Cum se păstrează moineshine, are o dată de expirare?

Pentru ca calitatea lunii sau a oricărui alt alcool de casă să rămână neschimbat timp de mai mulți ani, trebuie să învățați cum să îl depozitați corect. Apoi, de-a lungul anilor, vă puteți bucura de o băutură delicioasă făcută acasă, după păstrarea pe termen lung, devine și mai bună. Să ne dăm seama ce trebuie să păstrăm luneta, astfel încât să rămână gustoasă și puternică..

Container pentru moonshine

Containere pentru moonshine - un factor important de care depinde calitatea și perioada de valabilitate a alcoolului puternic. Un conținut ridicat de alcool poate provoca o reacție chimică cu materialul vaselor și poate duce la eliberarea impurităților dăunătoare. Mai des, băuturile alcoolice de casă sunt depozitate în următoarele recipiente:

• plastic
• sticlă
• lemn
• oțel

Recipient din plastic

Să răspundem la întrebarea: este posibil să se păstreze moineshine într-o sticlă de apă de plastic? Plasticul modern este rezistent la substanțe chimice puternice..

Dacă turnați moale într-o sticlă de plastic sau într-un ulcior marcat PET și PEHD / HDPE, nu va trebui să vă faceți griji că va topi partea de jos.

Dacă intenționați să îl depozitați în sticle de plastic, asigurați-vă că acestea sunt plasate într-un loc răcoros unde nu există flacără deschisă, deoarece plasticul este un material extrem de inflamabil. Tipul de plastic extrudat în partea de jos a sticlei.

Dar este mai bine să nu păstrați băuturi alcoolice care conțin alcool chiar și în mâncăruri din plastic de înaltă calitate timp îndelungat. Peste o perioadă lungă de depozitare în astfel de recipiente, gustul și aroma unei băuturi alcoolice se pot schimba..

Sticle de sticlă

Sticlele de sticlă sunt cele mai bune recipiente pentru depozitarea solului și a altor băuturi alcoolice. Acest material nu intră într-o reacție chimică cu alcoolul și asigură păstrarea pe termen lung a proprietăților inițiale ale băuturii. Cât de mult este depozitat într-un astfel de recipient nu contează, deoarece perioada de valabilitate a lunii de lună într-o sticlă închisă ermetic este aproape eternă.

Butoaie de stejar

Lunca poate fi păstrată în butoaie de stejar așa cum se făcea pe vremuri..

Nu va funcționa pentru a păstra gustul și aroma originală, dar în butoi primește o aromă și un gust suplimentar plăcute, deoarece în butoiul de stejar apar diferite procese care îmbunătățesc băutura.

Butoiul „tăie” și oxigenul pătrunde liber în interior, are loc procesul de oxidare a alcoolului și alcoolul este saturat de arome plăcute.

Cu cât volumul butoiului este mai mic, cu atât este mai scurt timpul de îmbătrânire, dacă îl mențineți prea mult timp, gustul se va deteriora și veți obține așa-numitul „tablou de bază”. Dacă este planificată o depozitare foarte lungă, atunci, în consecință, volumul butoiului trebuie să fie mare.

Dacă turnați moale într-un butoi de stejar nepregătit, va obține un gust și o aromă de gust neplăcute; asigurați-vă că citiți articolul despre cum să pregătiți corect un butoi de stejar înainte de prima utilizare.

Nu este nevoie să cumpărați butoaie cu o robinetă, aceasta poate da o scurgere puternică. Barilele alcoolice sunt turnate în astfel de butoaie decorative înainte de sosirea oaspeților..

Rezervoare din oțel inoxidabil

Butoaiele din oțel inoxidabil păstrează de obicei alcoolul în fabricile industriale. Oțelul inoxidabil de calitate alimentară este sigur, deoarece nu reacționează chimic cu alcoolul. Recipientul din oțel inoxidabil ar fi trebuit să fie sudat, nu lipit. Rezervoarele din oțel inoxidabil sunt o opțiune excelentă pentru păstrarea alcoolului, ele sunt, de asemenea, perfecte pentru a face bezea în el.

Condiții de depozitare

Indiferent de tipul de feluri de mâncare, trebuie să știi cum să stochezi lunile și să creezi condițiile potrivite pentru depozitare:

• Evitați lumina directă a soarelui pe containere
• Mențineți o temperatură constantă și optimă a camerei
• Este permis să păstrați lămâie de casă la frigider, dar nu la congelator
• Înfundă bine recipientul de depozitare, deoarece alcoolul se poate evapora parțial din containerele închise necorespunzător

Nu turnați moale în recipiente care nu sunt destinate produselor alimentare, ci un risc foarte mare de a distruge ireversibil distilatul. Mulți toarnă băuturi care conțin alcool în decantoare de cristal cu ajutorul unor dopuri măcinate și le pun pe ele mult timp. Însă cristalul conține oxid de plumb până la 30%, astfel încât o astfel de băutură poate deveni periculoasă pentru sănătate.

Dacă lumina lunară cristalină a devenit tulbure, un precipitat a apărut în ea sub formă de fulgi - acest lucru indică o depozitare necorespunzătoare. Pentru uz casnic, o astfel de băutură nu mai este potrivită.

Recipient pentru moonshine - în ce și cum se păstrează, care este data de expirare și cât de multă lună este stocată într-o sticlă

Postat pe 26 ianuarie 2017 - 13:38

Cetățenii și credeți că puteți ști, deține informațiile, are o dată de expirare? De curând curățat și a găsit un lichid prețios. Și câți ani are - nu știm. Nu-și poate aminti, nu a înregistrat, nu a fost marcat nimic pe bancă. Zece ani sau mai mult, poate mai puțin ... și este posibil să se folosească?

Postat 26 ianuarie 2017 - 14:04

Cu cât este mai vechi coniacul, cu atât este mai scump ... În urmă cu aproximativ trei ani, prietenul meu a găsit un prag din pragul bunicului său la subsol. Moonshine are cel puțin 25 de ani .... îmi pare rău că nu este suficient. Bunicul își amintea mental.

Și în barul meu este vin de casă din anul 1984 fabricat de regretata mea bunică. În urmă cu cinci ani, pentru centenarul ei, l-am turnat în 0,7 dintr-o sticlă de un litru și am băut restul de 300 de grame pentru refacerea bunicii ... Vinul este doar un TALE. Nu puteți cumpăra asta cu bani ....

Postat pe 27 ianuarie 2017 - 17:44

Știu sigur că termenul de valabilitate este setat pentru vodka, ca pentru orice produs. Probabil la fel și cu lună. Recipientul este foarte afectat de perioada de valabilitate, o sticlă de sticlă ar fi o opțiune ideală. De asemenea, dacă s-a insistat pe moonshine asupra unor fructe de pădure sau a unor aditivi, atunci termenul de valabilitate al unei astfel de moonshine va fi mai mic.

