Revizuirea fotografiilor lunare (coloane) mca-2 și alpha

Dispozitivul este vândut sub denumirea „MCA-2” de către compania „Moscow Moonshine Still” și poziționează produsul ca o coloană de distilare. Sub numele de marcă "GMT" și numele coloanei de rectificare "Alpha", aparatul intră pe piață de la întreprinderea "GMT-CENTER". Ambele companii se declară producătoare ale acestei coloane. De fapt, lăsați-i să lupte pentru ei înșiși, de fapt dispozitivele sunt identice și în recenzie vom lua în considerare versiunea „MCA-2”, dându-ne seama că „Alpha” nu este diferit.

„Moscova moonshine încă” recomandă respectarea tehnologiei clasice a fabricării berii lunii când se lucrează cu „MCA 2”. Distilarea piureului - rapid până la uscare, iar a doua distilare - fracțională cu reglarea ratei de eșantionare de către puterea de încălzire furnizată.

Este adevărat, în descrierea tehnologiei există o completă lipsă de înțelegere a proceselor. Citat de pe site:

„A doua distilare (fracționată) vă va permite să împărțiți compoziția multicomponentă a alcoolului brut în părțile sale componente, prin colectarea condensului cu diferite puncte de fierbere, în„ capete ”,„ corp ”și„ cozi ”. Începând cu o fracție de cap de fierbere scăzută care conține eteri volatili și alcooli. Apoi vine selecția „corpului” și după aceea se selectează fracția de coadă cu fierbere ridicată, în care predomină uleiurile de fusel ”.

Sunt doar studenți săraci care nu au auzit niciodată de coeficienții de rectificare. Cu toate acestea, acest lucru nu i-a împiedicat să înființeze producție și să vândă fotografii lunare. Să vedem împreună ce s-a întâmplat..

Distilarea stabilește MCA

Coloana de distilare se completează cu cuburi cu o capacitate de 12, 15, 30, 40 sau 50 de litri. Cuburile sunt fabricate din oțel AISI 304/430. Diametrul gâtului - 120 mm. Capacul este fabricat din AISI 304 și este atașat la cub cu 5 degetele mari printr-o garnitură de silicon de 3,5 mm. O coloană poate fi sudată pe capac. Dacă coloana este conectată la cub pe o conexiune filetată, atunci un capac pentru un termometru electronic poate fi prevăzut pe capac.

Grosimea peretelui cubului este de 1,5 mm, partea de jos și partea de sus sunt de 2 mm. Diametrul inferior este de 25-30 cm. Structura este destul de rigidă și împiedică în mod fiabil coloana să se balanseze. Partea superioară a cubului este suficient de groasă, astfel încât mânerele sudate să nu deschidă cubul ca un deschizător de cutii sau ca ochiul unei cutii de bere. Cu toate acestea, aproape toți producătorii au abandonat acest design. Chiar și cuburile de termosferă cu un design izbitor (sau suspect) similar au fost întrerupte anul trecut, dând loc ghivecelor LuxStahl..

Întrucât dispozitivul este destinat exclusiv fabricării berii la domiciliu, ne vom limita în revendicările noastre la configurația sa. Să spunem doar că grija pentru viața și sănătatea clienților este una dintre regulile de bună formă pentru producătorii de echipamente care sunt periculoase în exploatare. Unde este supapa de evacuare de urgență sau de evacuare? De ce nu este inclusă în configurația de bază??

Dezavantajele cuburilor includ lipsa unei robinete pentru drenarea colțului pe cuburi de volum mare, nu există nici o modalitate de a comanda instalarea unei cleme sub elementul de încălzire și proiectarea fundului rezervorului.

Rezervorul este fabricat din oțel AISI 430. În conformitate cu GOST 27002-86 p 3.3:

„Pentru fabricarea învelișurilor și capacelor vaselor trebuie folosite produse laminate din tablă subțire din oțel rezistent la coroziune din clasa austenitică de clasele 12X18H9, 08X18H10T, 12X18H10T, 17X18H9, 08X22H6T, 10X14AG15, 03X17H14MZ în conformitate cu GOST 5632-2014, laminate produse de producție străină din oțel, clasa austenitică 304L, clase 304 316, 316L conform [1], X2CrNiMo 17-12-2 conform [2], precum și alte clase de oțel aprobate pentru utilizare de către autoritățile naționale de sănătate și asigurarea conformitatea cu cerințele acestui standard.

Pentru fabricarea stratului exterior al fundului de distribuție a căldurii și a altor elemente ale produselor care nu sunt în contact cu produsele alimentare, precum și la cererea consumatorului pentru farfurii, este permisă utilizarea produselor laminate cu foi subțiri realizate de oțel rezistent la coroziune clasele 12X13, 12X17 în conformitate cu GOST 5632-2014, AISI 430 în conformitate cu [3] clasele de oțel ".

GOST interzice în mod explicit utilizarea AISI 430 în contact cu produsele alimentare. Această clasă poate fi utilizată numai pentru straturile exterioare ale fundului ghivecelor, ceea ce fac producătorii profesioniști. Stratul exterior al fundului capsulei este AISI 430, stratul mediu este din aluminiu, stratul interior este AISI 304.

