Cele mai bune rețete de casă pentru vin din vișine de păsări

Cireșul de păsări are un gust amar-tăiat și, prin urmare, este consumat rar proaspăt. Mai des, din acesta se gătesc băuturi de fructe, conserve și compoturi. Puteți folosi, de asemenea, boabe de cireș pentru a prepara un vin delicios și sănătos. O rețetă de vin de cireș de pasăre de casă este complet necomplicată, astfel încât chiar și începătorii din industria vinului vor stăpâni această sarcină..

Important! Este necesar să pregătiți un recipient absolut steril pentru a evita microorganismele patogene care pot strica băutura. De asemenea, rețineți că boabele trebuie să fie coapte, suculente și fără semne de stricare (putregai, mucegai etc.).

Cum se face vinul din cireșele de păsări acasă

Lista ingredientelor:

• 5 kg. vișine de păsări coapte;
• 5l. apă;
• 1.5 kg. zahăr;
• 100gr. stafide (nu trebuie spălate).

1. Boabele trebuie separate de crengute și sortate (eliminați fructele putrezite și mucegăite). Nu trebuie să vă spălați - acest lucru va salva drojdia sălbatică.
2. Fructele trebuie spălate cu un știft de lemn sau cu mâinile curate. În acest caz, trebuie să încercați astfel încât fiecare boabă să fie zdrobită.
3. Apoi, trebuie să pregătiți siropul: amestecați un kilogram de zahăr cu trei litri de apă, dați la fiert și fierbeți la foc mic timp de trei-cinci minute. Nu uitați să îndepărtați constant spuma. Siropul gata trebuie răcit la 20 de grade.
4. Fructele procesate împreună cu siropul preparat și stafidele trebuie combinate într-o sticlă mare cu o sticlă. Apoi legăm gâtul containerului cu un bandaj de tifon, astfel încât muștele și alte insecte să nu poată dăuna. Vasul este pus într-un loc întunecat timp de trei zile. Compoziția trebuie să stea la o temperatură de 18 până la 25 de grade. O dată pe zi, recipientul cu amestecul trebuie agitat pentru a da jos capacul de carne care se formează la suprafață. Acest lucru va preveni formarea zonelor cu oțet..
5. Imediat ce semnele fermentației încep să apară (formarea de spumă, șuieră, miros înțepător), lichidul rezultat trebuie turnat într-o altă sticlă. În acest caz, pulpa trebuie stoarsă prin țesut sau tifon nu prea dens. Turnați lichidul format într-o sticlă cu sucul principal, și adăugați pulpa stoarsă pe bezea sau pur și simplu aruncați-o.
6. În continuare, instalăm o sticlă de fermentație pe încuietorul de apă (puteți folosi o mănușă medicală obișnuită cu o gaură făcută în deget). Capacitatea este determinată în cameră cu temperatura corespunzătoare. După cinci zile, adăugați următoarea porție de zahăr, care este de 250g. Acest lucru se face după cum urmează: 250 ml de must se scurg separat, zahărul rămas este diluat în el, după care siropul rezultat este turnat înapoi și închis cu ajutorul unui sigiliu de apă. Și după încă o perioadă de cinci zile, a treia parte a zahărului este aplicată folosind tehnologia de mai sus.
7. După 30-60 de zile, mustul trebuie să se aprindă (totul depinde de activitatea și temperatura drojdiei), se formează un precipitat în partea de jos a vasului, iar mănușa este aruncată. Aceste semne indică faptul că vinul tânăr este gata. Cu grijă, fără a atinge sedimentul, scurgeți-l într-un alt vas, coborând un tub subțire într-un recipient cu o băutură. Dacă după 50 de zile vinul continuă să fermenteze, acesta trebuie separat de sediment (pentru a evita apariția amărăciunii) și așezat sub un sigiliu de apă, astfel încât să poată termina.
8. Încercați să vă bucurați de băutură. Dacă vinul nu este suficient de dulce, adăugați zahăr. De asemenea, puteți face vinul fortificat adăugând de la doi la cincisprezece procente de alcool (puteți folosi și vodka).
9. Vasele care vor fi folosite pentru îmbătrânire trebuie să fie umplute până la capăt, astfel încât să nu intre oxigen. Închideți bine și trimiteți să se coacă într-un loc răcoros întunecat (temperatura poate varia de la 5 la 16 grade). Dacă ați adăugat zahăr în etapa anterioară, atunci trebuie să țineți vinul timp de o săptămână sub un lac de apă. Pentru a face gustul vinului perfect, înmuiați băutura timp de cel puțin cincizeci de zile (șaptezeci pot fi). După 20 de zile, trebuie să filtrați băutura din sediment, turnând-o într-o altă sticlă.
10. Vinul este considerat gata dacă sedimentul încetează să mai apară în partea de jos. Băutura finală se păstrează la frigider sau în pivniță.

