Jgheab de pasteurizare pentru selectarea capetelor în timpul rectificării

Chiar și un instrument atât de puternic precum o coloană de rectificare nu permite separarea unei impurități separate și îndepărtarea ei din coloană independent de altele. În practică, este necesară gruparea substanțelor, dar limitele dintre aceste grupuri sunt neclare. Pentru a rezolva problema eliminării ultimelor picături de impurități ale capului, o unitate specială a coloanei de rectificare - pasteurizarea tsarga (CP) ajută.

Teorie. Selectând fracția de cap, lăsăm coloana să funcționeze pentru noi înșine și acumulăm impuritățile de cap în partea de sus a coloanei, apoi începem să le scoatem pentru o perioadă de timp cu o rată nu mai mare decât rata de eliminare a acestor impurități din cub în coloana. Cu cât este mai mare concentrația acestor substanțe în cub, cu atât mai multe dintre ele pe unitate de timp intră în coloană. Acest lucru determină că concentrația impurităților din fracția capului este maximă în prima oră de eșantionare, în a doua oră scade cu aproximativ jumătate, în a treia - cu încă o jumătate..

Dacă inițial o substanță conținea aproximativ 2000 mg / l, atunci după 10 ore de selecție a „capetelor”, aceasta va deveni aproximativ 2 mg / l. Dacă impuritatea a fost de 2 ori mai mică, atunci 2 mg / l dorit se vor obține în 9 ore, iar dacă este de 2 ori mai mult, atunci după 11 ore. Timpul de selectare a „capetelor” depinde puțin de concentrația inițială a acestora.

Este nevoie de mult timp pentru îndepărtarea fracției de cap de înaltă calitate. Dar chiar și după selectarea „capului”, o mulțime de impurități rămân în coloană, pătată pe toată înălțimea. Prin urmare, selectăm tetierele, clătind tetiera din resturile lor..

După aceea, se pare că poți respira calm și începe să selectezi „corpul”. Dar dacă te străduiești să obții alcool cu ​​adevărat pur, va trebui să fii atent la faptul că există multe substanțe diferite în cub, care, la fierbere prelungită, formează noi impurități ale capului. În plus, oxidarea are loc în condensatorul de reflux la interfața dintre vaporii de alcool și aer și se formează noi aldehide. Ei bine, dacă nu a fost suficientă răbdare pentru selecția fracției de cap de 7-8 ore, atunci rămășițele lor vor continua să curgă în coloană în timpul selectării „corpului”.

Toți acești factori se adună și dau un rezultat negativ tangibil. Pentru a combate ultimele picături de impurități ale capului, țarii de pasteurizare sunt aplicați cu succes.

Conceptul țarilor de pasteurizare

Jgheabul de pasteurizare este un tsarg umplut cu o duză cu o înălțime de 20-30 cm cu o unitate de extracție a lichidului în partea de jos. Instalat între coloană și condensatorul de reflux. La selectarea „capetelor”, concentrația maximă a capului și a impurităților intermediare superioare se formează exact în CP.

„Capetele” sunt tăiate cu ajutorul unei unități de selecție a condensatorului de reflux, iar la final selecția nu este complet oprită, ci continuă, dar cu o rată de 2-3 ori mai mică. În acest caz, colectarea „corpului” se efectuează din unitatea de selecție situată în partea de jos a țarului.

Atunci când alegeți înălțimea peretelui lateral de pasteurizare, nu uitați de necesitatea de a furniza 35-40 de pași de separare în peretele lateral principal. Lungimile lor nu sunt cumulative. Pentru a obține alcool, atât cu cât și fără pasteurizare, coloana principală trebuie să aibă o înălțime de 1 până la 1,5 metri. CP nu participă la separarea amestecului din coloană în fracțiuni, are propria sa funcție specializată - eliberarea refluxului care curge din condensatorul de reflux în zona de îndepărtare a refluxului din resturile fracției de cap cu impurități volatile..

Unitatea de selecție a corpului împarte coloana în două părți, fiecare cu propriul raport de reflux.

În țarul pasteurizării, raportul de reflux este foarte mare, deoarece în unitatea de colectare a capului viteza este de numai 15-20 ml / oră. În acest caz, aproximativ 10 litri de alcool pe oră sunt furnizați condensatorului de reflux pe o coloană de 2 ". Aceasta înseamnă că raportul de reflux va fi de aproximativ 500-600! În coloana principală, raportul de reflux este tipic pentru rectificarea a 4 la începutul selecției „corp” și este reglat în timpul funcționării conform schemei obișnuite.

