Alivaria

Alivaria este o bere bielorusă, una dintre primele mărci din țările CSI care au primit recunoaștere internațională. Pachetul de control al OJSC „Brewing Company Alivaria” aparține Grupul Carlsberg. Gama de produse a principalului producător din Belarus include 13 mărci cunoscute. Volumul producției este de 10 milioane de decalitri pe an.

Referință istorică

Fabrica de bere din lemn din centrul orașului Minsk a fost construită de burghezia Rokhley Frumkina în 1864. Inițial, a fost o producție mică, cu ateliere mici și înguste. 30 de ani mai târziu, întreprinderea a fost achiziționată de contele Chapsky, care a reconstruit complet clădirile și a furnizat motoare cu aburi. În 1917 compania a devenit proprietatea statului și a primit numele de „Brewery Belarus”. În vremurile sovietice, fabrica funcționa cu succes, producția nu se oprea nici în vremurile dificile de după război.

În anii 90, întreprinderea a fost privatizată și transformată într-o societate pe acțiuni. Noii proprietari au actualizat echipamentul și au automatizat unele dintre procese. În 2008, holdingul Carlsberg Group a devenit unul dintre investitorii strategici ai companiei. Berea „Alivaria” este marca emblematică a companiei, recunoscută de experți internaționali și premiată de mai multe ori cu premii mari.

Caracteristicile producției

Baza băuturii spumoase este malțul ușor, caramel și malț prăjit, care diferă în ceea ce privește gradul de prelucrare a temperaturii. Mustul este preparat folosind combinații de diferite soiuri. Boabele zdrobite și apa preparată sunt amestecate și încălzite în mai multe etape, apoi se adaugă drojdie și se lasă să fermenteze. În timpul procesului, zahărul de orz se transformă în alcool, iar viitoarea bere este saturată cu dioxid de carbon. Semifabricatul rezultat este trecut prin filtre, după care băutura capătă transparență și strălucire. Pentru a menține produsul proaspăt pentru o lungă perioadă de timp, berea este pasteurizată și doar apoi îmbuteliată.

Premii

Portofoliul mărcii include peste cincizeci de premii primite la concursuri și expoziții internaționale. Realizări recente.

Premiul Superior Taste, Bruxelles:

• 2013 - trei stele;
• 2015 - Premiul Crystal pentru gustul pur („Alivaria Gold”).

Monde Selection, Bruxelles:

• 2011 - medalie de aur;
• 2013 și 2014 - premii de aur.

Australian International Beer 2010, Melbourne - medalii de bronz și aur-

Campionatul Mondial de Bere 2007, Chicago - medalii de argint și aur.

Fapte interesante

Un muzeu al berii este deschis într-una din clădirile vechi ale uzinei. Locația recreează vechiul echipament, pe care a fost preparată băutura spumoasă la sfârșitul secolului al XIX-lea. Angajații au reușit chiar să păstreze moara, care a fost folosită cândva pentru zdrobirea malțului. În timpul excursiei, vizitatorii se familiarizează cu istoria întreprinderii, apoi inspectează producția modernă. Turul se încheie la sala de degustare.

Tipuri de bere "Alivaria"

Alivaria Gold, 4,8%

Clasicul pilsner este cel mai faimos produs al companiei. Soiul a fost produs din anul 2000. O băutură de culoare aurie, cu arome de cereale și produse de patiserie proaspete. Gustul este echilibrat cu dulceața grâului și amărăciunea cu nuci. Experții competiției internaționale de la Bruxelles au acordat celui de Aur cel mai mare premiu pentru cel mai bun gust. Brand este partenerul oficial al UEFA Euro.

Aur alb Alivaria, 5%

Bere nefiltrată, cu aromă fructată, preparată cu adaos de malț de grâu. Consistența este cremoasă, proprietățile băuturii sunt apropiate de soiurile de butoaie. Gustul conține nuanțe condimentate dulci..

Alivaria Porter, 6,5%

Stout este o bere neagră făcută din caramel și malțuri prăjite, care conferă băuturii o consistență densă și vâscoasă. Gustul conține indicii de cireșe coapte și coajă de citrice. Producătorul recomandă să mâncați varietatea rece cu o felie de lime sau să o încălziți cu miere și suc de lămâie..

Alivaria Ten, 4%

Pilsner ușor realizat din cele mai fine malțuri și hamei. Aroma este proaspătă cu nuanțe de plante, gustul este moale, cu note fructate abia sesizabile. Bea foarte ușor și potolește setea bine într-o zi de vară.

Alivaria Strong, 6,5%

Preparat cu o mulțime de hamei. O băutură de consistență densă, cu aromă de ierburi și condimente. Gust - uscat și bine echilibrat, cu o predominanță a amărăciunii caracteristice a hameiului.

Alivaria 1894 Premium, 4,8%

Compania produce din 2016 o varietate premium. Tehnologia se bazează pe rețete vechi de la sfârșitul secolului al XIX-lea. Lager ușor preparat cu malț vienez. Notele florale se simt în aromă, nuanțele de malț domină într-o gamă bogată de arome..