Beer warteiner - caracteristici și soiuri de bere, experiență pentru consumatori, valoare

Bere

Brandul german de bere Warsteiner este cunoscut la nivel mondial. Rețeta tradițională pentru prepararea acestei beri a rămas neschimbată din 1753, de când fondatorul glorioasei dinastii de bere Anthony Kramer a organizat o afacere de familie.

Numai echipamentul de producție pe care este fabricată băutura spumoasă s-a schimbat. Astăzi, compania este dotată cu cele mai noi progrese tehnologice. Potrivit experților și amatorilor obișnuiți, „Warsteiner” este renumit pentru „transparența de ochi”, gustul clasic proaspăt și amărăciunea plăcută a hamei.

producere

Warsteiner Brewery rămâne cea mai mare întreprindere privată din Germania de mai mulți ani.

Istoria companiei este de peste 260 de ani de muncă neîntreruptă, de succes: modernizarea constantă a echipamentelor tehnice, reînnoirea liniei de producție și, cel mai important, producția de bere de înaltă calitate, al cărei proces se desfășoară chiar înaintea ochilor multor observatori care ajung la uzină ca parte a grupurilor de excursii..

Producția în sine este cu adevărat impresionantă: dimensiunea cazanelor de bere, curățenia perfectă și automatizarea completă a procesului sunt uimitoare. Creierul tehnic al berăriei este o imensă telecomandă echipată cu numeroase butoane, comutatoare, monitoare, senzori de temperatură etc..

Controlul procesului se realizează de aici. Vizitatorii pot fi șocați la scara de producție. De exemplu, pentru a elibera zahărul din orzul de bere și a descompune proteinele, 20.000 de tone de malț sunt turnate imediat în cazan.

Toate ingredientele care sunt implicate în fabricarea berii sunt dozate și adăugate automat. Vorbind despre toate componentele acestei beri, este imposibil de remarcat faptul că sunt toate: apă moale din izvor imperial, malț, hamei și drojdie, calitate excelentă.

Acesta este întregul secret al gustului neobișnuit al acestei beri germane: ingrediente de înaltă calitate, cele mai noi echipamente, cunoștințele meșteșugului și rețetele antice duc la berea care se vinde în 70 de țări ale lumii.
Această bere aparține soiurilor clasice germane și are un gust răcoritor cu amărăciune ușoară. Beer transparent, culoare chihlimbar. Conținutul de alcool nu depășește 4,8%.
Sloganul publicitar al berăriei sună ca „The Only Right Warsteiner”. În pub-urile și magazinele din Germania, acest brand popular este la mare căutare, atât în rândul localnicilor, cât și al numeroșilor turiști..

Fabrica de bere produce următoarele tipuri de băuturi:

Berea clasică Pilsen - Premium Verum
Dark Beer - Dunkel
Bere fără alcool - Premium Alkoholfrei
Băutură răcoritoare - Radler Premium, care este un amestec de bere (50%) și limonadă (50%)
Berea se amestecă cu Orange / Lemon / Cola.

Recenzie de bere Warsteiner

Dacă v-ați săturat să vă căutați intoxicația perfectă, să sortați prin zeci de „beri” și doriți să obțineți cele mai vii impresii de la o degustare de spumă în această seară, vă recomandăm să acordați atenție berii Warsteiner.

Fiind unul dintre cele mai populare mărci de hamei din Germania, fiecare reprezentant al mărcii are garanția de a vă oferi emoții de neuitat în primele minute de degustare.

Cu o astfel de bere poți întâlni oaspeții, poți conversații prietenoase și să te distrezi la evenimente de conducere.

Sloganul publicitar al mărcii este expresia „The Only Right Warsteiner”.

Caracteristici de degustare

Berea germană Warsteiner este fabricată folosind ingrediente de calitate excepțională. Compoziția băuturii clasice se bazează pe malț, hamei, drojdie și apă moale extrasă din așa-numita sursă imperială.

culoare

Performanța vizuală a hamei se bazează pe o nuanță atractivă de chihlimbar, care poate fi înlocuită cu nuanțe de aur și paie ușoară.

aromă

Componenta aromatică se caracterizează printr-o multitudine de culori de malț..

gust

Caracteristicile gastronomice prezintă prospețime și amărăciune ușoară..

Cum să cumpărați spumă de marcă

Oricât de beat ar fi să vă îndreptați atenția astăzi, fie că este vorba de berea German Warsteiner pe care o avem în vedere sau de orice lager englez, încercați să fiți foarte atenți la procedura de achiziție.

Piața alcoolului în aceste zile este suprasaturată de falsuri, ceea ce înseamnă că niciun consumator nu este în siguranță de a explora mărfurile contrafăcute.

