Coloana de distilare pentru moonshine

Amatorii de lună cu experiență sunt familiarizați cu multe tipuri de pâlcuri lunare, dar pun o coloană de distilare mai presus de toate. Da, este dificil să-l faci singur și este, de asemenea, dificil de utilizat acasă, dar ce te împiedică să cumperi o coloană industrială? Avantajul pe piață al diferitelor modele de coloane de distilare este foarte mult.

Dar o achiziție pentru a obține un produs bun nu este suficientă. Moonshiner trebuie să știe cum este aranjată coloana de distilare și care sunt principiile funcționării acesteia. Acest articol vă va ajuta să aflați despre el..

Primii 100 g de distilat obținut acasă se numește cap.

În timpul rectificării alcoolului în cubul de distilare, concentrația de vapori de alcool scade treptat la încălzire. Puteți determina nivelul de scădere a vaporilor de alcool prin temperatura coloanei de alcool. Nu așteptați când devine foarte cald. Apoi din cubul de distilare apa începe să se evapore.

În faza finală a rectificării apare o altă parte a alcoolului nepotrivit pentru consum. Vorbim despre cozi care conțin metanol și uleiuri de fusel. Puteți recunoaște coada printr-un miros neplăcut. Apare atunci când puterea luminii lunare la ieșirea coloanei de distilare scade la 40%. Cozile nu trebuie turnate. Ele pot fi depășite în mod repetat.

Tipuri de distilare

Acest proces este de 2 tipuri:

• simplu.
• fracționar.

Cu o distilare simplă, capetele și cozile nu se taie. Rămase după rectificare în cubul de distilare, mash-ul este de obicei numit reziduu, mai rar reziduul nemișcat. Produsul rezultat este distilat. Într-un astfel de produs, procentul de alcool nu depășește de obicei 30%. Cantitatea de impurități dăunătoare într-o astfel de lună este semnificativ mai mare decât norma. Prin urmare, necesită re-distilare.

Distilare fracțională așa se numește, deoarece produsul care iese din lună este împărțit în 3 părți:

1. cap.
2. inimă.
3. coadă.

Prima și a treia parte sunt tăiate. A doua parte rămâne utilizabilă. Puterea sa poate varia de la 50 la 70%. Calitatea unui astfel de produs este relativ ridicată..

Ce este rectificarea??

Distilarea și rectificarea sunt una și aceeași. Asta numai atunci când utilizați o coloană de distilare completă la ieșire, nu se obține distilat, ci alcool etilic.

Coloana de distilare pentru moonshine vă permite să împărțiți alcoolul din bere în părțile sale constitutive și să obțineți produsul pur fără mirosul inerent în uleiurile de fusel, acetona și metanolul.

Datorită redresorului, moonshiner poate face acasă tincturi și alte băuturi alcoolice care nu au o calitate inferioară celor vândute în magazine.

În mod natural, o coloană de distilare poate fi utilizată ca un simplu distilator pentru a produce obișnuită lună.

Principala diferență între distilare de la rectificare este caracteristicile produsului final. Redresorul vă permite să obțineți alcool pur, dar are nevoie de alcool brut. Acestea din urmă pot fi obținute numai prin conducerea mash-ului în lună. Adică redresorul și luneta trebuie utilizate împreună.

De asemenea, trebuie să se înțeleagă că, din moinshine încă se obține un produs care are gustul și mirosul materiei prime, coloana de distilare produce alcool cu ​​gust și miros neutru.

Principiul coloanei de distilare

Schema de coloane de distilare poate fi găsit pe internet. Potrivit acesteia, redresorul este format din următoarele părți:

• Cub de evaporare în care sunt depozitate și încălzite materiile prime.
• Coloana, în interiorul căreia au loc procesele de transfer de căldură și masă din cauza unei duze speciale.
• deflegmator.
• Distilare unitate de selecție într-o coloană de distilare.

Pentru a înțelege structura coloanei de distilare, trebuie să înțelegeți principiul de funcționare al fiecăruia dintre elementele sale.

Cub de evaporare

Acesta este un recipient pentru depozitarea și încălzirea bezea sau distilat. Când este încălzit, încă lichid se evaporă și se ridică încet pe coloană. În partea superioară a redresorului, lichidul este împărțit în fracțiuni separate.

