Tot despre bere leff
belgian bere Leffe are o istorie bogată. Aceasta este o băutură puternică și picantă, a cărei rețetă a fost creată în secolul al XIII-lea. De atunci, nicio companie producătoare de bere nu a reușit să repete gustul și aroma specială a unei băuturi spumoase..
Călugării au luat rețete deja testate și le-au adaptat în funcție de teren și de disponibilitatea ingredientelor. Tehnologia s-a schimbat și ea. Rezultatul este o băutură cu o aromă plăcută picantă, rezistență ridicată și o nuanță aurie.
Începând cu secolul al XIII-lea, au avut loc numeroase evenimente istorice, războaie și dezastre naturale, distrugând atât abația în sine, cât și fabrica de bere. Cu toate acestea, călugării au refăcut de fiecare dată rețeta băuturii.
La sfârșitul secolului al XIX-lea, în timpul Revoluției Franceze, orașul a fost jefuit, iar proprietatea abației a fost confiscată. O perioadă de timp producerea berii a continuat, dar după 2 ani, călugării au părăsit abatia și până la mijlocul secolului XX producția unei băuturi spumoase a fost oprită.
Cumpărarea drepturilor de bere ale companiei Interbrew i-a dat o „viață nouă”. Acum producătorul de băuturi este marea producție de bere Anheuser-Busch InBev.
În ciuda schimbării tehnologiei, berea își păstrează în continuare gustul și aroma care au plăcut secolului al XIII-lea. Se caracterizează prin densitate și rezistență ridicate. Are o nuanță pronunțată de mirodenii și ierburi. Conține porumb, ceea ce conferă băuturii catifelarea.
La prepararea ingredientelor sunt plasate în coloane specializate. Există un proces de fermentare. După aceea, lichidul rezultat este purificat și filtrat. Apoi, băutura se maturizează și îmbuteliat.
Se produc beri ușoare, întunecate și roșii. În ciuda diferențelor, toate tipurile au note comune de aromă și gust..
Descrierea Leffe
Băutura spumoasă este livrată în mai mult de 60 de țări. Gustul și aroma sa rămân neschimbate de la inventarea formulării, aceasta se aplică atât soiurilor deschise, cât și întunericului.
Pentru ca paleta gustativă să fie dezvăluită pe deplin, există recomandări pentru servirea și consumarea berii. Sticla trebuie să fie ridicată, în formă asemănătoare cu o lalea de deschidere. Temperatura optimă de alimentare este considerată a fi de + 6 ... + 8 ° С.
Cel mai frecvent tip de băutură ușoară este Leffe Blonde, iar cea întunecată este Leffe Bruhn, deoarece aceste tipuri sunt făcute după rețete clasice ale secolului al XIII-lea. Cu toate acestea, există mai multe tipuri de băuturi care diferă ca tărie și gust..
Compania de băuturi nu numai că nu a modificat tehnologia și formularea de dragul reducerii costurilor, dar a menținut, de asemenea, o relație strânsă cu abația. Abazia controlează campaniile publicitare și primește, de asemenea, redevențe. Toate acestea contribuie la menținerea statutului berii și a cererii sale invariabile..
Tipuri de bere Leffe
Sub marca Leffe, sunt produse beri ușoare, întunecate și semi-întunecate.
Cel mai obișnuit tip de bere ușoară este Leffe Blonde cu o tărie de 6,6% vol. În ciuda puterii sporite, băutura se bea ușor. Gustul se simte o atingere dulce, precum și amărăciune. Puteți distinge tonuri de caise, vanilie și cuișoare. Există note de produse de patiserie proaspete și fructe uscate. Potrivit ca băutură pentru desert..
Leffe Tripel aparține și soiurilor ușoare. Puterea sa este și mai mare - 8,4% vol. Are o aromă de citrice și aromă de coriandru. Această bere este nefiltrată.
Leffe 9 ° - cea mai puternică bere ușoară (9% vol). Gustul este simțit cu note fructate. Băutura este potrivită pentru cei care apreciază un gust bogat și luminos de bere. Când este servit cu mâncăruri grase, rezistența gustului este nivelată.
Încă a produs Leffe Lentebier și Leffe Royale. Acestea sunt specii mai puțin puternice, dar sunt mai puțin obișnuite.
Berea Leffe Brun aparține claselor întunecate, puterea sa este de 6,6% vol. Este adesea numit „caramel” datorită gustului și aromei caramelului prăjit prezent în el. Drojdia picantă, gustul prăjiturilor și merelor. Există note de cafea și ciocolată. Băutura este adesea servită cu mâncăruri picante și prăjite..
Berea Leffe Radieuse este o bere semi-întunecată puternic nefiltrată. Conținutul de alcool din acesta este de 8,2% vol. Berea are o nuanță maro, în timp ce se toarnă o spumă densă se formează. Fructele uscate sunt exprimate în gust - banane uscate, prune, stafide și coajă de portocală. Potrivit pentru miel și mâncăruri la grătar.
Leffe Ruby - mai puțin puternic (5% vol.) Bere roșie. Are un gust dulce datorită adăugării de cireșe, căpșuni și alte fructe de pădure. Pe gust, se disting atât note dulci cât și acri. Merge bine cu gustări ușoare și pepene galben..
Leffe Vieille Cuvee are un gust neobișnuit, chiar exotic. Cunoscătorii au gustul clasicului. Conține arome de fructe tropicale, fructe citrice, puteți distinge aroma de banane și cuișoare picante. Acest soi poate concura cu vinurile. Gustul delicat face posibilă servirea cu mâncăruri de pește și carne sau cu fructe de mare.
Preț mediu
Pentru a obține Bere belgiană poate fi în magazine specializate. Unele soiuri nu sunt reprezentate în Rusia, dar magazinele acceptă comenzi pentru livrare din Belgia. Prețul este în segmentul de mijloc.
Leffe Brun Dark și Leffe Blond, în funcție de volumul sticlei, costă de la 200 la 600 de ruble. Volumul minim este de 0,33 litri, iar maximul de 0,75 litri. De asemenea, se vinde în butoaie de 30 de litri. Costul este de 600-650 ruble.
Leffe Ruby este disponibil într-o sticlă de 250 ml. Costul său este de la 70 la 100 de ruble.
Leffe Vieille Cuvee se vinde în sticle de 0,33 litri. Costul unei astfel de sticle este de 70-100 de ruble.
Leffe Tripel într-o sticlă de 750 ml poate fi achiziționată pentru 250 de ruble. Leffe 9 ° din același volum costă 200 de ruble.