Vin cinzano (chinzano) - o caracteristică a vermutului italian și diferența sa de martini

Cinzano este un vermut italian, un concurent la Martini. Ambele mărci împărtășesc piața europeană aproape în mod egal, oferind o gamă aproape identică de produse.

Povestea. 6 iunie 1757, frații Cinzano (Giovanni Giacomo și Carlo Stefano) au primit titlul de maeștri ai distilării. Specialiștii proaspeți la cuptor au deschis un magazin mic în Torino natal și au început să vândă vinuri aromatice unice, făcute cu ajutorul tehnologiei secrete, folosind ierburi locale, mirodenii și băuturi cu vin..

Cinzano - principalul concurent la martini

Popularitatea mărcii a crescut, în 1840, ducele de Savoia a cerut proprietarilor producției să creeze vin care să poată concura cu șampania franceză. Așa a apărut primul vin spumant de Chinzano.

Până în 1853, etichetele modeste lucrate manual au fost lipite de sticle, dar apoi au fost înlocuite cu etichete luminoase și atrăgătoare.

În același timp, imaginile băuturilor premiate au început să fie tipărite pe sticle..

Chinzano a fost una dintre primele companii care a pariat pe publicitatea activă - deja în 1887 au apărut reclame în ziarele italiene, iar în 1889 textul a fost completat de afișe colorate.

Perioada de la 1929 până la sfârșitul celui de-al doilea război mondial nu a fost cea mai ușoară pentru brand, concurența acerbă cu martini și alți producători de vermut a afectat-o, dar conducerea lui Chinzano nu a pierdut inima.

În 1960, marketerii companiei au creat o serie de reclame captivante de filme și televiziune. Una dintre primele opțiuni prezentate pe videoclip.

Acum această reclamă pare primitivă, dar acum 50 de ani și-a îndeplinit perfect funcția.

Brandul este în general cunoscut pentru abordarea sa creativă și inovatoare de promovare și marketing. În anii 70, compania a lansat o serie de clipuri TV amuzante și provocatoare, concepute pentru publicul tinerilor și încă considerate capodopere ale cinematografiei publicitare..

În 1999, compania a fost absorbită de Campari, oferind brandului un sunet nou, modern, iar 18 ani mai târziu, Chinzano a sărbătorit 260 de ani..

Tipuri de Chinzano

clasic

Cinzano Bianko Parfumat, plin de corp și delicat. Producătorul îl descrie drept „prietenos, flirt și elegant”.

Buchetul are note răcoritoare de ierburi și mirodenii: scorțișoară, nucșoară, etc. Vermouth se servește la rece, se adaugă cuburi de gheață în pahar.

Bianco se bea în forma sa pură, dar, dacă se dorește, se poate dilua cu limonadă, suc de grapefruit, sifon (apă minerală carbogazoasă) în orice proporție. Cetatea - 15%.

Cinzano Rosso Vermut roșu închis cu un gust „palpitant, bogat și îndrăzneț”. Buchetul se simte vanilie catifelată, tonuri florale, fructe de pădure roșii, caramel. Această băutură este, de asemenea, băută refrigerată și pură, dar Rosso merge bine cu suc de mere (mai ales dacă adăugați un băț de scorțișoară la cocktail). Conținut de alcool - 14,8%.

Cinzano Extra Uscat. Verdure ușor, gustul este „neclator și ispititor” cu o ușoară amărăciune. Cel mai adesea acționează ca bază pentru cocktail-urile clasice, merge bine cu gin sau vodka, dar poate fi amestecat și cu băuturi răcoritoare. Cetatea - 14,8%.

Petrecere de colecție pentru fanii mărcii

Toate cele trei specii clasice au versiunea colecționară „1757”, lansată în onoarea fondatorilor mărcii. Aceste vermuturi se remarcă printr-un recipient cadou decorativ, cu un gust mai pronunțat și mai vibrant..

Vin aromat

Orancio. Cetatea - 14,4%. Vermut portocaliu, servit cu gheață, atât în ​​formă pură, cât și cu apă minerală sau Sprite.

Trandafir (14,8%). Vermut roz cu note de portocala, scortisoara, vanilie, cuisoare. A servit la fel ca Orancio.

Limetto (14,4%). Băutură pe bază de var care se folosește cel mai des ca aperitiv.

Champagne Chinzano

Pinot Chardonnay. Brâu spumos, obținut din struguri Pinot și Chardonnay. Are o aromă fructată delicată, servită înainte de prânz sau cu gustări ușoare. Merge bine cu fructe de mare, supe de legume, risotto, carne albă.

Gran sec. Vin spumant uscat. Are un gust fructat echilibrat, servit în ocazii speciale ca aperitiv, servit în pahare de vin. Face cupluri gastronomice bune, cu legume la grătar, dovleac, felii reci, parmezan, somon, carpaccio și alte gustări delicate.

Cinzano Prosecco D.O.C. Vin aromat uscat din cele mai bune motive din Italia de Nord. Gustul se simte clar în tonul merelor proaspete, această șampanie este de obicei servită cu gustări ușoare, se adaugă cuburi de gheață la pahar, puteți amesteca Prosecco cu Cinzano Limetto.

Rose. Șampanie roz cu nuanțe subtile de căpșuni și zmeură. Ideal pentru ocazii speciale, mese pentru două, seri romantice lângă mare sau lac. Servit bine refrigerat, combinat cu o farfurie cu pește, creveți, nuci, cheesecake, cuscus.

Gran Dolce. Vin spumant alb, semi-dulce, obținut din fructe de pădure din cele mai bune podgorii italiene. Are un gust proaspăt, echilibrat, merge bine cu deserturi și fructe proaspete..

Asti D.O.C.G (Cinzano Asti). Poate cea mai cunoscută șampanie din linia Cinzano. Este obținut exclusiv din boabe de muscat alb din regiunea Asti. Într-un buchet de vin spumant puteți simți notele delicate de miere, piersici coapte, flori de salcâm. Se bea în formă pură din pahare de vin.