Postat pe 28 ianuarie 2017 - 01:30

Da, se pare că termenul este. Cu toate acestea, am prieteni care au votcă și țuică în subsol (fosta BHSSniki) încă din vremurile URSS. Am încercat-o, dar nu-i place să lipsească ceva. Din contră, este de foarte bună calitate, doar etichetele sunt proaste.
Șampania din barul meu stă din 1984, cred că s-a transformat în port. Chiar mi-e teamă să-l deschid

• Anatoly Mikhailovich astfel

Postat pe 28 ianuarie 2017 - 14:48

Așa este, sunt complet de acord cu tine. Mi se pare că data de expirare este stabilită, deoarece legea o cere probabil. Am avut și ocazia să beau vodka sovietică, care încă se închidea cu capacele cu o limbă, cea care mi s-a deschis cu dinții.

Un produs excelent și o pornire a capului vor oferi numeroase mărci de vodka cunoscute. Așadar, cred că vodka sau moonshine fără aditivi sunt păstrate pentru o perioadă foarte lungă de timp.

Cel puțin nu am văzut niciodată vodcă expirată reciclată, este ridicol să spun chiar asta.

Postat pe 28 ianuarie 2017 - 15:26

Trebuie verificat organoleptic. Sau pur și simplu puneți, luați-l și încercați-l. Totul va fi clar dintr-o dată. În acest caz, otrăvirea nu este amenințată. Asta e sigur!

Postat pe 29 ianuarie 2017 - 01:09

Da, dacă păstrătorii vodcii „expirate” nu ar fi lacomi, ei ar fi gravat și gravat. Într-adevăr, vodka sovietică era de înaltă calitate. În 1989, la „apusul” RDG din orașul Erfurt, am avut șansa de a încerca vodka la distileria Pyatigorsk pentru 27 de mărci ...

Cu „bucle” de 9 ruble fiecare, care până atunci erau deja produse, nu puteam face comparații ... Până la urmă, vodka de cea mai înaltă calitate a mers pentru cordon, similar cu adevăratul sovietic.
Și în urmă cu câțiva ani, câteva sticle mici din trecutul sovietic au fost „turnate” din fostul BEHI de la subsol ...

cât de plăcut a fost să ne amintim vremurile tinereții noastre.

Postat pe 29 ianuarie 2017 - 12:46

Dar despre vin, doar am auzit atât de multe povești de groază încât spun că poți fi otrăvit până la moarte.

Una dintre povești: tatăl, la 18 ani de naștere a fiului său, a scos o sticlă de vin de casă, la fel de mult ca și fiul său, în vârstă de 18 ani, a băut acest vin cu fiul său și nici fiul său, nici tatăl său nu au murit. Aceasta este una dintre poveștile pe care le-am auzit..

Se pare că chiar și vinul de colecție, care costă milioane, nu este potrivit pentru băut, dar este scump. Pe de altă parte, cine va cumpăra vin la o licitație care costă sute de mii, dar nu puteți încerca?

Postat pe 01 februarie 2017 - 17:51

Dacă nu permiteți exhalarea lunii și evaporarea alcoolului din aceasta, puteți păstra foarte mult timp. De exemplu, coniac este același fel de lună și este păstrat mult timp și costă.

Postat 02 februarie 2017 - 04:44

Toate acestea sunt exact SCARES de la producătorii moderni care trebuie să își vândă pantele. Vin, vodcă, coniac, whisky etc. cu cât sunt păstrate mai mult, cu atât mai bine.

Postat 02 februarie 2017 - 15:51

Despre pantele - la obiect. A doua sticlă de vin a fost turnată într-o chiuvetă chiar acum. Aroma este ciudată, deși există aromă și culoare. Dar gustul - nu pot transmite, nu vreau să înghit. vărsat.

Postat 02 februarie 2017 - 17:14

Cât despre vin, nu aș fi atât de categoric. Da, există vinuri de elită păstrate de secole, dar termenul de valabilitate al vinului obișnuit alb, de exemplu, este de 2-3 ani, iar vinul roșu este de la 2 la 10 ani.

Chestia este că bacteriile creează vinul, iar vinificatorii creează doar condiții adecvate pentru acest lucru. Când vinul este îmbuteliat, bacteriile nu mor, ci adorm. De aceea, vinul trebuie să creeze condiții ideale și constante de păstrare..

De asemenea, durata de valabilitate a vinului este afectată de conținutul de zahăr, alcool, taninuri și acid.

Postat 03 februarie 2017 - 04:55

2-3 ani ... Bătrânul acesta nu este vin. Oricum, cine face vin adevărat acum? Arată-mi podgoriile cu struguri de vin.

Este vin! În regiunea noastră, la comanda unui ticălos cu cocoașă, toate soiurile de struguri de elită pe care germanii și italienii le-au plantat au fost dezrădăcinate.

Culturile supraviețuitoare produc „vin de ala” din alcool ieftin din cartofi, parfumuri și coloranți. Pentru a restabili acum soiurile de struguri de elită au nevoie de zeci de ani.

Asta fac oamenii acasă din strugurii lor, acesta este vinul. Am scris deja că am vin casat din anul 1984 în bar. Nu de 2-3 ani, ci 32 de ani (!) De cea mai înaltă calitate.

Despre băuturile din magazin

Postat 03 februarie 2017 - 15:47

Roman, de ce ai vin în bar? Doar interesant.)) Aș fi băut mult timp.) Ați încercat-o? Poate o ocazie specială pe care aștepți să o deschizi solemn și să bei. Admir răbdarea, cu siguranță nu sunt alcoolic, dar nu aș fi avut atât de mult vin.

Postat 03 februarie 2017 - 15:55

Îmi pare rău, am o întrebare, poate una stupidă, dar tocmai pe acest subiect au ridicat-o în ceea ce privește perioada de valabilitate a vinului.

Dar un gust neplăcut al vinului de casă poate deveni mai gustos, mai nobil, dacă îl țineți? Dă-i să insiste, dacă stai cum trebuie? Doar că există un gust slab (bine, spun pur și simplu - dezgustător) al vinului de casă. Turnați-l sau puneți-l în depozit în garajul din pivniță, puteți sta în picioare și vă puteți îmbunătăți?

Postat 03 februarie 2017 - 17:49

Amintirea bunicii mele ... Am încercat în 2012, la 100 de ani. A fost un litru, s-a turnat 0,7 într-o sticlă și s-au băut 300 de grame cu rude care își amintesc de bunica. MARE VIN. Adunasem un bar (nu am consumat alcool, ci doar un hobby).

Erau vreo 50 de sticle de băuturi reale de elită. Dar odată am decis să o pun în „consum”. Pentru fiecare sărbătoare am deschis un fel de sticlă și am tratat oaspeții. Imaginează-ți pe masă un adevărat „Napoleon” de 20 de ani ...