Acest vin este potrivit pentru consum de trei ani. Puterea sa este de la 10 la 12 la sută.

Cum se prepară vin de casă din vișine de păsări?

Vinificatorii susțin că puteți face un vin delicios folosind multe fructe de pădure și fructe. Dar ai avut vreodată ocazia să te bucuri de gustul vinului din cireșele păsărilor? La urma urmei, are un gust rafinat și o aromă plăcută..

În plus, tehnologia de preparare a vinului de la vișin de pasăre acasă este destul de simplă, adică dacă ai puterea și atitudinea pozitivă, atunci asigură-te că începi să gătești. La urma urmei, băuturile de casă devin mereu mai gustoase decât cele care se află pe rafturile magazinului. Iar procesul în sine este foarte interesant.

Unul dintre cele mai interesante puncte este să ghicești ce gust va avea băutura noastră. Iar a face acest lucru nu este atât de ușor, deoarece pentru a obține același rezultat este aproape imposibil.

Gustul viitorului nostru vin depinde de mulți factori, acesta este în primul rând conținutul de zahăr din cireșul păsărilor, cantitatea de materii prime pe care am folosit-o, temperatura aerului. Pe lângă aceasta, timpul de îmbătrânire a vinului este foarte important..

Dar dacă te respecți de tehnologia de gătit, folosește doar materii prime de înaltă calitate, atunci vei primi o băutură alcoolică foarte gustoasă. Toate produsele care fac parte din naturale, în plus, în timpul procesului de pregătire, veți adăuga, de asemenea, o bucată din sufletul dvs., iar acest lucru va face vinul nostru special.

În plus, băutura va fi nu numai gustoasă, ci și utilă, chiar este recomandată utilizarea în doze moderate. La urma urmei, cireșul de păsări conține o cantitate mare de vitamine și minerale.

Este o boabă destul de ciudată: un pic tărtă și cu gust amar. Datorită acestui lucru, nu toată lumea iubește, dar este excelent pentru recoltarea pentru iarnă, fructe înăbușite, gem, vin se obțin din ea. În ceea ce privește acesta din urmă, chiar și cei care nu au făcut niciodată o astfel de muncă vor face față acestei sarcini..

Puteți folosi cireșe pentru păsări negre și roșii. Singurul punct la care merită să fiți atenți este că fructele de pădure ar trebui să fie coapte, nu ar trebui să aibă mucegai sau semne de stricare. Capacitatea în care veți prepara vinul trebuie să fie bine sterilizată.

În caz contrar, diferiți microbi pot intra în băutură, ceea ce vă poate depăși toate eforturile..

Reteta de vin de cirese de pasare

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• Cireș de pasăre coapte - 5 kg;
• Apa - 5 L;
• Zahar - 1,5 kg;
• Stafide - 100 g.

Mod de preparare:
Și deci procedăm direct la gătit. În primul rând, trebuie să separați boabele de crenguțe, să le culegi, să scapi de fructele putrezite și mucegăite.

Nu este nevoie să spălați fructele de pădure, așa că economisiți drojdia sălbatică pe care o conțin. După aceasta, fructele trebuie masate cu un știft de lemn sau cu mâinile curate.

Încercați să zdrobiți fiecare boabă.

După aceea, vom începe să pregătim siropul, amestecăm 1 kg de zahăr și 5 litri de apă, aducem la fiert și fierbem la foc mic timp de 3-5 minute. Scoateți întotdeauna spuma. Se răcește siropul finit la douăzeci de grade.

După aceasta, combinați fructele selectate și stafidele nesecate într-un recipient cu gâtul larg, îmbrăcați-l cu un bandaj de tifon pentru a evita intrarea insectelor în sticlă.

Puneți vasul într-un loc întunecat timp de 3 zile, temperatura trebuie să fie între 18-25 C. Nu uitați să agitați recipientul o dată pe zi.

După primele semne de fermentare, șuierat, spumant, miros înțepător, lichidul nostru trebuie turnat într-o altă sticlă. Este necesar să strecurați pulpa prin cheesecloth..