Diferență Cinzano de Martini

Primul lucru care distinge vermuturile, desigur, este rețeta, dar compoziția exactă a ambelor băuturi este păstrată secretă, astfel încât detaliile nu sunt cunoscute. Brandurile italiene sunt foarte similare: produc vermut pe bază de condimente aromatice și ierburi, au dezvoltat o linie de vinuri spumante, ambele sunt populare în Europa și nu numai.

Cu toate acestea, există încă mici diferențe:

• Cinzano are peste 100 de ani.
• Se crede că Chinzano folosește mai multe componente (componente) la fabricarea vermutului.
• Martini este un pic mai amar, iar în ceea ce privește percepția mărcii, este considerat un simbol al boemiei și al vieții de lux, în timp ce Chinzano este „mai simplu” și „mai popular”..

Vin spumant Cinzano (Chinzano) - șampania nu te va lăsa indiferent

Celebra șampanie Chinzano este un vin spumant originar din Italia, unul dintre concurenții lui Martini. Champagne Cinzano este unul dintre cele mai populare mărci de vinuri spumante de pe piață și de peste două sute de ani este lider în vânzări. Care este secretul vinului spumant Asti din familia Chinzano?

Istoric istoric

Istoria viitorului brand global începe cu mult înainte de deschiderea primului magazin. Familia deținea terenuri întinse, care până în prezent sunt numite regiunea Chinzano, unde se cultiva struguri. Timp de zeci de ani, familia italiană s-a angajat în producerea și vânzarea ulterioară a aleselor populare (vinuri) de atunci.

În cele din urmă, în 1757, frații (Giovanni și Carlo), după ce au absolvit Universitatea din Torino și au devenit maeștri în vinificație, au deschis un magazin numit „Atelierul Elixirilor care dă viață” de către aceștia. Giovanni și Carlo, care au câștigat o reputație de cei mai buni absolvenți ai cursului, păstrând secretele familiei de a face vinuri cu tincturi, au experimentat foarte mult.

Rezultatele experimentelor lor sunt rețete unice de vin, inovatoare pentru acea vreme și lansate astăzi.

Popularitatea magazinelor familiei a fost atât de mare încât în ​​1840, însuși Ducele de Savoia s-a îndreptat către producătorii de vinuri celebre cu o solicitare de a crea o băutură care ar deveni o alternativă la pop-ul francez. În același an, compania a introdus un nou produs - vinul spumant..

Începând cu anii 30 Secolul XX pentru companie a început o perioadă dificilă, caracterizată de o concurență acerbă cu Martini. Cinzano încăpățânat nu a renunțat la poziții, desfășurând campanii publicitare non-standard, care sunt încă considerate capodopere în domeniul marketingului.

Celebra frază „bărbie-bărbie”, pronunțată după prăjituri, a devenit populară după ce a apărut într-una din reclame, unde o fată „încleșta” în mod chic un pahar cu o însoțitoare și spune această frază.

Dar la sfârșitul mileniului, brandul s-a estompat treptat și și-a pierdut popularitatea, în urma căreia a fost absorbit de producătorul Campari. Câmpari a readus la viață produse legendare, iar astăzi popularitatea sa crește doar.

Alcoolul de la Cinzano Campari este considerat „clasic”, câștigând o a doua viață în cocktailuri și preparate, pentru care este un ingredient esențial.

Caracteristici cheie

• producător: Gruppo Campari, Italia;
• fortăreața variază de la șapte la unsprezece grade și jumătate;
• volumul recipientului - 0,75 litri.

În mod tradițional, produsele ocupă poziții de lider (prima / a doua - în funcție de țară) în vânzări.

Soiuri de vinuri

Spre deosebire de băuturile populare precum whisky și bere, vinul ușor este o opțiune excelentă pentru un aperitiv, este potrivit pentru canapele și gustări. Fapt curios: băuturile alcoolice „șuierând” sunt în vârstă foarte scurte și sunt servite tinere.

Cu cât acest vin îmbătrânește, cu atât calitatea sa este mai mică: buchetul devine „greu”, iar aroma fructată caracteristică cu o varietate de nuanțe dispare treptat odată cu vârsta.

Pentru toată lumea există un vin din producția italiană de „Cinzano”, care îi va plăcea.

• Asti D.O.C.G. - cel mai cunoscut produs, o carte de vizită. Chinzano Asti este produs din fructele soiului alb Muscat. Datorită zahărului natural caracteristic acestui soi, acest vin spumant se remarcă prin dulceață, aromă cu note de salcâm, portocale și liant. Cinzano Asti a servit pur.
• Pinot chardonnay. Pentru această băutură, după cum sugerează și numele, nu este folosit doar alb alb Muscat ca materie primă, ci și fructe Chardonnay. Are o nuanță și aromă fructată pronunțată, cel mai adesea servită ca aperitiv.
• Cinzano Prosecco D.O.C. va face apel la cei care s-au săturat de dulceața excesivă a Asti. Vin uscat, cu gusturi proaspete și o notă acră. Există nuanțe de mere, pere și miere. Servit cu gheață pentru gustări ușoare și folosit și la prepararea cocktail-urilor. Culoare - auriu, conținut scăzut de zahăr.
• Gran dolce - vin alb semisweet servit cu deserturi și fructe proaspete. O nuanță aurie și un gust delicat cu note dulci se obțin prin amestecarea a trei soiuri de materii prime selectate..
• Rose. Vin de trandafir „cu bule” cu note de boabe. Merge bine cu fructe de mare, nuci și câteva dulciuri..

Diferență Chinzano de competitorul său principal

Care sunt diferențele dintre popii Cinzano și Martini? O întrebare frecventă pentru începătorii care nu au mai întâlnit alcool de elită înainte..

Cu siguranță este imposibil să se stabilească diferența de compoziție - ambii producători păstrează rețeta (tehnologia) de fabricație în cea mai strictă încredere.

Cei mai mulți dintre ei nu vor putea simți prima dată diferența dintre cele două tipuri de elită de alcool, dar au încă mai multe diferențe semnificative..

