Revizuirea dispozitivului ararat 7 din „thermosphere”

Distilatorul Ararat 7 este fabricat de compania „Thermosphere”, produsul este o versiune de bază și simplificată a unei coloane cu disc monocap cu putere și performanță reduse. Potrivit producătorului, avem în față o versiune bugetară a coloanei pentru producerea de distilate de fructe sau de cereale de către distilatorii începători. Totul spune acest lucru: de la terminologia simplificată din descrierea coloanei până la tehnologia de operare extrem de simplă oferită de producător. În această recenzie, vom înțelege modul în care „Ararat” este potrivit pentru bucătăriile noastre și la ce să ne așteptăm în ceea ce privește calitatea băuturilor și performanța..

Cuburi de distilare

Lumina lunii vine încă cu cuburi de 12, 20, 30 sau 50 de litri. În centrul binecunoscutului pan „Luxstahl” cu toate avantajele și dezavantajele sale. Fabricat din AISI 201 relativ ieftin, necesită o anumită îngrijire pentru a menține un aspect decent și o rezistență la coroziune..

Instrucțiunile de utilizare a acestor oale interzic în mod clar umplerea lor cu mai mult de ¾ pentru a evita revărsarea lichidului în timpul fierberii, în același timp, umplerea scăzută va duce la supraîncălzirea pereților și la apariția petelor colorate, în special în zona acidă mediul înconjurător al produsului încălzit..

Întrucât numeroși producători de fotografii de distilare din aceste oale sunt modest tăcute cu privire la regulile de îngrijire a acestora, vom lucra în locul lor. Iată un extras din sfaturile de îngrijire ale producătorului de oale Luxstahl.

Cuburile oferite în kit aparțin liniei bugetare „Light” cu un set complet minim. Cu toate acestea, acestea au o supapă de siguranță explozivă încorporată în capac, un accesoriu pentru un termometru electronic și o priză de prindere pentru conectarea unei coloane..

Capacul este atașat la cub cu o clemă nereglabilă printr-o garnitură de silicon în formă de U destul de decentă. Grosimea capacului de 1 mm corespunde dimensiunilor compacte ale coloanei și nu provoacă niciun inconvenient. Fundul cu trei straturi al cubului, cu o inserție de distribuție termică din aluminiu, vă permite să lucrați mult mai îndrăzneț cu piure gros, fără teama de a arde.

Coloana „Ararat”

Coloana este formată dintr-o parte a sertarului de sticlă și trei tăvi cu capac cu bule. Producătorul, pentru a nu înspăimânta nou-veniții, numește coloana „un sistem triplu de camere cu aburi uscate care clocotesc”. Aici sunteți cuvinte complet familiare ...

De fapt, trei tăvi cu capac cu bule adăpostite într-o parte a sertarului de 81 mm pot funcționa într-o gamă largă de putere de încălzire, de la aproximativ 600 la 2000 W. Acest lucru vă permite să selectați „capete” și „corp” la o rată de până la 3 l / h, pur și simplu prin schimbarea sursei de gaz de pe aragazul de bucătărie, adică. în modul obișnuit pentru un lunar.

Prin urmare, condensatorul de reflux cu unitatea de decolare este, de asemenea, simplificat. Producătorul spune pe scurt despre designul său: tipul bobinei. Din nou, psihologia pură urmărea să câștige încrederea celor care nu s-au îndepărtat încă de aparatul bunicii.

În modul de funcționare, bulele și transferul de căldură și masă au loc pe tăvi. Eficiența plăcilor se schimbă nesemnificativ atunci când se schimbă puterea, împiedicând stricarea produsului. Întărirea are loc la nivel de 1,5-2 pași de separare, ceea ce este suficient pentru a vedea prețuit și inaccesibil pe dispozitive simple 80-82% în timpul distilării de piure. Este suficient pentru a vorbi despre o purificare serioasă a luminii lunii? Desigur că nu. Cu toate acestea, două distilări succesive vor permite ca produsul să fie oarecum purificat atât din „capete”, cât și din „cozi”. Moonshine este obținut cu o tărie de aproximativ 89-90% și deja fără un miros caracteristic puternic.

Producătorul însuși, descriind munca coloanelor sale mai avansate și perfecte, recomandă utilizarea:

• 2-6 niveluri - pentru distilate aromate de fructe și fructe de pădure și boabe;
• 4-8 niveluri - pentru piure de zahăr obișnuit;
• 8-12 niveluri - cele mai pure distilate (nedreptificate) cu 93-95% de fortificație.

Dar nu ar trebui să aveți încredere în specialiștii „Thermosphere” în această chestiune. Trei niveluri de plăci mai puțin perfecte Ararat 7 permit o purificare minimă a luminii lunii și sunt potrivite doar pentru obținerea distilatelor de fructe și fructe de pădure sau de cereale pentru o îmbătrânire îndelungată și maturare în butoaie. Pentru zahărul brut, acest grad de purificare este inacceptabil de scăzut..

Echipament

Pachetul de pachete, așa cum ar trebui să fie pentru un dispozitiv de buget, este spartan. O pereche de termometre digitale simple și fiabile, o bucată de tub de silicon pentru îndepărtarea produsului și 5 metri de PVC pentru conectarea apei, un manual de instrucțiuni și o carte de rețete ... Ca și cum un alcoolmetru de uz casnic și un adaptor pentru robinet ar fi un cadou.

Din toată această bunătate, puteți arunca alcoolmetrul imediat și fără regret, iar pentru fiabilitate puteți cumpăra cleme pentru PVC. Puteți lucra cu restul.

Este adevărat, trebuie să acordați o atenție constantă țevilor din PVC, acestea sunt cu pereți prea subțiri (1,2 mm) și se rup ușor, blocând fluxul de apă.

Oportunitati de dezvoltare

Oportunitățile de modernizare a aparatului „Ararat 7” sunt limitate.

Puteți achiziționa un coș de arome destul de primitiv și plasați-l între cub și coloană. De fapt, atât.

Este posibilă instalarea coloanelor cu capac suplimentar de la cele oferite de producător, deoarece acestea au conexiuni standard cu clemă, dar costul lor este comparabil cu prețul "Ararat 7" asamblat cu un cub. Iar capacitățile condensatorului de reflux nu vor permite utilizarea coloanelor suplimentare cu capac cu bule cu eficiență maximă. Sunt concepute pentru modele mai puternice și sofisticate..

constatări

1. „Ararat 7” este o lună de buget care introduce încă coloane în formă de disc distilatorilor începători. Produsul este conceput pentru a funcționa pe o sobă de gaz din bucătărie și produce o lumină de lună de calitate superioară față de distilatoarele clasice cu aburi uscate.

2. „Distilare triplă într-un singur ciclu, acum nu mai trebuie să conduceți de 2 ori”, aceasta nu este altceva decât o frază publicitară. În orice caz, va trebui să conduceți de două ori, în caz contrar, produsul rezultat nu va diferi de satul moonshine standard..

3. „Purificarea cu 98% a impurităților dăunătoare”, aceasta este și din domeniul publicității. „Ararat 7” permite 2 curse doar pentru „pieptănarea ușoară” a lunii, pentru ao pregăti pentru îmbătrânire ulterioară în butoaie.
4. Calitatea manoperei nu provoacă întrebări, totul se face la un nivel decent.
5. Distilatorii care doresc să obțină un distilat cu un grad bun de purificare ar trebui să acorde atenție dispozitivelor mai avansate..

Revizuit IgorGor.