La rândul său, dacă doriți să vă protejați de achiziții nerezonabile, vă recomandăm să acordați atenție:

Locul de cumpărare. Reprezentanții berii germane premium de marcă pot fi găsiți astăzi într-o varietate de magazine, dar ar trebui să fie cumpărați doar în lanțuri de supermarketuri mari sau în magazine specializate de alcool. Nu trebuie să cumpărați alcool în tarabe și mici magazine alimentare unde nu pot fi furnizate clientului certificate de calitate pentru produsele oferite spre vânzare..
Structura fluidelor. Nu trebuie să existe impurități în spumă de înaltă calitate. Sedimentul, turbiditatea și alte neoplasme pot fi fie un semn de depozitare necorespunzătoare, fie dovezi directe care indică conținutul falsificat. Băuturile cu spumă cu eticheta Warsteiner, dar cu elemente străine din compoziție nu pot fi consumate.
Aspectul containerelor. Astăzi, produsele de marcă Warsteiner sunt ambalate atât în sticle de 0,5 litri, cât și în cutii și în bare de 5 litri. În același timp, designul ambalajului ar trebui să fie impecabil, fără semne de defecte din fabrică. Jetoane de sticlă, ondulații unsă pe o sticlă, dungi de lipici - toate acestea și multe altele sunt semne de falsificare.

Cum se servește

Când cumpărați o celebră bere ușoară germană, asigurați-vă că acordați atenție principiilor clasice ale degustării. Bazându-vă pe canoane general acceptate, puteți explora pe deplin gustul și ambițiile aromatice ale oricărei băuturi. În special, vărsarea Warsteiner din cauza spumei ridicate este cel mai bine efectuată în pahare de vin alungite adecvate.

Turnați băutura pe pereții paharului la un unghi de 45 de grade. Acordați o atenție deosebită temperaturii de curgere. Ar trebui să fie remarcabil de scăzut, în regiunea de 5-8 grade. Datorită acestor indicatori, alcoolul eminentei companii demonstrează cele mai bune contururi gastronomice și gustative.

Astăzi, produsele brandului Warsteiner pot fi găsite în 70 de țări ale lumii.

Cu ce produse se combină

Pentru degustarea unui Warsteiner de marcă, nu trebuie să alegeți însoțire gastronomică specială. Ovaluri standard sub formă de felii de carne și brânză, crutoane, chipsuri, gustări și alte lucruri sunt potrivite perfect pentru acest hamei. În Germania, se obișnuiește să se bea această spumă sub cârnați ascuțiți prăjiți..

Alte utilizări

Nu neglijați oportunitatea de a vă diversifica seara de degustare cu noi emoții vii prin mixurile Diesel, Hoof Blow, Three camarades și Royal Purple.

Berea Warsteiner merge bine cu un număr mare de ingrediente, permițându-vă să creați cocktail-uri fascinante. În fiecare astfel de amestec, băuturile din marca germană se arată dintr-o nouă latură interesantă.

Warsteiner Gruppe folosește un cazan special cu un volum de 20 de mii de litri pentru a descompune proteinele și a elibera zahărul din orzul de bere..

Care sunt tipurile acestei băuturi

Unul dintre cele mai cunoscute și populare mărci de bere din istoria Germaniei pur și simplu nu poate decât să mulțumească consumatorul său cu o abundență de variații de produse din hamei. Cei mai populari reprezentanți ai liniei ar trebui să includă produse precum:

Verum premium Warsteiner. Un complex auriu ușor, cu o aromă expresivă de malț și plante aromate. Gustul se bazează pe o proporție uscată echilibrată de malț și nuanțe ierboase delicate..
Warsteiner proaspăt. O băutură aurie palidă, cu note de biscuiți, pâine și malț în aromă. Fundația gastronomică este exprimată printr-o combinație de amărăciune de hamei, pământ și frunziș.
Pilsener premium Warsteiner. Are o culoare chihlimbară expresivă și aromă delicată a malțului de vară. Indicatorii gastronomici sunt exprimați în natura pâinii cu o ușoară amărăciune..
Iarbă Warsteiner. Alcool de culoare deschisă de paie cu o aromă delicată de malț și gust aspru de hamei.
Warsteiner radler zitrone. Produs auriu strălucitor, cu o aromă atractivă de malț fructat. Baza aromei gastronomice sunt nuanțele de lămâie.

