6 Rețete de cocktail mimosa

Cocktail Mimosa - tandru, la fel ca dragostea în sine, această băutură de citrice a câștigat peste o singură inimă feminină prin lejeritatea, jucausul și culoarea strălucitoare, galben-auriu. Britanicii, italienii și germanii o beau în timpul unei ceremonii de nuntă, francezii o beau în timpul prânzului, iar rușii o beau când sufletul necesită o sărbătoare.

Eseu istoric

Locuitorii din Paris susțin că Mimosu a fost inventat de mixologul Frank Meyer (1925), renumit pentru Hemingway, la barul hotelului Ritz. De-a lungul timpului, a treia componentă, care a fost lichiorul Grand Marnier cu arome de portocal, a fost un simbol al tuturor hotelurilor din Cezar Ritz. Deci Mimosa s-a transformat într-un „Grand Mimosa”.

În același timp, londonezii spun că au creat băutura Pat McGarry (1921) - barmanul întreprinzător al gentleman’s Buck’s Club, care a amestecat un aperitiv în locul lui Bellini. El și-a numit duetul autoritar „Fizul lui Buck” (deși există o versiune a „trio-ului”, dar a treia componentă secretă a barmanului nu a devenit niciodată cunoscută publicului larg).

Caracteristici de cocktail

Nume din argintul salcâmului nu au putut lipsi reprezentanții Asociației Internaționale a Barmanilor. Au pus Mimosa pe lista lor ca un cocktail modern, carbonatat..

Datorită bazei sale simple și a gătitului rapid cu fulgere, aperitivul a devenit un oaspete frecvent nu numai la baruri, ci și la petrecerile de acasă. În același timp, poate fi obținut din orice vin spumant și șampanie (inclusiv „sovietic”).

Băutura este servită într-un pahar de vin îngust și înalt - „flautul de șampanie” standard pentru șampanie, deși varianta fără alcool pentru copii poate fi servită în orice pahar sau sticlă voluminoasă.

Metoda de amestecare este o construcție, deci nu este nevoie de aparate speciale de gătit, cu excepția unei linguri lungi de cocktail.

Ei beau alcool efervescent în înghițituri mici, chiar din pahar, nu este obișnuit să beți o gustare (dar pentru cei care doresc, puteți servi felii de citrice sau brânză).

Cocktail Mimosa clasic

IBA se oferă să pregătească un ansamblu de alcool portocaliu pentru a lua doar două ingrediente bine refrigerate:

• sampanie - 50 ml;
• portocale proaspete - 50 ml;

În original, se adaugă numai băutură adevărată șampanie uscată și suc proaspăt stors, însă folosind vinuri spumante și suc îndulcit, puteți obține nuanțe mai interesante și mai puțin acide în gust. Până la urmă - acesta este cocktailul tău, iar tu decizi care va fi.

Apoi acționăm astfel: răcim paharul în congelator, turnăm mai întâi sucul, apoi șampanie, amestecăm și decoram cu o spirală.

Încearcă! Pentru o petrecere de tineret, înlocuiți „flautul” cu un pahar mai mare, puneți gheață (boabe congelate, struguri sau bucăți de fructe) în ea și serviți cu o paie.

Mimosa Grand

componente:

• șampanie (vin spumant) - 100 ml;
• suc de portocale - 50 ml;
• lichior de portocale (Triplu Sec, Marele Marnier, Cointreau etc.) - 10 ml;

Creăm: combinăm lichiorul și sucul într-un pahar înalt, turnăm șampanie, amestecăm ușor.

Dacă doriți să oferiți băuturii o tărie și mai mare, creșteți cantitatea de lichior, dar nu turnați mai mult de 20 ml pe porție.

Mimoză tropicală

Pregătiți-vă în avans:

• vin spumant - 75 ml;
• suc de portocale - 25 ml;
• suc de ananas - 25 ml;
• suc de piersici (caise) - 25 ml;

Băutura lungă se va dovedi mai fructată dacă sucurile sunt proaspăt stoarse.

Procesul de fabricare presupune amestecarea sucurilor și adăugarea de vin spumant.

Crăciun Mimoză

Reteta de fructe de padure include:

• vin spumant - 120 ml;
• suc dulce de afine - 60 ml.

Instrucțiuni pas cu pas:

• Pentru a obține sucul dulce din afine, trebuie să zdrobiți aproximativ 100 de grame. fructe de pădure cu aceeași cantitate de zahăr, lăsați să stea aproximativ o oră și strecurați sucul prin cheesecloth.
• Măsurați cantitatea potrivită de suc, turnați-l într-un pahar și adăugați vin. Decorați cu mentă.

Dacă nu amestecați afinele proaspete cu zahărul, cocktailul va fi foarte acru, ceea ce nu tuturor le va plăcea.

Rețetă cremoasă Mimoză

Această variantă de cocktail este foarte delicată, cremoasă și moale..

Veți avea nevoie de:

• șampanie - 40 ml;
• 20% cremă - 40 ml;
• suc din portocale - 100 ml.

Ajunge la magie:

• Butați smântâna și sucul cu un bici, turnați într-un „flaut” de cristal răcit.
• Se toarnă șampanie încet și se amestecă ușor. Bea printr-un pai.

Mimoză nealcoolică

În componența:

• soda cu aroma de lamaie (Sprite, Seven up etc.) - 110 ml;
• suc de portocale proaspat stors -110 ml;
• zahăr - 1 lingură;

Gătit astfel:

• Umplem un pahar volumetric cu gheață zdrobită timp de 2/3.
• Combinați proaspătul cu zahărul, turnați într-un pahar.
• Se adaugă limonada.

Fanii de acru pot adăuga suplimentar jumătate de linguriță de suc de lămâie.