Moonshine încă pentru distilarea cu mai multe etape (msd): caracteristici, argumente pro și contra

Lichidul care clocotește în borcane se bucură, iar puterea în flux de 90% și mai mare la prima distilare a piureului te face să crezi în eficiența excepțională a sistemelor de distilare în mai multe etape, mai ales că este dificil să-ți imaginezi chiar și un design mai simplu și mai ieftin. Rămâne doar să ne dăm seama de ce o astfel de soluție de succes pentru obținerea alcoolului pur nu este utilizată în industrie, iar susținătorii rectificării la domiciliu continuă să-și îmbunătățească coloanele voluminoase și greu de gestionat..

Sistemul MSD este un modul separat, format din 1-2 rezervoare uscate (opțional) și 4-15 bule, care sunt conectate în serie între cubul de distilare și frigiderul lunii lunare.

Bubbler (sputter) - orice recipient cilindric închis ermetic, cu două găuri în partea superioară. Un prim tub este introdus în prima gaură, care ajunge aproape până la fundul recipientului (rămâne un spațiu de 2-4 cm). În a doua gaură, tubul este mult mai scurt și pătrunde doar ușor în recipient.

Cutia uscată diferă de barbotor doar în tubul de intrare scurt, care este situat lângă capac la același nivel cu ieșirea.

În majoritatea sistemelor de distilare cu mai multe etape de casă, cutii obișnuite de doi și trei litri cu capac metalic sunt utilizate ca sticle de abur uscate și bule, în care se fac găuri pentru diametrul conductelor de intrare și ieșire. Avantajul acestei soluții este ușurința de fabricare și etanșarea ulterioară a întregului sistem. De asemenea, datorită transparenței sticlei, puteți vedea ce se întâmplă în interiorul borcanului. Diagrama bubbler este prezentată în fotografie..

Principiul de funcționare al vaporului uscat și al clocotitorului lunii lunii

Vaporii de piure încălziți curg printr-un tub lung de la distilarea încă la fundul bulei, unde apa și alte impurități se condensează parțial, formând un strat de lichid. La rândul său, alcoolul, o anumită parte din apă și alte substanțe volatile trec din nou într-o stare gazoasă și lasă borcanul prin conducta de ieșire a bulei. Nivelul lichidului crește treptat deasupra conductei de intrare a aburului. Ca rezultat, aburul nou, care provine din alambic, trece mai întâi prin stratul lichid și abia apoi se ridică.

De asemenea, vaporii de alcool se condensează parțial în camera de abur uscată, dar datorită tubului de admisie scurt, acestea nu trec prin stratul lichid, astfel încât gradul de purificare este puțin mai rău, dar întregul proces durează mai puțin decât într-un biberon. În majoritatea sistemelor de distilare în mai multe etape, un cazan cu abur este instalat imediat după distilare, care protejează întregul sistem de stropire (spumă și spălare caldă lichidă care intră în canalul de distilare).

Schema de funcționare a lunii lunare încă MSD

Funcționarea sistemului MSD se bazează pe condensarea parțială, în care doar o parte din vaporii amestecului multicomponent devin lichizi, iar restul vaporilor se deplasează mai departe de-a lungul conductei și intră în etapa următoare (bubbler), unde este, de asemenea, parțial. condensează.

Când este încălzit, aburul din distilare pătrunde în continuare în fiecare barbotor la rândul său. În cele din urmă, vaporii de alcool concentrați (conțin un minim de apă) intră în răcitorul (de obicei o bobină) a aparatului, unde se condensează în cele din urmă, iar lumina lunii foarte puternică rezultată (88-94 grade) este luată într-un rezervor de recepție..

Susținătorii acestei metode consideră că, datorită distilării în mai multe etape, este posibil să se obțină o băutură fără impurități - alcool aproape pur ca într-o coloană de rectificare, deoarece multe etape captează în mod eficient substanțele dăunătoare și vaporii de alcool deja bine purificați intră în bobină ..

De fapt, sistemul MSD, ca orice altă metodă de distilare, nu permite separarea completă a substanțelor cu puncte de fierbere apropiate în fracțiuni separate. Apa și o mică parte din uleiurile fusel rămân în bule, în timp ce cele mai nocive substanțe (alcool metilic acetonă, acetaldehidă și altele), care au un punct de fierbere scăzut, intră în selecție împreună cu alcoolul.

Cum să distilăm lumina lunii pe o mașină MSD

Cu cel mai competent transport, „capul” este luat cu sistemul MSD oprit (aburul trece de la cub direct la frigider), puteți lăsa o singură cutie uscată pentru a-l proteja de stropire. În acest caz, cele mai dăunătoare substanțe nu se vor acumula în bule și vor intra în distilat cu vapori de alcool. Înainte de selectarea „corpului” (fracția principală), rezervorul de abur uscat este spălat sau oprit complet.