• gust. Cunoscătorii observă că șampania din familia Chinzano are un gust mai intens. Acest lucru se datorează diferenței dintre componentele utilizate la fabricație. Parfumul Cinzano este considerat mai picant și mai vibrant, în timp ce produsele de la Martini Asti lasă un gust de mentă cu nucșoară.
• Vârsta de producție. Unii susțin că Cinzano este o carte de producție a celebrului lor concurent Martini. Dar acest lucru nu corespunde faptelor istorice: Martini este mai tânăr decât fratele său, cu mai bine de un secol.

Temperatura vinului de la Chinzano este de 7-8 grade. Este important nu numai să răciți vinurile ușoare, dar și să nu le expuneți prea mult în frigider mai mult decât se aștepta: acest lucru poate afecta semnificativ deschiderea buchetului. La fel ca majoritatea vinurilor spumante, șampania Cinzano este servită în pahare elegante, înalte și înalte, pe picioare (pre-refrigerate).

Este cea mai veche marcă de vin cu tradiții vechi de secole, al căror fondatori ne-au oferit alcool de elită în forma pe care o vedem astăzi - nu este aceasta cea mai bună recomandare? Băuturile pot fi selectate pentru aproape orice fel de mâncare sau delicatesă, dar se deschid cu adevărat ca aperitiv sau ca vin pentru desert..

Vermouth CINZANO Bianco

Cinzano - cel mai vândut vermut, care este mult mai vechi decât cunoscutul Martini.

Cel mai interesant lucru este că inițial nu s-a gândit la vin sau la o băutură alcoolică! Acesta a fost preparat pe condimente și plante medicinale, iar componenta principală a fost pelinul, care a dat gustului vermutului un fel de amărăciune.

O astfel de băutură era destinată să trateze sistemul digestiv, dar era atât de îndrăgostită încât a trebuit să o lanseze în producția de masă. Până în prezent, cei mai populari producători de vermut sunt Cinzano și Martini..

ISTORIE MARCA:

Chinzano se vinde într-o sticlă transparentă și are o nuanță verzuie caracteristică. Este mai profitabil să cumperi o sticlă mare de 1 litru.

preț diferit, în funcție de regiune. La noi variază de la 600 la 700 de ruble pe litru.

Designul ambalajului laconic îl face recunoscut. Vermutul alb clasic mă impresionează cel mai mult, dar Rosso întunecat s-a dovedit a fi prea crud. Sticla are capac obișnuit cu șurub.

DESCRIERE DE LA PRODUCĂTOR:

Vreau să observ că eu cumpăr rar Martini. Este vorba doar despre beneficii - Chinzano are aproape același gust, dar costă aproape jumătate din preț. Dar totuși, Martini are un gust mai moale și mai ușor de băut, trebuie să recunosc ...

CUM ESTE MAI BUN PENTRU A BĂI?

Chinzano Bianco este un vin puternic, procentul de alcool din el este de 15%, ceea ce face ca gustul să fie plăcut. Este imposibil să îl bei în forma sa pură, după părerea mea este prea dulce. Se recomandă diluarea cu sucuri de fructe în proporție de 1: 2 - o parte vermut și două părți suc.

Nu recomand să bei cu cola, pentru că se dovedește a fi prea zaharos. Unii oameni amestecă Cinzano cu alte băuturi alcoolice, dar prefer să nu fac acest lucru, deoarece gustul vermutului în sine este întrerupt.

INGREDIENTE:

Gustul este foarte plăcut, pe bază de plante. Dar, privind compoziția, înțeleg că produsul nu este natural. Și prezența ierburilor în ea este îndoielnică pentru mine - la urma urmei, există o aromă din plante, precum și conservanți. Pentru asta nu pot pune Cinzano Bianco cinci stele. Dar merită patru stele, datorită gustului proaspăt!

CU CARE VINE PLATURILE?

Vermutul alb merge bine cu dulce, așa că este indicat să îl serviți cu desert. Adaug câteva linguri la înghețată - se pare foarte gustos. De asemenea, merge bine cu salatele de fructe, dar cunoscătorii acestei băuturi nu recomandă cu multă băutură vermutul cu mâncare, așa că aroma sa aromată delicată este întreruptă.

Ei beau la rece, pentru mine temperatura optimă este de 10 grade. 100 ml de băutură conține 150 de calorii, ceea ce face ca băutura să fie bogată în calorii, în special în combinație cu sucurile de fructe. Prin urmare, dacă urmați cifra - este mai bine să nu beți mult.

Cinzano Bianco, în ciuda prezenței aromelor în compoziție, îmi place. Nu este la fel de plăcut ca Rossi și merge bine cu cireșe și suc de portocale în cocktail-uri..

Dar Martini are un gust mai blând, deoarece nu conține pelin în rețeta sa. Și costă aproape de două ori mai mult ... Ce vermut trebuie să beți.

Cum se bea "Chinzano"

Printre sortimentul mare de vermut, mulți cunoscători disting băuturile sub marca Cinzano. Această companie italiană produce vin din 1757 și este respectată..

Vermutele „Chinzano” sunt aproape la fel de populare ca băuturile sub numele de brand „Martini”, iar unii o preferă. Este imposibil să apreciezi buchetul delicat și bogat al acestui vermut dacă nu știi să bei Chinzano corect.

Aici, se aplică regulile generale pentru utilizarea acestui tip de alcool, dar există și specificități.

Soiuri de Chinzano

Chinzano nu este doar un vermut, ci o linie întreagă de băuturi. Compania produce următoarele soiuri de vermut:

• „Bianco” (Bianco) - un vermut alb, are un gust dulce, cu note amare de pelin, o aromă delicată de ierburi și vanilie;
• „Rosso” (Rosso) - vermut roșu;
• „Rose” (Rose) - vermut roz;
• Extra Dry - o băutură puternică cu o aromă pronunțată ierboasă;
• „Orancio” (Orancio) - o caracteristică distinctivă a acestui vermut, produsă doar „Chinzano”, este o aromă și aromă de portocale;
• „Limetto” - în producerea acestui vermut se folosește zest de var și lămâie, această băutură este disponibilă doar sub numele de brand „Chinzano”.

