Cognac noi - descrierea băuturii, cum să distingi un fals

Băuturi de casă

Luând o sticlă de coniac Noah în mâinile tale, ai înțeles că acesta este un produs de înaltă calitate.

Forma originală a flaconului, aroma florală și tradițiile marcante ale producției de coniac armean - aceasta este ceea ce distinge acest coniac de alte băuturi alcoolice.

Culoarea acestei băuturi merită o atenție deosebită, care în fiecare an se dovedește a fi mai saturată, evidențiind astfel noblețea acestui coniac.

Spre deosebire de alte tipuri, în producția acestei băuturi se folosesc doar struguri de epocă albi. Există credința că Noe a fost prima persoană care a plantat o viță de vie de acest fruct de pădure. De fapt, de aici și numele.

În ciuda faptului că producătorul de țuică Noah se află în Armenia, acesta este exportat în toată CSI, către UE și țările americane în cantități destul de mari.

O astfel de recunoaștere a fost obținută datorită unei calități excelente, fapt confirmat de un număr mare de premii și premii la competiții internaționale și un preț accesibil..

Ce este o băutură??

În prezent, țuica acestui brand are diverse soiuri, printre care:

Noah Araspel;
Noah este un clasic;
Noe tradițional.

Fiecare specie are propriile sale caracteristici unice. Singurul lucru care le unește este calitatea înaltă..

Araspel

Cognac Noah Araspel are trei ani și cinci ani. Ambele specii au o culoare delicioasă de chihlimbar și o aromă foarte blândă. Buchetul acestui coniac nu se deschide imediat. Deschizând sticlă râvnită și turnând băutura în pahar, puteți simți imediat note ușoare de vanilie.

După ce ai luat prima înghițitură, poți simți imediat senzația de arsură, deoarece coniacul este o băutură destul de puternică. Cu toate acestea, după a doua înghițitură, se simte un gust catifelat, caracterizat printr-o combinație de vanilie și ciocolată. Post-gustul este unul dintre acele lucruri pentru care este iubit acest alcool..

În cazul rachiului Noah Araspel este destul de lung, ceea ce este inerent numai băuturilor bune..

Noah Araspel de cinci ani și trei ani este îmbuteliat într-una dintre cele mai mari fabrici de alcool din Armenia, în sticle de 0,5 litri. Producătorul folosește produsele din cele mai bune podgorii, pentru care clima armenească este perfectă.

clasic

Îmbătrânirea brandy Noi clasic are 7 ani, care, împreună cu un gust excelent, vă permite să atribuiți această băutură segmentului premium. După ce ați încălzit acest coniac mai întâi în pahar, deja pe a doua înghițitură puteți simți o combinație destul de subtilă de vanilie și ciocolată tartă, care este perfect dezvăluită dacă țineți o băutură mică în gură sau o rulați pe limbă..

În plus, clasicul Noah este renumit pentru gustul său de stejar, care vă poate face să închideți ochii și să vă ușurați ușor chiar și pe cei mai selectivi iubitori de alcool puternic. Noah Classic este puțin mai scump decât alte tipuri ale acestui brand, dar acest lucru este justificat de calitatea înaltă a produsului.

Coniac cadou - ce ar putea fi mai bun ca prezentare unei persoane apropiate și dragi ?! Mai ales dacă este Noah în vârstă de șapte ani.

tradițional

Coniac tradițional Noah recunoscut drept unul dintre cele mai populare tipuri de coniac armean.

Toată aceeași combinație rafinată de ciocolată cu vanilie și tartă și un finisaj lung de stejar, înmulțit cu o îmbătrânire de 5 ani - aceasta este rețeta unui coniac autentic armean.
Recunoașterea și valoarea ridicată a acestui alcool se datorează utilizării strugurilor crescuți în cele mai bune condiții și unui control de calitate stricte de către producător.
Această băutură este excelentă pentru un aperitiv și este excelentă să bea atât în combinație cu diverse ingrediente, cât și separat.
Indiferent de tip, țuica Noah este una dintre cele mai cunoscute băuturi alcoolice puternice armene. Datorită calității sale excelente, a câștigat pe bună dreptate un loc pe rafturile magazinelor din Rusia în Israel..

Cum să distingi un fals?

Din păcate, cererea mare pentru această băutură contribuie la activitatea escrociilor. Armenia nu este capabilă să crească atâtea struguri de calitate, cât coniac este vândut. Este dificil să găsești o băutură originală nu numai în Belarus, ci chiar în Armenia însăși. Pentru a experimenta de fapt un gust rafinat, ar trebui să fiți atenți la următorii factori:

Cognacul real este întotdeauna puțin gros. Dacă agitați sticla bine, vor apărea bule mici, care se ridică încet și rămân acolo pentru o anumită perioadă de timp.
Nu există fisuri sau alte tipuri de daune pe suprafața sticlei..
Un timbru de acciză este lipit pe o sticlă.
Eticheta este lipită pe transportor și nu trebuie îndoită.
Codurile de bare scanează fără probleme.
Pentru coniacul original Noah, capacul este confecționat din lemn de balsa și acoperit cu un film protector.
Fără sediment în partea de jos a sticlei.