Istoric istoric

Producția Warsteiner este complet automatizată.
Istoria popularului bere german începe în 1753, când Anthony Kramer a organizat o mică plantă pentru producerea de produse din hamei. Produsul afacerii familiale a fost atât de apreciat de localnici, încât într-un an, campania a fost bine cunoscută în toate colțurile Germaniei.
Încă din primii ani ai existenței sale, compania s-a bazat exclusiv pe utilizarea echipamentelor de înaltă performanță. Până în ziua de azi, consiliul întreprinderii monitorizează îndeaproape tendințele tehnologice, modernizează instalația în conformitate cu inovațiile promițătoare.
Fiecare băutură marca Warsteiner poate fi acompaniamentul perfect pentru orice eveniment. Motivul pentru aceasta este un gust non-banal, care învelește deja în primele momente de degustare. Mai mult, achiziționând această bere germană, puteți conta pe degustarea de cocktailuri luminoase. Pe baza spumei de marcă, puteți pregăti un număr mare de amestecuri atrăgătoare. Vizitați astăzi cea mai apropiată piață a alcoolului și cumpărați o sticlă cu băutură expresivă germană, ale cărei indicatori de degustare vă vor cuceri din momentul deschiderii sticlei.

Warsteiner Premium Verum: licență originală versus rusă

Îmi place să compar față în față același fel de bere fabricată în fabrici diferite.

Nici eu nu am putut rezista nici de această dată, când într-un magazin am fost simultan apărut de un Warsteiner importat și un Warsteiner rus, stând literal pe rafturile vecine.

În general, Warsteiner este unul dintre cele mai populare mărci germane din lume, iar cel mai cunoscut este Pilsner numit Premium Verum.

În Rusia, această bere este fabricată „la fața locului”, la o fabrică din Moscova SABMiller-Ephesus sub licență, am comparat versiunea lor cu originalul din orașul german Warstein.

Când revărsăm într-un pahar, diferența de aspect vă atrage imediat atenția.

Puteți ghici unde este originalul și unde este licența? Până la urmă, totul pare evident: berea din stânga are o culoare puțin mai saturată și o spumă mult mai densă și mai frumoasă (voi face o rezervare ca berea să fie turnată în aceleași pahare, spălată complet cu săpun și șters cu un prosop curat - prin urmare, efectul paharului este exclus).

Bine, nu voi face chin, originalul este pe dreapta! Are încă un decupaj mic pe etichetă, în timp ce eticheta rusă are o formă mai simplă, iar capacele obișnuite ale coroanei, spre deosebire de deșurubarea pe o sticlă internă. Dar o surpriză: versiunea rusă pare mai plăcută decât strămoșul său.

Dar să începem cu „germanul”.

Producător: Warsteiner Brauerei, Warstein, Germania
stil: Pilsner german
alcool: 4,8%
Tipul de alimentare: o sticlă

Are o culoare de paie, spuma este mică, dar nu dispare complet și, uneori, zăbovește pe pereții paharului. Aroma de cereale, miere, cu hamei ierboase.

Gustul este cu boabe ierboase (precum mestecarea unei paie), cu o notă de caramel și amărăciune de hamei vizibilă (oarecum, totuși, rustică), transformându-se într-un gust de gust. Foarte bun echilibru. Corpul berii este o gură cremă densă, plăcută.

Pils normal: simplu, simplu și „muncitor-țăran”, potrivit unui Pilsner german. Pentru aceasta, de fapt, ei iubesc.

Și versiunea rusă:

Producător: CJSC „bere Ephesus-Moscova”, Moscova, Rusia
stil: Pilsner german
alcool: 4,8%
Tipul de alimentare: o sticlă

Culoare paie, dar puțin mai închisă decât originalul. Spumă de o frumusețe extraordinară: ținută fină, lipicioasă, excelentă. Dar aroma, spre deosebire de cea originală, este practic absentă: există doar câteva tonuri ierboase și de cereale pe care le poți prinde doar dacă știi că ar trebui să fie acolo.

Gustul nu este cel mai impresionant: baza standard de malț „euro-lagăr”, brackishness, sourness. Dar hameiul este foarte asemănător atât în amărăciunea brută cu ardei, cât și în aromatele erbacee, iar aici este chiar mai mult decât în original.

Și echilibrul este mai rău, pentru că nu există acea bază de cereale grele pentru echilibrarea amărăciunii. Corpul berii pare ceva mai apos, dar în general arată.

O comparație directă cu originalul (o înghițitură din asta - o înghițitură din acest lucru) relevă un defect clar în gust, însoțit de aciditatea din dioxidul de carbon.

Total: nu atinge originalul în mod vizibil, producătorul a reușit să repete doar componenta de hamei. Pilsner, în opinia mea, nu s-a rezolvat. Rezultatul a fost o tabără euro cu amărăciune crescută, în stilul lagărelor ușoare scandinave.

Concluzia este simplă: acestea sunt două beri diferite. Dar faptul că sunt rude apropiate în linia de hop este în afara oricărei îndoieli. Cu toate acestea, un profil de hop foarte caracteristic poate fi văzut atât acolo cât și acolo. Și, de asemenea, mi se pare că promovarea „Warsteiner” de la Pilsner nu corespunde tocmai gustului său. În cele din urmă, este vorba despre un stil german obișnuit, nu diferă cu mult de felul lor.