Turnați lichidul în recipient cu sucul principal și adăugați pulpa stoarsă în bezea sau aruncați.

După aceea, instalați o garnitură de apă sau o mănușă medicală cu o gaură în deget pe sticla de fermentare.

După 5 zile adăugați zahăr (250 g), procedați astfel: turnați 250 ml de must în un recipient separat, dizolvați o parte din zahăr în el, siropul trebuie turnat înapoi și închis folosind un sigiliu cu apă. După 5 zile, trebuie să faceți o altă treime din zahăr folosind tehnologia descrisă anterior.

După 2-3 luni, mustul se va lumina, sedimentul va apărea în partea de jos a băuturii, iar mănușa în sine se va dezumfla. Acesta va fi un semn că vinul tânăr este gata.

Acum trebuie doar să turnați cu atenție vinul de sediment într-un alt recipient, folosind un tub subțire.

În cazul în care vinul va fermenta mai mult de 50 de zile, acesta trebuie separat de sediment și așezat sub un sigiliu de apă, astfel încât să continue procesul de fermentare.

Reteta de vin de casa

Cireșul de păsări are un gust specific, așa că nu tuturor le place să mănânce fructe de pădure proaspete. Toată lumea este un gust gustos și o amărăciune ușoară. Dar din fructe de pădure puteți face compoturi, face gem și faceți vin, care se dovedește a fi foarte gustos și aromat. Pentru a face vin din vișin de pasăre este destul de simplu, principalul lucru este să respectați câteva reguli.

Pregătirea vinului

În primul rând, fructele de pădure trebuie să fie coapte, așa că trebuie să colectați vișinul de pasăre atunci când este complet coapte. În al doilea rând, atunci când colectați, trebuie să acordați atenție faptului că nu există mucegai pe fructe de padure, astfel încât acestea să nu fie afectate de boli.

În plus, trebuie să acordați atenție containerelor care vor fi utilizate. Acestea trebuie să fie complet sterile, în caz contrar, microorganismele patogene pot intra în vin, ceea ce nu vă va permite să pregătiți o băutură de calitate și gustoasă.

Deci, fructele de padure sunt culese, tot ce ai nevoie este gătit și spălat curat și sterilizat. Cum se face vinul din cireșele păsărilor? O rețetă de casă pentru o băutură implică următoarea compoziție de produse:

• Cireș de păsări (fructe de pădure) - 5 kg;
• Zahar - 1,5 kg;
• Apa - 5 litri;
• Stafide nealimentate - 0,1 kg.

Tehnologia de preparare a vinului de cireș de pasăre

Primul lucru de făcut este să sortăm fructele de pădure, îndepărtând toate cele stricate, cu semne de mucegai, etc .;

Apoi cireșul de pasăre se sfărâmă. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un știft de lemn sau mei pentru a moli fructele de pădure cu mâinile curate;

Gătiti siropul din apă și zahăr. Siropul se fierbe aproximativ 3-5 minute, în proces este necesară îndepărtarea spumei. Apoi siropul este răcit la o temperatură de 20-28 grade;

Siropul se amestecă cu must de vișine, se adaugă stafide și toate acestea se toarnă într-o sticlă curată. Leagă gâtul cu tifon și pun sticla într-un loc cald. Temperatura ar trebui să fie în regiunea de 16-25 de grade Celsius. Agitați sticla o dată pe zi, altfel se pot forma zone cu oțet;

Când există semne de fermentare (un miros specific de mușchi, spumă, șuieră), sucul este turnat cu grijă într-o altă sticlă folosind un tub steril. Pulpa care a rămas în vasul anterior este strecurată ușor prin cheesecloth, iar sucul stors este adăugat la ceea ce a fost scurs;

Acum trebuie să închideți recipientul de vin cu o sigilie de apă sau să trageți o mănușă medicală pe gât, după ce ați făcut o mică gaură pe unul dintre degete, astfel încât aerul să poată scăpa. Vasul este plasat într-un loc protejat de lumina directă a soarelui. Temperatura trebuie menținută la un nivel de 18-23 grade;

După aproximativ o lună și jumătate, mustul începe să se aprindă, mănușa este suflată, iar sedimentul va apărea în partea de jos a vasului. Aceasta înseamnă că vinul este gata. Acum trebuie să curățați cu atenție, printr-un tub de diametru mic, să-l turnați într-un alt recipient, astfel încât sedimentul să rămână în sticla veche;

Dacă, atunci când degustați o băutură, se pare că nu este suficient de dulce, atunci puteți scurge un litru de vin, adăugați zahăr și apoi turnați acest vin îndulcit în recipientul principal.