Dacă aspectul sticlei și a alcoolului în sine este fără îndoială, turnați un pic de băutură în pahar și lăsați să stea 15-20 de minute. În cazul în care mirosul de kerosen sau alte substanțe chimice din fața ta este un fals. Pentru a evita astfel de probleme, nu trebuie să vă lăsați păcălit de costurile reduse și să cumpărați alcool doar în magazine specializate de încredere.

Cognac Noah - descriere, recenzie, cum să distingem falsul și altele

Cognac Noah este un coniac armean produs de fabrica Yerevan Cognac-Wine-Vodka Factory. Cognac Noah este obținut din struguri din valea Ararat, se folosesc struguri Voskeat, Garandmak, Kakhet, Megrabuyr. Producția include o singură distilare de alcooli urmată de îmbătrânirea în butoaie de stejar timp de cel puțin 3 ani.

Cognac Noah este cel mai popular coniac din Rusia. Această presupunere se bazează pe faptul că informațiile referitoare la această marcă în motoarele de căutare sunt solicitate cel mai adesea de toate celelalte mărci, inclusiv Ararat, Lezginka și Hennessy.

Cognac Noah și-a primit numele în onoarea biblicului Noah: se crede că supraviețuitorul Flood Noah a fost primul care a plantat primele vițe de vie pe Muntele Ararat, punând astfel bazele vinificației în Armenia.

Linia de coniac Noah include:

Noah Traditional 5 stele este o băutură veche de cinci ani, din care fiecare alcool amestecat are cel puțin cinci ani. Cunoașterea coniacului Noah ar trebui să înceapă cu această versiune: versiunea de trei ani descrisă mai jos este ceva mai crudă. Coniacul Noah, în vârstă de cinci ani, are un gust foarte armonios, echilibrat, în care condimentele sunt bine ghicite.
Noah Traditional 3 stele - coniac de trei ani, din care fiecare alcool din ansamblu este îmbătrânit într-un butoi de stejar timp de cel puțin 3 ani.
Noah Araspel 3 stele - coniac a primit mierba de aur a ProdExpo 2010.
Noah Araspel 5 stele - medalie de argint "Prodexpo 2006".

Pentru consumatorul mediu - nimic. Acestea sunt linii diferite ale aceluiași coniac. Băuturi similare sunt utilizate pentru amestec..

Note de degustare și feedback despre Noah 5 stele

Băutura are o culoare chihlimbară curată și bogată, jucându-se cu reflexe aurii. Aroma este pronunțată fructată, vanilie, cu condimente bine definite. Gustul se dezvăluie în ciocolată, puțin cremoase și note de stejar, finisajul este lung și adânc.

Cum să bei coniac Noah? Cel mai bun ca digestiv după mâncare. Ca aperitiv, este mai bine să-l bei diluat cu gheață.

Costul coniacului Noah

Cognac Noah este îmbuteliat în mai multe tipuri de recipiente, inclusiv sticle de 350, 500 și 700 ml. Vă indicăm prețul pentru sticle de 0,7 litri.

3 stele Noah Araspel de 3 ani - puțin mai puțin de o mie de ruble;
5 stele Noah Araspel 5 ani - 2 mii de ruble;
Noah tradițional de 3 ani - aproximativ o mie de ruble;
Noah tradițional de 5 ani - aproximativ 1-1,5 mii de ruble;
Noy Classic de 3 ani - aproximativ 1-1,5 mii de ruble.
Noah Classic de 7 ani - aproximativ 3-4 mii de ruble.
Noah Classic în vârstă de 10 ani - aproximativ 4-4,5 mii de ruble;
Noah Classic 15 ani - aproximativ 6-7 mii de ruble;
Noah Classic, în vârstă de 20 de ani - aproximativ 8-10 mii de ruble;
Noah Tirakal, în vârstă de 25 de ani - aproximativ 20-22 de mii de ruble.

Cum să distingi coniac fals Noah și să nu fugiți într-un fals?

Atâtea struguri nu cresc în Armenia pentru a umple toată Rusia și țările CSI cu coniac Noah. Chiar și în Armenia este dificil să cumpărați coniac Noah original, ce să vorbim despre Rusia și Belarus. Un Noah fals a fost deja importat în Belarus (se pare că pur și simplu nu există un Noah original în Belarus și este doar o chestiune de calitate falsă), este extrem de dificil să găsiți băutura originală în Rusia.

