Secretele gustului și aromelor unice ale lui aberfeldy. Linia de varietate și costul whisky-ului
Aberfeldy s-a născut în Scoția, într-un sat mic cu același nume, situat în zonele muntoase din Grampian. Acest whisky este greu de confundat cu oricare altul, în toate caracteristicile sale suflă lejeritate și moale. Ca orice whisky unic, Aberfeldy are propriile sale secrete de producție, oferindu-și gustul și aroma cu note unice.
Menu
- În 1896, frații Devar s-au angajat în construcția distileriei Aberfeldy și până în 1898 au lansat producția de whisky. Distileria a funcționat fără întrerupere până când în anii de război a fost deteriorată de bombardamente. După război, clădirea a fost restaurată, trăsăturile arhitectonice au fost restaurate, distileria și-a continuat activitatea..
- Din 1939 până în 1962, producția a fost oprită din cauza problemelor cu furnizarea orzului. După aceea, producția a reînviat și încă funcționează..
- Multă vreme, Aberfeldy a fost creat doar pentru amestecarea Laboratorului alb al Dewar, liderului scoțian și Johnnie Walker. Și abia în 1999 a fost lansat single malt-ul independent - Aberfeldy 12. Whisky-ul a câștigat aproape imediat dragostea clienților și a câștigat popularitate. Deține multe premii de aur la competiții mondiale de prestigiu..
Caracteristici pentru băutură
- Aberfeldy are o aromă pronunțată și un gust blând neobișnuit. Apa pentru acest whisky este preluată din pârâul de munte Pitili Bern, care curge lângă distilerie. De remarcat este faptul că apa conține molecule de aur, așa că scotienii au poreclit băutura „Golden dram”, care în traducere înseamnă „înghițitură de aur”.
- Producătorii aberenți abandonează în mod deliberat automatizarea proceselor și insistă pe whisky-ul tradițional făcut manual.
- Alcoolul trece prin distilare dublă. Procesul de fermentare durează până la 88 de ore. Rezultatul este o tărie a băuturii de 40-50%.
- Aberfeldy are tonuri de chihlimbar adânc, ale căror modulări diferă în funcție de specie: de la aur deschis la lemn roșu bogat.
- Băutura este renumită pentru rotunjimea, moliciunea și ușurința blândă. Gustul și aroma sunt motive de condimente, fructe, dulciuri și nuanță de lemn. Finisajul este moale, fără picături ascuțite..
- Datorită utilizării apei dintr-o sursă naturală limpede, cristalul, sedimentul sau turbiditatea nu apar în structura băuturii chiar și după păstrarea îndelungată a unei sticle deschise, dar există un conținut puțin de grăsime, pe pereții sticlei. Dacă agitați sticla, puteți vedea cum rămân resturile de whisky pe pereți.
Specie Aberfeldy
12 ani
Aberfeldy 12 YO este cel mai popular whisky de malț unic, disponibil în cantități limitate. În producție se folosește malțul de turbă medie. Puterea băuturii - 40%.
Am luat o băutură la competiții internaționale:
- Medalia de aur 2004 Selection Monde în Belgia.
- Provocatorii de whisky Gold Scot Field 2005.
- Concours Mondial 2006 Medalia de aur în Belgia.
- Medalia de aur World Spirit Awards 2009.
Motivele aromelor:
- miere;
- iarbă neagră;
- pâine prăjită;
- malț uscat;
- fructe uscate.
Dacă adăugați câteva picături de apă, aroma mierii și a merelor în toffee va crește. Băutura are o tentă bogată de chihlimbar.
Folosit Aberfeldy în vârstă de doisprezece ani în forma sa cea mai pură. Puteți adăuga gheață și puțină apă. Recomandat ca aperitiv și digestif.
Băutura este excelentă în combinație cu brânză tare, păsări de curte, fructe de mare și carne de porc la cuptor. de asemenea bine potrivit ca o combinație de fructe și ciocolată.
Vă oferim să vizionați un videoclip despre whisky Aberfeldy 12:
16 ani
Aberfeldy 16 YO a fost creată în 1999 și îmbuteliată în 2015 în seria „The Last Great Malts”. Băutura îmbătrânește 15 ani în butoaie de stejar de bourbon, și apoi un an și jumătate în butoaie de sherry. Puterea băuturii - 40%.
Whisky-ul cu un singur malț are o aromă ușoară rotunjită și ușoară, cu indicii de:
- citrice;
- stejar;
- dulciuri de miere;
- ciocolata neagra.
Post-gust de lungă durată cu note de condimente și stejar. Aroma strălucește:
- tonuri florale și de stejar;
- note de tort de fructe, sherry și cuișoare.
Culoarea whisky-ului este chihlimbar luminos. Folosit pur cu un trabuc și cafea.
