Rețeta de tinctură pe mure

Menu

• Ingrediente esențiale
• Tehnologia de fabricație

• Ingrediente esențiale
• Tehnologia de fabricație

• Ingrediente esențiale
• Tehnologia de fabricație

• Ingrediente esențiale
• Tehnologia de fabricație

Pentru a înmuia gustul ascuțit de lună și pentru a da băuturii o dulceață „dulce”, este mai bine să folosiți miere lichidă, mai degrabă decât zahăr granulat obișnuit. Proporțiile prezentate în această rețetă sunt concepute pentru un borcan de 3 litri, precum și pentru lămâie de primă clasă și mure proaspătă.

Ingrediente esențiale

Tehnologia de fabricație

1. Sortați cu grijă fructele coapte, îndepărtând fructele necoapte, putrezite sau zdrobite.
2. Clătiți bine barba selectată, apoi zdrobiți-o la o stare moale.
3. Suspensia rezultată este transferată într-o sticlă pentru a insista și turna în aceeași bază de alcool.
4. Sigilăm vasul strâns cu un capac cu capron, apoi îl eliminăm într-o cameră întunecată, cu un regim de temperatură stabil de la 23 la 28 ° С.
5. Păstrăm perfuzia cel puțin 15 zile, în timp ce în această perioadă agităm flaconul zilnic.
6. Trecem fierbinte printr-o strecurătoare fină, apoi filtrăm printr-un filtru de bumbac-tifon de casă.
7. Adăugăm miere în lichidul filtrat și o dizolvăm acolo, după care turnăm alcoolul într-un recipient curat.
8. Insistăm antioxidantul într-o încăpere răcoroasă, întunecată timp de încă trei zile, și apoi continuăm la eliminarea primei probe.

Reteta pentru tinctura de alcool barberry

Conform rețetei prezentate, puteți prepara o băutură alcoolică divină, caracterizată printr-o frumoasă culoare violet, un gust blând rafinat și o aromă bogată, fermecătoare. Dacă excludem prepararea siropului de fructe de pădure, atunci cel puternic se va dovedi puțin „nepoliticos” și mai mult va mulțumi jumătatea masculină a societății.

Ingrediente esențiale

Tehnologia de fabricație

1. Dacă fructele de mure au fost colectate înainte de primele înghețuri, atunci puneți-le într-o pungă de plastic și trimiteți-le la congelator pentru câteva zile.
2. Frizerul sortat cu atenție, apoi spălat cu apă caldă și introdus într-un borcan de sticlă de doi litri.
3. Pune zahărul vanilat și un băț de scorțișoară peste fructe de pădure întregi.
4. Într-un bol separat, diluăm mierea lichidă de lină în apă îmbuteliată la temperatura camerei.
5. Amestecul rezultat este turnat într-o sticlă pentru ingredientele rămase.
6. Turnați baza de alcool acolo, apoi închideți sticla și îndepărtați-o într-un loc cald și întunecat.
7. Păstrăm perfuzia exact 60 de zile, agitând periodic conținutul borcanului.
8. După perioada specificată, scurgeți cu atenție infuzia din sediment și acoperiți fructele rămase cu zahăr granulat.
9. Ținem masa de boabe într-un loc cald timp de cinci zile, după care scurgem siropul rezultat.
10. Într-un recipient curat, amestecați siropul de mure și infuzia de alcool, apoi filtrați amestecul rezultat printr-un filtru de cafea sau bumbac-tifon.
11. Turnați tinctura în sticle de sticlă de sticlă închisă și trimiteți-le pentru îmbătrânire într-o cameră rece timp de cel puțin 4 luni, și cel mai bine pentru șase luni.

Rețetă de tinctură de Vodka Barberry

Pentru a pregăti această versiune de tinctură de mure fără ajutor extern și echipament special nu va fi dificil. În consecință, veți obține o băutură alcoolică foarte aromată, al cărei grad de rezistență variază între 21 și 26 de rotații, iar perioada de valabilitate atinge maximum trei ani. Utilizarea acestui alcool este plăcută atât într-o formă pură, nediluată, cât și împreună cu gustări ușoare sau un desert variat.

