Wine cahors și caracteristicile sale

Varietatea vinurilor roșii pe care arena alcoolică le învelește astăzi consumatorului le permite tuturor, atât un cunoscător începător, cât și un somelier experimentat, să aleagă în mod independent produse cu caracteristici originale de degustare. În special, fiind un fan al vinului roșu puternic, sunteți sigur că acordați atenție vinului Cahors, care astăzi este prezentat în cea mai largă listă posibilă de opțiuni..

Astăzi aceste produse sunt produse în mod activ de companii de frunte din Franța și fosta Uniune Sovietică. Mai mult, fiecare dintre produse are indicatori autentici gastronomici și aromatici.

Vinul Cahors poate fi împărțit în două vinuri: franceză și post-sovietică.

Din ce fac Cahors??

Rețineți că astăzi Cahors sunt două tipuri diferite de vin. Una dintre ele este fabricată în Franța din struguri malbec, iar cealaltă - în spațiul post-sovietic din diverse soiuri de struguri roșii. Adesea, rolul fundației pentru produsele post-sovietice este cabernet sauvignon.

Află din ce sunt formate Cahors.

Câte grade în Cahors?

Măsura gradului de băuturi din această clasă variază de la 12 la 16 grade. Totul depinde de produsul specific..

culoare

Performanța vizuală se bazează pe o nuanță excepțional de roșu închis..

Wine Cahors are o serie de proprietăți utile.

aromă

Un miros delicat de fructe apare în indicatori aromatici, înlocuiți cu o fracțiune alcoolică tartă.

gust

Marea majoritate a reprezentanților acestor băuturi își construiesc bazele gastronomice în jurul echilibrului fructe-fructe. Adesea puteți găsi produse cu o aromă plăcută de vișine, zmeură și coacăz.

Tehnologie de producție

În inima Cahors dulce și colorat se află soiuri de struguri roșii Saperavi, Merlot, Cabernet Sauvignon și multe altele. Mai mult decât atât, aproape fiecare producător folosește căldură în timpul procesării pastei. În acest caz, pulpa este încălzită la 65 de grade în rezervoarele de oțel, unde este ulterior fermentată. Imediat ce se încheie perioada de fermentare, se adaugă alcool în băutură pentru a da o rezistență mai mare.

Trebuie menționat că reprezentanții vintage ai Cahors sunt îmbătrâniți în butoaie timp de cel puțin 2-3 ani.

Cahors: beneficii și prejudicii

Aproape fiecare consumator modern știe despre proprietățile benefice ale vinului Cahors. Consumul regulat în doză al acestei băuturi este recomandat pentru hemoglobină scăzută, boli ale sistemului cardiovascular și intestine, insuficiență renală și multe altele. În ceea ce privește vătămarea, cu un consum egal și restrâns al acestui produs, nu veți simți consecințe negative.

Biserica Cahors este doar un cultivar special numit canonic.

Stii? Spre deosebire de afirmațiile majorității consumatorilor moderni, nu toți Cahors de pe piață pot fi echivalenți cu vina bisericii. Doar anumite tipuri de băuturi sunt potrivite clerului. Aceste specii se numesc Cahors canonice și se disting prin rezistență crescută..

Cum să cumperi o băutură originală

Indiferent de produsul alcoolic cumpărat, indiferent dacă vin italian sau adevărați cahors ruși, asigurați-vă că acordați atenție semnelor fundamentale ale asamblării de calitate. În prezent, numărul falsurilor de pe piața modernă a alcoolului crește rapid, din cauza căruia consumatorul poate face față falsurilor pe aproape orice brand cunoscut. Pentru a nu calcula greșit și pentru a alege o băutură cu adevărat de înaltă calitate, acordați atenție:

  • consistență. La fel ca biserica Cahors și reprezentanții obișnuiți ai mesei nu trebuie să conțină tumori. Turbiditatea și sedimentele sunt semne ale ansamblurilor de proastă calitate.
  • flacon. Fiecare producător livrează produse pe ambalaje autentice pe piață. Prin urmare, înainte de a cumpăra, nu vă lăsați să vă familiarizați cu aspectul ambalajului original al băuturii care v-a plăcut.
  • înregistrare. Acordați o atenție deosebită aspectului produsului. Sticlele de vinuri de marcă nu vor avea niciodată sticlă cioplită, cusături inegale, scurgeri de lipici sau capace deteriorate.

Aflați ce este Cahors și cum se diferențiază de alte vinuri roșii.