Sau whisky „7 coroane” de 27 de ani ...

Singurul lucru de care mă tem să deschid șampanie Deși cred că a devenit deja gustat ca un port. Apropo, șampanie de nuntă de la a doua nuntă

Acum mai rămân câteva sticle de la bar. „Șampanie sovietică”, lichior „Bunicul-Mare”, balsam „Mashuk” și alte două sticle de vin. Inclusiv bunica.

Postat pe 04 februarie 2017 - 15:05

Și apoi gustul decide totul. Povestea vinului de aceeași vârstă cu fiul decedat al tatălui decedat seamănă cu poveștile de groază. Cei despre mănuși roșii și alte diavolești mistice. Acești copii prostii își spun reciproc din generație în generație.

Dacă amândoi s-au prezentat din vin, atunci ne putem imagina ce fel de gust a avut acest vin. Și cine va bea? Am auzit despre otrăvire cu tincturi de cireș cu pietre. Poate că vinul a fost așa? Dar acidul hidrocianic este foarte amar.

Era necesar să fii prudent.

Postat pe 05 februarie 2017 - 04:56

Nyusichka, băuturile puternice care conțin alcool (peste 20%) nu au și nu pot avea o perioadă de valabilitate, deoarece flora patogenă din ele nu trăiește și nu se înmulțește.

La urma urmei, produsul otrăvirilor este produsul de deșeuri al bacteriilor și acestea mor sub formă de moale. În ceea ce privește vinurile, da intoxicația este posibilă, dar aceasta este mai degrabă o excepție.

Ceea ce o persoană normală va bea oțet în care se transformă vinul lipsă.

Postat pe 05 februarie 2017 - 09:20

Și vinul, dacă rămâne mult timp, se transformă întotdeauna în oțet? Dar ce se întâmplă cu acele exemplare de vinuri care stau de sute de ani, sunt scumpe și numai în cazuri extreme, ele sunt necorporale și băute. Ei beau oțet??

Postat pe 05 februarie 2017 - 11:53

Dacă sunt făcute și stocate corect, atunci totul este în regulă. Se transformă în oțet, încălcând tehnologia.

Cum se păstrează moineshine și perioada de valabilitate?

Cum se păstrează moineshine și perioada de valabilitate?

• Dacă o băutură, cum ar fi moonshine este păstrată în sticle de sticlă cu capacele închise bine, atunci o astfel de lună poate fi păstrată zeci de ani. Acest lucru se aplică desigur pentru un produs pur, fără impurități și aditivi. Ei bine, puterea băuturii ar trebui să depășească patruzeci de grade - apoi cel puțin douăzeci de ani mai târziu o poți bea fără a dăuna sănătății.
• Există o zicală: „Vodka și mierea nu strică” - Nu poți spune nimic despre vodcă, dar luneta, dacă este pregătită în mod natural, poate fi păstrată timp de cel puțin 50-55 de grade timp de 5 ani sau chiar mai mulți ani. Condițiile pentru o astfel de păstrare sunt sticlă bine închisă cu lună, depozitate într-o încăpere întunecată, cu o temperatură de maximum 15 grade, alcoolul poate fi păstrat la 20 de grade. Trebuie păstrată puțină umiditate în cameră. Vie pentru băuturi hraneniya.Domashnie pe bază de vodca-Vishnevkuquot- quot, quot-Abrikosovkuquot-, quot-Slivyankuquot- mai mult de un an pentru a menține nedorite (datorită acidului prusic în gropi de fructe) .quot-Malinovkuquot- pot fi stocate 2 ani.
• Cel mai bun recipient pentru depozitarea lunii solului va fi un recipient din sticlă. Cert este că, cu toate celelalte materiale, moonshine va intra în reacții chimice și impuritățile vor curge. În sticlă puteți păstra cenușii lungi cât mai mult timp. Dacă îl depozitați într-un recipient de sticlă și chiar într-un loc întunecos și răcoros, atunci acesta poate sta până la zece ani.
• Perioada de valabilitate a lunii, vodcă și coniac este afectată de trei factori principali:

Tara - principalul, deoarece alcoolul interacționează cu materialul de ambalare. Recipientul ideal pentru condițiile de depozitare la domiciliu este sticla. Poate fi sticle și cutii, sticle de vodcă, dacă în ele a fost păstrată doar vodcă. Recipientul trebuie să fie închis ermetic, astfel încât să nu fie posibilă evaporarea alcoolului. Este mai bine să înfășurați un borcan de sticlă și să nu-l închideți cu un capac capron (care poate reacționa cu alcoolul și să elibereze substanțe nocive).

Alcoolul corodează containerele de plastic, mozenhine vor deveni tulbure, cancerigenii din plastic vor intra în el, alcoolul va schimba mirosul.

Compoziția de vodcă sau lună.

Condiții de depozitare: temperatura, umiditate, prevenirea razelor solare.

Dacă sunt îndeplinite toate condițiile, alcoolul poate fi păstrat până la 10 ani.

Ei bine, aparent, moinea ar trebui să fie păstrată în același mod ca vodka sau alcool. Pentru ca luna moale să nu intre în reacții chimice cu recipientul, trebuie să fie din sticlă, pentru a nu se evapora - este necesar să închideți bine recipientul. Depozitați mai bine într-un loc întunecat la o temperatură de 5 până la 20 de grade.

Și termenul de valabilitate ... Dacă luneta este de înaltă calitate, atunci perioada este probabil aproape nelimitată.

Ei bine, uneori termenul de valabilitate este scris pe vodcă. El nu este mai mic de un an. Deci, probabil, și lună.

Ceea ce avem este depozitat sau Moonshine a apărut în casa noastră

Haideți să vorbim despre cum să stocați lună de mână. Într-adevăr, atunci când se dovedește a nu face unul sau doi litri dintr-un produs bun, se pune întrebarea cum să-l păstrezi corect, astfel încât să nu-și piardă gustul, mirosul sau puterea. Este important să luăm în considerare totul: în ce recipient, la ce temperatură și cât de departe de iubitorii de acasă ai acestei băuturi va fi alcoolul de casă (ultima, o glumă, desigur).

Ce nu poate fi păstrat

Nu avem în vedere sticlele de plastic. De ce? Deoarece alcoolul reacționează activ cu plasticul, substanțele nocive sunt eliberate, de exemplu:

Formaldehida - un gaz cancerigen - un alergen puternic;

Folatul - esterul acidului ftalic - în concentrație mare provoacă oncologie și infertilitate.

Să presupunem că unul dintre experți va spune că plasticul este diferit și trebuie să vă uitați la marcajele acestuia. Să vedem.

