Care tequila este mai bună? Prezentare generală a mărcii, comparație cu alte băuturi alcoolice, rețete populare de cocktail-uri
Tequila este o băutură alcoolică puternică obținută din suc de agave albastre. Printre compatrioții noștri, acest alcool nu este la fel de popular ca, de exemplu, coniac sau vin, așa că alegerea tequila pot fi dificile. După citirea acestui articol, veți afla ce să căutați atunci când alegeți tequila..
Menu
- 100% Blue Agave. Această categorie conține doar distilat de agave..
- Tequila mixto. Versiune mixtă, care conține între 99 și 51% suc distilat de agave albastre. Restul de 1-49% din băutură este stuf sau distilat de porumb și diverse vopsele cu arome.
Mai multe tequila pot fi împărțite în funcție de îmbătrânire:
- argint. Timpul de expunere nu depășește două luni. Îmbuteliat aproape imediat după distilare. Are o aromă și un gust ascuțit. Clasa Mixto.
- aur. Această băutură aparține și clasei Mixto. Nu se adaugă mai mult de 1% colorant (esență de stejar) și arome (caramel, vanilie) la alcool, ceea ce face ca băutura să fie mai moale.
- Odihnit (Reposado). Băutura îmbătrânește în butoaie de la două luni la un an, ceea ce îi conferă o aromă blândă și o culoare aurie.
- Îmbătrânit (Añejo). Se îmbătrânește în barili de 1-3 ani și este considerată cea mai bună opțiune din punct de vedere al prețului și calității..
- Tequila de expunere îndelungată (Extra añejo). Învechit în butoaie de la trei ani și aparține clasei de băuturi de elită. Prețul acestui alcool este adecvat. Sticlele sunt de obicei etichetate „Reserva de casa” sau „Tipo”.
Ceea ce este mai bine să cumpărați - depinde de obiective și buget:
- Cea mai ieftină și bună opțiune dintre cele descrise va fi aurul și argintul. Este de preferat să iei cocktailuri..
- Dacă doriți să vă bucurați de gustul băuturii, alegeți tequila în vârstă..
- Pentru cunoscătorii alcoolului de elită, este potrivit să se adauge Extra añejo.
Vă sugerăm să vizionați un videoclip despre ce tipuri de tequila se disting:
Evaluarea celor mai bune mărci și soiuri, prețuri
Puteți găsi multe opțiuni diferite de tequila în magazinele de alcool, dar nu toate sunt la fel de bune. Este deosebit de dificil pentru cei care doresc să încerce o băutură pentru prima dată și nu știu ce să aleagă.
În lume
Platină de patron mare
Acest tequila este considerat unul dintre cele mai bune dintre soiurile de argint ale băuturii din întreaga lume.. Agave este simțit clar în aroma sa, și note de pară și citrice sunt prezente în gust. Prețul mediu al unei sticle de 0,75 litri este de 24.000 de ruble.
Casa Herradura Seleccion Suprema
Băutură suplimentară în clasa añejo. Alcoolul are o nuanță de chihlimbar auriu și o aromă unică cu note de unt, agave de stejar, scorțișoară și vanilie. Gustul blând conține nuanțe de stejar și o notă de condimente orientale. Costul unei sticle de 0,7 litri, în medie, 23.000 de ruble.
Don Julio real
Alcoolul aparține clasei premium. Băutura a devenit foarte populară nu numai datorită calității sale înalte, ci și datorită prețului relativ redus - aproximativ 10.000 pentru o sticlă de 0,75 litri. Aroma băuturii conține nuanțe de citrice și agave. Gustul este echilibrat, cu note de vanilie, caramel, ciocolată și migdale.
În Rusia
Olmeca (Olmeca)
Cel mai popular brand de tequila din Rusia. Costul unei sticle de 0,7 litri. o medie de 1.500 de ruble. Gustul și aroma alcoolului sunt note de piper verde și citrice..
