Lichior minttu - o bucată de mentă de frig nordic
Menta este un lichior finlandez pe bază de mentă. Fabricat în orașul Turku, dar producția aparține companiei franceze Pernod Ricard. Acesta este un adevărat alcool nordic: puternic (de la 35%), argintiu transparent, ca gheața lichidă, într-o sticlă elegantă și austeră. Gustul băuturii, de asemenea, nu vă lasă să uitați de țara de origine: lichiorul este atât de mentos încât pare înghețat. În ciuda puterii sale ridicate, Menta se bea ușor, alcoolul practic nu se simte.
Istoria lichiorului a început în 1986, când americanii au venit cu ideea unei noi băuturi alcoolice. Producătorii doreau ca noul produs să devină unic, exotic și chiar revoluționar într-un anumit sens, așa că au decis să elibereze lichiorul în nord, pentru o mai mare autenticitate. Era important să creăm alcool „în spiritul finlandez”, dar cu un ochi pe consumatorii americani. Compania finlandeză Chymos s-a apropiat pentru a îndeplini această „misiune”.
Planul a avut succes 100% - băutura s-a îndrăgostit rapid de americani. Inițial, s-a presupus că sticla va fi rotundă - această formă este mai ușor de fabricat, dar considerațiile de marketing au prevalat: producătorii s-au așezat pe un recipient, forma, culoarea și textura care amintesc de o bucată de gheață. Cetatea a fost de 50%.
Într-unul dintre primele loturi, s-a găsit un defect: unele sticle conțineau un lichid limpede, așa cum prevede standardele, în altele, Mintu era gălbuie. Curând a devenit clar că conținutul ridicat de fier din apă era de vină; după trecerea la apa distilată, problema a fost rezolvată, dar cooperarea cu americanii a luat sfârșit..
Chymos a găsit rapid o nouă piață: Europa, în special Germania și Austria. Alcoolul era deosebit de popular în stațiunile de schi. Lichiorul este făcut literalmente pentru acest sport de iarnă: încălzitor, proaspăt, înghețat.
În anii 1990, Mintu a început să fie vândut pe piața internă, în Finlanda. Vânzările au crescut rapid, brandul s-a dezvoltat și s-a consolidat, dar în conformitate cu noile cerințe, puterea băuturii a trebuit redusă de la 50 la 40 de grade. Acest lucru a transferat instantaneu Minta de la „schnapps” la „lichioruri”, iar vânzările au scăzut ușor, dar nu atât de critic încât a dus la faliment.
În 2009, drepturile asupra mărcii au fost dobândite de concernul cu alcool Pernod Ricard. Astăzi, lichiorurile de mentă nu sunt neobișnuite, produse similare sunt fabricate în Estonia și alte țări, dar Mintu a fost primul și rămâne cel mai bun.
Tehnologie de producție
Rețeta originală este păstrată secretă, cu toate acestea, culoarea transparentă și rezistența ridicată a băuturii sugerează că tinctura de mentă se face mai întâi (macerare), apoi este distilată (posibil de mai multe ori), diluată cu apă la puterea dorită și îndulcită.
Compoziția (conform etichetei) conține doar ingrediente naturale: alcool, apă, zahăr, esență de mentă.
Tipuri de Monetărie
Linia Mintu include patru tipuri de lichior:
- Menta, 35%, 40% sau 50% ABV. Gust dulce de mentol.
- Menta de lemn dulce (Monetărie neagră), ABV 35%. Gustă lemn dulce sărat (rădăcină de lemn dulce).
- Chili Mint, ABV 35%. Cu ardei iute.
- Ciocolată (Choco Mint), tărie 35%. Aroma de ciocolată cu lapte dulce, dar nu împovărătoare.
Cum se bea Menta
Cel mai bine este să beți menta sub formă "pură" în pahare mici, după ce ați răcit-o în congelator (apoi băutura se îngroașă și devine plăcută în fir). Nu este necesar să luați o gustare pe băuturi alcoolice - va strica doar experiența. O puteți servi cu gustări ușoare, cum ar fi ciocolată neagră sau felii de fructe.
Menta se adaugă, de asemenea, la cafea, ciocolată caldă sau utilizată ca ingredient în cocktailuri..
Cocktailuri cu Mintu
- "Ciocolată". O parte fiecare Minttu și orice lichior de ciocolată, 3 părți lapte. Se amestecă totul într-un blender, se servește cu o frunză de mentă și chipsuri de ciocolată.
- „Mint Breeze”. Se amestecă Menta și orice vin spumant într-un shaker într-un raport de 2: 1. Se servește într-un pahar de daiquiri sau șampanie.
- „Forța distructivă”. Se amestecă părți egale Mint și Schweppes (sau alte sifon). Se servește cu gheață.
- „Sting”. Se amestecă Minttu cu coniac în proporție de 1: 2. Se servește cu gheață.