Pe sticlele de plastic în care cumpărăm apă carbogazoasă, ulei de floarea soarelui sau bere, de obicei, există un marcaj PET și lângă acesta este desenat un triunghi cu numărul 1. Acest marcaj indică faptul că recipientele din acest plastic sunt potrivite pentru o singură utilizare.

Ați folosit un produs, aruncați o sticlă. Dacă turnați din ce în ce mai mult în sticlă din economiile de costuri, pierdeți-vă sănătatea, deoarece, cu utilizare repetată, acest plastic eliberează substanțe toxice.

Și nu uitați de reacția cu alcoolul, nu vom turna sodă!

Ieftine, nu întotdeauna bune, cum ar fi sticlele de plastic pentru depozitarea lunii lungi

În sticle, pe care există un triunghi cu numărul 7 și literele OHTER, se toarnă de obicei apă potabilă. Dar sunt și la un moment dat. Cu cât le folosești mai des, cu atât este mai mare probabilitatea ca plasticul să înceapă să elibereze bisfenolul chimic, care afectează negativ sistemele cardiovasculare și endocrine. Și amintiți-vă reacția cu alcoolul!

Distilatorii pricepuți reușesc să „împrăștieze” moonshine practic la scară industrială și să-l toarne în borcane de aluminiu, în care obișnuiau să livreze lapte în magazine. Acest lucru nu este recomandat. De asemenea, aluminiul reacționează cu lichide care conțin alcool și se deteriorează.

Ce poate fi păstrat

Borcane de metal

Există o veste bună în continuarea conversației despre borcane - nu totul este atât de lipsit de speranță aici. Fanii acestui container ar trebui să acorde atenție flacoanelor din oțel inoxidabil. Dar este important să luăm în considerare din ce tip de oțel este format recipientul, deoarece fiecare dintre ele (și există mai mult de 200) are propria sa structură chimică.

Oțelul inoxidabil este utilizat pe scară largă, în compoziția căruia un conținut ridicat de crom și nichel este de până la 33%. De exemplu, oțelul 18/10 este marcajul rusesc al oțelului AISI 304. Din acesta sunt fabricate echipamente pentru industria alimentară, producerea și depozitarea alcoolului, containere pentru prelucrarea produselor lactate, precum și vase rezistente la căldură, aparate de bucătărie etc..

Acest tip de oțel inoxidabil nu intră în contact cu alcoolul, ceea ce înseamnă că este destul de sigur să stochezi moale în el.

Sticle de sticlă și sticle

Amintiți-vă de vechile filme sovietice la care a participat într-un fel sau altul moșhine - acesta a apărut întotdeauna în cadru în sticle de sticlă cu gât îngust sau sticle uriașe cu burtă de ghiveci.

Paharul din care este fabricat ambalajul alimentar include ingrediente naturale - nisip de silice, sare calcinată și calcar.

În astfel de sticle, moșina va fi păstrată în forma sa originală atât timp cât doriți și în orice condiții.

Apropo! În Rusia, sticlele au fost făcute pentru prima dată în 1635, dar au fost mai probabil sticle și au turnat exclusiv diverse poțiuni și poțiuni în ele. Pentru fabricarea de containere pentru băuturi tari, sticla era tot mai mult împrumutată din străinătate. Și abia la începutul secolului al XIX-lea a fost interzisă importarea de sticlă de la vecinii de peste mări pentru a-și dezvolta producția existentă.

Acum se produc o varietate de sticle și sticle.

Producătorul propriei băuturi puternice poate ridica recipiente din sticlă cu diverse volume (5, 10, 20, 34 și 54 l), configurații - există sticle cu diferite dopuri și chiar culoare de sticlă.

Containere italiene convenabile și practice în coșuri de plastic detașabile. Pe lângă proprietățile estetice, coșul îndeplinește și un rol funcțional: protejează sticla de stresul mecanic, iar conținutul sticlei de expunerea la soare.

Puteți păstra moșhine în sticle mari. Și dacă doriți estetică, o puteți turna în astfel de sticle ca în imaginile de mai jos

În ceea ce privește blocajele de trafic. Sticlele de lună trebuie închise bine. De ce? Dacă există chiar și cea mai mică crăpătură, alcoolul se va evapora încet prin ea și moșina își va pierde puterea. Prin urmare, cele mai bune plute pentru sticlele cu luncă sunt remorcarea sau cortexul.

Butoaie de lemn

Toți cei care se ocupă cu vinificația de acasă au cel puțin un butoi de lemn, și care nu, vor să-l cumpere. Și pentru cunoscătorii de băuturi spirtoase, obiectivul final la cumpărarea unui butoi nu este chiar depozitarea, ci îmbătrânirea lunii până se transformă într-o băutură nobilă.

Pentru un anumit timp, diferit pentru băuturi diferite, conținutul butoiului este saturat cu taninuri, taninuri și uleiuri, capătă un gust și aromă caracteristice.

Pentru îmbătrânirea lunii în butoaie de stejar, trebuie să creați anumite condiții: o cameră întunecată, cu umiditate - 70–80%, temperatură - 10–16 grade

Oricine a reușit să aprecieze toate beneficiile alcoolului de casă, devin fani fideli ai berii de casă.

Cu o mare responsabilitate și trepidare, distileriile se referă la procesul lung de producție, respectă tehnologia de gătit și regulile de depozitare, caută și stochează cu atenție rețete unice.

Apoi, pentru a savura gustul unei băuturi naturale de înaltă calitate, tratați-le rudelor și prietenilor care vor spune: „Da! Bun merge! "

Întrebări la domiciliu

Ce este mash?
Braga este un must care conține zahăr și drojdie..
Când drojdia este fermentată, alcoolul etilic, dioxidul de carbon, este obținut din zahăr.

Ce este un must?

Aceasta este o soluție de zahăr în apă cu adăugarea de nutrienți. Când se adaugă drojdie la această soluție, mustul începe să fermenteze și se obține o bezea.
Pentru prepararea mustului se folosesc nu numai zahăr pur (zaharoză), ci și fructe, fructe de pădure, sfeclă care conține zahăr (glucoză, fructoză) sau cartofi, cereale care conțin amidon.

De unde provine alcoolul etilic în Braga??
Drojdia se hrănește cu zahăr dizolvat în apă și eliberează etanol (etanol) ca produs rezidual. Dintre ceilalți compuși, altele decât zaharurile, alcoolul nu este obținut. Când conținutul de alcool devine mai mare de 12-13%, drojdia moare, chiar dacă nu tot zahărul este încă procesat. Nu pot trăi cu o concentrație atât de mare de alcool..

Este posibil să se facă mash din fructe și fructe de pădure?

Sigur că poți. Mai mult decât atât, moale de la o astfel de bezea va fi de o calitate mai bună decât de la zahăr.

Dar cel mai probabil, zahărul va trebui să fie adăugat, deoarece fructele nu au adesea conținut suficient de zahăr.

