Passoã - lichior de fructe de pasiune

Passoã este un lichior de fructe de pasiune francez. Rețeta a fost dezvoltată în 1986 de către tehnologii grupului Rémy Cointreau. În 1994, băutura a intrat pe piața internațională și a devenit imediat cel mai bine vândut alcool în mai multe țări, de exemplu, în Puerto Rico, Olanda și Belgia. În 2016, drepturile de producție au fost primite de concernul Lucas Bols.

Inițial, tăria lichiorului Passoa era de 17% vol., Apoi conținutul de alcool a fost redus la 15%, astfel încât produsul să se încadreze în aceeași categorie fiscală ca și vinurile. Passoã este ușor de recunoscut prin sticla sa neagră mată, cu un model tropical vibrant.

Producătorul susține că doar fructele braziliene sunt folosite pentru Passoa, pe lângă acestea, alcoolul, apa, zahărul, coloranții alimentari, aromele și stabilizatorii sunt incluși în lichior..

În țările vorbitoare de limbă engleză, marakuyu este numit fructul pasiunii (traducere literală în rusă - fructul pasiunii), de unde și numele lichiorului, care poate fi tradus și ca „pasionat”. Slogan publicitar: „Passoa este mult mai mult decât o simplă pasiune”.

Specificații. Passoa este un lichior gros, opac, roșu carmin. Aroma băuturii conține note de fructe tropicale și coajă de grapefruit. Gustul este dulce, „siropos”, cu nuanțe de miere și cireșe, retrogust acru.

Tipuri de Passoa

Pe lângă clasicul Passoa, sunt disponibile o serie de arome și compoziții alternative:

• Passoa cu adaos de mango, ananas și nucă de cocos;
• Passoa Diablo cu cactus și ghimbir;
• Passoa Diablo Mandarin cu mandarină, fructe exotice și guarana;
• Passoa Diablo Limon cu var.

Din 2012, compania produce un cocktail îmbuteliat Tudo Bom pe bază de Passoa, pe lângă lichiorul fructelor pasiunii, băutura include Kashasa și portocale. În 2015, linia de cocktail-uri gata făcute a fost completată de marca Red Caipirinha (Passoa și Lime).

Cum se bea Passoa

Passoa poate fi băut îngrijit cu gheață, dar gustul băuturii este prea aspru și împietrit, nu pentru toată lumea. Cel mai des folosit ca ingredient pentru cocktail.

Cocktailuri cu Passoa

1. Passoa Proaspăt. 1 parte lichior, 2 părți apă tonică (sodă sau ghimbir), gheață. Se amestecă totul într-un ulcior, se servește într-o zi fierbinte de vară.
2. Passoa Sangria. 1 parte lichior, 2 părți vin roz, ½ parte suc de portocale. Se amestecă un pahar înalt, se servește cu cuburi de gheață.
3. Stea Martini. Se toarnă părți egale de Passoa și vodcă într-un agitator umplut cu gheață, se adaugă câteva picături de sirop de vanilie, se stoarce jumătate de lămâie sau lime, se pune pulpa unui fruct de pasiune. Se agită, se toarnă într-un pahar, se servește cu o felie de fruct de pasiune. Puteți bea un cocktail Prosecco.
4. Passoa Bere. Într-un pahar de bere, amestecați 1 parte Passoa și 2 părți bere de grâu, serviți cu o pană de var.
5. Passoa Rosa. Se toarnă 1 parte de lichior de pasiune în 3 părți de vin de trandafir, se diluează cu sodă după gust, se stoarce sucul unui sfert de lime (lămâie sau portocală), dacă se dorește, se servește cu gheață.