Berea germană "Warsteiner"

Istoria celebrei berării are mai mult de 260 de ani. A început cu o ardezie curată: fără tehnologie secretă, rețetă de familie și chiar sticle exclusiviste și capital special. Dar dificultatea deschiderii unei beriere confirmă doar calitatea produsului.

Istoria băuturii începe în 1753, când fermierul Antonius Kraus a început să bea bere doar pentru uz propriu, vândând-o în secret și vecinilor. Aceasta a continuat până când unul dintre vecini s-a plâns de autorități la Kraus..

Întrucât trebuia să plătesc o taxă, Kraus a decis să oprească vânzarea „subterană” a băuturii și să o aducă în masă. Din acel moment începe popularitatea berii Kraus. La început a devenit celebru în orașul Warsteiner și în împrejurimile sale..

Deja fiul lui Antonius Johannes Vitus nu făcea fermă, ci conducea magazinul tatălui său, unde se vindea berea.
În ciuda popularității sale, berea a devenit cunoscută în afara regiunii abia în 1884, când a început un adevărat boom de dezvoltare.
Motivul creșterii accentuate a faimei a fost deschiderea banală a căii ferate. În același an, fabrica de bere a putut să se declare la celebrul Oktoberfest.

După aceea, au început să ajungă comenzi la fabrica de bere Kraus. Volumul vânzărilor a crescut, ceea ce a necesitat modernizarea întreprinderii.

Până la începutul secolului XX, fabrica de bere era deja o întreprindere modernă conform standardelor din acea vreme. Pe lângă cele mai populare tipuri de bere Pilsner (fermentată cu fundul) și side-bir (bere germană sau bere fermentată de sus, cu o rezistență de până la 7,2%), apa minerală de masă și băuturile răcoritoare au fost îmbuteliate la întreprindere. În curând, compania a primit propriul său puț artezian și a trecut complet la producția de bere.

Până în anii 60, fabrica de bere era deja considerată una dintre cele mai mari, iar întreprinderea, situată în partea centrală a orașului, lucra până la limită. În conformitate cu legile țării, numai berea produsă în oraș poate avea numele orașului. În 1972, extinderea producției a fost obținută prin construcția unei berării în apropierea orașului.

Istoria ulterioară nu a fost la fel de reușită. Compania a trebuit să supraviețuiască atacurilor concurenților (în special, afirmațiile unei secte de Scientologie) și reducerea și reducerea producției. Situația a fost redusă doar până în 2011. Astăzi, compania ocupă locul 4 în producția de bere..

În plus față de cele tradiționale, sunt produse următoarele tipuri de băuturi:

Warsteiner Dunkel este o bere neagră fabricată special pentru vânzare în Statele Unite. Acum iese la vânzare în alte țări. „Warsteiner Dunkel” este considerată o băutură legendară. Se caracterizează printr-o schemă de culori caracteristică (maro închis cu o notă de mahon). Warsteiner Dunkel este decorat cu note de caramel, iris, aroma de malț.
Warsteiner Premium Radler este un cocktail răcoritor, care conține un concentrat de suc de lămâie. Principalele componente (în cantități egale) sunt limonada și berea Warsteiner.
„Warsteiner Premium Fresh” a fost numit datorită gustului său uimitor proaspăt, care nu lasă indiferent nici măcar adevărații cunoscători de bere. Este fabricat din ingrediente standard utilizate pentru o băutură tradițională. Warsteiner Premium Fresh "caracterizat prin culoarea chihlimbarului și amărăciunea hamei.
"Warsteiner Premium Alkoholfrei" - versiunea fără alcool a băuturii, care păstrează versiunea tradițională a Warsteiner.
Warsteiner Premium Orange / Lemon / Cola - un amestec de bere cu o băutură cu gust de portocală, cola sau lămâie.
"Warsteiner Premium Radler Grapefruit" - o băutură constând din 50% grapefruit cu concentrat și 50% - din tradiționalul "Warsteiner Premium Verum".

Warsteiner Premium Verum - o bere fermentată la fund, distinsă de pilsner tradițional prin ușurința și aroma mai puțin strălucitoare a malțului.

Este considerată cea mai populară în rândul cunoscătorilor de bere datorită gustului său gustos și gust echilibrat. Băutura tradițională are o nuanță aurie ușoară și un gust proaspăt cu note de hamei și o dulceață slabă a malțului.
Aroma este dominată de note pe bază de plante și nuanțe de malț. Warsteiner se caracterizează prin spumă densă instabilă.
Puteți bea ca aperitiv. Cetatea este de 4,8%. Experții recomandă răcirea berii înainte de utilizare la o temperatură de 7-8 ° C.