Coniac calitativ Noah va fi puțin mai dens, mai dens decât apa: pentru a verifica acest lucru, trebuie doar să agitați sticla suficient de bine: ar trebui să apară mici bule mici care vor ieși încet la suprafață, rămâneți acolo un timp.

Eticheta trebuie lipită cât mai uniform, codul de bare și codul de securitate ar trebui să fie ușor de citit și de scanat. Sticlele nu trebuie să aibă defecte. Capacul coniacului original Noah este acoperit cu un film. Capacul în sine era din lemn de balsa, dacă ai cumpărat coniac Noah cu un capac metalic înșurubat - în fața ta este un surogat.

Cognac Noah

NOASTRĂ MAGAZINUL NU SE EXECUTĂ VÂNZARE DE la distanță de alcool și livrare!

PLĂTIM O ATENȚIE PARTICULARĂ CĂ INFORMAȚIA ESTE PLACĂ ÎN CONSTRUCȚII COMPLETE CU LITERA FAS A FEDERAȚIEI RUSE din 13 septembrie, 12 septembrie Nr. AK / 29977
Vă așteptăm la adresa: Moscova, st. 2nd Rybinsk 13, de unde puteți cumpăra produse, informații despre care este disponibil pe site. Vă puteți familiariza cu licența și certificatele aici. Pentru a garanta disponibilitatea, este necesară o rezervare preliminară!

Purtând un astfel de nume pretențios, coniacul „Noah”, prin definiție, nu poate aparține băuturilor din segmentul prețului mai mic sau mediu.

Într-adevăr, potrivit unei legende antice, personajul biblic nominal Noe i-a învățat pe locuitorii din Armenia să folosească vița de vie nu numai ca produs alimentar, ci le-a dezvăluit și toate misterele plăcerilor pe care această boabă le poate oferi..

Nu este surprinzător faptul că vinicultorii armeni înțelepți de experiență și inspirați de tradiții antice, alegând un nume pentru coniac de elită obținut din soiuri de struguri locali, au onorat memoria legendarului strămoș.

Producția de coniac armean la întreprinderea situată pe ruinele cetății Erivan (acum Fabrica de vinuri și vinuri și vodcă din Yerevan, ЕКВВК "Ararat") a început încă din 1889. Este de remarcat faptul că, după 12 ani, francezii înșiși, după ce au testat probe trimise din Armenia, au acordat întreprinderii, care deținea atunci industrialul Shustov, dreptul exclusiv de a-și numi produsele „brandy” și nu „brandy”. Singurul caz din istorie.

Acest succes se explică prin faptul că coniacul a fost produs inițial conform tehnologiei clasice franceze. Și la începutul secolului al XX-lea, în același loc, în provincia Cognac, s-au achiziționat echipamente tehnologice, iar butoaiele de stejar antice pentru fermentare, care sunt încă folosite până în prezent, sunt nesigur de scumpe.

Dar, în niciun caz, nu are o importanță mai mică pentru culoarea nobilă, aroma bogată și gustul unic, pentru care este cunoscut coniacul Noah, are materii prime locale și ingrediente de amestec care se coacă în condiții climatice favorabile..

Cele mai cunoscute soiuri ale acestei băuturi: „Araspel” (3 și 5 ani de îmbătrânire), „Clasic” (5-7) și probleme de colectare (până la 20 de ani inclusiv).

Producător: Yerevan Brandy Factory
țară: Armenia
Adresa: Erevan, 9 amiral Iskaev Ave.
Site-ul: https://noy1877.am/
tip: 5 stele
cetatea: 42%
extras: 5 ani
ingrediente: amestec de băuturi spirtoase
culoare: chihlimbar auriu
Miros: fructe ușoare
gust: vanilie de ciocolată moale

specii:

Noah Araspel
Noah clasic 7
Noah Classic 10
Noah Classic 20
Noe Doamne

Prețul coniac noy:

Cognac Noi preț 0 35 L - 529 rub.
Cognac Noi preț 0,5 L - 774 ruble.
Cognac Noi preț 0,7 L - 1079 rub.

Datele sunt date despre o varietate de coniac - Noah Araspel. Noah Araspel este adevărata mândrie a vinificatorilor armeni. Cognacul este creat folosind un amestec de spirt coniac și îmbătrânit în butoaie de stejar ars timp de 5 ani.

Sticla lată de sticlă este echipată cu un dop de dop convenabil din material natural. Sticla este ambalată într-o cutie din carton gros, în culoare aurie, pe interiorul căreia se află sigla coniacului.

