Mintu - lichior finlandez

Mintu este un lichid puternic (35-50%), ușor de băut ușor de băut din Finlanda. Gustul său nordic, înghețat și ușor dulce este umplut cu mentă - culoarea este asemănătoare cu gheața lichidă - același argintiu-transparent.

Datorită puterii și aspectului său, Minttu este poreclit Vodka finlandeză. Dar acțiunea sa este mai largă - se răcește și se încălzește în același timp..

Mentă de lichior

O sticlă transparentă strictă asemănătoare cu o bucată de gheață are pe spate o imagine cu silueta Yeti - legendarul Bigfoot. Când este deschis, se simte un miros tăiat de mentă.

Istoria lichidului Mintu

Lichiorul se naște în fabricile micului oraș din Turku, sud-vestul Finlandei. Proprietar de producție din 2009 - compania franceză Pernod Ricard.

Prima companie care a lansat Mint (în 1956) a fost localul Chymos. Din ordinul americanilor, alcoolul exotic a fost creat în spiritul Nordului. În anii `60, rezidenții Statelor Unite s-au îndrăgostit de el, dar primele părți s-au distins printr-o căsnicie mică - de culoare galbenă. Problema a fost rezolvată atunci când producția a fost transferată din apă obișnuită, saturată de fier în apă distilată..

Când a fost creat alcoolul perfect de mentă, America deja încetase să-l cumpere. Cu toate acestea, europenii o apreciau deja, iar în stațiunile de schi de iarnă Mintu a devenit un concurent la alte lichioruri de mentol, precum Pages Ice Mint, Creme de Menthe și Mint Lyuksardo.
Logo Mint

Acum Mint poate fi cumpărat nu numai pe piețele din Duty Free sau Finlanda. Magazinele din orașele mari pentru 10-20 de euro sunt fericite să vă ofere toate opțiunile sale.

Legenda creației. Finlandezii spun că lichiorul a fost creat pentru a-l întâlni pe Yeti, de care toată lumea se teme. Dacă bei o sticlă întreagă, frica dispare și groaznicul picior, exprimând respect, vine să se viziteze.

Un fapt interesant. Magazinele finlandeze nu vă vor vinde alcool dacă pașaportul nu pare să aibă 20 de ani plini, precum și dacă sunteți deja „sfat”.

Mint Technology

Pentru a obține alcool la fel de proaspăt ca aerul de munte, finlandezii aveau nevoie de cele mai nepretențioase componente - alcool și apă distilată, zahăr (290 grame la litru de alcool) și esență de mentă uscată.

Desigur, există specii care includ luciuri (rădăcină de licor), unt de cacao, chili, mentă de lămâie și alți aditivi. Mai mult, toate sunt naturale. Lichiorul nu include E-shki, vopsele și substanțe artificiale.

Rețetele originale, desigur, sunt clasificate. Cu toate acestea, se știe că în rețetă se folosește doar zahăr special, limpede..

Tehnologia de gătit, probabil, include mai multe etape:

  • macerarea - fabricarea unui extract de alcool de mentă;
  • distilare la lichior de albire;
  • diluare și îndulcire - obținerea puterii și dulceaței dorite a băuturii;
  • stabilizare - viteza obturatorului pentru amestecarea completă a componentelor.

Tipuri de lichior de mentă de mentă

Secolul XXI a încântat cunoscătorii lichiorului de mentă cu aspectul unei linii întregi de mentă, cu puncte forte diferite (în funcție de plantă) și gust:

  • Minttu Peppermint, sau menta, este un lichior clasic, cu o aromă de mentol picant și dulceață subtilă. Puterea este variabilă - 50%, 40%, 35%;
  • Minttu Black Mint, sau menta de licorice - alcool cu ​​o aromă proaspătă, de mentă. Cetatea - de la 35% la 40%;
  • Chilia Minttu, sau menta cu chili, este un lichior însetat. Pe gust este un duet de prospețime de mentă și condimente piper. Cetatea - de la 35% la 40%;
  • Minttu Choco Mint, sau menta de ciocolată, este o băutură alcoolică dulce, dar nu dulce, cu un tandem bun de mentă de ciocolată. Cetatea - 35%.