Sauza (Souza)
Recenziile clienților spun că acest brand de băuturi nu este mai puțin iubit decât Olmeka. Există însă o ușoară diferență între ele. Gustul și aroma Sauza sunt puțin mai dure, iar prețul este puțin mai mic (aproximativ 1.350 de ruble la 0,7 L flacon). Iubitorii de băuturi preferă adesea Olmek. Oricine nu înțelege tequila nu va găsi o diferență semnificativă între cele două mărci.
Tres sombreros
A treia cea mai populară marcă de tequila din Rusia. Alcoolul are o valoare bună pentru bani. Spre deosebire de alte băuturi din același segment de preț, nu există o spiritualitate pronunțată pe gustul Tres Sombreros. În ciuda gustului și aromelor sale bogate, băutura este ușor de băut și are un gust plăcut.
În Mexic
Jose Cuervo
Una dintre cele mai vechi și mai elite mărci de tequila din Mexic. Întregul proces de preparare a băuturii este încă manual. Prin urmare, prețul lui Jose Cuervo este adecvat. Adevărat, în Rusia puteți găsi doar cele mai simple băuturi ale acestui brand. Toate aparțin clasei Mixto și costă în jur de 3.000 de ruble per flacon de 0,75 litri..
Don Julio
Datorită calității sale, această băutură a devenit populară nu numai în Mexic, ci în întreaga lume. Astfel, în 2008, la expoziția internațională International Review of Spirits Award, Dom Julio a câștigat o medalie de argint printre multe alte mărci. Costul mediu al unei sticle de tequila de 0,75 litri. - 5.000 de ruble.
cazadores
Acest alcool are o aromă și gust blând, cu note de condimente și flori orientale. Costul mediu al unei sticle de 0,75 litri. este de 3.500 de ruble.
Comparație cu alte spirite
Pentru a înțelege diferența dintre diferite băuturi alcoolice tari, trebuie să cunoașteți caracteristicile calităților gustative ale fiecăreia dintre ele..
tequila
Principalul ingredient în alcool este sucul de agave, el este cel care îi oferă un gust exotic, incomparabil. În afară de agave, note de fructe, citrice, stejar și vanilie pot fi prezente în gustul și aroma alcoolului. Puterea băuturii poate varia de la 30 la 57%.
whisky
Whisky-ul este obținut din diferite tipuri de cereale. Această băutură are un gust și aromă foarte luminoase și bogate, care conține note picante, dulci și tartine în același timp. Finisajul este lung și nu mai puțin intens, cu indicii de fum și stejar. Puterea băuturii este cuprinsă între 32 și 60%.
rom
Rum facut din cana de zahar. Cu cât băutura îmbătrânește mai mult în butoaie de stejar, cu atât mai puțin alcool este gustat, iar cu atât mai puternică este dulceața alcoolului cu note de caramel și mirodenii. Puterea băuturii este cuprinsă între 30 și 75%.
coniac
Acesta este alcoolul cu o tărie de 40 de grade, produs din sucul unor soiuri de struguri prin distilare dublă. Cognacul îmbătrânește în butoaie de stejar timp de cel puțin 30 de luni. Este utilizat în forma sa pură ca digestif. Gustul și aroma băuturii au note de caramel, fructe și condimente..
vodcă
Această băutură se bazează pe apă și alcool., prin urmare, are un miros alcoolic și un gust corespunzător. Puterea băuturii este de 40-56%.
gin
Acest alcool este obținut pe rădăcină angelică, migdale, rădăcină de iris, coriandru și fructe de ienupăr, care este componenta principală a gustului și aromelor băuturii. Ginul este destul de puternic (37-60%) și uscat, așa că cel mai des îl beau în formă diluată sau cu o pereche de cuburi de gheață.
Vorbind despre care dintre băuturile de mai sus este mai bine este foarte dificil, deoarece fiecare dintre ele are calități speciale de degustare. Dar tequila iese în evidență printre restul cu gustul său exotic unic. Această băutură este bună atât în formă pură, cât și în cocktail-uri..