Este recomandat să bei în băuturi mici, după încălzirea paharului din mâini.

Recenzii despre brandy noy:

Irina V.

Nu sunt un mare iubitor de băuturi tari și la sărbători prefer de obicei alcoolul cu un grad mai mic. Cu toate acestea, acasă am întotdeauna o sticlă de coniac în stoc - pentru oaspeți sau pentru adăugarea la ceai sau cafea. Și, de regulă, acesta este coniac Noah. Are un gust bun cu o notă de ciocolată, iar prețul este rezonabil. Cel mai mult este să te încălzești iarna rusă!

Michael S.

Nu este de mirare că sunt cunoscute coniacul armean în toată lumea. „Noah” este pentru mine un favorit fără echivoc. El lovește ușor capul și practic nu lovește în buzunar. Gustul este foarte moale și armonios cu un finisaj de ciocolată..

Îl beau fără să mușc, pentru a nu întrerupe gustul, soția mea preferă cu o felie subțire de lămâie.

Gustă și alege-ți propriile combinații! Datorită ambalajelor prezentabile, este perfect ca un cadou.

Serghei V.

Ce fel de carne fără coniac armean normal? Odată, mergând la grătar, băutura noastră obișnuită nu era disponibilă și am decis să încercăm un alt brandy Noah pentru noi. El a devenit principala decorare și delicioasă a mesei. Băuturi grozave, ușor - trebuie doar să ai timp să vin cu pâine prăjită din Armenia. Iar a doua zi dimineața, sănătate - cinci stele.

Totul despre o băutură de neuitat

Cognacii brandului Noi sunt noul nume al coniacurilor clasice armene Shustov - mândrie națională, tradiție, frumusețe, demnitate. Colecția este prezentată de coniac Noah Araspell obișnuit (3 și 5), coniac Noah Classic (7, 10, 15 și 20) de Noah Lord.

Povestea.

Conform Bibliei, drepții Noe, după Potop, au coborât pe Valea Araratului, au plantat primele vițe de vie aici și au pus bazele viticulturii și vinificației care înflorește pe teritoriul actualei Armenii. Clima, terenul, abundența luminii solare timp de mai mult de 300 de zile pe an sunt ideale pentru cultivarea soiurilor de struguri „coniac”.

producător.

Cognacs of the Noy collection sunt produse de Yerevan Brandy and Wine Factory (ЕКВВК), descendent al vechii fabrici Shustovsky cu rezerve de alcool în 1902. Fiecare dintre coniacii din colecție este apreciat de expozițiile și degustările internaționale. Adevăratul coniac armean este un ciclu de producție închis, de la creșterea soiurilor de struguri exclusive la îmbuteliere.

Caracteristici și diferență față de coniacurile franceze.

Particularitatea coniacului colecției Noah este antichitatea tradițiilor și tehnologiei de gătit: culoare (couleur franceză - culoare) - o soluție apoasă de sirop de zahăr (caramel francez), fiartă în cazane de cupru la foc deschis la temperaturi de până la 180 ° C.

O altă caracteristică a coniacului armean este utilizarea apei de izvor. Producția clasică franceză folosește apă distilată și fiecare fabrică de țuică armeană are propriile surse de izvor.

Coniacuri armene sunt produse pe soiuri locale de struguri albi cu denumiri colorate: Mskhali, Kangun, Rkatsiteli, Mehli - o singură mărime, Voskehat - fructe de pădure de aur, Garan Dmak - grăsime de oaie și altele.

Gustul lor este mai dulce decât cel francez.

Și dacă francezii sunt atrași de gustul de coniac cu nuanțe subtile, bazate pe compozițiile de struguri Voll Blanche, Yuni Blanc, struguri Colombard, atunci armenii preferă gustul strălucitor și bogăția aromelor caracteristice temperamentului armean..

Cognacul „Noah Araspel în vârstă de trei ani” a primit medalia de aur „Prodexpo 2010”. Coniac obișnuit este creat pe baza unui amestec de spirturi de coniac armean cu o îmbătrânire de trei ani în butoaie de stejar. Numele de coniac este tradus din armena antică drept „mit, legendă”. Culoare de coniac - chihlimbar pur cu o strălucire aurie.

Gust - un buchet fructat, completat de o nuanță ușoară de vanilie-ciocolată. Gustul este luminos, memorabil. Finisajul este catifelat. După ce ați încălzit un pahar cu o băutură în palmele dvs., savurați gustul în timp ce beți coniac în înghițituri mici.

Serviți coniac „Noah Araspel 3 *” la sfârșitul unei mese sau cu gheață pentru a stimula apetitul ca aperitiv.

Îmbutelierea se realizează exclusiv în Armenia în sticlele originale Baskez..