Aproape nimic nu s-a schimbat în legea germană privind puritatea produselor din 1516.

Prin urmare, iubitorii pot fi siguri că gustul băuturii rămâne același din perioada în care fabrica de bere începea să existe.

Fabrica modernă de bere Warsteiner evoluează constant, introducând toate inovațiile tehnice pentru a îmbunătăți calitatea băuturii. În același timp, vechile reguli au rămas de neconceput: berea tradițională este obținută din malț de înaltă calitate, drojdie cultivată la întreprindere, hamei și apă.
Pentru a face bere, apa este preluată din puțul lor, numit Kaiserovskaya, unde, chiar și fără tratament preliminar, rigiditatea nu este mai mare de 2 °. O astfel de apă este ideală pentru fabricarea berii, deoarece nu provoacă amărăciunea care se formează hameiul în apa tare, mustul capătă o culoare aurie.
Iar sărurile conținute în apa de la Kaiser fac ca gustul berii să fie mai nobil.
Brewers controlează procesul folosind telecomanda. Malt se toarnă în cazane și în vas cu apă. Acolo, sub influența temperaturii, zahărul maltrat se formează din orzul berii prin divizare. În același timp, procesul de divizare și construire a proteinelor.
În următoarea etapă, părțile solide sunt separate de lichid. Extractul de hamei se adaugă la mustul lichid. Totul este gătit pentru a obține concentrația dorită a mustului principal.

Atunci trece cea mai importantă parte a lucrării: berea este turnată într-o cuvă mare, unde vine drojdia specială cultivată în laboratoare. Procesul de fermentare durează o săptămână..

În această etapă, gustul unic al Warsteiner apare datorită transformării zahărului din must în alcool.

Din rezervorul de fermentație, berea este turnată în rezervorul de răcire, apoi intră în depozitul unde se maturizează timp de 25 de zile. Numai după ce această bere este filtrată la transparență și intră în cuve, de unde va fi îmbuteliată.

În prezent, Warsteiner este considerat unul dintre cele mai populare din Germania. În ciuda unei istorii îndelungate și a unor tradiții puternice, proprietarii companiei au căutat întotdeauna să urmărească inovațiile tehnice și să le pună în producție cât mai curând posibil. Din acest motiv, fabrica Warsteiner a fost reconstruită, modernizată și reconstruită constant..

În prezent, scara de producție este uimitoare. Cele mai moderne tehnologii sunt utilizate în lucrare, ceea ce face ca departamentul de producție a berii să arate ca un centru de control al zborului. Puteți verifica acest lucru în excursiile atelierelor din fabrică, care se desfășoară în mod regulat.

Puteți achiziționa produse ale companiei în 70 de țări. Din 2003, marca a apărut în Rusia. Compania dezvoltă nu numai latura tehnologică, ci și logistica. Uzina Warsteiner are propria linie feroviară, precum și un terminal de containere.

Compania este administrată acum de a noua generație a familiei Kramer. Din 2006, compania de management este Katarina Kramer.

Managementul uzinei depune eforturi pentru a crește eficiența întreprinderii, reducând în același timp efectele nocive asupra mediului.

Uzina Warsteiner a fost prima dintre companiile germane care a primit un certificat de gestionare a energiei (2012). Acest sistem implică optimizarea consumului de energie prin îmbunătățirea constantă a eficienței proceselor tehnologice.

De asemenea, compania sponsorizează evenimente sportive, inclusiv schi, sponsorizează Formula 1, sprijină echipa Borussia Dortmund și festivalul balonului. Brandul a sponsorizat cursa FIA Formula E din Moscova în apropiere de Kremlin în 2015.

Berăria Warsteiner

Credeți că este ușor să deveniți una dintre cele mai bune companii producătoare de bere din țară și să ocupați locul patru în ceea ce privește vânzările? Mai ales într-o țară precum Germania, în care există la fel de multe mărci, soiuri, rețete și producători de bere, poate, la noi - rețete de prăjituri de Paște, adică în aproape fiecare familie -?

Mai ales fără „ași în mânecă” - nu pentru tine o rețetă de familie veche, sau un ingredient secret sau o tehnologie specială șoptită la urechea unui strămoș îndepărtat de un călugăr muribund, nu o plută specială, nici o sticlă exclusivă, ba chiar - în cel mai rău caz - unele capitaluri copleșitoare sub forma unei zestre.
Doar Kramers și bere. Umăr la umăr. Două secole și jumătate. Toți au supraviețuit - focuri, războaie, crize și bombardamente masive de „PR negru” - astfel încât milioane de oameni din întreaga lume să se poată bucura pur și simplu de un pahar de aur strălucitor Warsteiner.
Dacă doar un simplu fermier Antonius Kramer și-ar fi putut imagina în 1753 ceea ce trăgea în întreaga sa familie, înmânându-i sarcina grea a proprietarilor gigantului industrie de fabricare a berii din Germania, poate că nu ar începe să bea bere acasă pentru plăcerea sa. Deși puțin probabil: berea și un german sunt „frați gemeni”.