18 ani
Aberfeldy, 18 ani, este un baril singur, îmbătrânit în butoaie de bourbon american și îmbuteliat în iunie 2012. Puterea băuturii - 50%.
Caracteristicile gustului diferă:
- nuanțe moi de biscuiți;
- caise uscate;
- iris de mere.
Într-un final lung rotunjit:
- ciocolată;
- stejar;
- citrice;
- miere.
Într-o aromă uleioasă strălucitoare:
- tonuri de caise;
- vanilie;
- cuișoare englezești.
Culoarea este aurie bogată. Este utilizat în forma sa pură, ca digestiv. Câteva picături de apă sunt permise pentru dezvăluirea completă a aromelor.
21 de ani
Băutura în vârstă de 21 de ani, obținută din orz, drojdie și apă pură selectate, a fost îmbătrânită în butoaie de stejar de bourbon, datorită cărora a dobândit moale și nuanțe de miere de heather caracteristică pentru Aberfeldy. Are o rezistență de 40%.
Băutura are premii internaționale:
- Grand Medalie de aur la Monde Selection 2006 în Belgia.
- Medalii de argint la Concursul internațional de spirite.
- Concurența internațională a vinurilor și spirtului în 2006.
- Concursul internațional de vinuri și băuturi spirtoase de aur ca fiind cel mai bun din clasă în 2010.
Băutura este recunoscută pe drept drept cel mai bun whisky de malț unic din lume.
Malțul premium are un gust blând cu motive:
- coaja de portocala;
- dulciuri de miere de heather;
- vanilie;
- caramel cremos delicat;
- tartă de stejar.
Într-un finisaj uscat lung, tonuri picante calde.
Aroma joacă revarsări:
- miere dulce;
- flori;
- fructe uscate;
- nucă de cocos prăjită;
- tonuri ușoare de lemn.
Alegerea cunoscătorului
1991 Parfum de alegere pentru Aberfeldy Connoisseur:
- fructe proaspete;
- mere verzi;
- condimente;
- iarba cosită;
- alune de pădure;
- de ciocolată.
Când se adaugă apă în aromă, se dezvăluie note parfumate de melasă, citrice și scorțișoară.
Când adăugați câteva picături de apă în gust deschis:
- nuanțe ierboase și frunze de fân;
- grozamă;
- note de stejar carbonizat;
- dulceața cafelei și ciocolata întunecată.
Un finisaj lung dezvăluie nuanțele unui stejar adevărat. Whisky-ul are o nuanță de chihlimbar palidă..
Un whisky neted, echilibrat este perfect ca digestiv, în forma sa pură, cu adăugarea unei cantități mici de apă. Bun în combinație cu cafea preparată și cu un trabuc scump..
costul
Preț estimat în Rusia, indicat în ruble.
| Numele whisky-ului | costul |
| Aberfeldy 18 ani (1 l) | 8700 |
| Aberfeldy 12 ani (0.7 L) | 5200 |
| Aberfeldy 16 ani (0.7 L) | 6800 |
| Aberfeldy 21 de ani (0,7 L) | 20 300 |
| Aberfeldy Connoisseur`s Choice 1991 | 5300 |
opinii
- Whisky-ul de mare munte al lui Aberfeldy, cu vârsta de 12 ani, la început a părut nepoliticos și nu foarte interesant. Dar după ce am încercat câteva zile, am fost plăcut surprins. Whisky-ul s-a dovedit a fi foarte moale și plăcut. Trebuie doar să-l lase să respire. Băutură răcoritoare și nu dă alcool.
- Aberfeldy, în vârstă de 12 ani, nu a dezamăgit. Bandă adezivă de bună calitate, dar nu surprinzător. Dacă adăugați o picătură de apă, sună mai interesant. Aș pune 8, nu mai mult, dar cu siguranță nu mai puțin.
- Aberfeldy, 18 ani, era interesat de descriere. Arome foarte dulci și ușoare, cu arome de fructe și biscuiți. Însă, cel mai mult, după gusturi amețite. Sunt fan al ciocolatei și al notelor de citrice. Aroma este persistentă, strălucitoare. Recomand.
Aberfeldy este produs într-o distilerie din inima Scoției, înconjurat de munți, izvoare naturale, lacuri limpezi și văi. În mare parte datorită locației, cadourilor naturii sub formă de apă pură, selecție minuțioasă de ingrediente, distilare dublă lentă, obținem un whisky delicios special, recunoscut drept cel mai bun din clasa premium..
Servit Aberfeldy pentru desert, într-un pahar fără picior de nicio formă. Aberfeldy - whisky pentru cei care apreciază o moliciune și o integritate deosebite. Un cadou minunat pentru persoanele deținute pentru adulți, care știu ce vor de la viață.