Stroh - foarte puternic `rom austriac`

Stroh (uneori în surse în limba rusă, băutura este numită în mod incorect stroh) este o marcă de lichioruri picante austriece, producător - Stroh Austria GmbH. În 1832, Sebastian Stroh a fondat o cramă în orașul austriac Carintia, specializându-se mai întâi în schnapps (coniac) și lichioruri. În 1857, văduva sa a mutat producția la Klagenfurt. În 1900, marca Stroh a primit o medalie de aur la expoziția internațională de la Paris.

Rom austriac

În ciuda faptului că cea mai faimoasă băutură a companiei se numește „rom Stroh”, istoric are o relație foarte indirectă cu romul real. În Austria-Ungaria nu existau nici colonii tropicale, nici, în consecință, trestia de zahăr, din care se face rom adevărat..

În loc de trestie, au fost folosite sfeclă de zahăr, coloranți și parfumuri, iar alcoolul diluat a fost luat ca bază. Această băutură a fost numită „rom de casă” (Inländer Rum). De-a lungul timpului, dintr-un fals jalnic, romul Stroh a evoluat într-o specialitate locală respectată și populară..

Astăzi romul Stroh, la fel ca romul real, este fabricat din subprodusele procesării trestiei de zahăr. 75% din produse sunt exportate în peste 40 de țări, în principal în Germania, Scandinavia, Africa de Sud, Benelux.

Tipuri de Stro

Linia clasică de produse:

• Stroh 40%;
• Stroh 60%;
• Stroh 80%.

Numărul indică puterea băuturii. Stroh 80% interzisă călătoria aeriană.

Alte lichioruri:

• Stroh Jagertee O băutură pe bază de „rom de casă” de 40 de grade, făcută după o rețetă din 1864. Alcoolul se diluează cu apă fierbinte în proporție de 1: 3 și se bea iarna sau în sezonul rece. De asemenea, lichiorul poate fi adăugat la ceai sau cafea..
• Stroh Fire O băutură de 20 de grade bazată pe o primă rețetă pierdută, dar apoi restaurată din secolul al XIX-lea. Componenta principală a compoziției este ardeiul iute.
• Stroh Cream Lichior cremos cu o tărie de 15%, băutura se bea atât în ​​formă pură cu gheață, cât și adăugată la cafea sau deserturi..

Rețetele exacte pentru toate produsele Stroh sunt păstrate secrete.

Cum se bea romul Stroh

Toate cele trei clasice fac parte integrantă din bucătăria austriacă. Acestea sunt adăugate la produse de patiserie, sosuri, deserturi și cafea. Romul aromat puternic poate fi băut îngrijit, dar este mai bine să-l diluați cu apă (suc, cola, limonadă) după gust.

Băutura are o aromă florală caracteristică, iar sticla plată recunoscută o distinge de concurenți. Această formă nu a fost aleasă întâmplător - amintește de interzicerea din Statele Unite, când romul era importat ilegal în țară, ascunzându-se sub haine pe corp. Eticheta portocalie simbolizează faptul că acest alcool este atât de puternic încât poate fi incendiat.

Cum să identifici un Stroh fals

Romul austriac aromat este atât de popular încât falsurile se găsesc adesea pe piață. Originalul se poate distinge prin următoarele caracteristici:

1. Flacon de sticlă plat, ușor concav, maro.
2. Etichetă aurie strălucitoare cu inscripție 3D Stroh și model în fundal.
3. Semnătura în relief Sebastian Stroh chiar sub gât.
4. Șapcă neagră cu margini aurii.

Cocktailuri cu Stro

1. Alp Mama (Mama alpină). Într-un agitator umplut cu gheață, amestecați 4 părți Stroh 60%, 3 părți suc proaspăt de lime, 2 părți lichior de banane, 1 parte sirop de zahăr, 2 linguri de gem de coacăze negre, 1 lingură de oțet balsamic. Se toarnă într-un pahar, se adaugă 4 părți de bere neagră, se amestecă. Se servește cu bucăți de banane.
2. Stroh Fierbinte Mentă Julep (Hot Mint Julep Stro). Într-un agitator plin de gheață, combinați 6 părți Stroh Fire, 1/2 parte sirop de ghimbir, o lingură de bitter de portocale, 6 părți suc de mere, mentă (frunze sau sirop de mentă). Se servește cu o crenguță de mentă.
3. Stroh Foc Acru (Fiery Sour Stro). Într-un agitator umplut cu gheață, amestecați 4 părți Stroh Fire, 2 părți fiecare lichior de zmeură și suc de lămâie, 2 linguri de bitter de grapefruit, un albus de ou, 1/2 parte triplă sec. Se servește cu grapefruit și coajă de portocală.
4. Stroh Jagertee Spritz (Stro Yagerte seringă). Într-un agitator umplut cu gheață, amestecați 4 părți Stroh Jagertee, 2 părți fiecare sifon și sirop de soc, 6 părți Prosecco sau orice alt vin spumant uscat. Se servește cu o pană de tei și o crenguță de mentă.
5. Pina Strohlada (Pina Strolada). Într-un agitator umplut cu gheață, amestecați 3 părți fiecare Stroh 80% și sirop de nucă de cocos, 10 părți suc de ananas, câteva cuburi proaspete de ananas.