Dar faptul că vecinul viclean care bârfise autorităților că Kramer nu numai că se dedă beții, ci îl vinde și altora, ar fi primit de la el „în întregime” - așa cum spun ei, „nu mergeți la ghicitor”.

Cu toate acestea, Antonius nu a fost un văzător, apoi a plătit cu reticență pe thalerul imperial și 19 breslei din primul său impozit pe bere, iar vecinul de la snitch a coborât cu o frică ușoară. Și plecăm.

Deoarece oricum impozitele erau plătite oficial, nu avea niciun sens să se ascundă acum, berea Kramerov a ieșit din subteran și și-a început marșul triumfal către mase. La început a fost o masă de locuitori obișnuiți ai gloriosului oraș Warstein.

Cu toate acestea, se pare, masele nu au fost mici la număr, deoarece fiul lui Antonius, Johannes Vitus Kramer, nu și-a amintit nici rădăcinile de la fermă, iar imediat după tatăl său a stat la cârma băncii și a continuat să vândă bere fabricată aici, în casa tatălui său, bere.
Nici nu a fost nevoie să deschidă o tavernă - berea a fost vândută, după cum se spune, „a lua”, în mâncărurile clienților și a fost la mare căutare. Din fericire, casa în sine a avut un mare succes, chiar în centrul orașului.
Adevărat, vena antreprenorială a lui Johannes era complet absentă. Dar nu ar exista fericire - da, ghinionul a ajutat. În 1802, militarii de război au sărbătorit atât de rece și înfricoșat Anul Nou încât aproape întreg orașul a ars la pământ. Și cuibul familiei Kramer, de asemenea.
Au reconstruit totul împreună - atât orașul, cât și Kramers. Pentru a nu mai cădea în capcana de foc, s-a decis mutarea centrului administrativ al orașului din vârful muntelui mai aproape de râu. Iar Kramers a decis să fie construit lângă biserica Sf. Pankratius.
Din fericire, acum aveau suficient spațiu pentru a se întoarce, așa că nu numai că au restaurat casa, dar au construit și o nouă fabrică de bere, ba chiar hotelul își putea permite.

Cu toate acestea, Johannes Vitus (1747 - 1811), la acea vreme, avea deja 60 de ani, astfel că întregul proces a fost condus de fiul său, Caspar Kramer, în vârstă de douăzeci și opt de ani (1774-1845), iar în 1803 construcția a fost finalizată în timp record.

Următoarea generație de Kramers, care a intrat pe calea berii la 20 de ani de la deschiderea noii berării, în 1823, frații Albert și Augustus, au fost doar acea respirație de aer curat pe care berăria era pur și simplu necesară. S-au înarmat cu cele mai noi cunoștințe tehnice și chimice de la Școala de bere din Worms și au început să le folosească pentru modernizarea procesului de fabricare a berii și a berii în sine.

Adevăratul boom în dezvoltarea companiei a început în 1884 și a fost o consecință a faptului că o cale ferată a fost trecută prin Warstein. Berea Warsteiner ar putea acum să depășească orașul și regiunea îngustă.

În cele din urmă, a putut să-și declare existența la Oktoberfest! Și această afirmație, desigur, nu a trecut neobservată - comenzile vărsate companiei.

Cu toate acestea, creșterea vânzărilor a necesitat o altă modernizare și extindere, astfel că, în 1895, frații au achiziționat o mașină cu aburi și au instalat-o într-o fabrică de bere, iar în 1898 fabrica de bere a fost adăugată în registrul companiilor comerciale din oraș..

Până în 1920, fabrica de bere era o întreprindere modernă și mare la acea vreme, producând, îmbuteliată și vânzând, alături de pilsner și side-bir, și diverse băuturi răcoritoare și apă minerală de masă..

Dar, se pare, Dumnezeu a dorit ca Kramers să nu pulverizeze pentru toate, ci să se concentreze doar pe eliberarea unui excelent Pilsner, așa că în 1928 le-a trimis o sursă. Proprietate bine cu apă moale frumoasă de izvor a fost numită „Kaiserovskaya”, iar compania reorientată spre fabricarea berii.