Cum se face mușchi de fructe și fructe de pădure?

Strângeți sucul. Sucul de struguri conține de obicei imediat suficient zahăr (în principal glucoză). Alte fructe și fructe de pădure sunt, în general, mai puțin dulci. Dacă nu se adaugă zahăr la sucul lor, atunci producția de alcool va fi destul de mică. Adăugarea de zahăr crește randamentul de alcool, dar îi degradează calitatea. Este mai bine să adăugați glucoză pură în suc..

Care este temperatura la care este introdusă și fermentată drojdia?

Drojdia se adaugă la must la o temperatură care nu depășește 30 ° C. Fermentarea principală trebuie să aibă loc la 23-28 ° C. Dacă temperatura din cameră este mult mai scăzută, atunci acasă, bezea este de obicei încălzită. Pentru aceasta, este convenabil să folosiți un încălzitor de acvariu pentru imersiune..

Dacă temperatura este sub 18 grade, procesul se poate încetini semnificativ, dar dacă se supraîncălzește la o temperatură mai mare de 30 ° C, atunci bacteriile cu drojdie pot muri. Trebuie să ne amintim că, în timpul fermentației intense a bezea, se încălzește cu mai multe grade, în special într-o capacitate mare.

Uneori, chiar trebuie să răciți forțat bezea prea fierbinte.

Câtă drojdie trebuie adăugată?

Pentru mustul de zahăr, fructe și fructe de pădure - respectă de obicei raportul: la 1 kg de zahăr total (+ 4-4,5 litri de apă) - 100 g drojdie presată sau 20 g fermentat uscat. Pentru mustul de materii prime care conține amidon, este de dorit să se reducă cantitatea de drojdie de aproximativ 2 ori.

Ce este pansamentul de top pentru drojdie??

Uneori, pentru o fermentare mai rapidă și mai completă, se adaugă suplimente de drojdie la mustul de zahăr - substanțe minerale care conțin azot și compuși de fosfor. Pentru fructe, fructe de pădure și materii prime din cereale, nu este necesară hrănirea - toți nutrienții necesari sunt disponibili în must.

Ce să faci mash pentru moonshine?

Puteți face bezea în orice recipient destinat mâncării.
Capacul este mai bine să nu se închidă bine sau să aibă deschideri, astfel încât dioxidul de carbon să poată scăpa fără obstacole.

Cum să închizi rezervorul cu un braga?

Există o metodă populară excelentă - o mănușă de cauciuc este pusă pe un recipient cu braga, iar o puncție 1-3 se face cu un ac pe degete pentru a elibera dioxid de carbon. Acest dispozitiv ajută la controlul procesului de fermentare..

Dacă mănușa este umflată, procesul continuă, opalul înseamnă că a fermentat complet, este timpul să distilăm.

Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că, odată cu o scădere bruscă a temperaturii, mănușa cade și ea, uneori aspirată în vas..

Cât să lase spațiu liber într-un rezervor cu un braga?

Nu umpleți niciodată mustul până în vârf.!
În timpul fermentației, spuma va trece peste. Este mai bine să lăsați cel puțin 20-25% din spațiul gol.

Braga este foarte spumoasă. Cum să fii?

Pentru a stinge spuma, trebuie să presărați prăjituri zdrobite într-o bezea sau o pungă de drojdie uscată Saf-Moment. Uneori, în acest scop, turnați ulei de floarea soarelui sau, răcind bezeaua, adăugați cuburi de gheață.

Cât durează bezeaua?

Disponibilitatea coasei depinde de doi factori: materiile prime utilizate și temperatura. De obicei mash roams de la 3 la 14 zile.

Însă merită să țineți cont de faptul că, cu cât roșia este mai lungă, cu atât acumulează substanțe nocive străine..

Cât timp este necesar pentru maturizarea completă a coasei?

Zaharul, fructele și fructele de mușeț se rumenește aproximativ 7-14 zile. Mash pe amidon materiile prime se maturizează mai repede - în 3-4 zile. Când fermentația se încheie, bulele de gaz încetează să mai fie eliberate. Braga are gust acru-amar, zahărul nu se simte. Are gust de alcool.

Puteți aștepta încă o zi pentru a vă stabili și a scurge ușor bezeaua din sediment. Pentru aceasta, este convenabil să folosiți un tub flexibil. Există o mulțime de particule solide în fabricația de cereale și este imposibil să le separați de lichid fără pierderi mari.

Prin urmare, piureul de cereale este de obicei distilat fără filtrare, folosind nu încălzirea directă, ci încălzirea cu abur de la un generator de abur.

Este posibil să se înceapă distilarea mash-ului înainte de a se maturiza?

Este posibil, dar producția de alcool va fi mai mică decât de obicei.

Cât de mult puteți depozita bezea coptă?

Nu mai mult de 1-2 zile la temperatura camerei. Acest lucru nu este foarte util, deoarece procesele care dau produse secundare și reduc calitatea bezea. Dacă trebuie să păstrați deja bezea pregătită, atunci este mai bine - la temperatură scăzută. Și mereu fără aer!

Cum se stabilește dacă bezea este gata?

Principalul criteriu pentru pregătire este gustul. Braga nu trebuie să fie dulce (adică tot zahărul ar trebui să se despartă). De asemenea, dioxidul de carbon încetează să fie eliberat și timpul de fermentare necesar a trecut. Dar trebuie să privești toate aceste semne într-un complex..

De exemplu, a trecut destul timp și bezeaua nu mai emite dioxid de carbon, dar gustul rămâne dulceag - asta înseamnă că ai făcut o greșeală în proporțiile dintre ingrediente sau în alegerea drojdiei. Într-un astfel de caz, este necesar ca cana „bună”.

Dacă nu doriți să pierdeți o anumită cantitate de produs.

Cât de mult este obținut din mash?

De obicei, de la 1 kg de zahăr și 4,5 litri de mash se pot obține 1 litru de moinshine cu o rezistență de până la 50%.

apă de ploaie

Moonshine este o băutură alcoolică, care este fabricată pe echipamente casnice din mash de produse care conțin alcool. Zahăr, cartofi, cereale, fructe de pădure, fructe, sfeclă de zahăr și altele sunt utilizate ca materii prime pentru producție..

Alegerea materiilor prime depinde de locație și de disponibilitatea financiară. Calitatea băuturii depinde în mare măsură de calitatea materiilor prime. Puterea băuturii poate varia de la 30-40 vol. Și mai mare.

În majoritatea țărilor, producția și vânzarea de moonshine sunt urmărite.

Timp de multe secole, oamenii au făcut moineshine. Această băutură a devenit deosebit de populară în Rusia în timpul domniei lui Ivan cel Teribil. Sub el, au fost deschise taverne regale, unde oamenii, deosebiți în special prin meritele lor în fața regelui și a statului, puteau bea gratuit „cât de mult au putut scoate dintr-o singură dată”.