Cum se servește

Pentru a nu pierde cea mai mică pondere în aroma aromatică și gastronomică a produsului selectat, încercați să-l serviți într-un stil clasic. Se toarnă în pahare mari de vin pe un picior subțire de sticlă transparentă. Astfel, puteți studia culoarea rafinată a produsului și puteți afla toate nuanțele mirosului său multistrat.

Câte grade în Cahors depinde de un anumit producător.

Temperatura de alimentare trebuie să fie în regiunea de 15-16 grade. Încercați să răcoriți vinul înainte de a servi. În caz contrar, caracteristicile sale de gust vor fi haotice și neplăcute. Este necesar să se bea în băuturi mici, fără a neglija gustarea.

Stii? Dacă vă bazați doar pe gradația franceză a vinurilor, atunci numai acele produse care sunt produse în provincia Cahors se numesc Cahors..

Cu ce ​​bea Cahors??

Cele mai potrivite feluri de mâncare calde, mâncăruri la rece, brânzeturi și fructe de mare. Fructele și deserturile nu sunt pentru acest vin, motiv pentru care nici nu le poți lua în considerare.

Află și cu ce bea Cahors.

Alte utilizări

Când aveți în vedere oportunitatea de a vă diversifica seara de degustare, acordați atenție rețetelor unor astfel de amestecuri precum Lafayette, Xeres, Burgundy, Pilot, Cassis, Fiery, Royal Purple și Painting. Fiecare dintre ele are propriul său farmec, care vă va permite să priviți alcoolul obișnuit dintr-o latură complet diferită, mai atractivă.

Aflați mai multe despre beneficiile și pericolele Cahors.

Tipuri de vin tare roșu

Atât producătorii francezi, cât și companiile din toată fosta Uniune Sovietică nu încetează să mulțumească consumatorii cu o abundență de Cahors. Cele mai populare produse care pot fi găsite nu numai pe rafturile magazinelor specializate în alcool, ci și în supermarketurile obișnuite, includ:

  • Ai-Serez Massandra. Are o culoare roșie închisă, cu evidențierea rodiei și un gust colorat, cu părți dominante de cafea, smântână și ciocolată. Semitonurile puternice de fructe au aromă.

Unul dintre brandurile populare de Cahors.

  • Koblevo Bordeaux Kara-Bash. Alcool de rubin delicat cu aromă fructată bogată. Fundația gastronomică este construită pe tonuri catifelate de prune.

Koblevo produce și Cahors.

  • Vinlux Oksamitovy. Are o culoare roșie închisă și o aromă dulce fructată. Buchetul oferă o combinație plăcută de fructe de pădure cu o proporție mică de mirodenii.

Dar Cahors de la un alt producător ucrainean.

  • Bolgrad Kagor ucraineană. Demonstrează o culoare bogată de rubin și un gust fructat plăcut, completat de o mică notă picantă. Indicatorii aromatici sunt exprimați de nuanțele ciocolatei, fructelor coapte și condimentelor.

Brand Bolgrad oferă consumatorilor Cahors-ul producției sale.

Stii? Spre deosebire de versiunile franceze, produsele produse pe teritoriul post-sovietic se disting prin nuanțe mai expresive de coacăz negru și prune.

Istoric istoric

Strămoșul tuturor vinurilor Cahors este Franța, unde băutura a fost numită inițial Cahors și a aparținut regiunii de producție cu același nume. Ulterior, a început să fie produs în Grecia, Spania și Moldova..

Acum știi ce este, Cahors și cum să-l bei.

Pentru o perioadă lungă de timp, această băutură a fost adusă special pentru nevoile bisericii ruse, dar ulterior Rusia a dobândit meșteșugari care au reușit nu numai să repete, dar și să decoreze puțin băutura strălucitoare. Producția proprie a acestui vin în Rusia a început în secolul 19 în Crimeea.

Acesta este un tip special de vin care nu are nevoie de prezentare suplimentară.. Adesea este asociat exclusiv cu băuturile bisericii, datorită faptului că mulți reprezentanți ai acestor produse sunt implicați activ în diverse ritualuri spirituale. În același timp, acest vin este băut atât în ​​sărbătorile bisericii, cât și în zilele obișnuite. Este perfect pentru festivitățile de masă și serile individuale de degustare. De asemenea, pe baza băuturilor din această serie, se obțin cocktail-uri bune, care au reușit să câștige favoarea unui public multimilionar de consumatori din întreaga lume. Mergeți la cea mai apropiată boutique cu alcool pentru a obține o sticlă de vin roșu demnă de cea mai bună laudă. 

înrudit

Meniu