Când folosiți vermutul „Chinzano” țineți cont de caracteristicile sale unice.

Caracteristici de utilizare

Utilizarea „Chinzano” este supusă regulilor generale de utilizare a vermutului, dar anumite tipuri de băuturi din această serie se beau într-un mod special.

• Vermutele nu sunt băuturi de escortă, nu sunt servite la cină. „Chinzano” poate fi băut ca aperitiv sau digestiv, precum și fără referire la aportul alimentar în general.
• Cea mai bună temperatură a vermuturilor Chinzano, permițând să evalueze buchetul delicat și gustul multifacetic al băuturilor, este de 8-12 grade. Puteți răci sticla la frigider sau cu ajutorul unor cuburi de gheață, adăugându-le direct la un pahar cu vermut. Vermutul „Limetto” poate fi răcit mult mai puternic, unii îl îngheață chiar până la punctul de înghețată.
• Vermutele „Chinzano” pot fi băute din pahare în formă de con pe picioare subțiri înalte, din care beau vermuturi „Martini”. Servirea lor în coniac sau ochelari cu fund gros, din care whisky este de obicei băut, nu este o mare greșeală..
• Vermutele „Chinzano” beau în forma sa pură sau diluate cu apă liniștită filtrată. De asemenea, le puteți dilua cu băuturi carbogazoase dulci (tonic, sifon), suc. Se admite amestecarea cu alte tipuri de alcool. Cola întrerupe aroma vermutului, nu merită să o folosești pentru a dilua Chinzano.

Citește mai mult De ce bei vin alb semi-uscat

Vermutele beau în înghițituri mici fără a folosi un pai.

Ce să mâncăm "Chinzano"

Gustarea Vermouth „Chinzano” nu este necesară, dar este permisă. În acest caz, preferințele sunt oferite gustărilor. Cea mai potrivită:

• măsline;
• brânză;
• fructe;
• salata de fructe;
• nuci;
• ciocolată;
• creveți.

Dacă beți „Chinzano” de portocale sau lămâie, este logic să îl mușcați cu citrice.
Dacă „Chinzano” pare prea puternic sau, dimpotrivă, ușor, încearcă cocktailuri cu aceste vermuturi.

Amiral de cocktail

ingrediente:

• Vermouth "Chinzano Extra Dry" - 40 ml;
• bourbon - 20 ml;
• suc de lamaie - 1 picătură;
• lamaie - 1 felie;
• gheata zdrobita dupa gust.

Metoda de gătit:

• Se agită băuturile alcoolice cu gheață într-un agitator, se strecoară.
• Pune o felie de lămâie pe fundul paharului de cocktail.
• Toarnă un cocktail.
• Se scurge sucul de lămâie.

Băutura pregătită în conformitate cu această rețetă se dovedește a fi puternică, dar datorită aromelor plăcute ierboase a „Chinzano” și a unui gust ușor de lămâie, se bea destul de ușor. În loc de suc de lămâie, puteți folosi lămâie „Chinzano”.

Cocktail Adonis

ingrediente:

• vermut roșu „Chinzano” - 10 ml;
• vermut alb "Chinzano" - 20 ml;
• portocaliu „Chinzano” - 1 picătură;
• sherry - 20 ml;
• felie de portocale - 1 buc .;
• gheata zdrobita dupa gust.

Metoda de gătit:

• Se toarnă vermut alb și roșu, sherry și portocală Chinzano într-un pahar agitator. Adăugați gheață după gust..
• Agitați ingredientele timp de 30 de secunde..
• Se strecoară băutura și se toarnă într-un pahar de cocktail.

Serviți un smoothie cu un cerc de portocaliu.

Cocktail Amato

ingrediente:

• vodka - 20 ml;
• Vermouth "Chinzano Extra Dry" - 20 ml;
• mandarină sau lichior portocaliu - 10 ml;
• coajă portocalie (spirală) - 1 buc .;
• cuburi de gheață după gust.

Metoda de gătit:

• Umpleți un pahar cu cuburi de gheață.
• Se amestecă trei tipuri de alcool cu ​​un agitator, se toarnă amestecul rezultat într-un pahar cu gheață.

Citește mai mult Cum să bea port

Zest de portocale este folosit pentru a decora un cocktail la servire.

Partea de sus a cocktailului Hill

ingrediente:

• vermut roșu „Chinzano” - 40 ml;
• suc de portocale - 40 ml;
• suc de ananas - 2 picături;
• portocaliu „Chinzano” - 1 picătură;
• portocaliu - 1 felie;
• gheata zdrobita dupa gust.

Metoda de gătit:

• Puneți toate ingredientele, cu excepția feliei de portocale într-un recipient agitator. Nu uitați să adăugați gheață.
• Agitați agitatorul timp de 30-40 de secunde.
• Strecurați cocktailul, umpleți-l cu un pahar de cocktail.
• String o felie portocalie pe marginea paharului.

Băutura are o nuanță plăcută, este ușor de băut. Doamnelor le va plăcea această opțiune de cocktail.

Cocktail Vesper

ingrediente:

• vermut "Cinzano Bianco" - 5 ml;
• Vermouth "Cinzano Rosso" - 5 ml;
• gin - 40 ml;
• vodka - 15 ml;
• coaja de lamaie - 2 g;
• felie de lamaie - 1 buc .;
• gheata dupa gust.

Metoda de gătit:

• Amestecați băuturile alcoolice într-un agitator.
• Umpleți un pahar cu gheață, turnați un cocktail.
• Se presară cu zestă.

O felie de lămâie este folosită pentru a decora un pahar, dar poate fi pusă împreună cu gheață pe fund, atunci băutura va obține note de citrice puțin mai pronunțate.

Ambasador de cocktail-uri

ingrediente:

• vermut "Cinzano Bianco" - 20 ml;
• gin - 40 ml;
• suc de lamaie - 20 ml;
• lichior de banane - 40 ml;
• gheata zdrobita dupa gust.