Reteta de lichior Mintu acasa

Rețeta prezentată, desigur, nu va transmite toate farmecele lichiorului finlandez. Nu va fi transparent, dar va fi disponibil chiar și pentru un vinificator fără experiență și, cel mai important - va fi foarte gustos și potrivit pentru a face smoothie-uri verzi.

Lichior de mentă de casă

O imitație bună, dar mai sofisticată, a lichiorului de mentă limpede poate fi găsită. aici.

Se prepară:

  • 40-50% alcool - vodka, alcool, distilat purificat - 0,5 l;
  • mentă - 6-8 ramuri (sau balsam de lămâie / mentă de lămâie - până la 15 ramuri);
  • zahăr alb - 100 gr .;
  • apă - 100 ml.

Să începem:

  1. Crengute (cu frunze!) Se taie și se pliază într-un borcan de sticlă, se toarnă alcool și se pune într-un loc întunecat timp de 7-10 zile.
  2. Fierbeți siropul: fierbeți soluția din apă și zahăr și așteptați caramelizarea sa ușoară (se va întâmpla în 8-10 minute). rece.
  3. Eliberați tinctura de pe ramuri, treceți printr-un filtru și amestecați cu siropul într-un nou borcan.

Dacă doriți cu siguranță să obțineți transparența acestui lichior, atunci înainte de a amesteca cu siropul, trebuie să distilați tinctura, apoi să îndulciți distilatul de mentol.

  1. Așteptați până când compoziția se stabilizează (2-3 săptămâni), treceți din nou prin filtru și sigilați într-o sticlă.

Cum se bea lichior de mentă finlandeză

Lichiorul de mentă, ca oricare altul, poate fi băut în diferite moduri:

  • metoda împușcării la rece - într-o singură gură, fără a se dilua, din pahare mici, destul de rece (pentru a se îngroșa) în același timp;
  • adăugarea la ciocolată caldă, cafea neagră, ceai verde, tonic etc .;
  • ca parte a cocktail-urilor.

De obicei, lichiorul de mentă completează masa, prin urmare, pentru a menține prospețimea gustului după gust, nu se mănâncă nimic după ea. Totuși, dacă doriți, după „eliberare” puteți pune în gură o felie de ciocolată neagră sau o bucată de fructe.

Pe lângă băutură, lichiorul finlandez completează armonios deserturile, este deosebit de bun cu înghețată.

Cocktailuri de lichior Mintu

Cocktailuri de mentă

Toate rețetele de mai jos sunt preparate din ingrediente bine refrigerate, amestecând într-un pahar, blender sau agitator. Dacă doriți, la fiecare dintre ele se poate adăuga gheață..

Briză de mentă

Se amestecă într-un pahar:

  • Lichior de mentă cu mentă - 50 ml;
  • vin spumant sau șampanie - 25 ml.

"Chocolate"

Amestecă într-un blender:

  • Lichior de mentă cu mentă - 20 ml;
  • lichior de ciocolată - 20 ml;
  • lapte - 60 ml.

„Forța mortală”

Se amestecă într-un pahar:

  • Mentă - 100 ml;
  • Schweppes (sau Sprite, tonic) - 100 ml.

„Primăvară“

Se amestecă într-un pahar:

  • Lichior de mentă cu mentă - 50 ml;
  • Sprite (sodă) - 50 ml;
  • lămâie proaspătă (fără pulpă) - 50 ml;
  • suc de ananas - 50 ml.

"Sting"

Se amestecă într-un agitator:

  • Lichior de mentă cu mentă - 20 ml;
  • coniac (rachiu) - 40 ml.

"Apocalypse"

Se amestecă într-un agitator:

  • lichior de mentă (mentă) - 20 ml;
  • lichior de cafea (Kalua) - 20 ml;
  • whisky bourbon sau porumb (Jack Daniels) - 20 ml;
  • vodka - 20 ml.

Meniu