Cireș cireș
Principalele ingrediente:
Lichiorurile de fructe sunt cele mai delicioase și simple băuturi alcoolice care pot fi preparate acasă. Cel mai adesea, folosesc cele mai aromate fructe de pădure, precum cireșe, zmeură, căpșuni și coacăze. Băutura de vișine este un gust foarte bogat de fructe de pădure, nu foarte puternic, deci este excelent pentru femei. Băutura poate fi băută în forma sa pură și, de asemenea, puteți prepara lichior aromat din ea sau o puteți folosi pentru a face cocktailuri alcoolice delicioase..
ingrediente:
- Cireș - 1 kg
- Zahar - 350 g
- Apa - 1-2 pahare (opțional)
Cum se face lichior de vișine
Cojiți cireșele coapte din butași și frunze, spălați și tăiați fiecare boabă cu un cuțit în mijloc. Puteți coji boabele - acest lucru va fi mult mai ușor de făcut dacă folosiți un cuțit subțire sau un ac de păr obișnuit.
Pune boabele pregătite într-un borcan, umpleți-le cu zahăr și adăugați puțină apă - nu puteți să-l turnați, în acest caz băutura se va dovedi mai saturată și mai groasă.
Legați gâtul conservei cu tifon și puneți-l într-un loc cald timp de câteva zile. Când sucul iese bine din vișine și zahărul se dizolvă, puneți un borcan cu mănușă de cauciuc sau capac cu o încuietoare de apă.
Pune fermentația de cireș - atunci când mănușa scade, băutura poate fi filtrată.
Turnați lichiorul aproape gata într-un borcan curat, închideți capacul sau puneți aceeași mănușă și lăsați la loc răcoros până când fermentația este completă.
Umplutura finalizată trebuie să fie transparentă și în partea inferioară a cutiei se formează un precipitat mic de drojdie. Îndepărtați cu grijă umplutura din sediment, turnați în sticle curate și închideți bine. Puteți încerca lichidul imediat după filtrare, dar dacă lăsați băutura să se prepară încă 1-2 luni, gustul său se va îmbunătăți.
Urmăriți un videoclip cu umplutură de vișine - și veți vedea că această băutură uimitoare este foarte ușor de făcut acasă.