Instrucțiuni pas cu pas pentru lucrul la o coloană de rectificare și mash

Această instrucțiune pas cu pas este doar una dintre metodele de distilare pe o coloană de rectificare (RC) sau mash (BK), prin masterizarea căreia puteți obține un produs foarte purificat. Cu toate acestea, există nuanțe tehnologice pentru distilatele de fructe, fructe de pădure și cereale, fără a ști care, în loc de o băutură parfumată, va exista alcool pur. Fiecare tip de atașament are propriile sale caracteristici. Utilizați metoda propusă ca început pentru a studia munca coloanelor, pentru a vă antrena cu piure de zahăr sau pentru a ști cu bună știință că veți ajunge cu alcool rectificat sau o băutură aproape de acesta..

Condiții inițiale

Există alcool brut disponibil - piure de zahăr distilat pe un distilator obișnuit (încă moonshine) și echipament pregătit corespunzător - RK sau BC. În acest caz, metoda de lucru pe diferite tipuri de coloane este aproape identică, iar diferențele sunt descrise în locurile corespunzătoare din instrucțiuni..

Tehnologia rectificării la domiciliu la RK și a distilării la BC

1. Umpleți cubul cu alcool brut nu mai mult de 3/4 din înălțime, asigurați-vă că lăsați cel puțin 10-12 cm din zona de abur. Cu toate acestea, este, de asemenea, imposibil să completați prea puțin, astfel încât la sfârșitul procesului de distilare, când aproape că nu mai există lichid în cub, elementele de încălzire nu au ieșit (nu au devenit goale).

Duritatea volumului în cuburi ar trebui să fie de aproximativ 40%. Această valoare este legată de raportul minim de reflux necesar pentru a realiza selectarea unei rezistențe date. Odată cu creșterea cetății în vrac, raportul minim de reflux scade neliniar, atingând un minim la o cetate de aproximativ 45%. Prin urmare, dacă începeți procesul cu o concentrație de 60%, atunci va trebui să reduceți raportul de reflux până la 45% din concentrație și apoi să-l măriți ca și epuizarea în continuare a reziduurilor de alcool. Adică, la început, creșteți selecția de la 60 la 45% din puterea cubică și apoi reduceți-o. Ca urmare, rectificarea nu numai că va fi mai dificil de gestionat, dar va dura și mai mult..

2 Porniți elementul de încălzire la putere maximă și aduceți alcoolul brut la fierbere. Puterea optimă a elementului de încălzire pentru accelerare este de 1 kW la 10 litri de vrac, apoi timpul până la fierbere este de 15 minute pentru fiecare 10 litri de vrac.

3. Cu puțin timp înainte de fierbere, la o temperatură de 75-80 ° C într-un cub, porniți alimentarea cu apă. După ce începe fierberea, reduceți încălzirea la puterea de funcționare. Dacă puterea de funcționare nu este încă cunoscută, reduceți-o la un nivel sub puterea nominală cu 200-300 W. Reglați alimentarea cu apă astfel încât aburul să fie complet condensat în condensatorul de reflux. Apa de evacuare trebuie să fie caldă sau fierbinte. Coloana a început să funcționeze pentru ea însăși.

4. Verificați valorile termometrelor din coloană, așteptați ca valorile să se stabilizeze.

5. Determinați capacitatea de funcționare a coloanei. Pentru a face acest lucru, după stabilizarea temperaturilor, verificați presiunea din cub. Veți avea nevoie de un manometru de până la 6000 Pa (0,06 kg / mp, 400 mm. Coloană de apă) sau un manometru diferențial în formă de U, un manometru de la un tonometru va face (dacă nu se găsește nimic altceva).

Dacă presiunea este stabilă și nu crește, adăugați o putere de încălzire de 50-100 W. Presiunea din cub ar trebui să crească și după 5-10 minute să se stabilizeze la o nouă valoare. Repetați această operație până când presiunea încetează să se stabilizeze și continuă să crească, de exemplu, după 20 de minute, creșterea continuă. Amintiți-vă că lectura curentă este puterea de inundație.