Vinul copt trebuie să fie aproximativ 50-70 de zile într-un loc răcoros (8-12 grade). Dacă doriți, poate fi apoi îmbuteliat și ondulat. Depozitați vinul de la cireșele de păsări la frigider sau subteran. Își va păstra proprietățile timp de cel puțin un an..

Drept urmare, obțineți un vin delicios aromat, cu un gust și aromă bogate.

Retete simple de vin

Cireșul de păsări este adesea cultivat ca o plantă decorativă și nu ca o fructă.

În luna mai, acest copac (sau tufă mare - totul depinde de vârstă și condiții de creștere) este acoperit cu o spumă albă luxuriantă de inflorescențe aromate, iar vara, printre frunzișul miros verde, mărgele strălucitoare de boabe se înnegresc..

Sunt comestibile, dar nu le puteți consuma multe în forma lor brută - un gust astringent foarte puternic strică toată plăcerea dulceaței tandre a pulpei verzuie. Prin urmare, este mai bine să le prelucrați, de exemplu, pentru a face vin din cireșele de păsări acasă.

Proprietățile astringente ale boabelor negre se datorează conținutului ridicat de pectină. Această substanță împiedică depunerea colesterolului în organism, deoarece pentru persoanele în vârstă, vinul de cireș de casă va fi deosebit de util.

Cum se face această băutură?

Oricine este familiarizat cu elementele de bază ale vinificației cunoaște principiile de bază ale prelucrării materiilor prime din fructe și fructe de pădure, care sunt în general aceleași pentru orice cadouri ale naturii, de la regele strugurilor până la fructele de coacăz, mai puțin populare. O rețetă de vin de cireș de pasăre este la fel de simplă ca orice rețetă de vin cu fructe.

• Pentru 5 litri de apă, trebuie să luați la fel de multă cireșă de pasăre, o mână de stafide nesecate pentru a face drojdie în
• Vinul de cireș de casă este viitorul must și 1,5 kilograme de zahăr.
• Separarea boabelor de perii, frământați-le cu atenție.
• După ce amestecați apa și zahărul, aduceți amestecul la fierbere și, răciți la temperatura camerei, amestecați cu pulpa de vișine.
• Adăugați stafidele și lăsați la cald până începe fermentația, după care, după ce a sigilat recipientul, strângeți sucul din pulpă și puneți-l sub un sigiliu de apă.
• După 45 de zile, vinul de cireș de casă va fermenta și va dobândi o aromă caracteristică, dar nu trebuie să-l beți imediat - va deveni mai bogat și mai rafinat după maturare. o lună și jumătate.

După ce ați pregătit vinul din cireșul de păsări acasă, nu puteți privi niciodată acest arbust ca o plantă frumoasă, dar inutilă - nici o boabă nu are un miros similar și niciuna dintre culturile din grădină nu are un gust atât de neobișnuit, care se face în timpul procesării. mai moale și pierde vâscozitatea ascuțită.

Proprietăți utile ale vinului

Pe lângă meritele sale culinare, acest vin va avea proprietăți vindecătoare..

Cireșul de păsări are un efect diuretic și diaforic, util pentru răceli, conține multe vitamine, ajută la eliminarea metalelor grele din organism și previne depunerea colesterolului.

Pentru a îmbunătăți aroma și a îmbunătăți proprietățile medicinale, lăstarii și frunzele tinere de arbuști pot fi adăugați la must, astfel încât produsul va deveni și mai piquant.

Singura contraindicație pentru utilizarea cireșelor de păsări este sarcina: urmele de acid hidrocianic, care conține toate părțile plantei, sunt sigure pentru corpul adult, dar pot perturba dezvoltarea embrionului.

A face vin din vișin de păsări acasă nu este deloc dificil, iar marea va aduce plăcere și beneficii!

Tehnologie pentru prepararea băuturilor alcoolice din vișin de pasăre

Cireșul de păsări este cunoscut de multă vreme ca fiind prea tarta și nu este potrivit pentru consumul de boabe proaspete. Din acest motiv, nu este atât de des utilizat în gătit, vinificație și moonshining.

Dar meșterii de acasă au învățat încă cum să facă băuturi, gemuri și gemuri uimitoare pe baza acestei fructe de pădure, care ies în evidență pe fundalul unor produse similare, cu o aromă minunată, un gust incredibil și o culoare deosebit de bogată.

