Rețetă de lichior de casă aronia
Principalele ingrediente:
Chokeberry este o boabă gustoasă și foarte sănătoasă. Pe lângă faptul că are un gust excelent, conține o cantitate mare de vitamine și minerale. Datorită faptului că, chiar și în forma prelucrată, își păstrează toate proprietățile vindecătoare, este adesea folosit pentru prepararea medicamentelor.
De asemenea, este adesea folosit pentru prepararea și rafinarea băuturilor alcoolice. Lichiorurile, vinul și tinctura de chokeberry sunt o modalitate excelentă de a vă bucura nu numai de gustul rafinat, dar și de a vă consolida sănătatea. Din păcate, băuturile cu această boabă nu trebuie consumate de persoanele cu coagulare crescută de sânge, cu ulcer gastric și tromboflebite.
ingrediente:
- Chokeberry - 2 căni
- Apa - 1 litru
- Frunze de cireș - 100 buc.
- Zahar - 2 cani
- Acid citric - 1 lingură. L
- Vodka - 2 pahare
Cum se face lichior Rowan
Folosind această rețetă pentru lichiorul de chokeberry, obțineți o băutură gustoasă excelentă, cu o aromă fructată delicată. Frunzele de cireș vor adăuga la lichior o notă lemnoasă subtilă, datorită căreia va dobândi un gust special. Băutura gourmet este ideală pentru servirea mesei festive și pentru prepararea deserturilor și cocktailurilor delicioase..
Baza pentru lichiorul de chokeberry este siropul, care va trebui să fie fiert din zahăr, apă și fructe de pădure.
Înainte de a pregăti lichiorul de rowanberry, scoateți fructele proaspete de pe perii - acest lucru va fi mai ușor de făcut dacă utilizați un pieptene sau o furculiță obișnuită.
Puneți cenușă de munte într-o tigaie și turnați apă. Adăugați zahăr în amestecul de fructe de pădure și puneți la foc mediu. Fierbeți siropul timp de câteva minute și îndepărtați-l de pe foc. Adăugați puțin acid citric cu câteva minute înainte ca siropul să fie gata..
Se răcește, se strecoară și se toarnă siropul de fructe în borcane mici.
Lichiorul de chokeberry de casă va trebui infuzat într-un loc răcoros, așa că folosiți un recipient convenabil pentru depozitare - borcane mici cu capace.
Siropul rezultat poate fi strâns închis cu capacele și pus într-o cămară pentru depozitare. Din această materie primă puteți pregăti deserturi și băuturi minunate dulci în orice moment al anului..
Lichiorul Rowan se face foarte simplu - turnați puțină vodcă în siropul de fructe terminat, închideți capacul, amestecați bine și puneți băutura de coacere la loc rece.
În funcție de cantitatea de alcool, lichiorul poate fi ușor, mediu sau foarte puternic. Conținutul optim de alcool în lichior este de 27-30% - această băutură preparată cu vodcă va avea aproximativ aceeași rezistență.
Se crede că cea mai bună bază pentru băuturile alcoolice dulci este alcoolul alimentar. Lichiorul Rowan în acest caz va fi destul de puternic, așa că este mai bine să-l utilizați pentru a face cocktail-uri.