Cum să verificați coniac real sau nu acasă?
real coniac obținut prin distilarea vinului alb, alocarea alcoolului de țuică și cu rezistența lichidului în butoaie speciale de stejar. Procesul de producție durează mult timp. Acest produs este scump și la cerere mare. Dar falsurile de calitate slabă adesea cad pe rafturile magazinelor..
Menu
Răspunsul oficial la întrebarea modului de a verifica coniac implică o examinare. Pentru a determina tipul de alcool, se analizează izotopii de carbon din molecule. În plus, raporturile dintre particulele de hidrogen și oxigen pot fi măsurate. Acest lucru vă permite să clarificați natura originii alcoolului. Cu toate acestea, ultima procedură nu este obligatorie. La verificarea calității băuturii, rezultatul scontat este prezența alcoolului coniac. Nu este permisă prezența altor distilate într-o cantitate care depășește standardul stabilit.
Cum să distingi coniac real de un fals
Răspunsul la întrebarea cum să distingi coniacul real de un fals dintr-un magazin implică evaluarea aspectului pachetului și a lichidului. Atunci când alegeți, se recomandă să acordați preferință sticlelor cu forme neregulate și complexe. Este mai dificil să falsificați astfel de containere, astfel încât cumpărătorii sunt mai puțin susceptibili să întâlnească produse de calitate scăzută.
Atenție la autocolante. Ele trebuie să se potrivească perfect la suprafața sticlei. Dacă adezivul nu se menține, ar trebui să suspectați falsificarea băuturii, transportul necorespunzător sau încălcarea condițiilor de depozitare. Producătorii trebuie să indice pe sticle numele companiei, volumul de lichid, timpul de expunere, data producerii, data de expirare etc..
Producătorii de alcool de calitate folosesc autocolante speciale de hârtie. Seamănă cu bancnotele vechi. Producătorii fără scrupule folosesc materiale standard ieftine. Cerneala de pe astfel de etichete este deformată de un impact fizic ușor, după contactul cu apa, etc. Textul de pe hârtie pare neclar și confuz..
Pe sticlă trebuie să existe un timbru de acciză. Autenticitatea sa poate fi verificată folosind servicii oficiale speciale. Trebuie să fie prezentă o hologramă. În cazul unui fals, datele indicate pe marcă pot să nu coincidă cu informațiile de pe alte etichete.
Răspunsul la întrebarea modului de a determina brandy-ul real depinde de locația producătorului. Dacă produsul este fabricat în Franța, trebuie să acordați atenție timpului de expunere. Legislația locală interzice etichetarea băuturilor dacă acestea sunt mai vechi de 6,5 ani. Acest lucru se datorează imposibilității verificării calității acestor produse. În CSI, există băuturi de colectare a căror vârstă depășește 20 de ani.
Culoarea acestui produs variază de la chihlimbar deschis până la o nuanță închisă la culoare. În cazul băuturilor de calitate, luminozitatea indică indirect timpul de expunere. Cu cât alcoolul era mai lung în butoaie, cu atât ar trebui să fie mai întunecat. Cu toate acestea, producătorii fără scrupule pot adăuga coloranți.
Pentru a detecta un fals, puteți verifica consistența băuturii. Dacă sticla este întoarsă cu capul în jos, urmele ar trebui să rămână la suprafață. În cazul coniacului de înaltă calitate, ultima picătură se rupe încet. Lichidul arată ușor uleios. După manipulare, bule mari se ridică mai întâi, apoi cele mici. Cu toate acestea, deseori sticlele sunt umplute aproape complet, astfel încât nu poate fi verificată consistența.
Sticla trebuie să fie ondulată cu o plută din material special. Oferă etanșeitate. Prezența metalului sau a plutei de plastic ar trebui să fie îndoială. Se recomandă să vă abțineți de la achiziționarea unei băuturi dacă în compoziție sunt indicate arome și arome artificiale. Alcoolul real în timpul saturației este saturat cu esteri și alți compuși solubili, prin urmare, sub rezerva tehnologiei de producție, utilizarea substanțelor sintetice nu este practic.
Verificarea calității produsului acasă
Acasă, calitatea coniacului poate fi determinată de aspect, miros și gust. O băutură adevărată ar trebui să lase urme pe pereții unui pahar. Cu cât lichidul curge mai mult pe suprafață, cu atât este mai mare viteza obturatorului. Puteți atinge interiorul peretelui cu degetul. Dacă sub lichid există o urmă distinctă, produsul este de înaltă calitate. Produsul trebuie să fie ferit de lumina soarelui. Prezența sedimentului sau a turbidității băuturii este inacceptabilă.
Estetele pot verifica autenticitatea coniacului francez sau armean cu ajutorul unui miros. Aplicați 1-2 picături pe suprafața plutei. Temperatura și timpul de evaporare a esterilor sunt diferite, astfel încât aroma se deschide încet. La început, se simt note grele. Acestea includ coaja de port și stejar. Apoi mirosul de flori și fructe. Ultimul val este aroma ciocolatei, vaniliei și condimentelor. Mirosul poate varia în funcție de distanța față de persoană și parte din recipient.
Falsurile nu au o aromă polivalentă. Cel mai adesea, în timpul evaporării, se simt note de alcool sau orice miros. Aroma nu se schimbă în timp..
Această băutură lasă un gust accentuat. Este recomandat să țineți lichidul în gură o perioadă pentru a-l simți mai clar. Nu este permisă aromă de etanol pronunțată.
Cum să distingi o băutură reală - preț și locul de vânzare
Răspunsul la întrebarea modalității de determinare a calității coniacului implică alegerea corectă a punctului de vânzare. Este recomandat să cumpărați alcool în magazine specializate. În hipermarketurile standard nu sunt întotdeauna respectate condițiile de depozitare și transport. Este indicat să alegeți un punct cu o reputație bună. În astfel de unități, calitatea produselor este verificată cu atenție, astfel încât șansa unei coliziuni cu un fals este minimă.
Prețul mediu al unui coniac bun este de 2500 de ruble. pentru 0,7 litri Înainte de a merge la magazin, vă recomandăm să vă familiarizați cu costul produsului selectat. Dacă diferența depășește 15%, este indicat să cumpărați o băutură într-un alt punct. Vânzarea alcoolului este costisitoare, astfel încât magazinul nu poate funcționa în pierdere. Prețul scăzut indică indirect o fraudă.
Cum sunt făcute falsurile?
Cel mai adesea, consumatorii se confruntă coniac și alte produse de coniac emise pentru alcool certificat. Băutura originală se face doar în Armenia și Franța. Alte mărci pot utiliza tehnici de fabricație similare, dar astfel de produse nu pot fi considerate coniac..
Coniac Singe se face pe baza de alcool etilic. Producătorii se diluează cu apă spirt rafinat pentru a obține rezistența optimă și a introduce arome artificiale și potențiatori de aromă pentru a da calități similare. Falsurile primitive pot fi detectate imediat după deschiderea sticlei.
Există și alte metode de falsificare. De exemplu, unii producători ascund calitatea coniacului și indică timpul de expunere greșit. Cel mai adesea, această metodă este combinată cu utilizarea alcoolului etilic, contrafacerea sticlelor și a timbrelor de acciză etc..