Metoda de gătit:

• Utilizați un agitator pentru a amesteca ingrediente, inclusiv gheața..
• Se strecoară cocktailul, se toarnă într-un pahar răcit.

Gustul și aroma acestui cocktail sunt unice, atât femeilor, cât și bărbaților le place.

Vermutele „Chinzano” sunt de vânzare într-un sortiment mare. Există băuturi în linie care sunt produse doar sub acest brand. Dacă beți corect "Chinzano", doar utilizarea de băuturi va rămâne doar impresii bune.

Vermouth Chinzano (Cinzano). Tipuri și compoziție de Chinzano

Credem că mulți consumatori autohtoni cunosc un astfel de brand de vermut precum Cinzano. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că vermutul Cinzano și-a început istoria în secolul XVIII și anume în 1757.

În prezent, Vinmouth Cinzano este lider în vânzările la nivel mondial, cu caracteristici similare pentru consumul de băuturi alcoolice..

Vermouth Cinzano este deosebit de popular în America de Sud, precum și în Europa..

Principalul concurent al vermutului Cinzano (Cinzano) este considerat cel mai puțin cunoscut brand de băuturi Martini. Este demn de remarcat faptul că, sub numele de marcă, Chinzano produce nu numai vermut, ci și vin spumant de primă clasă.

Este de remarcat faptul că producția de băuturi alcoolice sub brandul Cinzano este o afacere de familie 100%, care a început cu micul oraș Peccheto, care se află în Piemontul italian. Regiunea este renumită pentru condițiile ideale pentru cultivarea fructelor și strugurilor..

În secolul XVIII, așa-numitele vinuri aromate, pe care familia Chinzano a început să le producă cu succes, au fost deosebit de populare.

Tipuri de Cinzano

În 1703, Cinzano a primit o licență pentru producția de vin în regiunea Piemonte și a devenit una dintre cele mai bogate și de succes companii de familie din istoria vinificației italiene. Primul vin spumant italian a fost produs și la vinăria Chinzano. În prezent, există astfel de tipuri de vermut Chinzano (Cinzano) precum:

• Bianco sau Bianco este poate cel mai cunoscut tip de vermut, care este servit, de regulă, ca aperitiv;
• Rosso sau Rosso este un vermut roșu clasic, cu un gust pronunțat dulce;
• Extra Dry sau Extra Dry este un tip uscat de vermut care are o aromă fructată;
• Orancio sau Orancio este un tip destul de specific de vermut, care se remarcă printr-o culoare deschisă de chihlimbar;
• Limetto sau Limetto - compoziția acestui tip de vermut conține un extract din coaja de lime sau lămâie.

Compoziția Chinzano (Cinzano)

Cinzano conține, de obicei, o singură varietate de struguri, la care se adaugă unele arome pentru a îmbogăți gustul și aroma vermutului.

Pe lângă struguri, Cinzano poate conține ingrediente precum coaja de lămâie, tei și portocale, extracte de fructe de pădure, fructe și chiar flori, și anume petale de trandafir..

Aditivii aromatizanți menționați mai sus sunt folosiți pentru a oferi vermutului finit Cinzano aroma specifică și gama aromatică pentru care băutura este atât de renumită.

Conținutul caloric de chinzano vermut (cinzano) 155,1 kcal

Valoarea energetică a vermutului cinzano (cinzano) (raportul dintre proteine, grăsimi, carbohidrați - bju):

Proteine: 0 g. (~ 0 kcal)
Grăsime: 0 g. (~ 0 kcal)
Carbohidrati: 18 g. (~ 72 kcal)

Raport energetic (b | w | y): 0% | 0% | 46%

Pui de vânătoare
Cocktail de iasomie
Cocktail extravaganță
Cocktail de mere

Vermouth Chinzano - principalul rival al vermutului Martini

Vermutele Chinzano în popularitate sunt ușor inferioare decât Martini, la fel ca și preț. Fanii acestei băuturi susțin că acesta este cel mai bun dintre toate vermuturile. Dacă considerați că acest brand există de mai bine de 260 de ani, atunci este foarte probabil să aibă dreptate.

Vermouth Cinzano - nașterea unei capodopere

Peste 100 de țări din lume importă Chinzano și există doar o tendință de creștere, nu o scădere a popularității sale. Ce pot spune, Chinzano este magnific. Dacă nu l-ați încercat, ar trebui să invidiați doar. Trebuie să treci printr-o aventură gustativă fascinantă. Începeți degustarea cu Cinzano Bianco. Cu toate acestea, să vorbim despre totul în ordine.

Călăreț pe o zebră portocalie. Poster 1910

Pentru cei care nu sunt în subiect - vermuturile sunt vinuri fortificate preparate folosind tehnologie specială și infuzate cu plante medicinale și aromate, rădăcini, flori, semințe, fructe. Citiți mai multe despre ce este vermutul.

Vermouth Chinzano a început foarte curând să cucerească piața internațională a vinului.

Deja în 1876, această familie a devenit furnizori de vin la Curtea Regală din Savoia, iar înainte de aceasta, produsele lor au primit de două ori medalii de aur la expoziții internaționale de vin.

Succesul principalului produs al companiei duce la deschiderea filialelor în Franța și Argentina. Chinzano devine o societate pe acțiuni deschisă.

În 1999, marca Chinzano a fost achiziționată de Grupul Campari, pe care încă îl deține..

Soiuri de chinzano

Tehnologia originală de producție și rețeta băuturii o fac recunoscută și unică. Există 6 soiuri de vermut Cinzano cunoscute în întreaga lume:

Bianco (Bianco)

Bianco (Bianco) - baza acestei băuturi este vinul alb. Rezistența produsului inițial este de 15%. Vinul are o aromă ușoară de vanilie, condimente, flori. Are un gust delicat foarte delicat și gusturi delicioase..

Servit ca aperitiv sau degusta, răcit la 8-12 ° C. Nu a fost servit niciodată cu feluri principale, deoarece va fi imposibil să apreciați gustul și gustul gustului vinului și mâncărurile în sine.

Fructe permise, măsline, ciocolată.

