Hendrick`s (hendrix)

Hendrick`s (Hendrix) este o marcă premium de gin scoțian. Marcă deținută de William Grant & Sons Ltd, o distilerie situată în micul oraș portuar Gervan din sud-vestul țării. Gustul original al băuturii este dat de 11 tipuri de condimente, inclusiv fructe de ienupăr, coriandru, șarpe, mușețel, coajă de portocală și ardei iute exotic. La ultima etapă de producție, un extract de castravete și extract de petale de trandafir sunt adăugate la gin, care aduc note proaspete și florale.

Referință istorică

William Grant & Sons Ltd. Este una dintre puținele companii de băuturi alcoolice proprietate familială din Scoția. Firma a fost fondată de William Grant în 1887. Un distilator experimentat și cei nouă fii ai săi construiesc o distilerie Glenfiddich lângă orașul Dufftown din partea de vest a Scoției. În 1892, familia a achiziționat fabrica Balvenie, și șase ani mai târziu, primul s-a amestecat Whisky-ul lui Grant.

În prezent, compania deține șase fabrici în diferite regiuni ale Scoției. William Grant & Sons Ltd. ocupă locul trei în ceea ce privește producția, după giganții Diageo și Pernod Ricard. Afacerile lui Grant au fost primele care au început să producă whisky cu un singur malt - până la Glenfiddich, numai soiurile amestecate au fost vândute în țară..

Gene Hendrick`s a fost lansat pentru prima dată în 1999. Autorul rețetei este distilatorul întreprinderii Leslie Gracie. Potrivit uneia dintre versiuni, sursa de inspirație pentru vinificator a fost picnicurile de vară din propria grădină, unde au înflorit mulți trandafiri. Recreerea în aer liber în Scoția este cu siguranță însoțită de sandvișuri cu castraveți proaspeți, care a devenit una dintre componentele ginului..

Gracie a lucrat la rețetă cu distilatorul-șef al companiei, David Stewart. Ideea a fost de a amesteca alcooli puternici și uleioși din echipamentele vechi cu cele mai ușoare, distilate cu abur. Pentru a obține gustul original, maeștrii au adăugat petale de trandafir și piure de castravete proaspăt în amestec..

Noul brand a fost prezentat publicului larg la o expoziție din New York în 2000. Jin a fost remarcat de experți, dar l-a perceput ca rezultatul unui experiment îndrăzneț. Compania a adus marca pe piețele britanice și spaniole, dar a durat 8 ani până când băutura a devenit cu adevărat populară. Până în 2012, Hendrick’s a fost deja vândut în 70 de țări și a fost recunoscut în repetate rânduri de publicațiile autorizate drept cel mai bun gin din lume..

Caracteristicile producției

Ginul este produs la fabrica de distilerie Girvan, una dintre cele mai mari fabrici din Scoția. Cadourile lui Bennett și Carter-Head au fost achiziționate de strănepotul fondatorului Charles Gordon la licitație în 1966. Designul dispozitivelor este fundamental diferit. Bennett are o dimensiune mult mai mică, produce alcooli de înaltă rezistență, infuzați cu un amestec de ingrediente pe bază de plante.

Coșurile de cupru sunt instalate în Carter-Head, care sunt umplute cu un set de condimente în proporții strict definite, care sunt cunoscute doar de tehnologii companiei. Vaporii de alcool trec prin amestecul de ingrediente, saturate cu uleiuri esențiale, apoi răcite într-un condensator. Distilatele rezultate sunt amestecate și adăugate la extractul de gin din petalele de trandafir bulgărești și piureul de castraveți. Hendrick`s sunt îmbuteliate în sticle de sticlă întunecată, stilizate ca farmacie..

Premii

2003 - Câștigător al nominalizării la „Gin of the Year” la concursurile organizate de Wall Street Journal și Food Magazine & Revista Wine-

2006 - Premiul pentru cel mai bun design de produs de la revista Class.

San Francisco World Spirits Competition, San Francisco:

• 2014, 2015 - medalii de bronz;
• 2016 - medalie de argint;
• 2010, 2012, 2017 - medalii de aur.

Fapte interesante

1. Compania achiziționează ingrediente pe bază de plante pentru gin din diferite țări. Coriandrul este adus din Maroc, fructele de ienupăr sunt cultivate în Toscana, iar unul dintre principalele componente aromatizante - castraveții proaspeți - este furnizat de fermierii belgieni..
2. Gin-ul lui Hendrick este fabricat manual în loturi mici de 450 de litri. Acest lucru se datorează complexității producției și necesității unui control strict în toate etapele producției..

Trăsături Genie Hendrix, 44%

O băutură transparentă, cu aroma fructelor de ienupăr și a petalelor de trandafir. Gustul este moale și proaspăt, cu tonuri de conifere, florale și fructate. În ciuda puterii sale ridicate, este ușor de băut din cauza absenței agresiunii alcoolice. Finisajul este de lungă durată, cu note de coajă de citrice. Producătorul recomandă utilizarea ginului cu adaos de tonic, lămâie și felii de castravete proaspăt..