Cortel
Cortel este un coniac francez creat de vechea casă de coniac Pascal Combeau. Marca este administrată în prezent de grupul de companii Marie Brizard Wine & Băuturi alcoolice specializate în producția de vinuri și băuturi spirtoase. MBWS este prezent în Europa (Franța, Spania, Polonia, Bulgaria, Lituania) și Statele Unite prin mărci precum coniac Gautier, vodka Sobieski și Krupnik, whisky William Peel, gama de lichioruri Marie Brizard, Moncigale, vinurile Marques del Puerto, San Jose tequila ... Rachiul Cortel este cel mai popular în Rusia și Canada.
Menu
Referință istorică
Istoria casei de coniac datează din 1858, când Pascal Pierre Combeau a înregistrat compania Pascal Combeau & C °. Inițial, munca sa concentrat pe cucerirea pieței interne și, pe măsură ce acest obiectiv a fost atins, Combo a început să-și furnizeze coniacurile în străinătate. Succesul a fost facilitat de experiența solidă și de contactele de afaceri stabilite ale fondatorului companiei - timp de 25 de ani a fost consilier municipal, consultant la Banca Franței, a ocupat funcția de președinți în cadrul Tribunalului Comercial și al Consiliului orașului Cognac ..
Responsabilitățile sociale nu l-au împiedicat să se îngrijească de interesele comerciale ale întreprinderii. Extindând producția, Combo a achiziționat domeniul Bel-Air cu podgorii mari, unde a experimentat altoirea vițelor franceze pe rădăcinile soiurilor de struguri americane mai rezistente la filoxera. Fiii mari, Pascal Combo Jr., Marcel Pascal și Pierre-Jules Pascal, au intrat și ei în afacerea familiei ca parteneri. În 1912, casa a început să producă coniac Cortel, folosind alcooli obținuți din strugurii Montil și Jurançon..
De la mijlocul anilor 20 ai secolului XX, compania a început să convergă cu casa de coniac Gautier - la început a constat în utilizarea în comun a instalațiilor de producție. În 1972, casa Pascal Combo a fost achiziționată de concernul Gemaco, care în acel moment includea deja casa Gaultier. La mijlocul anilor 90, Gemaco a intrat în grupul de companii Marie Brizard Wine & Spiritele, care s-au confruntat cu dificultăți financiare grave în 2008. La sfârșitul anului 2018 vinul Marie Brizard & Spirits a anunțat că a semnat un acord cu European Financial Holding Company (COFEPP), cel mai mare acționar al companiei care deține grupul La Martiniquaise-Bardinet.
Premii
Vin internațional & Spirit Competition, Londra:
- 2010, 2012 - Argint (Cortel Napoleon VSOP);
- 2011 - Aur (Cortel Napoleon VSOP);
- 2014 - medalie de bronz (Cortel Napoleon VSOP);
- 2015 - argint (Cortel XO), bronz (Cortel Napoleon VSOP);
- 2017 - 2 medalii de argint (Cortel Napoleon VSOP, Cortel XO).
International Spirits Challenge, Londra:
- 2018 - argint (Cortel XO), bronz (Cortel Napoleon VSOP).
World Spirits Competition, San Francisco:
- 2013 - medalia de aur (Cortel Napoleon VSOP);
- 2014 - medalie de bronz (Cortel XO Superior);
- 2015 - 2 medalii de argint (Cortel Napoleon VSOP, Cortel XO Superior);
- 2016 - Medalii de aur (Cortel XO Superior), argint (Cortel Napoleon VSOP);
- 2018 - Medalii de argint (Cortel Napoleon VSOP), bronz (Cortel XO Superior).
ProdExpo:
- 2013 - Star of Prodexpo (Cortel XO Superior), medalie de aur (Cortel Napoleon).
Fapte interesante
În clădirea primăriei din Cognac, pereții sunt decorați cu plăci de marmură cu numele tuturor primarilor orașului. Și multe nume de familie indică faptul că rolul primarului a fost adesea jucat de reprezentanții unor case renumite de coniac - printre care Hennessy, Otard, Delamen, Hardy, membrii dinastiei Martel au fost aleși de două ori pentru acest post.
A contribuit și Pascal Combeau Jr., fiul fondatorului lui Pascal Combeau, care a condus orașul în 1912-17. În 1918, pentru a comemora tatăl și fiul lui Combo, consiliul orașului a redenumit strada Pascal-Combeau pe strada unde avea sediul companiei. În prezent, sediul casei de coniac Meukow se află aici..
Tipuri de coniac Kortel
Cortel Napoleon VSOP, 40%
Rachiul este produs folosind tehnologia coniac cu distilare în alambic clasic de cupru. Alcoolii sunt îmbătrâniți în butoaie de stejar neobișnuit de mici pentru un schimb mai bun de aer. Principalul ton vizual al băuturii este aurul închis, cu bucăți de mahon. Buchetul conține note de stafide, frunze de struguri, lemn tăiat proaspăt, piper alb. Este ușor de băut, având o rezistență moderată și taninuri armonioase. Este îmbuteliat în sticle tradiționale cu gâtul alungit, indicând relația băuturii cu coniacurile Napoleon.
Cortel XO, 40%
Un rachiu vechi, care ar putea „transforma” fanii coniacului de partea sa. Culoarea este chihlimbar închis sau ceai puternic preparat cu floare de tei. O gamă bogată de arome și arome este asigurată de îmbătrânirea îndelungată a alcoolilor și de distilarea dublă cu sedimente. Buchetul este format din numeroase note: vin de desert, gem de pere, vanilie, piele uzată. Gustul se încălzește fără opărire, dezvăluind toate nuanțele noi - de la dulceața mierii până la boabele de piper picante. Pentru a gusta toate nuanțele, această băutură distinctivă ar trebui să fie băută ca digestiv..
Cortel XO Superior, 40%
Băutura atrage deja atenția prin „rama” - țuica, care amintește de nuanța sa de aur vechi, este îmbuteliată în sticle octogonale rafinate. Buchetul combină uscăciunea și tonurile fructate-dulci - fructul pasiunii, smochine, miere. Gustul urmează aroma, îmbogățită cu note de prune uscate, alune, stejar, frunze de tutun pe măsură ce se dezvoltă. Postgustul aduce noi descoperiri, încântându-se mult timp cu jocul de nuanțe.