Cinzano Rosso (Rosso)

Cinzano Rosso (Rosso) - cu această varietate a început cariera mărcii. Acesta este un clasic - baza vinului alb. Dulce, are o tartă strălucitoare și un gust picant. Finisajul este ușor amar. Culoarea amintește de caramelul fierbinte. În plus față de pelin, componentele esențiale ale cimbrului și maghiranului. Servit ca aperitiv.

Rose (Rose)

Rose (Rose) - baza vinului de trandafir, foarte delicată, fructată. Servit ca desert pentru fructe și ciocolată..

Orancio (Orancho)

Orancio (Orancho) - un produs original cu un gust pronunțat de coajă de portocală. Are o culoare deschisă de chihlimbar și un gust amar-dulce. Finisajul este fruct caramelizat și coaja de portocale. Orancho a servit la deserturi la rece sau folosit ca bază pentru cocktail-uri.

Extra uscat

Extra Dry - vermut uscat cu un conținut ridicat de alcool. Are un gust pronunțat de fructe. Dintre toate vermuturile acestui brand, cel mai puțin solicitat. Cel mai des utilizat în cocktail-uri..

Limetto (Limetto)

Limetto (Limetto) - iubitorii de aroma și aroma de citrice preferă acest vermut, pentru gustul și aroma „lime”. Merge bine cu alcoolul puternic - gin, votcă. Foarte bine la cocktail. În forma sa pură - pentru un amator.

Cum se bea Vermouth Cinzano

Caracteristici ale utilizării Vermouth Chinzano, problema nu este în zadar. Există anumite reguli, a căror respectare este obligatorie, ca într-o ceremonie a ceaiului.

Puteți bea ceai „fără ceremonie”, dar atunci cea mai importantă componentă va fi pierdută - meditația sau acțiunea sacră. Desigur, Chinzano este alcool, dar nu obișnuit, ci elită. Prin urmare, ar trebui să tratați acest produs cu atenția cuvenită..

Și nimic nu alimentează atenția ca un ritual de primire. Deci, regulile de bază de utilizare:

• Toate vermuturile acestui brand se beau la 8-12 ° С.
• Cel mai adesea se beau cu apă gheață diluată sau sucuri de fructe. Mai mult, se preferă sucurile de citrice..
• Turnați-le fie în pahare de coniac cu fundul gros, fie în pahare triunghiulare speciale pentru vermut.
• Nu interfera niciodată cu vermutul cu Coca-Cola, gustul va fi stricat fără speranță. În acest sens, el diferă de popularul Martini, pe care mulți îl preferă cu Cola..
• Începătorii nu trebuie să bea vermut nediluat, trebuie să te obișnuiești cu acest gust, precum gustul caviarului cu sturion negru. La început nu este impresionant, dar apoi nu îl vei trage de urechi.
• Nu puteți mânca Chinzano, gustul după gust se va pierde.

Acestea sunt reguli simple, a căror respectare va ajuta la evaluarea întregii bogății a gustului și aromei acestei capodopere alcoolice. Bea cu moderație și plăcere. Ultimul Chinzano vă garantează.

Vermouth Cinzano - băutură iluminată italiană

De zeci de ani, Vermouth Chinzano a fost numărul unu în ceea ce privește vânzările din categoria sa. Pentru anul, numărul total de cutii vândute în întreaga lume este de aproximativ 38 de milioane. În acest moment, Chinzano are un concurent - vermuturile Martini Rossi. De ce este această băutură atât de populară? Și toți degustătorii împărtășesc deliciul gustului și aromelor sale?

Istoria Chinzano - ceea ce s-a realizat în 260 de ani?

Leagănul nașterii vermutului Cinzano este micul sat Pechetto din nord-vestul Italiei, în apropiere de Torino. Toate condițiile favorabile pentru creșterea strugurilor și a producției de vin sunt create aici - aer curat, lacuri, sol fertil, climă.

Începând cu secolul al XVI-lea, vinurile aromate au devenit tot mai populare în regiune. Succesul în această chestiune se bucură și de produsele familiei Chinzano. Domeniul de producție și moșii lor a fost atât de mare încât s-a decis să denumească acest site regiunea Cinzano.

Numele se păstrează totuși, la fel și popularitatea băuturii.

Istoria oficială a companiei începe pe 6 iunie 1757, când Carlo Stefano și Giovanni Giacomo Cinzano, după absolvirea Universității din Torino Cofetărie și Distilerie, primesc o licență pentru producția de vinuri și își deschid propriul magazin - Atelier de elixire vii la Torino. S-au specializat în producerea de vinuri albe, roșii și roz, cu grade diferite de tărie, dar vermutul le-a adus faimă la nivel mondial, așa cum este demonstrat de lansarea produselor pe piața mondială în 1859.

Ritmul lui Chinzano câștigă avânt, iar în 1902 a fost deschisă prima producție în Franța, iar în 1922 compania a devenit societate pe acțiuni, o fabrică a fost construită în Argentina. 1970 - perioada de succes pentru brand. În acești ani, Cinzano câștigă faimă la nivel mondial și extinde limitele activităților sale..

Compania livrează produse în Europa de Vest și de Est, America, Africa și cele mai mari insule din Pacific..

Din 1999, marca Chinzano face parte din Gruppo Campari, iar în 2004 - în top 100 cele mai bune mărci pentru producția de vermut, produsele sale sunt transportate în peste 100 de țări din întreaga lume.

Linia principală a seriei de vermuturi Cinzano include:

• Bianco (Bianco) - un vermut alb clasic;
• Rosso (Rosso) - vermut, obținut din vinuri roșii;
• Rose (Rose) - un amestec de vinuri albe și roșii, rezultând un vermut roz cu aromă ușoară;
• Extra Dry (Strong Dry) - vermut uscat puternic (18%), servit ca parte a cocktail-urilor sau cu gheață;
• Orancio (Orancio) - diferă de vermutul clasic prin prezența notelor de coajă de portocală;
• Limetto - vermut cu o notă de tei și lămâie.

