Lichior de banane: 3 rețete acasă

Sfaturi înainte de a începe

1. Bananele nu ar trebui să fie verzi, ci și foarte coapte, acoperite cu pete negre - nu ar trebui să fie nici ele. Opțiunea ideală este fructele galbene moderat tari, care emană o aromă pronunțată prin piele.
2. Lichiorul nu poate fi preparat pe baza de moonshine. Dacă credeți că acest punct este părtinitor, încercați o mușcătură pentru a mânca. aquavit banane de casă și întrebarea va fi închisă o dată pentru totdeauna.

Lichior de banane pe alcool

Cel mai simplu, dar, în același timp, mulți iubiți, lichior de banane fără ouă. Farmecul său adăugat constă într-o variabilitate practic nepedepsită. Puteți înlocui alcoolul cu vodcă sau rom ușor, puteți crește puterea băuturii prin creșterea cantității de alcool cu ​​o treime, dublați sau chiar triplând numărul de banane sau puteți face un sirop de zahăr mai dulce.

Ingredientele

1. Banana mare - 1 buc..
2. Soluție apă-alcool (45 grade), cum se reproduce) - 500 ml
3. Apa - 120 ml
4. Zahar - 300 g
5. Vanilie - păstaie de 5 cm
6. Trifoi (opțional) - 1 lingură.
7. Scorțișoară (opțional) - 1 băț.

Metoda de gătit

1. Tăiați banana decojită în bucăți mici. Puneți-l într-un borcan de sticlă, turnați votcă și apăsați cu atenție în josul fundului recipientului cu o lingură sau o spatulă de lemn.
2. Trimiteți borcanul pentru câteva săptămâni într-un loc răcoros și uscat.
3. Apoi, strecurați lichidul, turnați într-un borcan curat, adăugați siropul de zahăr fiert (300 g zahăr la 120 ml apă) înainte de timp și condimente.
4. Întoarceți viitoarea băutură timp de o lună într-o cameră întunecată și rece. Apoi, extrage condimentele, filtrează cu atenție conținutul borcanului și lasă-l să se coacă încă o lună.
5. După aceea, băutura poate fi turnată într-o sticlă prezentabilă și servită la masă..

Lichior de banane din catifea

Dacă opțiunea de mai sus nu pare a fi sofisticată sau prea lentă, puteți face singuri un lichior mai rafinat.

Ingredientele

1. Banane medii - 3 buc..
2. Vodka - 300 ml
3. Laptele proaspăt - 150 ml
4. Laptele condensat - 1 cutie
5. Ouă de pui - 2 buc..

Metoda de gătit

1. Bateți bananele decojite fin, albușurile de ou, laptele condensat și laptele obișnuit cu un mixer până la neted..
2. Turnați treptat vodka în masa cu biciuitul.
3. Pune amestecul rezultat timp de patruzeci de minute la frigider.
4. Apoi filtrează și folosește pentru plăcerea ta.

Lichior de vanilie cu banane

Ingredientele

1. Vodka - 750 ml
2. Apa - 185 ml
3. Zahar - 300 g
4. Banana - 2 buc..
5. Extract de vanilie - 1 lingură.

Metoda de gătit

1. Cojiți bananele, tocați-le într-un piure și transferați într-un borcan de sticlă mare.
2. Se toarnă votcă, astfel încât piureul de banană să fie acoperit, se închide bine borcanul și se lasă la temperatura camerei timp de 8 zile.
3. A găti sirop de zahăr până la gros, răcire.
4. Se filtrează amestecul de banane prin cheesecloth, se adaugă 250 ml sirop, se amestecă și se strecoară din nou.
5. Se toarnă extract de vanilie, se amestecă, se toarnă într-o sticlă.
6. Se lasă 7-10 zile pentru a insista.

Ce să bei cu lichior de banane

Cu hering și numai cu hering (o glumă). Această băutură pentru desert este cel mai bine servită cu fructe sau fructe de pădure: de preferință cu portocale, mere și căpșuni. De asemenea, se armonizează bine cu produse de patiserie, dulciuri și ciocolată. În ultimul caz, Vzboltay recomandă ciocolată albă sau lapte, întrucât soiurile întunecate și, mai ales, negru în combinație cu această băutură destul de dulce vor fi vizibil amare.

De asemenea, Vzboltay nu recomandă utilizarea lichiorului de banană de casă pregătit cu drag, după gustul dvs., în orice cocktail-uri. În acest scop, este mai bine să folosiți produse din magazin, în cea mai mare parte, special concepute pentru astfel de cazuri.