Vinul din cireșul de păsări este una dintre cele mai obișnuite băuturi pe baza acestei fructe de pădure, tehnologia căreia chiar și un vinicultor pentru începători poate stăpâni. Pentru a începe să gătiți, este important să acordați suficientă atenție culegerii și pregătirii fructelor.

Toate fructele de pădure trebuie să fie fără putregai, mucegai sau urme de stricare. Următorul aspect important al pregătirii vinului este disponibilitatea echipamentelor sterile și a inventarului. Totul trebuie spălat bine, sterilizat și șters..

În caz contrar, microorganismele patogene vor cădea în băutură, ceea ce va face ca băutura să fie complet improprie consumului..

Reteta de vin de pasare de cirese - bucura-te de un gust rar

Pentru a face vin de calitate din cireșele de păsări, un meșter de acasă va avea nevoie de:

• Fructe de cireș de păsări - 5 kg;
• Zahar - 1,5 kg;
• Băut apă purificată - 5 l;
• Stafide neîncălzite - 100 g.

Metoda de preparare a vinului include următoarea secvență de pași și pași:

• Boabele sunt scoase din crengi, îndepărtate stricate sau mucegăite și nu se spală pentru a păstra drojdia sălbatică pe suprafața lor;
• Boabele alese se frământă bine cu mâinile sau cu un știft de lemn, încercând să zdrobească fiecare boabă;
• Într-o tigaie separată, se amestecă 1 kg de zahăr granulat și 3 litri de apă, după care acest amestec este adus la fiert și gătit la foc mic, amestecând constant și îndepărtând spuma rezultată. Apoi siropul este răcit la temperatura camerei;
• Fructele de cireș zdrobite se introduc într-un recipient cu gât larg cu stafide și sirop de zahăr, apoi se adaugă 2 litri de apă și se amestecă bine. Gâtul recipientului este bandajat cu tifon și așezat într-un loc întunecos și cald timp de 2-3 zile, timp în care se agită și scoate zilnic „capacul” din spuma albă;
• Când există semne de fermentare, sub formă de șuieră, miros acru și spumă pe suprafață, mustul este turnat într-un alt recipient, strecor pulpa prin brânză și se aruncă;
• Instalați o capcană de apă pe rezervorul de fermentație sau puneți o mănușă medicală cu un orificiu înfipt în unul dintre degete, apoi puneți-l într-un loc cald, în care razele soarelui să nu pătrundă;
• După 5 zile, la băutură se adaugă următoarea porție de zahăr granulat în cantitate de 250 g, iar după 5 zile - a treia porție, în cantitate de 250 g;
• Procesul de fermentare în timp va depinde de temperatura și activitatea constantă a drojdiei, dar, de regulă, este de la 25 la 60 de zile, după care mustul va dobândi o nuanță ușoară, sedimentul va apărea în partea de jos, iar mănușa se va dezumfla;
• Băutura este turnată printr-un tub subțire într-un alt recipient pentru a nu agita sedimentul situat în partea de jos;
• Încercă vinul și adaugă zahăr sau o băutură alcoolică puternică, dacă este necesar;
• Vinul este turnat într-un recipient de susținere, umplându-l până la vârf, astfel încât să nu existe contact cu oxigenul, închis ermetic și așezat într-un loc rece și întunecat, pentru o perioadă de 50-70 de zile pentru maturare, timp în care este scurs de precipitat la fiecare 20 de zile;
• Când precipitatul a încetat să apară, acest lucru indică faptul că vinul este complet gata, după care poate fi îmbuteliat și păstrat în subsol sau frigider.

Compoziția vinului de casă din vișin de pasăre

Vinul de cireș de pasăre este ușor de preparat, chiar și un vinicultor începător îl poate face. Rezultatul este o băutură de tartă aromată, de culoare rubin.

Reteta de vin

Pentru a face vin de cireș acasă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Primul lucru de făcut este să sortăm fructele de cireș de păsări. Pentru a face vin, ai nevoie de fructe coapte (dar nu coapte). Nu ar trebui să fie prea moi.

Din cireșul de păsări trebuie să îndepărtați tulpinile, frunzele și crengutele, aruncați fructele răsfățate și depășite.

Uscați ușor cu prosoape de hârtie (nu este nevoie să vă spălați, deoarece există o anumită cantitate de drojdie naturală pe suprafața fructelor - fără ele vinul nu va funcționa).

