Lapponia - o linie de lichioruri de fructe de padure finlandeze

Brandul Lapponia produce mai multe tipuri de alcool, dar cel mai faimos și popular este Lakka. Lapponia Lakka este un lichior fin de mure, cu o tărie de 21% vol. Compania este situată în orașul Turku și produce lichioruri din 1867, iar licența pentru activități comerciale a fost eliberată chiar de împăratul Alexandru al II-lea (până în 1917 Finlanda a făcut parte din Imperiul Rus).

Cloudberry este o boabă de nord galben-portocalie asemănătoare murei, doar mai dulce. Crește în mlaștini, în special în Scandinavia, și este considerat un simbol al Finlandei. Mure conțin de câteva ori mai multă vitamina C decât citricele.

Mure nu pot fi cultivate în sere sau se pot crea „plantații” pentru ele - sunt fructe de pădure sălbatice..

Caracteristicile Lapponia Lakka

În ciuda rezistenței sale solide, "Lapponia" de măr este ușor de băut, gradul aproape că nu se simte. Este un lichior plin de corp, cu note de miere și cuișoare, gust dulce-acru echilibrat..

Producătorul susține că fructele de pădure pentru lichior sunt recoltate manual și apoi distilate încet pentru a păstra toată aroma și aroma. Potrivit altor surse, murele sunt macerate (insistate) în alcool de la două la șase luni - dar rețeta exactă a băuturii, desigur, rămâne un secret comercial. Se știe doar că în etapa finală a producției se adaugă condimente la lichior, iar băutura în sine este păstrată în butoaie de stejar sau recipiente din oțel inoxidabil înainte de îmbuteliere..

Lichioruri Cloudberry de la alți producători

Kukki din Hermannin. Dacă Lapponia Lakka are un gust bogat de fructe cu adaos de miere și condimente, atunci „Kukki” este mai mult de mure, fără arome străine, cu o acriere distinctă..

Chymos Lakka - cel mai dulce lichior de mure, are o structură catifelată „cremoasă” și este adesea folosit în cocktailuri.

Lignell & Piispanen este specializată în lichioruri meșteșugărești, compania produce băuturi spirtoase tradiționale (lichior și vin) conform rețetelor care datează dinainte de interzicere, care a fost introdusă în mod repetat în Finlanda între 1775 și 1932..

Alte tipuri de lichioruri Lapponia

Lapponia Polar Karpolo - afine.

Lapponia Mustikka - afine.

Lapponia Puolukka - lingonberry.

Lapponia Tyrni - cătină

Toate lichiorurile din această serie au o rezistență de 21% vol. și sunt produse în sticle caracteristice „cu burtă”.

Cum se bea Lapponia

La fel ca alte lichioruri de fructe, Lapponia poate fi băut îngrijit din pahare răcite sau gheața poate fi adăugată direct la băutură..

Acest alcool puternic merge bine cu cafeaua, se toarnă peste deserturi sau se adaugă la o varietate de cocktailuri..

Cocktail-uri Lapponia

Gin și tonic supersonic. O parte de lichior și gin, 2 părți tonic. Se toarnă totul într-un pahar umplut cu gheață, se amestecă. Se servește cu o felie de lămâie.

Lakka Cafe. Într-un agitator umplut cu gheață, combinați 1½ părți de Chymos Lakka, 1 parte de smântână fără grăsimi, 3 părți de cafea răcită. Se servește cu câteva boabe de cafea.

Apel de Câmpii de zăpadă. Se toarnă și se amestecă părți egale de Lapponia Lakka, Parfait Amour, smântână și suc de ananas într-un pahar cu gheață. Presară deasupra nucșoară rasă.