Până la urmă, ce ar putea fi mai bine pentru berea ușoară decât apa, a cărei rigiditate, chiar și fără nicio prelucrare suplimentară, nu depășea 2 ° ?! Nu există acea amărăciune aspră pe care hameiul ar da-o în apă tare, culoarea mustului se dovedește a fi mai ușoară, aurie și, într-adevăr, sărurile conținute în apele izvorului Kaiser au influențat foarte mult gustul, aroma și culoarea berii, înnobilându-l.

În același timp, costurile de producție au scăzut - apa nu mai trebuie tratată și înmuiată.

Așadar, până în 1960, fabrica de bere Warsteiner era deja una dintre cele mai mari fabrici de bere din Germania, cu un volum de producție de aproximativ 100.000 de hectolitri pe an. Desigur, producția a funcționat la limita capacităților sale. S-ar extinde ... Dar - nu totul este atât de simplu în Germania, cu legile sale respectate cu zel din antichitatea zdrobitoare.

În special, exista o lege care să permită denumirea berii după numele orașului (Warsteiner - bere de la Warstein) numai dacă se produce în acest oraș, adică în oraș. Iată o condiție.

Și, după cum ne amintim, fabrica de bere a fost situată în centrul orașului, așa că nu aveau prea multe de extins - știi tu însuți ce densitate a clădirii este de obicei în centrul orașului..

Și abia în 1972, părinții orașului și monștrii berii au ajuns la un acord și au permis companiei să transfere producția în vecinătatea orașului, în urma căreia o bere uriașă și modernă WARSTEINER Brauerei im Waldpark a crescut într-o zonă împădurită de lângă Warstein.

Proprietarul companiei de atunci, Albert Kramer, a organizat o mare ceremonie de deschidere în 1976, iar șase ani mai târziu, în 1984, cu un volum de producție care depășea 2 milioane de hectolitri pe an, Warsteiner era deja cel mai mare brand de bere din Germania în 1984..

Brandul a atins apogeul în 1994 cu producerea a peste 6 milioane de hectolitri de băutură de hamei. Și astfel competitorii nu s-au putut îndura! În același an, au apărut zvonuri conform cărora fabrica de bere păstrează cele mai strânse relații cu secta de Scientologie înghesuită în cercurile gastronomice din Hamburg, începute de manageri de PR negri calificați..

Zvonurile au persistat în toată Germania și, deși în 1997, compania a făcut o declarație scrisă a neimplicării sale absolute în sectă în toate ziarele și revistele, compania calomnioasă a intrat în vigoare.

Warsteiner Brewery a suferit o scădere semnificativă a vânzărilor din 1995 până la începutul noului mileniu și și-a pierdut poziția ca cel mai mare brand de bere premium german..

Situația nu putea fi echilibrată decât în 2008, când, ca urmare a investițiilor valoroase în echipamente, vânzări și publicitate, producția de bere a crescut la 7 milioane de hectolitri pe an. Apoi a urmat criza globală, iar producția totală a grupului Warsteiner a scăzut din nou la 5,4 milioane de hectolitri pe an.

Compania a răspuns cu măsuri decisive de austeritate. Angajații au fost concediați, fabricile închise și sponsorizarea limitată. După câțiva ani de scădere a vânzărilor pe piață, Warsteiner a revenit în 2011 la o ușoară creștere, în principal din cauza amestecurilor de bir.

Astăzi compania produce următoarea gamă de produse:

Verum premium Warsteiner: Pilsner, dar semnificativ mai ușor, cu mai puțin aromă de malț decât Pilsner original.
Warsteiner dunkel: bere neagră, exclusiv pentru piața americană.
Warsteiner Premium Alkoholfrei: bere fără alcool, în conformitate cu gustul „original” al lui Warsteiner.
Radler premium Warsteiner: Un cocktail tradițional cu un amestec de 50% Warsteiner și 50% limonadă. Producția folosește un concentrat de suc de lămâie.
Grapefruit Warsteiner Premium Radler: o nouă versiune a gustului tradițional al băuturii mixte cu bere de 50% și 50% sodă de grapefruit Warsteiner folosind concentrat.
Warsteiner Premium Orange / Lemon / Cola - Birmix cu gust de portocală, lămâie sau cola, în care berea este amestecată cu una dintre aceste băuturi răcoritoare.

Degustare comparativă de Warsteiner

Până acum voi încheia descrierea diferitelor evenimente. Și atunci impresia este că o fac doar, că am participat la diverse evenimente de bere. În nici un caz, beau și bere.

Import beri Warsteiner cu ridicata la Moscova

Nu orice bere reușește să obțină recunoaștere la nivel mondial. Dar compania Warsteiner a reușit să devină lider pe piața berii și să mențină o poziție de-a lungul anilor.

Și totul pentru că calitatea berii Warsteiner (Warsteiner), al cărui preț este cel mai accesibil la magazinul nostru, respectă cele mai înalte standarde și rămâne neschimbată din momentul în care apare primul lot de băutură spumoasă..