În continuare, boabele trebuie turnate în bazin și frământate. Va fi mai convenabil să mușcați cireșul de păsări cu un mortar de lemn, apoi cu mâinile (purtați mănuși de cauciuc). Important: toate fructele de pădure la una trebuie să fie pirate.

Vinul lor de cireș de casă este preparat pe baza de sirop de zahăr. Pentru a-l găti, trebuie să turnați zahăr într-o tigaie mare emailată și să turnați toată apa în ea. Amestecați bine, astfel încât tot zahărul să se dizolve și să nu se ardă. Se fierbe câteva minute, îndepărtând constant spuma rezultată. Scoateți lichidul rezultat de la foc și lăsați să se răcească (până la 25 °).

Clătiți recipientele de sticlă pentru o viitoare băutură cu apă caldă (dacă este posibil, sterilizați pe aburi). Sticla trebuie să fie mare, de preferință de la 10 litri.

Este mai convenabil să recoltezi mustul într-o tigaie sau o cutie, iar vinul în sine este păstrat într-o sticlă de sticlă. Sirop se toarnă boabele și se adaugă stafidele spălate. Acoperiți tigaia cu trei straturi de tifon, fixați tifonul în jurul marginilor cu o bandă elastică.

Pune vasul într-un loc întunecat și cald. Acolo ar trebui să stea trei zile sau mai mult, dacă este necesar. Important: în fiecare zi conținutul cratiței trebuie agitat.

Acest lucru este necesar pentru ca acidul inutil să nu se formeze în must.

Mustul va fi gata când va începe să fermenteze. Fermentarea poate fi determinată de următoarele semne: spumă a apărut pe suprafața lichidului, conținutul bule, există un miros perceptibil de mash, viitoare sizles și fierbe.

Dacă descoperiți că achiziția vinului a fermentat, atunci trebuie trimisă pentru prelucrare. Pentru a face acest lucru, strecurați ușor lichidul prin tifon, pliat în mai multe straturi. Din conținutul „gros”, stoarceți și tot lichidul prin cheesecloth.

Se toarnă vinul rezultat în recipientul pregătit. Pe gâtul sticlei trebuie să instalați un blocaj obișnuit de apă, care se poate face independent. Pentru a face acest lucru, puneți o mănușă de cauciuc pe gât. Jumătate deget la mănușă.

Luați un tub (puteți de la picurator) și tapetați-l cu bandă sau bandă pentru a-l înfășura în locul degetului mic. Celălalt capăt al tubului trebuie atașat la un borcan cu apă. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți o gaură în capacul conservei și să puneți un tub acolo. ½ umple borcanul cu apă.

O capcană de apă va permite gazelor rezultate să iasă din băutură..

Când este instalată sigiliul cu apă, sticla de vin trebuie pusă într-un loc cald (17-24 °), fără soare directă.

După 3-6 săptămâni, mustul trebuie să se aprindă. Bulele de gaz nu vor mai ieși din tub, iar în partea de jos a recipientului vor apărea sedimente. Aceasta înseamnă că vinul este gata pentru prelucrarea ulterioară. Trebuie turnat cu grijă într-un alt recipient (sticlă mare). Este important să nu agitați sedimentul în timpul transfuziei. Este convenabil să turnați lichid folosind un tub pe jumătate coborât într-o sticlă de vin.

Etapa finală

Acum vine cel mai important moment - testul. Dacă băutura nu vi se pare suficient de dulce, atunci nu i se poate adăuga zahăr. Nu va afecta în niciun fel cetatea - doar gustul. Pentru a face acest lucru, turnați 0,5 - 1 litru de vin. Adăugați zahăr și amestecați bine. Se toarnă în masa totală. Deci, puteți adăuga zahăr cât doriți.

Vinul de cireșe pregătit pentru păsări trebuie îndepărtat la loc rece (7-11 °). Acolo, ar trebui să rămână neatins pentru o perioadă de la 2 luni la șase luni. Cu cât este mai lungă băutura de cireș de pasăre, cu atât va fi mai gustoasă în viitor.

Când băutura s-a maturizat, trebuie turnată în sticle mici și bine gătită. Puneți într-o pivniță sau frigider. Vinul este păstrat în astfel de condiții de la 1 an.

Drept urmare, o băutură cu un gust dulceag plăcut, cu o aromă pronunțată a frunzelor de cireș de pasăre.

Pentru cei cărora le place mai mult vinul de tartă, se recomandă adăugarea de frunze de cireș în faza inițială la boabele roșii. Se adaugă aproximativ 5 grame de frunze la 5 kg de fructe..