Cognacul „Noah Araspel vechi de cinci ani” a primit medalia de argint „Prodexpo 2006”. Coniac clasic obișnuit, creat pe baza unui amestec de spirturi de coniac armean cu o îmbătrânire de cinci ani în butoaie de stejar armean. Numele brandului - „Araspel” - oferă băuturii o imagine misterioasă a legendelor și miturilor antice. Culoare de coniac - chihlimbar pur saturat cu o strălucire aurie.

Citește și:
Un cadou de la Bacchus și vinificatori (mai multe informații aici)

Gust - un buchet memorabil proaspăt strălucitor, doar o nuanță ușoară de vanilie și ciocolată completează gustul fructat concentrat. Finisajul este catifelat.

Cognacul „Noah Araspel 5 *” caracterizează armonia și puritatea gustului, precum dragostea regelui armean și a reginei asiriene în legenda „Ara Ghezhetsik și Shamiram”. Acesta este un amestec de succes al spiritelor tinere de coniac, precum focul inimilor iubitoare tinere.

Bea băutura în înghițituri mici, încălzind paharul în palme. Serviți coniac „Noy Araspel 5 *” după masă (digestif) și, de asemenea, cu gheață ca aperitiv.

Livrat exclusiv la fabrică îmbuteliată în sticle originale Baskese.

Utilizarea coniacilor obișnuiți armeni în limite rezonabile va asigura sănătatea îndrăzneților îndelungate din Armenia.

Cognacs „Noah Classic” în vârstă de 7, 10, 15 și 20 de ani - unul dintre cei mai buni reprezentanți din această categorie. Premii: medalie de aur „Prodexpo 2004” și medalie de aur „Prodexpo 2005”.

Amestecul de vechi spirite de coniac este o combinație de legende antice despre drepții Noe și arhitectura armenească clasică - Cetatea Erivan. Cognacul „Noah Classic” este cu adevărat o comoară națională a Armeniei. Sticla de cristal transparent este un simbol al calității și al sofisticării.

Culoarea rachiu Noy Classic este de auriu închis. Gust - un buchet puternic, curat, vrăjitor de fructe coapte, cu note subtile de migdale. Moale, gustul este completat de o astringență rafinată.

Gustul este dezvăluit, în toată versatilitatea sa, la o temperatură a băuturii puțin mai mult de 20 ° C. Brandies-urile Noah Classic sunt servite la 7, 10, 15 și 20 de ani de îmbătrânire la sfârșitul mesei.

„Noe Domnul” este topul colecției de brandi armene „Noah”. Numit în onoarea legendarului Patriarh Noah, care a supraviețuit viitului mondial și a devenit fondatorii viticulturii și vinificației Armeniei moderne.

Coniac divin - rezultatul unui amestec de peste 25 de spirite vechi de coniac, păstrează un gust plăcut și lung. Culoare - chihlimbar închis. Gustul bogat, completat de evaziunea și catifelarea nucsoarei, frumusețea portului vechi, parcă mângâie palatul cu unicitatea sa.

Cognacul „Noah Lord” este în perfectă armonie cu desertul și fructele. Ceaiul, cafeaua și un trabuc aromat îl pot însoți..

Feriți-vă de falsuri și bucurați-vă de gustul de neuitat al noii colecții conform rețetelor vechi

Țuică armean

Coniacul armean este renumit în întreaga lume pentru calitatea sa înaltă. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece în 1887 s-a născut producția de coniac la cel mai înalt nivel în Armenia..

Nerses Tairyan, un negustor al primei bresle, a devenit un om care a stabilit producția de coniac în Erevan, la o fabrică de vin, care a fost construită în 1877 unde era o fortăreață de la Erevan. Pe teritoriul fabricii, precum și în întreprinderea în sine, au fost făcute anumite modificări.

Acestea includ instalarea a două aparate de distilare cu tragere cu ajutorul cărora se fumează alcool coniac.

Meșterii și vinificatorii fabricii din Yerevan din acea vreme au respectat metodele tradiționale franceze de a face coniac. Acest lucru se datora faptului că, până la organizarea producției de coniac în America, francezii erau cunoscuți de multă vreme în întreaga lume drept producători de coniac de cel mai înalt standard.

Fiind deja la o vârstă înaintată, Nerses Tairyan, din cauza anumitor circumstanțe cu care s-a confruntat, a fost nevoit să vândă fabrica în 1899. Fabrica a fost achiziționată de compania Shustov și Sons. Întreprinderea a înflorit. Șustovii au gestionat cu pricepere producția de coniac și au crescut-o constant..