De asemenea, această băutură a fost utilizată pe scară largă ca dezinfectant și antiseptic în timpul războaielor. În acele zile, existau multe rețete pentru băuturi de calitate pe bază de lună..

Cu toate acestea, în timpul interzicerii lui Gorbaciov, multe rețete și tehnologii s-au pierdut, iar viile cu soiuri de selecție distruse fără milă.

Pentru a obține o băutură de calitate, trebuie să respectați o tehnologie specială, care constă în mai multe etape principale:

1. 1Prepararea materiei prime. Pentru o lună de calitate ai nevoie de malț bun. Cerealele trebuie să fie încolțite, iar perioada de germinare pentru fiecare cultură variază de la 5 la 10 zile. Acest proces este indispensabil pentru formarea enzimelor active care sunt implicate în procesul de saccharificare a amidonului. Cerealele se toarnă cu apă într-un raport de 1: 2 și se lasă. Pentru ca apa să nu înceapă să putrezească și să fermenteze, trebuie schimbată la fiecare 6-8 ore. După apariția primelor varză, apa este scursă, iar cerealele sunt așezate pe o punte într-un loc întunecat, cu o temperatură constantă de cel mult 17 ° C. Când germenii devin lungi de 5-6 mm și rădăcinile 12-14 mm, procesul de germinare este finalizat. Cerealele germinate sunt utilizate pentru a crea lapte de malț..
2. 2fermentație. Drojdia este folosită pentru a începe procesul de fermentare. Se înmoaie și se introduc în mustul pregătit. Pentru ca drojdia să-și îndeplinească pe deplin funcția (transformarea zahărului în alcool), este necesară menținerea unei temperaturi constante a bezea (nu mai mult de 20 ° C). O temperatură prea scăzută va încetini procesul de fermentare, prea mare va ucide drojdia și poate exista zahăr neplăcut. Fermentarea apare până la eliberarea dioxidului de carbon. Prin urmare, un tub de evacuare a gazului este îndepărtat dintr-un recipient cu un braga într-o sticlă de apă.
3. 3Distilare de mash efectuate pentru izolarea alcoolilor. Pentru aceasta se folosesc aparate de distilare casnice și redresoare. Procesul de distilare are o secvență specială și necesitatea respectării condițiilor de temperatură. În primul rând, bezea este încălzită intens la 68 ° C, ca urmare a cărora se degajă vapori toxici. Perechile de condensare la ieșire formează un „pervak”. O astfel de lună are un număr mare de substanțe toxice și nu este nici măcar folosită pentru prepararea loțiunilor și compreselor. Încălzirea suplimentară este mai puțin intensă pentru a preveni eliberarea de coajă. Pentru a obține lumină de înaltă calitate, temperatura optimă este de 78-82 ° С. Depășirea temperaturii duce la creșterea eliberării uleiurilor de fusel.
4. 4curățenie. La ieșire, moale, pe lângă alcool și apă, conține și impurități dăunătoare. Cel mai adesea, pentru filtrare se utilizează permanganat de potasiu, cărbune sau carbon activat. Aceste substanțe sunt adăugate direct în lună și lăsate până se așează complet pe fund, apoi băutura este filtrată prin vata.
5. 5„Rafinament“. Pentru a scăpa de mirosul caracteristic de mash și de a da băuturii culoare, aromele artificiale sau vegetale și coloranți sunt adăugați la băutura finalizată. Scorțișoară, anason, muștar, semințe de caras, cardamom, vanilie, nucșoară, ardei iute, ceai negru, șofran, păstârnac, ghimbir, rădăcină de aur, hrean și altele pot fi folosite ca aromă. Siropul de zahăr sau mierea lichidă se folosesc pentru îndulcirea lunii..

Odată cu etanșarea containerului, durata de valabilitate a lunii nu este limitată. În aceste scopuri, este mai bine să utilizați sticle cu dop de plută..

Lunca în doze mici, precum alcoolul, are proprietăți vindecătoare. În cazul răcelilor, în special în primele faze, utilizarea bine a 30-50 g de lămâie cu piper roșu ajută bine. Puteți utiliza, de asemenea, o compresa pe zona gâtului și a pieptului..

Pentru a exclude posibilitatea unei arsuri pe piele, luneta trebuie diluată cu apă. Umectați lichidul rezultat cu tifon, puneți pe gât și înfășurați-l cu o eșarfă caldă. Cel mai bine să faceți o compresă pentru noapte..

O băutură de calitate poate fi folosită pentru tratarea ulcerelor peptice ale stomacului și duodenului. Luați moinshine trebuie să fie de 1 lingură. l. postul de dimineață.

Lunca din cauza rezistenței sale poate fi folosită pentru dezinfectarea rănilor, zgârieturilor și vânătăilor. Acest lucru previne infecția și inflamația. De asemenea, băutura are unele proprietăți analgezice. Dacă puneți un tampon de bumbac umezit cu moale la un dinte bolnav, atunci durerea va trece o perioadă, ceea ce va face posibil să ajungeți în siguranță la dentist.

Este utilizat pe scară largă pentru prepararea tincturilor medicinale..

Tinctura de mentă este folosită pentru a trata vărsăturile, greața, crampele abdominale, scrofula și rahitismul la copii. Pentru a-l pregăti, trebuie să tocați menta proaspătă și să turnați pâine subțire în proporție de 1: 1 și lăsați să se infuzeze într-un loc întunecat timp de 10 zile. Luați tinctura finalizată ar trebui să fie 15-30 picături diluate într-o jumătate de pahar de apă.

Multe proprietăți medicinale au o tinctură de rădăcină aurie. Pentru a-l găti, trebuie să umpleți rădăcina uscată de Rhodiola (50 g) cu moale (0,5 l) și să insistați timp de o săptămână într-un loc cald și întunecat. Tinctura gata se utilizează pentru tratarea durerii în gât (gargară cu apă diluată (100 ml) tinctură (1 lingură)), boli de inimă (20 picături de 3 ori pe zi), oboseală cronică (10-15 picături de 3 ori pe zi).

Tinctura de ghimbir este utilizată pentru a trata astmul bronșic și reducerea acuității vizuale. Ghimbirul proaspăt (500 g) trebuie să fie decojit, măcinat, introdus într-un vas pentru tinctură și umplut cu lămâie de înaltă calitate (1 l).

Într-un loc cald, lăsați-l să se fierbe timp de 15 zile, agitându-l bine în fiecare zi. După timpul specificat, tulpinați tinctura și lăsați precipitatul să se așeze. Ia 1 lingură de tinctură de ghimbir.

diluat în apă (100 ml) de 2 ori pe zi.