O astfel de diferență în raporturile de reflux duce la faptul că partea de pasteurizare ca pompă pompează cele de cap din coloana principală și blochează impuritățile intermediare superioare, împiedicându-le să coboare la nivelul unității de extracție CP..

Caracteristici ale funcționării CPU

Tsarga pasteurizării este foarte simplă, dar pentru o muncă de succes necesită respectarea anumitor condiții. În primul rând, este obișnuit pentru stabilitatea rectificării în alimentarea cu energie termică a cubului și răcirea într-un condensator de reflux..

A doua condiție este inadmisibilitatea hipotermiei flegmei. Este clar că flegma supraîncălzită poate deplasa cu ușurință zona de concentrare a impurităților de sub unitatea de selecție „corp”, iar țarul de pasteurizare nu va deveni altceva decât un decor la modă al coloanei..

Înălțimea procesorului ar trebui să fie suficientă pentru a găzdui duza, asigurând o duzină de etape de separare (plăci teoretice). Pentru SPN, se recomandă 20-30 cm. Acest lucru este necesar pentru a crea o zonă de concentrație de impurități. Înălțimea insuficientă a barei laterale de pasteurizare va duce la deplasarea impurităților în zona de eșantionare a „corpului”.

Atunci când selectați alcoolul, nu trebuie să vă străduiți pentru puterea maximă. Zona de concentrație maximă a impurităților intermediare superioare este doar câteva etape de întărire sub punctul azeotrop. Prin urmare, abordarea puterii de selecție a alcoolului către azeotrop mută impuritățile în zona de concentrare până la coloană și crește riscul ca întregul buchet de substanțe periculoase să intre în băutura finită..

Scopul utilizării tsargi de pasteurizare este de a obține un produs mai curat, nu puternic, deoarece alcoolul va trebui în continuare diluat până la o concentrație de băut.

Pentru ca CPU să funcționeze corect, procesul de rectificare trebuie efectuat non-stop. Tehnologia Start-Stop este contraindicată aici. Dacă eșantionarea este oprită, tamponul de alcool din coloană va începe să crească și va crește și acea parte a acestuia care se află în țarul de pasteurizare și are o concentrație de azeotrop. Zona de concentrare a impurităților va fi deplasată din CP în tsarga principală. Când eșantionarea este reluată, impuritățile vor începe să se deplaseze în sus și să intre în alcool.

Rata prea mică de selecție este un alt dușman al utilizării tsargi de pasteurizare. Dacă, în rectificarea convențională, o scădere a ratei de retragere crește raportul de reflux și îmbunătățește calitatea purificării produsului, atunci într-o coloană cu CP, totul este diferit. Un raport de reflux inutil de mare promovează extinderea zonei ocupate de azeotrop și deplasează zona de acumulare a impurităților intermediare în aval de la CP în jos a coloanei către tsarga principală - în zona de selecție. Lucrul cu stocul este inadecvat aici.

La primirea distilatelor aromatice, pasteurizarea poate duce la consecințe neplăcute. Eterii care au intrat în CPU împreună cu alte impurități volatile vor fi îndepărtați prin unitatea de selecție superioară.

Rezultat

Cartușele de pasteurizare au intrat mult și ferm în compoziția instrumentelor redresoare. Sub rezerva unor principii simple, procesoarele dau un rezultat tangibil în îmbunătățirea calității alcoolului, dar nu există nicio modalitate de a controla procesul în timp real.

Dacă totul este simplu cu fracțiile de cap - retragerea lor din coloană este asigurată pur și simplu de prezența procesorului, atunci cu fracțiile intermediare superioare este mai dificil. În funcție de regimurile tehnologice, zona de concentrație maximă poate migra în sus și în jos pe coloană sau poate intra în zona de retragere..

Prin urmare, este rațional să cumpărați un țar de pasteurizare de la un producător de încredere și apoi să utilizați CPU în conformitate cu instrucțiunile elaborate de producător în timpul testelor înainte de producția în serie. În caz contrar, puteți obține o jucărie care imită cu succes activitatea violentă, dar care nu aduce beneficiile scontate..