Au extins întreprinderea, au construit spații de depozitare și ateliere suplimentare. Un alt eveniment important a fost construirea unei noi fabrici de coniac. Această fabrică era bine echipată și se putea lăuda că au fost instalate peste 10 aparate de distilare, iar primele butoaie destinate îmbătrânirii coniacului au fost aduse în fabrică din Franța însăși..

Poate că acesta a fost unul dintre motivele calității excelente a coniacului armean..

Astăzi, există multe mărci excelente de rachiu armean, iar brandul Noah este cu siguranță unul dintre ele. Noah Classic 7 ani - Aceasta este o băutură delicioasă, obținută din spirtul coniac de cea mai înaltă calitate, care îmbătrânește în butoaie făcute din stejar caucazian timp de 7 ani..

de epocă Cognac „Noah Classic 7 ani” este ușor de diferențiat de orice alt coniac armean prin bogata sa culoare aurie închisă, aroma delicioasă, care este pur și simplu fascinantă, precum și prin gustul său unic. Luând o înghițitură Cognac „Noah Classic 7 ani” veți simți note de vanilie, nuci și fructe coapte, iar apoi veți simți gustul îndelungat.

Cât de mult este această băutură uimitoare? Preț pentru brandy „Noy Classic 7 ani” poate părea înalt pentru cineva, dar de fapt pentru coniac nivel Prețul „Noy Classic” rezonabil rezonabil. Această băutură poate fi un cadou minunat pentru tine și cei dragi..

Cognac "Noah" - gust delicat și calitate:

Poveste îndepărtată

În primul rând, trebuie menționat că Armenia este o țară uimitoare, care de multe milenii a atras atenția multor, multor oameni. Nu există nicio exagerare în această afirmație. Este suficient să amintim faptul că pe acest teritoriu Iulius Cezar a rostit celebrele sale cuvinte: „A venit. Am văzut.

El a câștigat. ” Documentele istorice nu spun dacă împăratul roman a încercat coniac Noe cu ocazia unei victorii.

Desigur, aceasta este o glumă, dar trebuie înțeles în sensul că vinurile și coniacurile produse în aceste locuri au fost mereu la cerere nu numai pentru persoane de rang înalt, ci și pentru mulți cunoscători ai acestor băuturi.

Miturile biblice

Conform textelor biblice, cultivarea strugurilor și a producției de vin a început în Armenia. Celebrul personaj al acestei cărți - dreptul Noe - a fost salvat de voia lui Dumnezeu de la potopul de pe chivotul său. După încercări lungi și severe, s-a acostat pe Muntele Ararat și a rămas în aceste locuri pentru reședință permanentă.

Clima favorabilă și forța celor drepți au permis să crească struguri dulci și să obțină vin grozav din ea. Solurile locale sunt cele mai potrivite pentru cultivarea acestor fructe. Iar soarele de aici nu apune în spatele norilor aproape trei sute de zile pe an.

Vinificatorii moderni aveau toate motivele să creeze coniac Noe pentru a păstra tradițiile antice.

Păstrând tradiția

Trebuie menționat că brandul armean „Noah” a apărut relativ recent pe piață. Pentru unii cititori, o asemenea afirmație poate părea ciudată. Cu toate acestea, nu există nimic neobișnuit în acest fapt..

Doar că tradițiile producției de țuică se reînvie după agitația perestroika și tulburările politice. Conform regulilor stricte, această băutură este obținută din alcool, care este îmbătrânită în butoaie de stejar o perioadă lungă de timp..

Cognacul „Noe”, care a primit numele personajului biblic, este făcut din alcool, care are vârsta de 25 de ani.

Marca de calitate

Vinificatorii armeni adoră și își cunosc meseria. Orice adult știe că gustul vinului este determinat de calitatea boabelor de struguri. În conformitate cu tehnologia de producție, alcoolul este deja expulzat din vin și turnat în butoaie de stejar. În aceste butoaie, alcoolul îmbătrânește un anumit număr de ani..

Astăzi, coniacurile din alcoolul produs în urmă cu mai bine de o sută de ani sunt puse în vânzare. În toate etapele producției, este necesară respectarea strictă a normelor și regulilor relevante. Chiar și pivnițele în care sunt depozitate butoaiele de alcool trebuie să aibă o anumită temperatură și umiditate..

Coniacul „Noah” cu gustul său confirmă calificarea înaltă a producătorului.

Concurenta cu francezii

În condițiile unei economii de piață și a transformărilor globale din economia mondială, dreptul de autor și brevetele se aplică necondiționat.

Conform regulilor stabilite, numai acea băutură care este produsă pe un anumit teritoriu al statului francez poate fi numită coniac. O băutură din alte locuri trebuie numită țuică. Și numai pentru coniacii armeni se face o excepție.

