Pimms (pimm`s) - băutură alcoolică pur engleză

Pimm`s este atât o marcă britanică de băuturi alcoolice, cât și un pumn de vară cu conținut scăzut de alcool (așa-numitul "castron cu fructe"), realizat pe baza sa, incluzând și sifon (limonadă), ghimbir, suc de fructe, bucăți de fructe, castraveți etc. . Băutura a fost inventată de James Pimm în 1823, în 1997 marca a fost cumpărată de Diageo. Linia include mai multe arome, dar cea mai populară este Cupa nr. 1 a lui Pimm, pe bază de gin cu adaos de căpșuni, mure sau socuri.

În sens larg, Pimms este o băutură alcoolică pe bază de alcool puternic, cu adaos de condimente, parfumuri, ierburi. Toate produsele Pimms sunt concepute exclusiv pentru producția de cocktail-uri răcoritoare cu conținut scăzut de alcool, nu sunt niciodată băute în forma lor pură..

Vizualizări

• Cupa nr. 1 a lui Pimm este cel mai popular produs al companiei, pe bază de gin, tărie - 25%.
• Cupa nr. 2 a lui Pimm - pe bază de whisky scoțian, în prezent neprodus.
• Cupa nr.3 a lui Pimm - pe bază de coniac. Momentan nu este în producție, dar este disponibilă o versiune sezonieră cu mirodenii și coajă de portocală Pimm’s Winter Cup.
• Cupa nr. 4 a lui Pimm - bazată pe rom, momentan nu este în producție.
• Cupa nr. 5 a lui Pimm - pe bază de whisky de secară, în prezent neprodus.
• Cupa nr.6 a lui Pimm - pe bază de vodcă, produsă în cantități limitate.
• Cupa lui Pimm # 7 - ediție limitată pe bază de tequila.
• Cupa nr. 8 a lui Pimm - pe bază de absint, datorită gustului său specific, este mai interesantă pentru colecționari.

Istorie

James Pimm deținea un bar cu stridii în centrul Londrei și știa că ginul pur nu merge bine cu stridiile, așa că a servit cu felul principal propria băutură alcoolică pe bază de gin cu sucuri și condimente adăugate, ceea ce a îmbunătățit digestia. Așa a apărut formula Cupa nr. 1..

În 1851, restauratorul a extins gama de băuturi, adăugând cupa nr. 2 și cupa nr. 3, pe bază de whisky și, respectiv, de coniac. În același timp, urmând nevoile pieței, Pimm a schimbat accentul de la stridii la alcool și a început să vândă Pimms separat. În 1865, James a vândut afacerea împreună cu dreptul de a-și folosi numele lui Frederick Sawyer, în 1880 compania a trecut către viitorul lord primar al Londrei Horatio Davis, iar în 1887 a început să vândă drepturile de deschidere a „stridiei Pimms”. sub franciza.

Noile „castroane” (numerele 4, 5 și 6) au apărut deja în secolul al XX-lea. În anii 1970, marca a fost achiziționată de The Distiller`s Company, care, la rândul său, a fost achiziționată de Guinness Corporation în 1986. În 1997, după fuziunea Guinness și Grand Metropolitan, Pimm’s a fost preluat de concernul Diageo.

În 2005, ultimul produs al mărcii, Cupa de iarnă, a intrat pe piață, care este formula numărul trei cu adăugarea de condimente și coajă de portocală..

Cum se bea Pimms

Pimms servește ca bază pentru un cocktail răcoritor de vară (numit și Pimm`s), care include orice sifon (adesea ginger ale), mentă, castravete, legume și fructe tocate (mere, castraveți, portocale, lămâi, căpșuni etc.)).

Un cocktail cu șampanie în loc de limonadă se numește Pimm`s Royal Cup și cu suc de mere încălzit - Pimm`s Winter Cup.

Pimms este incredibil de popular în Anglia - este amestecat la toate evenimentele majore și la sărbătorile de familie, servit în boluri mari sau în ulcioare, apoi turnat în pahare de highball. Proporțiile rămân la discreția proprietarilor, dar rezultatul ar trebui să fie o băutură slabă cu o tărie de aproximativ 5%.

Se servește de obicei înainte de o sărbătoare de „încălzire”, ca o petrecere mică pentru a petrece timpul în timp ce gazdele pregătesc masa. Pimms sunt, de asemenea, adesea băute în veri calde sau ierni reci (o versiune specială de încălzire a Cupei de iarnă).

Rețete de cocktail Pimms

1. Pimm`s Sundowner. 2 părți Pimm`s No. 1, o parte sucuri de lămâie, portocale și mere proaspăt stoarse, sirop de zahăr după gust.
2. Originalul lui Pimm. Pimm este partea # 1, 3 părți din orice limonadă, mentă, felii de portocală, căpșuni după gust. Se servește cu gheață.
3. Condimentul lui Pimm. 5 bucăți de Pimm`s Blackberry & Floarea de bătrân (varianta vasului numărul unu), o porție de sirop de vanilie, frunze de mentă, scorțișoară, gheață după gust.
4. Ghimbirul lui Pimm. Pimm`s Partea # 1, 3 părți bere de ghimbir.

În general, există multe variante de cocktailuri bazate pe Pimms, fiecare gazdă britanică trebuie să vină cu propria rețetă..