Ce este vermutul alb și cu ce să bei? Marci populare de vermut alb

Până în prezent, piața este plină de băuturi alcoolice gustoase și interesante, care vă permit să vă luminați plăcut timpul liber. Vermouthul alb (Vermouth Bianco) poate să nu fie cel mai popular, dar are cu adevărat un gust și aromă originală.

Și cât de uimitoare este istoria ei, pentru că Vermouth își are originea în Antichitatea îndepărtată și nu a pierdut popularitatea în rândul iubitorilor de alcool de înaltă calitate și neobișnuit..

Baza în majoritatea cazurilor este vinul care este aromatizat cu diferite ierburi, în mare parte pelin. Pentru băutură, și-a primit numele, deoarece din italiană, unde a început să-l producă, vermutul este tradus ca pelin. Adesea se numește vin de pelin, deoarece în compoziția ierburilor este această componentă uimitoare care ocupă 50%.

După pelin, condimentele rămase merg, iar cantitatea și alegerea lor depind complet de rețetă. Notele de citrice sunt obținute prin adăugarea pelinului de lămâie și a cunoscutului balsam de lămâie, o componentă obișnuită este mușețelul și la final se adaugă vanilie pentru a da băuturii o oarecare dulce.

Este imposibil de aflat rețeta exactă a producătorilor cunoscuți, deoarece acestea sunt păstrate în cea mai strictă încredere.

Timpul total pentru prepararea băuturii și pregătirea ierburilor durează aproximativ două săptămâni.. Ierburile și condimentele trec printr-o selecție atentă., procesul de uscare și insistarea asupra alcoolului (pentru obținerea de uleiuri esențiale), filtrarea și amestecarea cu zahărul și alcoolul.

Branduri populare

Există mulți producători care produc vermut Bianco, dar doar unii dintre ei sunt foarte populari printre iubitorii acestei băuturi minunate. Printre cele mai mari companii, se pot distinge următoarele:

Martini Bianco (Martini Bianco)

Băutură dulce dulce pe bază de vinuri Trebbiano și o tinctură de 25 de plante amare. Timp de o sută de ani, secretul producției și al compoziției nu s-a schimbat și este ascuns cu atenție concurenților.. Are o aromă plăcută de vanilie și un gust de mirodenii cu note de tartă.

Delasy Bianco (Delacy Bianco)

Băutură de vin alb cu aromă de pelin, ienupăr și note de citrice. Gustul este suficient de dulce, dar cu o anumită cantitate de amărăciune, care accentuează gustul general.

Salvatore Bianco (Salvatore Bianco)

Vermut dulce cu o culoare delicată de paie, gust original de tartă și aromă aromată. Se utilizează sub formă pură răcită sau diluată cu apă..

Cinzano Bianco (Cinzano Bianco)

Vermut de vin alb cu o aromă distinctă și aromă de nucșoară. Are un gust destul de delicat și aromă delicată, este folosit mai ales în forma sa pură cu cuburi de gheață.

Vermutul Crimeei

O băutură pe bază de vin alb cu ierburi. Se deosebește prin faptul că se prepară pe baza vinurilor Chardonnay, Sauvignon și Pinot și conține, de asemenea, ierburi caucaziene în compoziția sa. Gustul este destul de complex, oarecum nobil și nu dulce, ceea ce lasă un gust plăcut.

Decât să se subțire și să muște?

Acest vermut este folosit de obicei ca aperitiv, cu aproximativ o oră sau jumătate înainte de a mânca. Experții sfătuiesc să nu diluați băutura și să nu o serviți în pahare martini standard, ci în pahare rox (concepute pentru whisky sau gin), adăugând în același timp o felie mică de lămâie sau var. În paharele standard este mai bine să serviți o băutură diluată cu sucuri (vișine, portocale, struguri și măr), se adaugă și măslin.

În Europa, astfel de băuturi sunt consumate fără gustări în formă pură cu adăugarea de gheață. Se crede că gheața înmoaie gustul ușor înțepător..

Măslinele și măslinele sunt un plus standard pentru servirea băuturii., în același timp, adaugă un gust complet diferit. Mulți îi confundă sau le consideră pur și simplu la fel, dar aceasta este o judecată eronată..

Acest lucru se aplică jumătății frumoase și, dacă vorbim despre ceea ce Delacy Bianco sau alte mărci de vermut alb al unui om beau, pot face o băutură cu alcool mai puternic. Whisky, gin, vodka și tequila sunt perfecte pentru acest lucru. Trei părți ale unui alt alcool sunt luate pentru o parte din vermut.

Ca supliment comestibil, se folosesc și delicatese pentru carne, fructe, nuci prăjite, biscuiti sărați, creveți și neapărat brânză., căci vermutul este încă vin, deși aromat. În general, merge bine cu păsările de curte și diverse feluri de carne, este obișnuit să bei vermut înainte de a mânca mâncare, motiv pentru care sunt servite gustări, nu mâncăruri pline.

Înainte de servire, vermutul trebuie răcit la o temperatură de 10-15 grade Celsius, deoarece în această stare alcoolul dezvăluie cea mai bună aromă și palatabilitatea este îmbunătățită semnificativ.

De asemenea, vermutul dulce poate fi amestecat cu suc de lămâie în raport de la 1 la 1.

Nu beau vermut alb într-o singură gâlpâie, dar îl folosesc treptat în înghițituri mici, savurând gustul neobișnuit și aroma plăcută.

Cocktailuri cu Vermouth Bianco

Există multe cocktail-uri cu adaos de vermut alb, dar următoarele sunt considerate cele mai populare și delicioase:

  • Martini Royal - compoziția băuturii include vermut alb, prosseko, suc de lime, mentă și cu siguranță gheață.
  • Bianco Sunrise - din martini bianco, afine și suc de portocale, portocale și gheață.
  • Negru alb - vermut alb, gin uscat, gentiana și gheață.
  • Măr de vanilie Bianco - vermut alb, suc de mere, sirop de vanilie, lămâie și coajă, precum și gheață.
  • Martini Tonic - vermut alb, tonic, var și gheață.

Vermutul alb este o băutură minunată care poate fi savurată atât ca aperitiv înainte de cină, cât și pe tot parcursul serii. Gustul delicat îl face mult mai interesant decât vinul obișnuit, iar o aromă plăcută adaugă tandrețe și crește pofta de mâncare. Principalul lucru este să bei băutura treptat, și o poți face atât în ​​formă pură, cât și adăugând cocktail-uri.

înrudit

Meniu