Coniac gremi și trăsăturile sale
Cognacul "Gremi" este considerat una dintre băuturile alcoolice tradiționale din Georgia, tehnologia sa de producție a fost dezvoltată în secolul XIX. Cea mai mare companie din Georgia „D. Sarajishvili și Eniseli ". Vă vom spune exact pentru ce este tipic „Gremi”, cum să îl distingem de un fals, cu ce să aducem la masă alte subtilități ale acestui alcool.
Menu
miros
Parfumul, pe lângă notele florale și fructate, este umplut cu note de vanilie și condimente..
gust
Un gust moale echilibrat al alcoolului dă migdale, mere și cepuri de stejar.
Cum să distingi un adevărat „Gremy” de un fals
Deși acest brand nu este foarte popular, este totuși posibil să cumpărați mărfuri contrafăcute în standarde.. În cazul Gremi, este destul de ușor să distingi un fals. Înainte de a cumpăra, inspectați sticla cu atenție.
Atenție la țara de origine. Cel mai probabil, „coniac georgian” va fi scris pe partea din față a etichetei, însă adevăratul producător, țara și adresa sunt indicate cu litere mici pe etichetă.
Verificați ortografia. În toate cazurile, „Gremi” este scris cu un „m”, iar eticheta trebuie să fie etichetată „coniac” și nu „băutură de coniac”.
Forma sticlei în sine este foarte convenabilă pentru a verifica autenticitatea conținutului.. Întoarce sticla cu capul în jos. Picăturile ar trebui să se scurgă încet - acesta este un semn de alcool gras de calitate. De asemenea, ar trebui să apară mai întâi bule mari, urmate de cele mici. Atenție la transparența conținutului., sediment în coniac inacceptabil.
Istoricul mărcilor comerciale
Fabrica care produce în prezent Țuică din Georgia, A fost deschis în 1888 de tânărul ambițios David Sarajishvili. După ce a luat un doctorat în chimie, a plecat în Franța special pentru a stăpâni arta creației rachiu bun. Principalul său mentor în această problemă a fost Jean Camus, care la acea vreme deținea propria producție de coniac la Camus..
În 1886, David s-a întors în patria sa cu echipament și a pornit imediat la construirea unei fabrici la Tbilisi. După 3 ani, produsele fabricii au fost prezentate la expoziții majore din Bruxelles, Chicago și Paris.
Producția acestui alcool nu s-a oprit nici în timpul Primului Război Mondial. Planta a reușit să păstreze aproape toți alcoolii distilați care au intrat în producția de coniac.
Brandul Gremi a început să fie produs în 1961. Alcoolul și-a primit numele în onoarea unuia dintre cele mai frumoase locuri din Georgia - cetatea Gremi. În prezent deține întreprinderea Zurab Bubuteishvili.
Etichetă de aprovizionare și utilizare
Gurmanzii adevărați și cunoscătorii alcoolului scump știu să își dezvăluie pe deplin toate calitățile. Pentru a simți întregul spectru de gust, pentru a dezvălui fiecare ton de aromă este posibil doar respectând următoarele reguli:
- Alege ochelarii potriviți. Cel mai corect un pahar de coniac este „Snifter”. Datorită piciorului scurt este convenabil să îl țineți în palme, încălzind ușor alcoolul cu căldură. Vârful îngustat direcționează mirosul direct în nas, sporind astfel aroma băuturii. Un alt sticlă foarte elegant și sofisticat este o sticlă în formă de lalea cu un picior lung și îngust.
- Respectați temperatura corectă. Temperatura alcoolului poate varia de la 18 la 25 ° C în funcție de paharul selectat. Dacă preferați un recipient cu un picior lung, ar fi mai bine să serviți Gremi cu o temperatură de cel puțin 23 de grade. Dacă piciorul este scăzut sau nu există deloc, puteți servi băutura rece mai rece, deoarece căldura mâinilor va încălzi conținutul paharului până la temperatura dorită.
- degustare. După ce băutura este turnată în pahare, în primul rând, evaluați culoarea conținutului. „Gremi” datorită expunerii pe termen lung ar trebui să aibă o culoare maro închis. Apoi prinde aroma alcoolului. Evaluarea mirosului ar trebui să aibă loc în 3 etape. Mai întâi, inhalează aroma alcoolului la o distanță de 5-10 cm față de pahar, apoi la marginile acestuia, apoi direct în paharul în sine. Luați câteva înghițituri scurte, după ce țineți băutura în gură timp de 2-3 secunde.
Gustări acceptabile
Deși este obișnuit să degustați băuturi fără a bea sau a obține gemuri, respectând regulile bunului gust, totuși merită să serviți câteva tipuri de gustări la masă.
- Pe masă, în cea mai bună tradiție, ar trebui să fie feliate din fructe și brânzeturi dure / crem. Merele, bananele și strugurii sunt minunate. Fructele și nucile uscate (nuci, alune sau alune) trebuie servite în boluri separate..
- Gustul alcoolului diversifică carnea slabă de păsări de curte sau de animale. O opțiune excelentă este confit de rață, iepure copt sau carne de porc fiartă uscată. Serviți legume prăjite sau ciuperci.
- Preferă ciocolata neagră și înghețata de vanilie.
Cazuri de utilizare
Coniac Gremi în vârstă de 10 ani este mai bine să nu se dilueze, ci să se bea în forma sa pură. Cu toate acestea, nimeni nu-ți interzice să aduci o masă la masă cu suc, sifon, lapte sau să amesteci alcoolul cu Coca-Cola. Modul de a amesteca și a bea alcool depinde de preferințele dvs. gustative. La rândul său, vă recomandăm să experimentați cu astfel de cocktail-uri:
- Cocktail de sampanie. Champagne completează perfect draga coniac, iar tinctura amara face ca gustul sa fie mai ascutit, dar foarte placut. Datorită adăugării de zahăr, cocktailul lasă un gust scurt după gust.
- "Koarnado". Acest cocktail este potrivit ca și digestiv, deoarece înlocuiește perfect desertul. Lichiorul de piersică cu banană conferă fructelor un ton fructat, în timp ce smântâna acoperă alcoolii arși.
- "Plăcerea albă". Acest cocktail, mai degrabă, poate fi numit lăptos decât alcoolic, din cauza cantității mari de lapte și înghețată, alcoolul nu este practic simțit. Cel mai mult, va atrage iubitorii de dulciuri..