Ingrediente esențiale

Tehnologia de fabricație

1. Sortăm prin barberry, o spălăm și o uscăm ușor. Pune boabele alese într-un recipient de sticlă pentru infuzie și umple-le cu votcă de înaltă calitate.
2. Sigilăm vasul cu un capac cu capron și trimitem infuzia în cel mai întunecat loc cu o temperatură stabilă de 25-27 ° С.
3. Rezistem la amestecul de alcool timp de 15 zile, în timp ce la fiecare trei zile îl agităm bine.
4. După perioada specificată, adăugați cuișoare, scorțișoară, semințele de coajă și coaja de o portocală. La îndepărtarea zestului, avem nevoie doar de partea galbenă, deoarece pulpa albă are amărăciune puternică și poate strica gustul viitorului.
5. Închideți din nou sticla și ascundeți infuzia la întuneric timp de 15 zile, fără să uitați să agitați conținutul intens la fiecare trei zile.
6. Treceți lichidul perfuzat printr-o țesătură de tifon din trei straturi, după care strângem ferm partea solidă și o eliminăm.
7. Într-o tigaie emailată, amestecați apa îmbuteliată și zahărul granulat.
8. Trimitem recipientul la foc mediu și gătim siropul de zahăr. După fierbere, reduceți căldura la scăzut și fierbeți lichidul timp de 5-7 minute, îndepărtând periodic spuma rezultată. Apoi, lăsați siropul să se răcească natural la temperatura camerei.
9. Amestecăm siropul răcit și infuzia de fructe de pădure între ele, după care turnăm antioxidantul rezultat în sticle de sticlă.
10. Punem tinctura de mure într-un loc răcoros timp de 3-4 zile și apoi putem lua prima probă.

Reteta de tinctura de coacaze

Dacă urmați cu strictețe instrucțiunile descrise în această rețetă, atunci tăițelele gătite de casă vor fi o adevărată capodoperă printre toate tincturile de barberry. Pentru această versiune a unei băuturi alcoolice, cel mai bine este să folosiți fructe de pădure congelate sau congelate, iar barberul uscat este de asemenea excelent. Un fel de lichior de barberry cucerește inimile cu o aromă excepțională și un gust perfect.

Ingrediente esențiale

Tehnologia de fabricație

1. Se toarnă apă îmbuteliată într-un vas adecvat și se încălzește la 55-60 ° C.
2. Amestecând intens, dizolvați mierea într-un lichid fierbinte, după care introducem frunze de mentă, coaja de stejar și zahăr vanilat.
3. Fierbeți siropul la foc mic încă 10 minute, asigurându-vă că nu fierbe în niciun caz.
4. Într-un borcan curat de sticlă întindem barberryul ales, spălat, peste care turnăm ușor siropul fierbinte.
5. Lăsați siropul să se răcească, nu acoperind vasul cu un capac, ci acoperind doar gâtul cu o cârpă de tifon.
6. Turnați coniac acolo și agitați bine conținutul conservei.
7. Închidem perfuzia cu un capac de capron și o scoatem într-un loc răcoros, întunecat timp de cel puțin o lună.
8. Filtrăm finisatul fierbinte printr-o țesătură de tifon din trei straturi, dacă este necesar, repetăm ​​procedura printr-un filtru de bumbac.
9. Turnăm produsele finite în sticle de sticlă și lăsăm băutura să se coacă în frigider două zile.

Retete video pentru a face tinctura pe barberry

Nu ignorați alte rețete foarte interesante pentru tinctura de mure elaborate de profesioniștii lunari.

• Numărul video 1. În acest videoclip, aveți o oportunitate excelentă de a studia tehnologia pas cu pas pentru a pregăti o tinctură uimitoare de coacăz, în care atât vodka cât și moale pot acționa ca o bază alcoolică..