Ce să bei și cum să mănânci?
- Toată lumea știe că tequila trebuie consumată cu sare și var. Dar nu toată lumea știe că mexicanii au venit cu această metodă atunci când pur și simplu nu aveau alte opțiuni de dezinfectare a corpului. Această metodă a fost o simplă prevenire a diferitelor boli, dar acum puțini mexicani beau acest alcool într-un mod similar..
Cu toate acestea, sarea și varul au devenit însoțitori fideli ai tequila în Europa, America și Rusia. Apropo, varul exotic poate fi înlocuit cu lămâie, ceea ce va îmbunătăți doar gustul alcoolului.
- Ca aperitiv, mâncărurile cu carne și legume cu sos fierbinte, inclusiv orice bucătărie mexicană, sunt potrivite. Tequila merge de asemenea bine la rece. Varul poate fi înlocuit nu numai cu lămâie, ci și cu portocaliu, grapefruit și mandarină..
- Acum despre ce este mai bine să bei. Puteți face acest lucru cu sifon dulce și suc. Mexicanii preferă să dilueze alcoolul cu „sangrita” - un amestec de roșii, portocale și suc de lime în proporții diferite, cu adăugarea de ardei jalapeno.
Dar această rețetă este potrivită doar pentru cei mai disperați iubitori de băuturi picante. Restul ar trebui să încerce cocktail-uri cu tequila..
Rețete de cocktail-uri
Boom Tequila
Cel mai simplu, dar cel mai periculos cocktail.
Veți avea nevoie de:
- Tequila - 50 ml.
- Sprite - 150 ml.
Mod de preparare:
- Turnați ambele ingrediente într-un pahar și acoperiți-l cu câțiva șervețele sau doar o palmă.
- Acum agitați paharul de mai multe ori și bateți-l pe masă. Aici se află primul pericol - cocktailul va începe să „fugă” rapid de pahar din cauza unei scuturări puternice. Prin urmare, încercați să-l beți cât mai repede posibil. Iar a doua - gazele ajută alcoolul să intre în sânge mai repede, prin urmare, intoxicația va veni destul de repede.
Vă oferim să urmăriți o instrucțiune video pentru a face un cocktail de tequila boom:
răsărit de soare
Nu este cel mai ușor, dar unul dintre cele mai populare cocktail-uri..
Veți avea nevoie de:
- Suc de portocale - 150 ml.
- Tequila - 50 ml.
- Grenadină - 10 ml.
- Gheață - 200 gr.
Mod de preparare:
- Toate ingredientele sunt amestecate în highball (un pahar de cocktail înalt), dar înainte de asta trebuie să adăugați gheață.
- Garnisiți un pahar cu o felie de portocale.
Vă oferim să vizionați o rețetă video pentru a face un cocktail tequila răsărit:
Margaret
Al doilea cel mai popular cocktail de tequila.
Veți avea nevoie de:
- Tequila - 50 ml.
- Lichior portocaliu - 25 ml.
- Sirop de zahăr - 10 ml.
- Suc de lime - 10 ml.
- Gheață - 200 gr.
Mod de preparare:
- Margarita are nevoie de un pahar special, ale cărui margini sunt în prealabil înmuiate în sare. Acest lucru este realizat mai ales pentru decorare.
- Apoi toate ingredientele sunt amestecate într-un agitator și turnate într-un pahar.
- Puteți decora un cocktail cu o felie de var..
Vă oferim să vizionați o rețetă video pentru a face cocktail Margarita:
Tequila este un alcool foarte neobișnuit și interesant. Dacă nu ați avut timp să încercați încă, alegeți mărcile descrise anterior în articol și beți alcool atât în formă pură, cât și ca parte a cocktailurilor. Dar nu uitați că una dintre caracteristicile tequila este intoxicația rapidă, așa că nu exagerați pentru prima dată. La urma urmei, o mahmureală va fi neplăcută, ca din alt alcool puternic.