Dacă există o coloană de 50 mm și o garnitură SPN 3,5, atunci ultima presiune care nu crește (în mm de coloană de apă) va fi aproximativ egală cu 20% din înălțimea coloanei în milimetri. Dacă presiunea este de 30-40% din înălțimea coloanei, aceasta înseamnă că flegma este înghețată, iar apoi procesul de inundație are loc. Cu o duză mai puțin densă cu o capacitate de reținere mai mică, puterea de inundație va fi mai mare.

Dacă nu există un manometru, acestea sunt ghidate de sunetele coloanei - la inundații, coloana poate începe să se balanseze, gâlgâind, se aude zgomot crescut și emisiile spontane de alcool prin conductă pentru comunicarea cu atmosfera sau în frigiderul la abur sunt de asemenea posibile. Pentru prima dată, fără experiență, este dificil să se determine inundația coloanei, dar este posibil.

După ce ați determinat puterea inundației, opriți încălzirea și așteptați câteva minute până când refluxul se sticlă în cub. Porniți încălzirea la o putere cu 10% mai mică decât căderea. Așteptați ca temperatura și presiunea din cub să se stabilizeze. Dacă totul este în ordine, atunci aceasta va fi capacitatea de lucru a coloanei..

Dacă puterea de funcționare este mult mai mică decât cea nominală, aceasta înseamnă că elementele de ambalare sau de susținere a ambalajului nu sunt ambalate corect în coloană: ambalajul este prea supraambalat, posibil amestecat, există buzunare cu concentrație de reflux, unde aburul îl oprește, inundând coloana. În acest caz, trebuie să dezasamblați coloana, să turnați duza, să îndreptați mizeria, apoi să o reasamblați și să repetați procesul de configurare.

Puterea de funcționare a coloanei este determinată o singură dată. În viitor, valoarea rezultată este utilizată constant, făcând ocazional ajustări..

Cu o putere de funcționare corect selectată, presiunea în cub va fi aceeași de fiecare dată. Nu depinde de diametrul coloanei și este de obicei 3,5 - 150-200 mm apă pentru ambalajul SPN. Artă. pentru fiecare metru al înălțimii duzei, pentru SPN 4 - 250-300 mm de apă. Art., Pentru alte duze, valoarea va fi diferită.

Când căutați puterea de funcționare, vă puteți concentra și asupra următoarelor date practice: pentru un SPN 3.5 cu șapte laturi gravat, puterea de funcționare în W este aproximativ egală cu 0,85-0,9 din aria secțiunii transversale a țevii în milimetri. Dacă se folosește SPN 4, coeficientul crește la 1,05-1,1. Pentru duzele mai puțin dense, coeficientul va fi mai mare.

6. După stabilizarea la puterea de funcționare, lăsați coloana să ruleze 40-60 de minute..

7. Setați selecția „capetelor” la o viteză de 50 ml / h pentru o coloană de 40 mm, pentru 50 mm - 70 ml / h, pentru 60 mm - 100 ml / h, pentru 63 mm - 120 ml / h. Cu condiția să se utilizeze SPN.

Timpul pentru selectarea „capetelor” se determină pe baza volumului volumului: 12 minute (0,2 ore) pentru fiecare litru de alcool brut 40%. Trebuie amintit că aceasta nu este distilarea pe un aparat convențional cu o bobină - coloanele sunt separate în fracții și retragerea lor secvențială în selecție într-o formă concentrată.

Recomandările precum 3-5% alcool absolut sunt valori medii, dar nimeni nu le-a anulat și se face un control precis al sfârșitului selecției „capetelor”, ghidat de mirosul ieșirii. Trebuie amintit că timpul și viteza de selecție a „capetelor” nu sunt valori conexe. Dacă selectați „capete” la viteza dublă, acestea se vor transforma pur și simplu într-o formă mai puțin concentrată..

Principiu general: în timpul selectării oricărei fracțiuni, nu ar trebui luate mai multe din coloană decât cele furnizate zonei de selecție. Acest lucru va preveni întreruperea separării fracțiilor de-a lungul înălțimii coloanei..

8. Modificarea ratei de retragere se efectuează numai prin ajustarea alimentării cu apă a condensatorului de reflux pentru coloane cu extracția aburului deasupra condensatorului de reflux. Dacă coloana este cu retragere de lichid, atunci pur și simplu o supapă de retragere.

Puterea de încălzire trebuie să fie întotdeauna neschimbată, aceasta asigurând stabilitatea cantității de abur furnizate coloanei și funcționarea coloanei în ansamblu..

