Reteta de lichior de coacaze negre acasa

Menu

• Lista de componente
• Procesul de gătit

• Lista de componente
• Procesul de gătit

• Lista de componente
• Procesul de gătit

• Shot pavlova
• Lista de componente
• Procesul de gătit
• Păcat roșu
• Lista de componente
• Procesul de gătit

Licoarea de coacăze negre, preparată după această rețetă, are o aromă incredibil de bogată, caracteristică acestei fructe de pădure și o aromă ușor tartă, dar foarte blândă.

Băutura este frumoasă într-o formă curată, nediluată, merge bine și cu deserturi și va deveni un participant adecvat la o cină romantică.

Gradul de rezistență al acestui alcool variază între 15 și 18 rotații, iar perioada de valabilitate când este păstrată într-un loc rece poate atinge trei ani.

Lista de componente

Procesul de gătit

1. Boabele sunt spălate complet cu apă curentă, după care sunt așezate pe un prosop de hârtie și uscate natural.
2. Separați fructele de pe creste, îndepărtând fructele mucegăite, necoapte sau stricate.
3. Frunzele de coacăz sunt, de asemenea, bine spălate și uscate..
4. Pune fructe de padure preparate si frunze intr-o sticla de sticla.
5. Acolo completăm dubla distilare lună, diluată anterior la 40-45 de rotații.
6. Borcanul este bine închis cu un capac strâns și așezat într-un loc cald și întunecat, cum ar fi un dulap.
   
7. Insistăm pe produs timp de cel puțin o săptămână, în timp ce o dată la cinci zile agităm bine conținutul vasului.
8. Filtrăm infuzia prin cheesecloth, pliată anterior în 4-6 straturi și stoarcem partea solidă, încercând să stoarcem sucul cât mai mult posibil.
9. Turnați apa într-o tigaie mică și adăugați zahăr granulat în ea. În loc de zahăr, puteți folosi miere sau fructoză, dar în acest caz, nu aduceți lichidul la fierbere, ci încălziți-l la 40 de grade până când mierea se dizolvă.
10. După fierberea lichidului, reduceți căldura și fierbeți siropul timp de 5-7 minute, îndepărtând constant spuma albă rezultată.
11. Răcim siropul finit la o temperatură de 20-25 grade și îl amestecăm cu infuzie de fructe de fructe filtrate.
12. Turnați băutura alcoolică pregătită în sticle, sigilați-o bine și trimiteți-o la frigider timp de 5-7 zile pentru a îmbunătăți și stabiliza gustul.

Reteta pentru lichior de coacaze negre cu alcool

Alcoolul realizat după această rețetă are o culoare bogată de rubin, iar buchetul aromat este plin cu nuanțe uimitoare de fructe de pădure suculente, care sunt în perfectă armonie cu nuanțele alcoolului..

Gustul regal al acestei băuturi alcoolice este uimitor prin echilibrul și profunzimea sa magnifică, cu note pronunțate de fructe delicioase coacăze negre..

Lista de componente

Procesul de gătit

1. Spăl fructele de pădure, le sort și le despart de creste, alegând doar fructe suculente și coapte.
2. Pune fructele selectate într-un borcan de sticlă, se toarnă și zahăr acolo.
3. Se agită bine ingredientele astfel încât componenta dulce să se răspândească peste toate fructele de pădure.
4. Amplasăm recipientul în pivniță sau în orice altă cameră rece timp de cel puțin trei zile.
5. Imediat ce boabele lasă sucul, umpleți-le cu alcool și sigilați ermetic borcanul cu un capac strâns.
6. Redăm capacitatea în pivniță și insistăm asupra produsului aproximativ două luni. Nu uitați să agitați periodic conținutul borcanului pentru a accelera dizolvarea zahărului și timpul de gătire.
7. Filtrăm alcoolul printr-un filtru de tifon, strecurând cât mai mult suc din fructe de pădure.
8. Turnați alcoolul în sticle de sticlă și lăsați băutura să se coacă încă cinci zile.

