Cum se face whisky de casă din lună

Oricât de mult ar fi, whisky-ul nobil nu este prea diferit de cel obișnuit. În primul rând, este materia primă din care este obținută (doar cerealele sunt potrivite pentru whisky, pentru o simplă lămâie, se mărește din aproape orice), în al doilea rând, moale este imediat băut, iar whisky trebuie păstrat în butoaie. Restul este același lucru. Și astfel ideea s-a născut prin manipulări nu complicate cu moineshine pentru a o transforma într-o băutură de aristocrați scoțieni. Este interesant faptul că, fără a avea o percepție ultra-sensibilă, nu veți observa diferența dintre „original” și „imitația” whisky-ului.

Whisky de casă

Puteți încerca să faceți aproape un adevărat brand acasă, concentrându-vă pe tehnologia reală pentru prepararea alcoolului sau puteți simplifica sarcina și simula whisky-ul într-un mod mai simplu folosind lună de gata gata. Desigur, este mai bine dacă nuanța de lună se dovedește a fi cereale (de exemplu, din grâu), dar dacă nu există, puteți folosi orice disponibil la îndemână. Acest lucru nu va strica impresia băuturii rezultate..

Cum se face whisky din lună

Cel mai important punct este purificarea lunii, trebuie să fie lipsită de uleiuri de fusel și impurități. Cel mai bun mod de a face acest lucru este de a distila dublu, dar puteți utiliza, de asemenea, alte metode curățând solul de moons folosind, să zicem, permanganat de potasiu sau sodă.

Pentru a vă apropia whisky-ul de casă de opțiunile industriale, va trebui să-i ajustați culoarea. Nuanțele de galben și chihlimbar de whisky scotch oferă stejarului din care butoiul este făcut pentru îmbătrânire. O persoană rară care pregătește whisky acasă va începe să achiziționeze un butoi și să reziste la cel puțin doi ani. Prin urmare, vom face totul mult mai simplu: pentru a face alcoolul culoarea potrivită, folosim extract de stejar.

Așa că ne vom transforma moinea într-un „whisky” frumos și vom economisi bani și timp..

Rețeta „rapid” de whisky moonshine

Această opțiune este extrem de accesibilă și ușor de executat. În ea, moonshine sunt date numai de caracteristicile aromelor și mirosul de whisky. Această opțiune este perfectă pentru găzduirea oaspeților și întâlniri cu prietenii.

componente:

• 3 litri de moinshine cu o putere de cel puțin 45% (această cetate este extrem de importantă)
• 3 masă. linguri de coaja de stejar (de la o farmacie)
• 50 de grame de cărbune din orice copac (din lemn ars de la sine)
• 7 bucăți de caise uscate sau prune

Procesul de fabricație:

• macina carbunele la o stare de praf
• într-un recipient de sticlă (se poate folosi un borcan de trei litri), se toarnă scoarța de stejar, cărbunele și caisele uscate.
• Se toarnă peste 1,5 litri de moonshine și se amestecă, se adaugă restul de moonshine. Recipientul trebuie umplut cât se poate de complet - până la vârf.
• închideți amestecul rezultat și trimiteți-l la loc rece timp de 2 săptămâni, apoi filtrați-l printr-un strat de bumbac și tifon. făcut!

Whisky de la moonshine "Pe blocuri de stejar"

Această opțiune este puțin mai complicată, dar rezultatul este mai „natural”. Un astfel de „whisky” s-ar putea dovedi a fi mai bun decât multe magazine și va fi un mare plus pentru momentele în care doriți să reflectați în liniștea confortabilă a casei sau să discutați într-un cerc îngust de oameni apropiați.

Este necesar să se pregătească:

• șipci, bucăți sau bucăți de stejar (pentru a se potrivi într-un borcan de trei litri)
• moonshine cu o putere de 50-65%

Procesul de gătit:

1. Pregătirea stejarului. Răsuciți blocurile, șipcile sau cepurile arborelui în folie (astfel încât să nu existe goluri) și introduceți-le în cuptor timp de trei ore. Temperatura din cuptor va determina aroma viitorului whisky:

• după 120 ° C - whisky-ul va avea o aromă ușoară de stejar
• după 150 ° C - gustul stejarului în whisky va deveni strălucitor și pronunțat
• după 205 ° C - alcoolul va dobândi o anumită nuanță de vanilie
• după 215 ° C - veți simți notele de fum caracteristice whisky-urilor scoțiene
• după 270 ° C - whisky-ul va avea o aromă de migdale

În continuare, ardeți-le ușor cu pâlcurile, astfel încât acestea să fie ușor carbonizate. Acest lucru va determina schema de culori a băuturii noastre..

1. Puneți bucățile pregătite de 2-4 bucăți în borcane de trei litri, turnați în lamaie și închideți bine. Un astfel de whisky trebuie să dureze cel puțin 4 luni într-un loc răcoros, fără acces la lumină.

Dar dacă puteți îndura 1-3 ani, atunci acest alcool va deveni pur și simplu superb.

Whisky de la moonshine „Pe rumegușul de stejar”

Această opțiune în compoziția și tehnologia de fabricație o copiază complet pe cea anterioară. Manevrările identice se efectuează cu lut de masă și lemn, se ia doar rumeguș în locul cojilor din stejar, care trebuie fierte în apă clocotită înainte de utilizare. Cu toate acestea, dacă aveți ocazia să folosiți bucăți întregi de stejar, atunci este mai bine să le utilizați.