Nerespectarea regulilor de preparare a băuturii și a standardelor sanitare și igienice poate duce la tulburarea băuturii și la scăderea calității acesteia. Ca urmare, utilizarea unei astfel de mămăligă poate duce la intoxicații toxice severe..

Utilizarea prelungită și excesivă a lunii poate duce la dependența de alcool.

De asemenea, nu beți această băutură alcoolică pentru femeile însărcinate, femeile care alăptează, persoanele care iau medicamente care nu sunt compatibile cu băuturile alcoolice și, de asemenea, copiii sub 18 ani.

În cazul în care un copil mic a băut accident de lună, trebuie să consultați imediat un medic și să începeți tratamentul de urgență. Manevrarea necorespunzătoare poate duce la deces..

MolokoKonyakPivoVinoKompot
Suc de Ceai CafeaKvas
Martini

Care este stocarea corespunzătoare a lunii solare?

Este important să știi cum să stochezi apă de ploaie corect, deoarece produsul poate merge prost. apă de ploaie are o durată de valabilitate limitată și necesită, de asemenea, respectarea condițiilor de depozitare. Dacă o persoană nu știe să păstreze corect produsul, atunci o astfel de băutură devine în timp inadecvată pentru consum și periculoasă pentru sănătate.

Dacă respectați toate cerințele și regulile, atunci băutura poate fi păstrată chiar și timp de cinci ani. Toate cerințele de depozitare sunt potrivite pentru alte băuturi alcoolice tari..

Depozitarea solului lunar în butoaie de stejar

Înțelegeți asta apă de ploaie stricat este posibil nu numai la gust, dar și la aspect. Băutura va deveni tulbure și va apărea și în partea de jos a sedimentului sub formă de fulgi. Aspectul nu va mai fi curat și transparent, iar acest lucru va rezulta din stocarea necorespunzătoare. Pentru a evita o astfel de situație, trebuie să cunoașteți trei condiții necesare, și anume:

• recipient pentru depozitare;
• părți componente ale lunii;
• climat extern.

Selectarea capacității de stocare

Dacă vorbim despre containere, atunci majoritatea oamenilor nu se gândesc dacă este posibil să se păstreze moinea solului într-o sticlă de plastic, se toarnă imediat băutura în acest recipient. Este strict interzis să faci acest lucru.

Depozitarea unei băuturi în plastic este periculoasă, deoarece mozenhine are o rezistență de peste 20%, ceea ce înseamnă că plasticul se va dizolva din această caracteristică.

Dacă sticla este subțire, atunci va începe să se scurgă în câteva zile.

Iar alcoolul, care corodează sticlele de plastic, devine cauza întunecării lunii și a apariției sedimentelor sub formă de fulgi. Băutura capătă un miros neplăcut, gustul se schimbă. Desigur, acest lucru nu se întâmplă întotdeauna și este posibil ca moșinul să nu schimbe aspectul..

În orice caz, atunci când intră în contact cu plasticul, apar o serie de reacții chimice, sunt eliberați cancerigeni, de exemplu, formaldehidă, stiren.

Cel mai periculos este faptul că acestea nu pot fi determinate după gust și efectul lor nu va apărea întotdeauna imediat după băutul unei astfel de mămăligă, este posibil ca aceste substanțe să se acumuleze în organism.

Dacă păstrați moale în plastic, atunci numai într-o formă specială este un material destinat alcoolului. Dar un astfel de material este rar întâlnit în comerțul cu amănuntul, dar este utilizat în industrii și în industrie..

Este vorba despre recipiente de stocare care sunt esențiale în proporție de 80% pentru succesul păstrării băuturii. Alcoolul, așa cum s-a înțeles deja, este o substanță activă care interacționează cu mediul înconjurător. Și aproape întotdeauna, componentele nocive se formează în timpul interacțiunii. Acasă, puteți depozita băutura în conserve, sticle sau sticle..

Cea mai bună opțiune de depozitare ar fi o sticlă de vodcă din magazin. Este deosebit de bun dacă pluta sa este păstrată și alte substanțe nu sunt turnate în sticlă.

Dacă înainte s-au păstrat alte lichide în recipient, atunci trebuie spălate și uscate. Materialul în sine este sigur, dar moonshine poate absorbi mirosurile și gusturile din sticla care era înainte și, în consecință, vă poate strica gustul.

Prin urmare, recipientul trebuie să fie curat, fără mirosuri și uscat.

Și totuși este necesar să aveți grijă de etanșeitate. Cert este că alcoolul are particularitatea de a se evapora, deci dacă capacul nu se potrivește bine, în timp, în timp, va rămâne doar apă în sticlă.

Chiar și datorită unui capac prost închis, băutura își va schimba gustul și proprietățile. Dar dacă alcoolul va fi depozitat în bănci, atunci este mai bine să le rostogoliți cu capace de oțel - este mai fiabil și mai sigur decât utilizarea capacelor cu capron.

În plus, kapronul este plastic și este interzis contactul cu alcoolul.

Nu folosiți containere pentru depozitarea în care au fost folosite lichide industriale, cum ar fi benzina, kerosenul sau lipiciul. Acest lucru este periculos pentru sănătate și băutură, deoarece este dificil să spălați aceste recipiente, iar o parte din substanță va pătrunde în lună..

Cutiile de aluminiu, precum și vasele emailate nu vor funcționa, astfel încât un balon de aluminiu nu va fi, de asemenea, o soluție a problemei. Lunca poate fi păstrată în ea doar câteva zile și, de preferință, înainte de utilizare în timpul zilei. Dacă volumele de producție sunt mari, atunci se pot folosi butoaie din oțel inoxidabil care nu răspund la alcool..

Nu este periculoasă stocarea lunii de mămăligă în butoaie de stejar, dar acesta este un proces care consumă timp, întrucât este dificil să se creeze condiții pentru depozitarea butoiului în sine, iar luneta trebuie verificată zilnic. Barilele sunt scumpe, iar pierderea distilatului în timpul acestei depozitări este mai mare decât în ​​cazul altor metode de stocare. Și gustul băuturii se va schimba, ceea ce nu tuturor le va plăcea.

Compoziția băuturii și condițiile de păstrare

Compoziția lunii este importantă atunci când alegeți tipul de depozitare și mai ales momentul. Sub formă de substanțe străine pot fi prezente în băutură pentru a îmbunătăți proprietățile organoleptice, adică gustul. Printre aditivii găsiți:

• zahăr;
• acid citric;
• extracte din plante;
• fructe, fructe de padure;
• uleiuri sau impurități care nu sunt rafinate în timpul distilării.

Este imposibil să spunem exact cum vor reacționa aceste substanțe la condițiile de depozitare, deoarece au concentrații diferite. Cel mai adesea, aditivii naturali se precipită, pot face ca băutura să fie tulbure, dar acest lucru nu afectează calitatea lunii.