Puterea „corpului” depinde de numărul de clocote din sistem (cu cât sunt mai multe, cu atât lumina lunii este mai puternică la ieșire).

„Cozile” încep să se îndepărteze (sau să termine distilarea) când temperatura de la intrarea în frigiderul lunii crește încă la 84-85 ° C, lichidul din ultima cutie începe să se înnoreze, iar puterea distilatului în fluxul scade.

Atenţie! Dacă pe MSD pierdeți momentul începerii colectării „cozilor” sau conduceți „la apă”, atunci lumina lunii se va dovedi mult mai dăunătoare decât pe un aparat convențional, deoarece substanțele nocive din fund intrați în selecție, care, în timpul distilării clasice, este determinată de turbiditatea sau rezistența scăzută a ieșirii (lumina lunii a devenit albă sau nu mai arde în lingură). Datorită caracteristicilor de proiectare, chiar și lumina lunii foarte dăunătoare din MSD-ul dispozitivului continuă să ardă și nu este întotdeauna tulbure, de aceea este necesar un contor de alcool pentru control.

Pentru o funcționare eficientă a sistemului în stadiul inițial al distilării (atâta timp cât nu există un strat de lichid în cutiile care blochează intrarea), se adaugă apă obișnuită la bule. Uneori, ultimele 2-3 cutii sunt umplute cu o substanță de curățare a lunii: sifon, sare (pentru a scădea punctul de fierbere) și chiar cărbune și un termometru este instalat în ultimul barbotor pentru a controla temperatura. Cei mai avansați spălători de lună suflă ventilatoare pe cutii pentru a îndepărta căldura, favorizând condensarea..

Mituri, contra și avantaje ale sistemelor MSD

Mitul numărul 1. Datorită distilării în mai multe etape, iese alcool aproape pur, deoarece puterea este peste 90% - puternic nu înseamnă pur încă, niciun singur sistem MSD nu reușește să obțină o băutură de 96 de grade, există întotdeauna un minim de „a câteva grade ". Problema este că în aceste câteva grade sunt colectate toate substanțele dăunătoare și aproape toată apa este eliminată din soluție, datorită căreia crește puterea.

Aceasta înseamnă că sistemele MSD nu au niciun avantaj de curățare a produselor față de fotografiile convenționale lunare. Substanțele nocive rămân în lumina lunii, dar într-o formă foarte concentrată.

Este amuzant faptul că este aproape imposibil să beți lună cu o concentrație de 88% și mai mult, prin urmare, apa îndepărtată cu ajutorul bubblerelor este adăugată din nou atunci când băutura este diluată la un 50-40% acceptabil. Se pare că munca lui Sisif.

Mitul numărul 2. Cu distilarea în mai multe etape, nu este necesar să selectați „capul” și „coada” (pentru a face distilarea fracționată) - separarea randamentului în fracții este obligatorie chiar și pentru coloanele de rectificare, nu există excepții, singura diferență este în metodele de selecție.

Mitul numărul 3. Pe MSD, puteți obține strălucire bună într-o singură distilare - cu o separare adecvată în fracții, o distilare a piureului de pe dispozitivul MSD va da o băutură mediocru, este recomandabil să faceți 2-3 distilări.

Dezavantaje ale sistemului MSD

1. În plus față de puterea crescută a ieșirii, nu are alte avantaje față de lumina lunii obișnuită.
2. Volumul gros al designului. Dacă coloana de distilare are o înălțime totală, atunci aparatul MSD ocupă mult spațiu din punct de vedere al suprafeței.
3. Complexitatea serviciului. După distilare, fiecare cutie trebuie deschisă și spălată, ceea ce necesită mult timp. Bomboanele din sticlă sunt foarte fragile, există riscul de a deteriora accidental una dintre cutii în timpul procesului de distilare, care este plină de o arsură de la aburul fierbinte.
4. Dacă este utilizat în mod necorespunzător, lumina lunii din MSD se dovedește a fi mult mai dăunătoare decât în ​​cazul distilării clasice, deoarece substanțele periculoase din restul cuvei intră în băutură.

Avantajul aparatului de distilare în mai multe etape: lumină de lună de înaltă rezistență. Rămâne să găsiți o aplicație practică a acestei caracteristici..

constatări

Nu presupuneți că rezistența ridicată este o garanție a purificării. Este logic să folosiți alune lunare MSD numai dacă aveți nevoie de un distilat foarte puternic, care apoi nu trebuie diluat cu apă, în toate celelalte cazuri puteți face cu o lună luminoasă clasică încă cu un abur uscat și fără bule.

Recenzia a fost Alcofan.