9. Scoateți tetierele - acesta este un alcool de gradul doi, ușor contaminat cu fracțiuni de cap. Cantitatea sa este egală cu 1-2 volume de alcool reținute de ambalajul din coloană (150-500 ml). De fapt, ambalajul este spălat din rămășițele „capetelor” și fracțiunile intermediare acumulate în coloană. Pentru aceasta, selecția este setată la 1/3 din valoarea nominală (aproximativ 500 ml / oră). Alcoolul de clasa a II-a este potrivit pentru re-distilare.

10. Mergeți la selecția „corpului”: setați viteza inițială de eșantionare egală cu cea nominală sau puțin mai mare. Viteza nominală (ml / h) este numerică aproximativ egală cu puterea de încălzire de funcționare (în W). De exemplu, dacă puterea de lucru este de 1800 W, atunci rata inițială de a lua „corpul” este de 1800 ml pe oră. La sfârșitul selecției, rata se reduce la 600 ml / oră.,

11. Controlați procesul conform citirilor termometrelor și a presiunii din cub. Există mai multe metode. Cea mai simplă este să navigați prin diferența de temperatură dintre termometrele inferioare (20 cm de la partea inferioară a duzei) și cele medii (jumătate sau 2/3 din înălțimea coloanei). După începerea selecției „corp”, diferența dintre aceste citiri nu ar trebui să se schimbe cu mai mult de 0,3 grade. De îndată ce diferența crește cu mai mult decât valoarea acceptată, trebuie să reduceți rata de eșantionare cu 70-100 ml.

Cazuri speciale: dacă există un singur termometru, procedați în același mod, concentrându-vă asupra modificării citirilor sale. Pentru partea de jos - o schimbare de 0,3 grade, pentru partea de sus - 0,1 grade. Această metodă este mai puțin precisă, deoarece este sensibilă la schimbările de presiune atmosferică..

Dacă nu există deloc termometre în coloană, acestea sunt ghidate de schimbarea temperaturii în cub - reduc selecția cu 6-10% după ce temperatura din cub crește cu fiecare grad. Aceasta este o metodă bună care vă permite să vă mențineți înaintea zborurilor din convoi în ceea ce privește temperatura..

12. După selectarea a jumătate din „corp” tot mai des este necesar să se reducă rata de selecție. Când temperatura din cub crește peste 90 ° C, fuselajul și alte impurități intermediare părăsesc cubul și se acumulează în duză. Pentru o tăiere mai clară, este posibil să lăsați coloana să lucreze asupra sa timp de câteva minute înainte de a reduce producția, apoi reluați selecția după ce diferența de temperatură revine la nivelul anterior, în mod natural, reducând rata de eșantionare. Acest lucru vă va permite să tăiați mai clar „cozile” prin crearea unui tampon de alcool în zona de eșantionare.

13. Când selecția scade de 2-2,5 ori față de inițială, temperatura părăsește regulat domeniul de funcționare, în timp ce temperatura din cub este de 92-93 ° C. Acestea sunt semnale pentru casa de pariuri că este timpul să treceți la selectarea „cozilor”. Pe RC, datorită capacității mai mari de reținere, la încărcarea mai puțin de 20 de volume de ambalare, selecția poate fi continuată până la 94-95 ° C, dar deseori procesul este oprit, economisind timp și nervi.

Schimbați recipientul, setați rata de eșantionare la aproximativ jumătate sau 2/3 din valoarea nominală. Deși acestea sunt „cozi”, dar trebuie să încercați să luați un minim de impurități. Se amestecă până la 98 ° C în cuburi. „Cozile” sunt potrivite pentru a doua distilare.

14. Spălați coloana. După colectarea „cozilor”, lăsați coloana să funcționeze timp de 20-30 de minute, în acest timp resturile de alcool se vor aduna în partea de sus, apoi opriți încălzirea. Alcoolul, care curge în jos, clătește duza.

De asemenea, periodic trebuie să aburiți duza, îndepărtând resturile de uleiuri fusel. Acest lucru se poate face conducând alcoolul brut „uscat”, apoi la o viteză decentă continuați să prelevați probele până când distilatul inodor merge. A doua metodă este de a turna apă curată în cub și a aburi coloana.