Cum să distingi un brandy real de un fals: 6 recomandări
Desigur, atunci când cumpărați alcool, nimeni nu este în siguranță de la achiziționarea unui fals. Iar coniacul în acest caz, în niciun caz, nu face excepție. Dar, în același timp, există câteva reguli, trucuri și înțelepciune care pot reduce semnificativ probabilitatea de a rula într-un coniac fals. Producătorii de alcool „înfiorat” sunt capabili să imite unul sau alt parametru de coniac, însă utilizarea tuturor acestor abilități în legătură cu un lot de băuturi le va costa destul de scump.
Este vorba despre băuturi franțuzești autentice și nu despre rachiu de struguri obținut prin tehnologia coniacului. În ultimul caz, riscul este mult mai mare, iar calitatea băuturilor originale este de obicei mai mică.
Locație și cost
Pentru a minimiza riscul atunci când cumpărați țuică, apelați la serviciile unor supermarketuri mari, de încredere sau a unor magazine solide, specializate care vând alcool de elită. Pe de o parte, astfel de magazine sunt mai responsabile în alegerea furnizorilor, pe de altă parte, puteți solicita întotdeauna un certificat care să ateste autenticitatea mărfurilor achiziționate acolo..
De asemenea, ar trebui să acordați o atenție deosebită prețului băuturii. Sticlele evaluate cu 25% sau mai puțin decât cea mai mare parte a unui produs similar nu ar trebui să lipsească de pe un raft de coniac. Costul unei sticle de coniac obișnuit care nu este încărcat cu o vârstă impresionantă ar trebui să corespundă cu aproximativ zece până la cincisprezece dolari americani. Trebuie să recunoașteți că o sticlă de băutură, a cărei producție a durat câțiva ani și aproximativ cinci litri de vin de struguri tineri, nu poate fi mai ieftină.
Ambalare și design
Când cumpărați coniac, acordați o atenție deosebită ambalării și designului băuturii.
De regulă, coniac bun de la producătorii de renume mondial (Martell, Hennessy, Courvoisier, Rémy Martin, Camus etc.) este îmbuteliat în sticle simple clasice care nu păcătuiesc cu o pretențiozitate excesivă. Pe lângă rezervorul în sine, trebuie acordată o atenție deosebită plutei. Ar trebui să fie făcut din plută și înfundă bine sticla. Dacă acesta din urmă este încununat cu un capac metalic gol, și chiar fixat ușor, puteți fi sigur că acesta este un fals complet.
În plus, inspectați cu atenție toate etichetele. Acestea trebuie lipite simetric și nu conțin defecte externe. Mai mult decât atât, etichetele reale de coniac sunt de obicei realizate pe hârtie de înaltă calitate ușor în relief, care seamănă cu modele utilizate pentru tipărirea bancnotelor. De fapt, calitatea foarte bună a tiparului se compară favorabil cu etichetele plictisitoare și plictisite care apar pe majoritatea falsurilor. Ei bine, bineînțeles, ștampila de acciză prezentă pe sticlă trebuie lipită deasupra etichetei și nu invers.
Pe etichetă trebuie indicați următorii parametri: vârsta și tipul de băutură, precum și țara de fabricație, locul de producție și lista ingredientelor utilizate. Apropo, dacă în listă apar arome sau alcool de distilare, atunci băutura care le conține este mai bine să se ocolească.
Test de țuică de ochi
În primul rând, într-un coniac real, culoarea chihlimbară inerentă băuturii și transmiterea obligatorie a luminii trebuie combinate organic. Nu trebuie să aibă turbiditate sau sediment.
Mai mult, băutura ar trebui să aibă o oarecare vâscozitate. Pentru a vă asigura că coniacul care vă interesează are această calitate, întoarceți sticla cu susul în jos. Dacă în recipient există cu adevărat țuică, atunci după mutarea conținutului său la gât, picăturile groase, uleioase rămase vor scădea de jos, iar restul băuturii va curge pe pereți timp de câteva secunde. De asemenea, aveți grijă la bule de aer. Dacă aveți țuică reală, atunci mai întâi bule mari se vor ridica la suprafața sa, și apoi cele mici.
Detectarea mirosului fals
Aducând acasă o băutură achiziționată, puteți determina autenticitatea acesteia după miros. Pentru a face acest lucru, turnați câteva picături de coniac în lunetă și împrăștiați-le în întregul pahar. Dacă după câteva secunde prindeți mirosul caracteristic de acetonă sau kerosen, atunci vai, tot nu aveți ghinion.
Dar asta nu este totul. Coniac real, spre deosebire de o soluție de alcool aromat și nuanțat, se schimbă pe măsură ce se desfășoară. Atunci când aveți de-a face cu o băutură autentică, veți simți mai întâi mirosul caracteristic al stejarului, apoi, încălzind ușor snifterul în mână, la rândul său prindeți tutun, fructe, flori și alte arome ale adevăratului creier al frumoasei Franțe.
Desigur, după un control olfactiv, este puțin probabil să puteți returna falsul identificat în magazin. În orice caz, veți fi scutit de pericolul asociat consumului unei băuturi de origine necunoscută, da, și înainte ca oaspeții să nu se rușineze.