Faptul că, în conformitate cu concluziile Departamentului de supraveghere sanitară și epidemiologică de stat din Federația Rusă nr. 77.95.5.140.P.14626.9.00 din 25.09.2000, AISI 430 respectă normele și reglementările sanitare și epidemiologice de stat, pare a fi înșelător. Dar trebuie să citiți textul acestei concluzii, nu doar titlul. Acest oțel este permis pentru echipamentele de măcinare, separare și sortare a produselor, pentru spălarea materiilor prime sau a echipamentelor etc. AISI 430 este utilizat în echipamente neutre din seria economică în cazul în care se confruntă cu elemente de produse care nu au contact direct cu medii acido-alcaline.

Ei bine, totul este clar cu cuburi. Trecând peste ...

Coloana „МСА 2”

Înălțimea totală a coloanei este de 570 mm, poate fi sudată la capac sau poate avea o conexiune filetată cu o piuliță sudată. În acest din urmă caz, coloana este atașată la fitingul situat pe partea laterală a capacului, ceea ce este convenabil, deoarece vă permite să nu scoateți aparatul atunci când reîncărcați cubul..

MCA 2 este realizat sub forma unui monobloc cu un termometru bimetalic elegant și absolut inutil în partea de sus. Două țevi trec prin tsarga pentru alimentarea și scurgerea apei dintr-un frigider unic. Aceste tuburi funcționează ca degetele reci, formând un strat subțire de flegmă care curge pe pereți spre abur. Acest lucru reduce semnificativ pierderile de pulverizare și previne pătrunderea spumei în coloană. În general, designul vă permite să lucrați în timpul distilării de piure cu capacități mai mari, fără pierderi de calitate.

Când se distilează din nou, producătorul recomandă plasarea unui comutator sub sarcină sub tubul inferior. Acesta este un exercițiu inutil. Cantitatea de reflux este prea mică și incontrolabilă pentru a organiza un transfer eficient de căldură și masă. Aici, controlul puterii de încălzire este mai potrivit pentru lucrul cu tehnologia de condensare parțială în maniera unui alambic. Da, productivitatea distilării alcoolului brut va avea de suferit, dar calitatea luminii lunii rezultate va fi puțin mai mare.

O limitare a puterii dispozitivului este capacitățile frigiderului, care este proiectat pentru funcționarea pe o sobă de gaz din bucătărie și se simte încrezător cu o putere de încălzire de până la 1,5 kW, potrivit site-ului oficial, oferind o capacitate de 1- 2 l / h. Consumul de apă este mare - 30-70 l / h. Aici producătorul a fost modest: fără dificultate, dispozitivul va oferi o viteză de distilare de până la 3 l / h.

Diametrul coloanei de 35 mm este mai mult decât suficient pentru a preveni stropirea și funcționarea stabilă de până la 3,5 kW.

În general, dispozitivul este potrivit pentru iubitorii de distilate care lucrează în bucătăria lor cu volume mici..

Coloana „МСА 2 mărită”

Pentru fanii a ceva mai mult, o modificare a coloanei cu o înălțime de 760 mm este produsă cu un frigider - o bobină lungă de 3 metri, situată într-o țeavă cu un diametru de 76 mm. În caz contrar, designul lor este același..

Bobina, în ciuda productivității declarate de 1-2 l / h, este în mod clar capabilă de mai mult. Cu o lungime a bobinei de 3 metri și un diametru de 10 mm, puterea utilizată va fi de 4,5-5 kW, dar nici cuburile și nici coloana nu sunt pregătite pentru astfel de capacități. În plus, calitatea luminii lunii în comparație cu modificarea de 570 mm va fi semnificativ mai mică. Toate gazele sulfuroase și azotate necondensabile aflate în drumul lor prin bobina lungă și subțire se vor dizolva cu succes. Produsul va avea un miros adevărat de lună.

Echipament adițional

Echipamentele suplimentare nu strălucesc cu varietate: coș de aromă și papagal.

Coșul de arome, instalat sub capacul gâtului rezervorului, va oferi aroma de compot fiert pentru umpluturi. Dar papagalul nu este rău și ieftin.

Calitate

Calitatea sudării și prelucrării cusăturilor este sub medie. Acest lucru nu înseamnă că cusăturile sunt complet nesigure, ci mai degrabă sunt realizate aproximativ cu o cantitate justă de marjă. Se pare că sudorii au fost luați din fabrica de tancuri..

constatări

1. Coloana de distilare "MCA 2" este potrivită pentru producerea luminii lunare cu încălzire pe o sobă cu gaz. Caracteristicile sale sunt bine echilibrate pentru aceasta..

2. Declarațiile „GMT-CENTER” despre aparatul „Alpha” ca coloană de rectificare nu au niciun motiv, este doar o lumină lunară de tip coloană care nici măcar nu atinge nivelul coloanei de bere.

3. Cubul este fabricat din oțel AISI 430 în conformitate cu GOST 27002-86 care nu este destinat contactului direct cu alimentele.
4. Manopera este mediocru.
5. Pachetul de pachete este foarte slab și nu corespunde costului declarat al dispozitivului.
6. În general, dispozitivele „MCA 2” și „Alpha” nu pot fi recomandate pentru cumpărare.

Revizuit IgorGor.