Tinctura de acadele sau caramele instantanee
În primul rând, tinctura de bomboane este amintită pentru culoarea sa bogată, iar gustul depinde de bomboanele folosite. De obicei, pot fi create cel puțin 2-3 băuturi diferite dintr-un pachet de dulciuri. În medie, întregul proces de gătit durează 6-8 ore.
Orice non-ciocolată colorată va face, de obicei bomboane tari cu aromă de fructe sau bomboane tari. În Occident, vodca este insistată pe Skittles (o marcă de gumă), dar băutura finită va trebui filtrată mult timp, iar acadele sunt lipsite de acest dezavantaj. Răspunsul rus la „Skittles-vodka” este o tinctură de dulciuri de afine cu un gust acru caracteristic.
Puteți face o tinctură din dulciuri de un singur gust, de exemplu, cireșe, mere sau afine, sau combinați diferite tipuri. Cu toate acestea, atunci când amestecați, este important să ne amintim că nu numai gusturile trebuie combinate, ci și culorile..
Deoarece toate bomboanele sunt diferite în ceea ce privește compoziția și gustul, este imposibil să se indice proporțiile exacte pentru orice opțiuni, rețeta oferă un raport aproximativ pentru bomboanele din fructe. Pentru a nu strica alcoolul, înainte de a prepara tinctura în volume mari, este mai bine să testați mai întâi bomboanele selectate dizolvând 1-2 bucăți într-un pahar de vodcă (25-30 ml). După câteva ore, puteți evalua rezultatul. Dacă vă plac gustul și culoarea, faceți o tinctură în același raport de vodcă și dulciuri.
Vodca cumpărată de magazin de calitate medie, alcool etilic diluat sau lumină de lună dublu distilată sunt potrivite ca bază alcoolică..
Ingrediente:
- dulciuri - 80-100 grame;
- vodcă (alcool 40-45%, lună) - 0,5 litri.
Rețetă de tinctură de bomboane
1. Sortați dulciurile după culoare și gust. Opțional, creați mixuri.
2. Adăugați fiecare tip de bomboane sau bomboane într-un recipient separat pentru perfuzie - o sticlă de sticlă sau borcan. Pentru a accelera procesul de preparare, bomboanele pot fi sparte cu un ciocan.
3. Se toarnă baza alcoolică (vodcă, alcool sau strălucire de lună). Amesteca. Închideți ermetic. Insistați 4-10 ore (în medie 6-8) până când bomboanele se dizolvă complet. Se agită la fiecare două ore.
Atenţie! Dacă bomboanele conțin grăsimi (cu siguranță Skittles), se va aduna la suprafață un strat de ulei, care trebuie colectat cu o lingură înainte de filtrare..
4. Se strecoară tinctura finită prin 2-3 straturi de tifon, dacă este necesar, dacă băutura este tulbure, se filtrează prin vată sau un filtru de cafea.
5. Se toarnă tinctura de bomboane în sticle de depozitare. Închis ermetic. Se serveste bine racit.
Data expirării - până la 6 luni. Cetatea - 33-37% vol.