Rețetă pentru lichior de coacăze negre pe coniac

Tehnologia prezentată pentru a face o băutură nobilă este concepută pentru vinificatorii nerăbdători care doresc să se bucure de alcool într-o săptămână. Gustul acestei băuturi alcoolice este puțin mai puțin saturat decât cel al lichiorurilor din rețetele anterioare, deși nu este inferior multor produse alcoolice achiziționate..

Această băutură este izbitoare într-o combinație neobișnuită de arome de boabe negre și migdale, precum și o frumoasă culoare de rodie. Boabele de coacăze negre uscate sau congelate pot fi folosite pentru a face acest alcool..

Lista de componente

Procesul de gătit

1. Spălăm și sortăm fructe de pădure proaspete, după care le separam de creste și le introducem într-un recipient adânc.
2. Zdrobiți fructele bine până se obține o consistență omogenă asemănătoare cu terciul..
3. Amestecul rezultat este transferat într-un vas de sticlă și umplut cu coniac de înaltă calitate.
4. Amestecați bine ingredientele și sigilați bine borcanul.
5. Insistăm produsul timp de o săptămână într-un loc răcoros, în timp ce amestecăm ocazional infuzia.
6. Se filtrează alcoolul finit printr-un filtru de tifon și se amestecă cu siropul de zahăr..
7. Lăsăm alcoolul să stea la frigider câteva ore și puteți începe degustarea. Pentru un gust mai blând și mai rafinat, vă sfătuiesc să rezistați produsului câteva săptămâni.

Rețete de cocktailuri de coacăze negre

Din lichiorul de coacăze negre se obțin cocktailuri neobișnuit de frumoase și gustoase, care vor deveni un decor demn al oricărei sărbători familiale. Vă aduc în atenție doar cele mai originale și cele mai bune dintre cele pe care le-am încercat.

Shot Pavlova

Amestecul prezentat este foarte ușor de preparat și plăcut plăcut cu absența unor componente complexe și scumpe.

Cocktail-ul câștigă inimile iubitorilor de gusturi interesante și încântă cu aspectul său necomplicat. Această lovitură se bea într-o singură gură, după care se mănâncă cu o felie de lămâie.

Lista de componente

Procesul de gătit

1. Toate componentele lichide și un pahar pentru o băutură se pun la congelator timp de 12-15 minute.
2. În primul rând, umpleți paharul cu lichior.
3. Deasupra, întindeți ușor un strat de vodcă folosind o lingură de cocktail sau o lamă de cuțit largă.
4. Ca decor, folosiți o felie de citrice, stropind-o cu un vârf de zahăr.

Păcat roșu

Reprezentanții frumoasei jumătăți a umanității vor place, fără îndoială, un cocktail răcoritor, cu un nume tentant. Are un gust curios și o aromă profundă..

Cocktail-ul este foarte ușor de băut, deoarece gradul de forță practic nu se simte, ceea ce creează o impresie înșelătoare că nu te îmbăți.

Lista de componente

Procesul de gătit

1. Amestecați lichiorul, sucul și cuburile de gheață într-un agitator..
2. Agitați bine ingredientele și turnați amestecul într-un pahar răcit.
3. Completăm spațiul liber cu șampanie.
4. Ca decor, pe marginea paharului puteți pune o perie cu fructe de coacăz sau un cerc de portocale proaspete.

Rețete video cu coacăze negre

Pentru un studiu mai detaliat al tehnologiei de preparare a lichiorului de coacăze negre, vă sfătuiesc să acordați atenție rețetelor originale de la vinificatorii experimentați.

• Numărul video 1.

Vizionând acest videoclip, veți face cunoștință cu o rețetă simplă, dar ușor diferită pentru băuturi alcoolice cu coacăz negru..

Stăpânul va explica pe deplin întregul proces, după care va gusta alcoolul pe care l-a pregătit personal și își va exprima opinia asupra gustului său.