Adesea cubul este baza coloanei. Poate fi încălzit atât pe o sobă cu gaz, cât și electric. Unele modele de cuburi folosesc un element de încălzire - TEN.

La fabricarea alcoolului într-un cub de distilare, bezea este distilată inițial. Astfel, puteți obține alcool brut, necesar pentru rectificarea ulterioară.

Un cub realizat într-un mediu industrial are în mod necesar un termometru încorporat care vă permite să controlați temperatura beșeului. De regulă, materiile prime din cub sunt încălzite mai întâi la 70 ° C și abia apoi lichidul de răcire este introdus în coloană.

side-bar

Aceasta este partea centrală a coloanei., în care procesele de transfer de temperatură și masă.

Opera ei este următoarea:

• Braga într-un cub începe să se evapore și se ridică în sus pe coloană, în partea superioară a căreia este instalat un frigider.
• Dephlegmator asigură condensarea vaporilor de alcool.
• Distilatul rezultat după condensare coboară pe coloana de alcool.
• În timpul coborârii, distilatul se ciocnește cu abur. Transferul de căldură și masă are loc, în urma căruia fracția cea mai vaporizată se ridică în partea superioară a coloanei.
• Se condensează și intră în canalul de selecție.

Coloana de armare poate fi formată din mai multe tsars. În plus, este necesar să se țină seama de faptul că, odată cu creșterea înălțimii coloanei, procesele de transfer de căldură și masă devin mai active. Acest lucru vă permite să obțineți mai mult alcool rectificat.

Există o variantă a acestui dispozitiv numită tornadă. Diferă de un redresor convențional, prin faptul că pereții săi sunt încălziți. Această abordare face ca flegma să se evapore direct din pereți până când vine în contact cu frigiderul. Acest lucru vă permite să grăbiți procesul de rectificare și să obțineți un produs mai curat..

Duza de distilare

Este format din 2 părți:

• Site-ul pentru selectarea alcoolului. Dacă redresorul este fabricat industrial, unitatea este dotată cu un geam care vă permite să determinați vizual rata de selecție a alcoolului. Un termometru poate fi conectat la acest element al coloanei de alcool pentru a controla temperatura.
• Refrigerent. Este adesea numit frigider. Acesta este situat chiar în partea de sus a coloanei de distilare. Perechile de lună sunt colectate în ea și se transformă în flemă. Acesta din urmă coboară și este îmbogățit cu vapori de alcool în creștere. După intrarea în unitatea de selecție, cea mai evaporată parte a flegmei este scoasă.

Coloanele moderne de distilare sunt adesea echipate cu unități de control automat de distilare. Acest dispozitiv permite o anumită dată program pentru a separa coada și părțile alimentare. Drept urmare, este posibil ca moonshinerul să nu stea tot timpul lângă moonshine și să facă o selecție cu propriile sale mâini. Dispozitivul, datorită burghiei, va face totul de unul singur.

Este posibil să faceți o coloană de distilare pe deplin cu propriile mâini?

Puteți face acasă o lună cu o coloană de distilare. Dar merită? Economiile de costuri vor fi neglijabile. În plus, datorită faptului că la domiciliu este dificil să reziste la toți parametrii necesari, se poate întâlni sufocarea aparatului de uz casnic în timpul producerii de alcool rectificat.

Acest lucru se întâmplă din cauza nerespectării parametrilor geometrici ai dispozitivului, în urma cărora se depășește viteza maximă a aburului. Acest lucru duce la acumularea de fluide. în partea centrală a coloanei, în urma căreia procesele de transfer de căldură și masă încetează. Presiunea din sertar crește. Moonshiner începe să audă gâfâind în interiorul dispozitivului.

La această problemă, Pe lângă defectele de proiectare, pot fi date următoarele motive:

• Încălzire excesivă a lunii lungi.
• Revărsarea cubului de distilare.
• Fundul înfundat al coloanei de armare.
• Distilare la presiune atmosferică scăzută.

Pentru a evita aceste probleme, un aparat de distilare este mai bine să cumpărați decât să îl faceți singur.