Azi brandy-ul „Noah”, recenzii ale căror sunete pozitive, își ocupă locul potrivit printre alte băuturi nobile prezentate pe piața mondială.

Yerevan - Degustarea coniacului „Ararat” și „Noah”

Primul lucru de care vă amintiți când cuvântul Ararat este coniac. Muntele Ararat - simbolul național al Armeniei, care prin voia sorții și a deciziilor politice au sfârșit în afara țării.

A coniac - băutura națională din Armenia. Este adevărat, brandul Ararat însuși aparține acum francezilor, care l-au cumpărat în anii 90 împreună cu producția de coniac.

De fapt, dețin producție, care se află și rămâne pe teritoriul Armeniei..

În Erevan, există 2 producții principale de coniac - Fabrica Ararat și fabrica NOY. Odată au fost 2 părți dintr-o singură plantă. Atelierele originale Ararat sunt situate pe teritoriul actualei fabrici de marcă NOY. Marca Noah este numită astfel, deoarece, potrivit legendei, Noe a coborât de pe chivotul său de pe Muntele Ararat.

În vremea sovietică, „Ararat” era o distilerie, dar atunci producția de coniac a fost decisă printr-o decizie guvernamentală într-o întreprindere separată. Pentru el, a fost construită o clădire vizavi de gropi.

Atunci producția de coniac a devenit mai prosperă. Teritoriul inițial a fost abandonat după prăbușirea unirii ani de zile. În acest timp marca „Ararat” cumpărată de francezi.

Și apoi, un antreprenor local a cumpărat teritoriul vechii fabrici Ararat și a fondat la locul său o producție sub marca NOA.

Cel mai misterios lucru din această poveste este că într-o fabrică abandonată din subsolurile salebutoaie de alcool coniac matur. Și sunt doar obișnuiți să facă coniac de 25 de ani. Cum s-a întâmplat, nu am înțeles, dar vom considera că este o coincidență plăcută.

Acum, aceste două plante diferite, la sursa cărora există o marcă și un produs, stau una lângă alta în Erevan. Îmi este greu să judec cât de puternică este concurența dintre ei, dar, din punct de vedere vizual, este o reminiscență a unei reclame despre stickul stâng al fabricii Twix și stickul drept al fabricii Twix. Poate chiar această poveste publicitară are un adevărat prototip?

O mică teorie utilă și interesantă despre coniac

Cognac în sine vine din Franța și poartă numele orașului. În teorie, nici o băutură, decât cea produsă acolo, nu poate fi numită astfel.

Dar, în anumite moduri vicleană și cu numeroase bonusuri, brandy-ul armean este permis să fie numit așa. S-a întâmplat la începutul secolului XX.

Brandy-ul armean al fabricii Ararat a fost prezentat acolo și a câștigat degustarea oarbă a expoziției mondiale de la Paris în 1900. Datorită acestui fapt, el a primit dreptul onorific de a folosi numele de coniac.

Și există o așa-numită varietate „Țuică armean”. De fapt, este la fel ca coniacul, dar are o referință geografică clară: strugurii sunt strict armeni și aproape din valea strugurilor din regiunea Muntelui Ararat. Apropo, se crede că pentru prima oară au început să se cultive și să se consume aici..

Despre cum se face rachiu.

Este creat din struguri albi din anumite soiuri, care este destul de dificil de cultivat. După recoltarea strugurilor, sucul este stors din el, care este apoi trimis pentru fermentare.
Durează aproximativ 3 săptămâni și, ca urmare, produce o băutură cu un conținut de alcool aproximativ 9%. Este trimis pentru distilare într-un aparat de distilare. După aceea obținem o băutură cu o tărie de alcool aproximativ 70%.
Acesta este deja turnat în butoaie de stejar și lăsat ani întregi în păstrare.
O problemă foarte importantă în producția de coniac este crearea butoaielor învechite.. Cert este că alcoolul absoarbe aroma materialului butoiului și, de fapt, acesta este principalul mod de a crea un gust de coniac. Butoaiele sunt făcute manual din stejar, arse pentru a izola uleiurile, iar apoi se toarnă alcool în ele..

Alcoolul minim trebuie îmbătrânit în butoaie timp de 2 ani, perioada maximă este nelimitată, dar pentru mai mult de 70 de ani nu are sens să o păstrați. Butoiul în sine poate servi 100 de ani și poate fi folosit în mod repetat. Butoaie păstrează pivnițe speciale în umiditate ridicată.

Du-te la astfel de beci este foarte interesant, pentru că miros coniac foarte clar, aerul este literalmente saturat de ele.

În primii ani de păstrare, alcoolul de rachiu se schimbă, absoarbe mirosurile de lemn, rășini și enzime. În timp, coniacul devine mai întunecat și mai moale în gust, apar nuanțe de gusturi diferite.