Depozitarea luminii lungi într-un recipient de sticlă

Anterior, pentru fiecare tip de băutură din URSS, existau standarde de depozitare, se numeau GOST. În consecință, acum aceste standarde s-au schimbat și chiar în fiecare țară diferă. Aceste standarde descriu puterea băuturilor, precum și termenul de valabilitate. Lumina obișnuită poate dura cel mai mult - 2 ani.

Perioada de valabilitate este diferită pentru alte băuturi. „Hreanul”, „mesteacănul”, „roșii” vor sta un an. „Spotkach” și „pajiște” vor rămâne cel puțin șase luni.

Dar luna de miel cu fructe este mai bine de utilizat timp de trei luni. Desigur, standardele protejează împotriva otrăvirii și a altor consecințe, de fapt, o băutură curată poate fi păstrată mai mult timp.

Însă moșhine cu orice aditivi este într-adevăr mai bine de utilizat pe parcursul anului.

Principalul lucru care limitează și interzice standardele este utilizarea de substanțe chimice, îndulcitori și arome. Materiile prime pentru fabricare trebuie să fie naturale, tehnologia de purificare a uleiurilor de sivuhi, este furnizată.

Ultimul articol obligatoriu este condițiile de mediu, care sunt importante pentru conservarea băuturilor. Acest articol include temperatura camerei, umiditatea și radiațiile ultraviolete. Acești parametri contribuie la accelerarea sau decelerarea reacțiilor chimice cu moinshine, de aceea este important să se creeze condiții potrivite pentru distilat pur.

Recipientul pentru băutură va fi bine depozitat într-o cameră în care lumina directă a soarelui nu cade. Temperatura din ea este la nivelul de 5-20 grade Celsius, iar umiditatea este destul de ridicată - 85%. Este necesar să verificați periodic băutura, să priviți aspectul acesteia și să monitorizați, de asemenea, etanșeitatea capacului.

Depozitarea lunii este un pas la fel de important în procesul de preparare a unei băuturi. Metodele de stocare sunt diferite și necesită diferite grade de atenție. Prin urmare, folosind sfaturi și reguli, puteți savura această băutură mai mult și mai sigur pentru sănătate.

Despre lună și lege

Din comedia scurtă „Moonshiners” știm că, sub regimul sovietic, distilarea la domiciliu a fost urmărită de lege. Dar oamenii încă se angajau în asta, dar în secret. În acest sens, dacă se confruntă, au fost „străluciți” cu un termen de închisoare de 2 ani, dar abia după 1948.

Astăzi puteți conduce alcool acasă pentru consum personal, dar este interzis să îl comercializați. Noua lege care interzice vânzarea de moonshine pentru „comercianții privați” este în vigoare începând cu 1995. De asemenea, a fost prevăzută confiscarea echipamentelor pentru fabricarea berii, mash și produsul finit.

Cu toate acestea, în 2002 amenzile pentru fabricarea lichiorurilor de casă au fost abolite. Vânzarea este pedepsită.

Pot face alcool acasă astăzi??

Legea permite să conducă moșhine pentru uz intern. Dar vânzarea către persoane fizice este interzisă categoric. Din punct de vedere legal, puteți cumpăra dispozitive pentru producerea acestui alcool. La cumpărare, nu sunt necesare în magazin și în documente. Nici măcar nu poți vinde o bere nimănui de acasă.

Conține alcool etilic, deși în cantități mici. Oricine ar putea și ar putea înmâna autorităților un dealer de alcool făcut la domiciliu. Cel puțin din invidie sau furie. Dar trebuie să dovedim, de asemenea, vânzarea de moonshine sau mash acasă. Și acest lucru se poate face doar prin prinderea lunarului la comerțul din Sivuha.

Ce spune legea

Legea RF cu privire la moonshining din 1999 prevede responsabilitatea administrativă pentru producția și vânzarea de lichide care conțin alcool de către întreprinzători individuali. Acest lucru se aplică și persoanelor juridice. Nu se aplică cetățenilor obișnuiți (nu oamenilor de afaceri). Acest lucru nu înseamnă că puteți comerțul cu moonshine acasă. O altă lege din 1995 care interzice acest lucru este încă în vigoare..

Duma de stat a avut în vedere posibilitatea introducerii amenzilor deja pentru producerea de lună lunară. Și, de asemenea, pentru depozitarea acesteia. Poate că aceasta va fi doar o pedeapsă administrativă.

Motivul pentru introducerea pe viitor a unei astfel de legi este o amenințare la stabilitatea socială în anumite regiuni ale țării.

Însă proiectul de lege care stabilește răspunderea legală a cetățenilor pentru acțiuni de moon nu există în prezent în Rusia și este puțin probabil să apară în viitorul apropiat.

Despre prepararea casei

Nu puteți comercializa alcool de casă. Deputații Dumei de Stat, totuși, sugerează periodic - dacă interzicerea berii la domiciliu? Dar un astfel de proiect de lege nu a fost încă adoptat. Oamenii continuă să facă băuturi alcoolice pentru ei înșiși. Zaharul, alte produse și vodka cresc prețul.

Pe piața legală au apărut multe spirite false. Va fi ușor de mulțumit cu alcool de calitate inferioară din „magazin”. Dar, deși este permis să facă lunar acasă, autoritățile nu o urmăresc. Pentru a face liniște lunară și pentru a păstra orice băutură alcoolică făcută acasă până la interzicerea cetățenilor.

Vinde sau nu?

Conducerea lunii solare pentru o implementare ulterioară este o ocupație periculoasă. Dar măcar să vă îmbătați cu voi înșivă! Gospodăriile pot participa și la consumul de alcool. Vecinii pot veni la ea. Aici este afacerea stăpânului, pe cine să-i trateze și pe cine nu. Nu oferiți minune sau mash minorilor.

Manevrele legii rusești în legătură cu moininghining, care încearcă să limiteze cumva consumul sporit de alcool de către oameni. Fie renunță la monopolul producției de alcool în mâini private, fie îl ia înapoi. Dar consumul excesiv de alcool de către populație continuă. Iar producția lui trece sub pământ, apoi „apare”. De asemenea, „manevre”

În concluzie

Puteți obține o băutură cu grade, să o depozitați și să o beți singur, orice altceva nu poate. Sărbătorirea vacanțelor cu prietenii și vecinii cu aceeași lună nu este interzisă. Răspunderea penală în cazul vânzării de moonshine este destul de grea.

Trebuie amintit acest lucru. Alcoolul ca substanță narcotică este dependent. Este deosebit de periculos la o vârstă fragedă. Guvernul sovietic a luptat puternic împotriva alcoolismului și alcoolismului în timpul perestroika.

Apoi, schimbările democratice din Rusia au înmuiat această luptă.