Rețete de cocktailuri bellini

Menu

• Lista de componente
• Procesul de gătit

• Lista de componente
• Procesul de gătit

• Lista de componente
• Procesul de gătit

• Lista de componente
• Procesul de gătit

Lista de componente

Procesul de gătit

Gătit piure de cartofi

1. Spălați piersicul bine, apoi ștergeți-l cu un prosop de hârtie.
2. Îndepărtați cu atenție osul și tăiați coaja cu un cuțit ascuțit.
3. Se macină pulpa curățată manual sau se răsucește într-un bol blender până se obține o consistență omogenă..
4. Treceți masa omogenă printr-o strecurătoare fină pentru a scăpa de bucăți mari de pulpă.
5. Gustă zeama filtrată pentru dulceață și dacă lichidul nu este suficient de dulce, atunci adaugă cantitatea potrivită de zahăr. Pentru comoditate, vă recomand să adăugați sirop de zahăr, pe care îl puteți găti singur dintr-o cantitate egală de zahăr și apă.
6. Trimitem piureul pregătit la frigider pentru cel puțin o oră.

Gătit Bellini

1. Scufundați cuburile de gheață în agitator și turnați piureul de piersici și vinul spumant.
2. Agitați conținutul ușor, după care exprimăm amestecul rezultat direct în pahar, prevenind în același timp să intre gheața.
3. Decorați paharul cu o felie de piersică proaspătă sau cireșă de cocktail.
4. Degustați imediat băutura, deoarece puteți aprecia gustul acesteia doar dacă este foarte rece.

Reteta de cocktail de sampanie Bellini

Mixul prezentat este un clasic extraordinar aperitiv, care crește rapid pofta de mâncare la nivelul maxim. Barmanii celebri recomandă ca înainte de a servi acest aport nobil de alcool, să-l răciți în congelator până când se formează un strat subțire de gheață. Cocktail-ul gata se reîmprospătează perfect într-o zi caldă de vară.

Lista de componente

Procesul de gătit

Gătit piure de cartofi

1. Piersicele mele proaspete, scoate semințele de pe ele și taie coaja.
2. Tăiați pulpa decojită în bucăți mici, apoi puneți-le într-un bol de blender.
3. Se macină fructele pe un dispozitiv cu putere mare până când se obține o masă omogenă de terci.
4. În piureul rezultat se adaugă sucul de lămâie proaspăt stors și se adaugă zahărul granulat.
5. Porniți din nou blenderul și agitați masa până se dizolvă cristalele de zahăr.
6. Filtrăm piureul gătit printr-o strecurătoare mică pentru a scăpa cât mai mult posibil bucățile de pulpă de fructe.

Amestec de gătit

1. Sucul filtrat se trimite la congelator pentru aproximativ o jumătate de oră. Am pus acolo o sticlă de șampanie.
2. Umplem un pahar înalt cu jumătate de suc rece de fructe, pe care deasupra turnăm șampanie.
3. Adăugați restul de suc de piersici peste alcoolul spumos..
4. Se amestecă ușor amestecul rezultat cu un pai.
5. Putem folosi ca decorare o felie proaspătă de piersică.

Rețetă de cocktailuri Bellini cu suc de pere

Această variație a mixului Bellini se caracterizează printr-un echilibru uimitor de suc de pere și piersici în combinația lor originală cu vinul spumant. Băutura stinge rapid setea și face față oboselii, umplând băutorul cu noi forțe și emoții bune.

Lista de componente

Procesul de gătit

1. Puneți cuburi de gheață în agitator, deasupra cărora umpleți ginul.
2. Agitați ingredientele ușor, apoi adăugați-le sucuri de piersici și pere.
3. Agitați componentele din nou pentru aproximativ 15-20 de secunde.
4. Treceți amestecul rezultat printr-o strecurătoare pentru a scăpa de pulpa în exces.
5. Turnați lichidul filtrat cu cuburi de gheață într-un pahar îngust înalt.
6. Turnați acolo șampanie pre-răcită, umplând-o cu un pahar până la vârf.
7. Bând-o printr-o paie lungă.
8. Dacă doriți să decorați alcoolul, puteți așeza pe marginea paharului o felie de orice pulpă de citrice sau pere.

Reteta de cocktail-uri cu capsuni Bellini

Această versiune a celebrului alcool Bellini include căpșuni proaspete, care fac ca băutura să strălucească cu noi culori și arome. Alcoolul se relaxează miraculos, îmbunătățește pofta de mâncare, face față gândurilor depresive și îmbunătățește semnificativ starea de spirit.

Lista de componente

Procesul de gătit

1. Spală bine cele mai proaspete căpșuni, apoi le așez pe prosoape de hârtie și las lichidul să se scurgă natural.
2. Puneți fructele de pădure uscate într-un bol blender și macinați la o stare moale.
3. Treceți piureul de boabe printr-o sită sau tifon foarte fin, pliat în 4-5 straturi.
4. Lichidul filtrat este trimis la frigider pentru aproximativ o jumătate de oră. Punem șampanie cu lichior acolo.
5. Umpleți un pahar înalt cu cuburi de gheață, peste care turnați piureul rece de căpșuni.
6. Turnați lichior de lămâie și șampanie acolo.
7. Amestecăm ușor componentele cu un paie, prin care ne bucurăm de băutură cât este rece.

Rețetă Cocktail Video Bellini

Pentru un studiu mai amplu despre arta barului, vă aduc în atenție și alte soiuri de cocktailuri Bellini, care sunt prezentate pe videoclipuri ale unor barmani eminenți și specialiști culinari care își cunosc meseria și nu vor sfătui nimic rău.

• Numărul video 1. În videoclipul prezentat, veți vedea cum stăpânul ambarcațiunii sale pregătește faimosul mix de piure de cumpărare cumpărate și martini.