunat gratuit. La compoziție se adaugă ciocolată naturală, care face lichiorul maro închis. Buchetul combină armonios nuanțele cremoase, de cocos și nuci.

Dundalgan

Dondalgan, un lichior irlandez de buget produs de descumpărătorul european de alimente Lidl, a strâns în ultimii ani o întreagă colecție de medalii la competițiile internaționale. Diferă de produsele premium cu o rezistență mai mică de 15%, o consistență ușor apoasă și un gust aspru, în care notele de nuci sunt puternic resimțite. Potrivit pentru cocktailuri și adăugarea la cafea.

Similar cu lichiorurile Baileys

Amarula

Amarula - un analog exotic al lichiorului crem din Africa de Sud, unde se face pe bază de smântână și distilat din fructul arborelui marula cu un conținut ridicat de zahăr. Băutura a fost introdusă pe piață de Southern Liqueur în 1989. Gustul este neobișnuit - există o componentă puternică de fructe în tonuri cremoase, citricele sunt cele mai proeminente.

Arran aur

Arran Gold este o lichior scoțian pe bază de cremă de unt și whisky single malt. De la lansarea sa în 2004, băutura a câștigat o mulțime de fani din întreaga lume. Produs la distileria din Lochrantz de pe Insula Arran. Buchetul combină tonurile de ciocolată, coacăze și menta. Lichiorul a fost recunoscut ca cel mai bun din clasă la IWSC 2005 din Londra.

Omologii ruși ai lui Beilis

Creamfield

Krimfield este o serie de analogi ai Irish Cream Liqueur de către producătorul rus Dionis Club. Șantierul de producție este situat în Moldova. Licoarea a apărut în 2002, în prezent planta produce versiunea clasică a băuturii și Toffee cu adaos de caramel. Rezistența este de 15%, consistența este mai puțin groasă decât cea a originalului. Popular pentru gustul său cremos plăcut cu note de boabe de cacao africane. Potrivit pentru amestecarea în cocktailuri.

Licoare cremă Oasis

La crearea lichiorului Oasis Cream, tehnologii fabricii pilot „Niva” și-au stabilit sarcina de a face un lichior ca Baileys, dar la un cost bugetar. Întreprinderea este situată în Sankt Petersburg și funcționează din 2000. În compoziție - alcool etilic din clasa "Lux", sirop de zahăr, emulgatori și aditivi aromatizanți. Conținutul de alcool este de 15%. Consistența băuturii este groasă, dar gustul nu poate fi numit moale, deoarece există o notă alcoolică pronunțată. Produsele sunt solicitate din cauza prețurilor mici.