Alături de vermuturi, vinul spumant Cinzano Asti este de asemenea popular. Această băutură are un gust dulce, obținut din struguri alb Muscat. Puterea vinului spumant este de 7%. Calitatea Cinzano Asti este confirmată de marca „CONSORZIO DELL’ASTI” de pe eticheta producătorului..

Bianco Rosso - compoziția băuturilor premium

Să începem cu vermutul Cinzano Bianco. Puterea băuturii este de 15%, fiind atribuită categoriei de vinuri fortificate. Pe lângă faptul că este prezent în vinul alb, Cinzano Bianco aromatizează cu ierburi, semințe, flori și fructe. Pregătirea exactă și proporțiile fiecărei componente sunt secretul strict al producătorului.

Cu toate acestea, se știe sigur că aproximativ 50% din baza aromatică a Vermutului alb clasic din Chinzano este pelin alpin. Pe lângă acesta, lista de ierburi care oferă simultan un gust de amărăciune și dulceață include măturul negru, cardamomul, menta, galbenul, scorțișoara, candela, stejarul, tansy, coaja cinchona etc..

Cinzano Rosso diferă de clasicul Bianco nu numai prin aspect, dar și prin gust. Este mai tarta, are un gust lung cu amărăciune, deși rezistența băuturilor este aceeași.

Culoarea vermutului terminat - roșu chihlimbar, mai amintesc de Coca-Cola decât vinul. Această nuanță saturată se obține datorită adăugării de caramel.

Baza Cinzano Rosso este vinul alb Trebbiano, care este aromatizat cu cimbru, maghiran, vâsle obișnuită și alpină și alte plante aromatice.

Recenzii ale clienților - ce spun despre vermutul din Torino?

Câți oameni, atâtea opinii. Acest lucru este confirmat și de recenziile despre gustul Verzouth Chinzano. Și din nou, să începem cu Bianco. Unii consideră această serie clasică cea mai bună din categoria lor, punând în fundal vermuturile Martini Rossi, în ciuda diferenței de preț.

Pentru mulți, Cinzano Bianco a devenit o băutură de familie. Gourmetii adoră gustul tăiat, gustul ușor amar, posibilitatea de a combina vermutul cu sucul, precum și degustarea pură.

Alții spun că aroma și gustul lui Bianco nu corespund vermutului premium, există o alternativă și mai bună.

Sticla de Rosso Vermouth

Consumatorii ruși preferă să deguste vermutul Cinzano cu citrice, nuci, brânză, ciocolată, fructe, măsline, precum și salate ușoare. Pentru a bea vermutul Bianco sub formă diluată sau pură? Opiniile diferă aici.

Cei cărora le place gustul amar de pelin și un buchet de ierburi, preferă să îl bea nediluat. Restul, pentru a netezi sau a accentua gustul, amestecați vermutul Bianco cu suc sau sodă. Barmanii recomanda amestecarea acestei bauturi cu suc de cirese sau portocale..

Iubitorii de alb experimentează combinându-l cu suc de piersică sau mango.

Pe lângă gusturi, consumatorii sunt impresionați de designul exterior al Chinzano - prezența unui basorelief, a unui font și a unui logo expresiv, precum și a unui pahar corporativ luminos, care este adesea inclus în kit.

Și ce spun despre Cinzano Rosso? Potrivit gurmanzilor, aroma băuturii este fructe de pădure, plăcută, dar gustul este pentru un amator. Mai mult de jumătate notează amărăciunea Cinzano Rosso, dulciurile în băutură aproape că nu se simt. Prin urmare, pentru a mări gustul amar al acestei serii de vermut, degustătorii recomandă amestecarea acestuia cu sucul. Gheața ajută la reducerea amărăciunii.

Cum să deguste Cinzano - subtilitățile de servire corespunzătoare

Primul lucru care trebuie luat în considerare este momentul potrivit pentru a bea băutura. Având în vedere că vermutul este clasificat ca aperitiv, acesta este servit înainte de masă, crescând pofta de mâncare. Se lasă să se servească după degustarea preparatelor, sub formă de alcool de desert.

Următorul punct este temperatura debitului. Totul depinde de băutura aleasă. Seria Chinzano de Bianco, Rosso, Rose se bea la rece până la 8–12 ° C, iar vinul spumant Asti Cinzano este băut la 6–8 ° C. Cinzano Limetto însă unii preferă să înghețe și să guste sub formă de firimituri de gheață.

Dacă încercați pentru prima dată Chinzano, somelierii sfătuiesc să-l diluați cu suc (portocale, ananas), apă minerală sau adăugarea de gheață. Acest lucru va ajuta la reducerea amărăciunii ierburilor și obișnuiește treptat cu gustul băuturii..

În acest caz, raportul dintre vermut și suc ar trebui să fie de 1: 2. Unii preferă să amestece vermutul cu Coca-Cola, dar în acest caz, gustul inițial al băuturii nu este aproape simțit. Vermouth Cinzano merge bine cu alte băuturi alcoolice, cum ar fi Campari, este inclus în cocktail-uri.

Accentuează gustul fructelor de mare vermut, dulciuri, salate ușoare de fructe și gustări, măsline. Cu toate acestea, adevărații cunoscători ai acestei băuturi preferă să nu muște și să nu întrerupă gustul după gust. Pentru a dezvălui mai bine gustul și aroma, Chinzano este servit în pahare cu coniac scăzut, cu fund gros sau pahare triunghiulare speciale pentru vermut și martini.

Bea cinzano bianco corespunzător

Cum să bei vermut?

Vermouth este un vin fortificat aromat cu diverse plante picante.

În Rusia, se produc două tipuri de vermut: puternic și desert. Vermutul puternic conține 18% revoluții alcoolice, iar desertul 16%.

Inițial, vermutul se făcea exclusiv din vinuri albe, iar acum la fabricarea vermutului se folosesc vinuri din struguri roz și roșii.

Vermutele, ca și vinul, sunt uscate și dulci. Vermutul dulce include alb și roșu. Mai mult, vermutul alb are un gust mai delicat și mai dulce. Vermuturile uscate sunt doar albe, sunt puțin mai ușoare decât dulci și au o amărăciune accentuată în gust.