În timpul îmbătrânirii, o porțiune semnificativă din alcool se evaporă prin porii copacului. Aceasta este așa-numita „împărtășire a îngerilor”. Când coniacul a copt, este turnat în sticle de sticlă și acest lucru oprește dezvoltarea lui..

În această stare, poate fi păstrat o perioadă foarte lungă de timp..

Produsul final pe care îl bem, constă dintr-un amestec de alcooli de diferiți ani de îmbătrânire. Vârsta desemnată a coniacului este determinată de timpul minim de îmbătrânire a alcoolilor conținuți în acesta..

Ambele fabrici de coniac din Erevan au posibilitatea de a intra înăuntru pentru o degustare. Am vorbit deja despre whisky la Dublin, o vinărie din Noua Zeelandă, așa că acum este rândul coniacului. Nu am băut niciodată coniac pur în viața mea, așa că pentru mine a fost și o băutură nouă.

Degustare la fabrica de branduri NOY

Aici puteți merge într-un tur al fabricii cu o degustare a câtorva soiuri de țuică la final. Clădirea fabricii este aproape complet de perete gri, deci este dificil să găsești intrarea. Acesta este situat pe marginea drumului, și nu pe partea principală a semnului principal al clădirii, așa că trebuie să arătați puțin.

În interior este un mic punct de control unde stă un paznic. Fetele plăcute coboară periodic și ridică următorul lot de oameni care vin într-o excursie. Am ajuns acolo cam pe la ora 3 după-amiaza și am așteptat 40 de minute să vină fata, chiar m-am oprit puțin.

Nu este necesară înregistrarea prealabilă, totul este destul de simplu și acasă: veniți, așteptați și plecați.

O degustare costă aproximativ 400 de ruble de persoană pentru un cuplu de coniac + fructe și o bară de ciocolată. Înainte de degustare, veți fi ghidat pe teritoriu, va fi prezentat un mic muzeu al mărcii.

Cel mai interesant: veți fi ghidat despre bolți cu butoaie de alcool de rachiu. Va fi posibil să coborâm mai multe etaje și să ne plimbăm între butoaie, precum și să arătăm ceva vechi pasaj secret.

Și totuși, acesta este încă teritoriul inițial al fabricii Ararat.

Întregul tur durează 35-40 de minute, din care degustarea durează 15-20 de minute. Aici vi se vor spune câteva cipuri despre coniac, cum să-l beți corect, să-l încălziți în mâini și să captați mirosuri. Mi-a plăcut mai ales caracteristica paharului de coniac: dacă turnați exact 30 ml de coniac și îl puneți pe partea sa, coniacul nu se va vărsa din pahar.

Degustare la Ararat Brandy Factory

„Ararat” este un brand clasic, iar gustările sunt mult mai populare decât la fabrica Noah. Pentru a ajunge acolo, trebuie să rezervați un tur prin telefon. Nu există nicio problemă cu asta, am sunat doar ziua dimineața și m-am înscris pentru ora 6 seara. Mi s-a părut că seara sunt mult mai puțini oameni. Din anumite motive, majoritatea încearcă să vină la degustare dimineața.

Apoi ajungem la loc, alegem una dintre cele două degustări (mai ușor pentru aproximativ 500 de ruble și cu coniac suplimentar pentru aproximativ 1100 de ruble). Există un magazin mic. Turul în sine are loc doar în muzeu. Depozitarea barilelor este vizibilă numai prin sticlă.

Muzeul va povesti puțin despre tehnologia de producție, istoria mărcii, va prezenta numeroase butoaie comemorative cu numele și autografele celebrităților și câteva zeci de președinți, precum și sticle de coniac produse la începutul secolului trecut..
În general, este distractiv, dar mai mult ca publicitatea de marcă.
După tur, degustați două tipuri de coniac cu un bonus sub formă de apă și bomboane de ciocolată mici.
Impresia generală a turului în jurul fabricii Ararat este că aceasta este organizată mai profesionist și, în general, mai mult statut. Delegațiile și vedetele oficiale sunt aduse acolo pentru o degustare, acesta este un loc mai vestimentar.
O vizită la producția Noe este mai interesantă, deoarece sunt mult mai puțini oameni acolo și li se permite să se depoziteze și să dea roade coniacului. Cognacul pentru gustul meu complet nepregătit părea mai interesant în Ararat. Este mai moale și mai ușor de băut..

În general, încă nu este băutura mea - prea puternică.

Ultima impresie pe care o am este cea mai excelentă și pentru un eveniment de acest nivel - foarte plăcut pentru bani. Așadar, dacă vrei să vezi și să încerci ceva special în Erevan - drumul către degustare de coniac.