Bolgrad („bolgrad”)
Brandul de rachiu aparține unei mici întreprinderi ucrainene situată în sudul stepelor Basarabiei, în centrul regional al regiunii Odessa - Bolgrad. Băutura este făcută din băuturi spirtoase coniac distilate conform metodei franceze din struguri Riesling și Sauvignon cultivate în Basarabia, adăugând 10% distilate franceze în amestec. Marca este cunoscută pe scară largă în Ucraina și în țările spațiului post-sovietic.
Despre producător. Societatea pe acțiuni deschisă a fost înființată în 1996, în perioada de privatizare activă a întreprinderilor mici de stat. LLC „Pishchevik” a fost fondată pe baza unei întreprinderi viticole vechi de un secol din Bolgrad. Fabrica deținea, pe lângă ateliere de producție, podgorii și terenuri mari de-a lungul cetății Troyanov Val, care odinioară aparținea Imperiului Roman, se întindea în jurul celui mai adânc lac din Ucraina Yalpug..
Basarabia este bogată în tradiții viticole și podgorii, aproape fiecare curte din Bolgrad are propriul său vinificator și propriile sale băuturi de specialitate. Dar vinurile locale au fost ridicate la un nivel decent, nu la nivel local, numai în 2010, când Pishchevik LLC a început să aplice standardele europene în producție. Înainte de asta, rachiul a fost produs în stil balcanic, iar în 2010, au invitat specialiști francezi la fabrică pentru consultări, au modernizat echipamentul, au creat un design original al sticlei și au actualizat eticheta. De atunci, vasul pentru țuica ucraineană este plat, în formă seamănă cu un balon cu un volum de 250 și 500 de mililitri. Există opțiuni de cadou - un borcan de sticlă cu un dop masiv este plasat într-o cutie de designer.
Compania deține două mărci cunoscute în afara țării - Bolgrad și Marelli. Marca comercială Marelli este reprezentată de vermuturi, iar Bolgrad de coniacuri. În 2012, vermutele Muscat Gold și Bianco Classic au primit premii de aur la competiția internațională „Golful Odessa”, iar Bolgrad de trei și cinci ani a primit aur și argint în categoriile lor.
Coniacul este servit în mod tradițional ca digestiv, cu fructe sau cafea proaspăt preparată. Băutura merge bine cu mere și struguri albi..
Tipuri de coniac "Bolgrad"
Bolgrad 3 stele (40%). Coniac de trei stele de culoare ceai cu reflexe roșiatic-aurii are o aromă plăcută cu note de cireșe uscate, prune uscate afumate și pere uscate. Gustul echilibrat este dominat de note de nucșoară, miere și fructe confiate. Postgustul este scurt și acru, cu tonuri de scoarță de stejar.
Bolgrad 4 stele (40%). O băutură de patru stele făcută din băuturi spirtoase coniac îmbătrânite în recipiente de stejar timp de 4 până la 6 ani. Culoare intensă a castanului copt, cu o nuanță roșie. Aroma picantă cu note de migdale și fructe uscate. Gust armonios de fructe-nuci, cu un gust de încălzire și ușor acru.
Bolgrad 5 stele (40%). Un coniac de cinci stele fabricat din distilate îmbătrânite într-un butoi de stejar timp de cinci până la șapte ani. Culoare profundă de castan cu o nuanță aprinsă. Aroma picantă cu note de stejar acru. Gust cu mai multe fațete, cu tonuri de fructe, vanilie și miere. Postgust de ciocolată de lungă durată.
Bolgrad Grande VSOP (40%). Băutura aurie de chihlimbar este clasificată ca Foarte Vechi Pale Superioară, ceea ce înseamnă că atât băuturile spirtoase de coniac ucrainene, cât și cele franceze au fost îmbătrânite în recipiente de stejar de patru până la doisprezece ani. Amestecul a fost creat de maeștrii francezi. Într-o aromă ușoară plăcută, se aud note de cireșe uscate, stafide și caise uscate. Gust armonios cu note de caramel cremos, prune uscate și ciocolată. Finisaj cald picant, de durată medie, cu note de astringență de vanilie, cacao și stejar.