Există următoarele tipuri de vermut: Vermouth Secco (uscat) - uscat, vermut alb - Vermouth Bianco - dulce, vermut alb - Vermouth Rosso (dulce) - dulce, vermut roșu - Vermouth Rose - roz vermut, Vermouth Bitter - amar vermouth, se referă la bătaie.

Deci, cum să bei vermut?

Cum să bei vermut?

A bea vermut este luat după sau înainte de mese, deoarece stârnește bine pofta de mâncare. Datorită acestei caracteristici, a fost utilizat pe scară largă în cocktail-uri..

Multe persoane preferă să bea vermut în forma sa pură, unele sunt amestecate cu suc sau vodcă.

De obicei, Vermouth bea dintr-un pahar "triunghiular" pentru cocktailuri sau din pahare pentru whisky.

Nucile sau fructele sunt bune pentru gustări..

Cei mai populari producători de vermut sunt: ​​Martini, Salvatore, Gran Tarino, Cinzano, Campari, Carpano, Lillet, Bussot.

Cum se bea Cinzano Bianco?

Bianco este cel mai popular tip de vermut al acestui brand; are un gust destul de delicat. De obicei, îl beau cu tonic, limonadă sau sifon..

Cum și cu ce să bei vermut roșu?

Vermutul roșu de orice fel se numește de obicei Rosso. Aspectul clasic al vermutului cu un gust destul de dulce. De obicei, îl beau cu gin sau tonic. Aproape întotdeauna se adaugă gheață.

Cum se bea deliciul de vermut?

Delasy este un brand de vermut. Există tipuri: Bianco, Rosso, Extra uscat.

Bea Delasy la fel ca oricare altă dată, fie în formă pură, nici în cocktail-uri. Nu există funcții în utilizarea sa.

Alte sfaturi utile

Bun tot timpul zilei sau al nopții, toată lumea scrie recenzii interesante, rețete și articole minunate despre o mare varietate de produse sau servicii.

Salut tuturor cititorilor de recenzii care își împărtășesc impresiile și gândurile și, uneori, cunoștințe foarte interesante în comentariile lor la recenzii.

În articolul meu actual de recenzie, vom vorbi despre Cinzano Bianco.

Numele italian frumos, misterios, captivant..

Cel mai adesea, toată lumea îl cunoaște pe Martini Bianco, dar vom vorbi despre chinzano și vom afla care este diferența lor..

Cinzano?

Cinzano este un brand de vermut italian, produs în această țară însorită de la mijlocul secolului al XVIII-lea și exportat în peste o sută de țări din întreaga lume..

Chinzano, la fel ca toate Vermouths, are un gust plăcut, delicat și aromă bogată. Puterea sa poate fi de la șapte grade, de exemplu, vin spumant Chinzano Asti, sau până la optsprezece grade, cum ar fi de exemplu Chinzano Bianco sau Chinzano Rosso.

Vermutul Cinzano este deosebit de popular în Europa de Vest și America de Sud, în unele țări situate în aceste regiuni, Chinzano ocupă primul sau al doilea loc în ceea ce privește popularitatea și vânzările de la toate vermuturile existente în lume.

Principalul concurent al Vermouth Chinzano, este, de asemenea, foarte popular și binecunoscut vermut Martini.

Băutura Chinzano a fost făcută pentru prima dată într-un sat italian de lângă Torino și făcută de vinificatorii italieni cu numele de Chinzano.Asta este numele acestei băuturi de vin parfumate - vermut.

Acest vermut este produs pe întinderea Italiei însorite din soiurile albe și roșii din cele mai coapte struguri..

Vermouth Chinzano este de obicei făcut dintr-un singur soi de struguri și nu dintr-un amestec de soiuri diferite, iar gustul său este îmbogățit cu o varietate de aditivi.De exemplu, lămâie, var, portocale sau aditivi dintr-o mare varietate de fructe, fructe de pădure sau chiar flori, cum ar fi petalele de trandafir.

Soiuri de chinzano

Chinzano Bianco este probabil cel mai popular și mai utilizat tip de vermut Chinzano, care este folosit în țara noastră în Rusia. Cel mai adesea este servit ca aperitiv.

Chinzano Rosso - Acesta este un vermut roșu aprins, cu un gust foarte dulce, mai potrivit ca vin de desert sau pentru un cocktail alcoolic..

Chinzano Dry. Acesta este un vermut uscat, care are un gust pronunțat de fructe, dar din anumite motive este mai puțin popular decât alte vermuturi.

Orancio Cinzano- Acesta este un tip foarte particular de vermut, care are o frumoasă culoare bogată de chihlimbar..

Limzano Cinzano - Acesta este vermut de lămâie, probabil că numele vorbește de la sine. Vermutul conține un extract sau un suc de lime sau lămâie.

Cum se utilizează Chinzano?

Ei bine, în primul rând, așa cum am mai spus, Vermouth Chinzano este cel mai adesea folosit ca aperitiv.Este ușor, delicat, plăcut la gust, iar puterea sa este de obicei șaisprezece - optsprezece la sută.

o băutură foarte plăcută precum vinul de desert, combinat cu deserturi ușoare și aerisite, diverse produse de patiserie, cheesecakes și soufflé.

Chinzano este servit în pahare de cocktail lungi sau ochelari de midie similare cu o pâlnie, ukiy și bază și larg în partea superioară.

în partea de jos a paharului se recomandă să puneți câteva cuburi de gheață pentru a răci băutura și a o dilua puțin.

pentru a-i reduce rezistența, iar gustul și aroma Chinzano este bine dezvăluită atunci când este ușor răcit. Răciți-l puternic, cum ar fi vodka nu ar trebui, atunci gustul se pierde.

Cu vermut Chinzano, puteți prepara o mare varietate de cocktail-uri delicioase cu alcool scăzut. Chinzano merge bine cu suc de portocale sau ananas. Cu băuturi puternice precum vodka sau rom.

Dacă alcoolul este consumat cu moderație și în loc, atunci aceasta este o băutură excelentă..