Un pic de istorie

Fabrica de bere pentru producerea berii Warsteiner (Warsteiner) și-a început existența în 1753 - a fost construită în Warstein (Germania).

Inițial, berea era preparată exclusiv pentru consumul său, dar, văzând că există exces, berul Anthony Kramer a început să-l vândă altora..

Așa că localnicii au aflat despre bere, care le-a plăcut imediat, așa că au existat o mulțime de oameni care doresc să cumpere bere în vrac Warsteiner (Warsteiner).

În urma unui incendiu sever din 1802, fabrica de bere a fost distrusă. Dar foarte curând întreprinderea a fost restaurată, iar afacerea cu bere a urcat din nou în sus. În 1823, fabrica de bere a fost modernizată și tehnologia de producție îmbunătățită..

Astăzi, compania este unul dintre cei mai buni producători de bere din Germania, în timp ce produsele sale au un mare succes pe piața internațională. Proprietarii companiei continuă să fie urmași ai lui Kramer. În ciuda faptului că linia de producție este complet automatizată, berea este fabricată conform unei rețete vechi..

Caracteristici și beri

Dacă vă întrebați câți oameni doresc să cumpere în vrac Warsteiner (Warsteiner), atunci numerele exact sunt dificil de numit. Cu toate acestea, faptul că acest brand este cel mai vândut în Germania și în alte țări este o confirmare clară a calității sale cele mai înalte..

În plus, prezența diferitelor soiuri vă permite să satisfaceți preferințele gustului tuturor fanilor băuturilor intoxicate. Aceasta este o bere întunecată Dunkel, cu un gust pronunțat de malț ars, cu aromă de iris și caramel.

Pentru iubitorii de băuturi alcoolice ușoare, compania oferă Premium Radler - un amestec de bere de marcă și limonadă cu o tărie de 2,5%.

Steagul berii este berea Premium Verum, obținută după cele mai bune tradiții germane, în conformitate cu „Legea cu privire la puritatea berii”. Rezultatul este o băutură cristalină de aur, cu aromă de malț și o aromă plăcută, amară de hamei.

De asemenea, în linia companiei se află și bere fără alcool - se reîmprospătează, la fel ca berea tradițională Warsteiner (Warsteiner), al cărui preț este aproximativ același.

În același timp, păstrează toate caracteristicile gustului inerente unei băuturi de hamei cu un conținut de alcool.

Puteți cumpăra toate berile Warsteiner din magazinul nostru, unde nu numai o mare selecție de băuturi alcoolice, dar și cele mai mici prețuri!

Berea germană "Warsteiner" (Warsteiner)

Istoria berăriei germane „Warsteiner” (Warsteiner Brauerei)

De la bere regională la recunoașterea la nivel mondial a celui mai bun Spitzenpilsener, aceasta este istoria berii Warsteiner, scris de familia Kramer din Warstein. Numele Kramer a apărut deja în secolul al XVI-lea în legătură cu evenimentele politice și economice..

Istoria familială a berii începe în 1753, când fermierul Anthony Kramer a plătit impozitul pe bere pentru bere și a vândut pentru prima dată bere..
Fiul Johannes Vitus a urmat pe urmele sale și a continuat să bea bere în propria casă, chiar în centrul orașului Warstein, iar compania a adus profit bun, deoarece avea un avantaj teritorial. Cu toate acestea, un incendiu sever în 1802 a devastat orașul Warstein fără a scăpa de bere.
Casa a fost reconstruită, producția a fost restaurată și lucrările au început să fiarbă cu o vigoare reînnoită. Fabrica de bere se află acum în același loc, în centrul istoric al orașului Warstein..

Tradiție familială

Odată cu înființarea berăriei sale, Johannes Vitus Kramer a creat fundamentul unei afaceri înfloritoare în familie, iar în 1823, fiii săi Albert și Augustus au preluat controlul.

Au activat activ să funcționeze, îmbunătățind în mod semnificativ echipamentele tehnice și tehnologia de producție folosind cunoștințele acumulate la Worms Brewers School.

În 1898, frații au achiziționat o mașină cu aburi și, în același timp, au adăugat fabrica de bere Warsteiner pe lista companiilor comerciale din oraș..

Apa moale

Povestea de succes a berăriei Warsteiner a continuat odată cu descoperirea primăverii imperiale din 1927. Cert este că apa cu o duritate de 1-2 ° W este deosebit de potrivită pentru producerea berii.

În secolul XX, fabrica de bere a devenit o întreprindere serioasă. În 1960, producția de bere a ajuns pentru prima dată la cifra de 100.000 hectolitri, ceea ce i-a permis să fie egal cu cele mai mari fabrici de bere germane.

În același timp, cererea pentru bere premium Pilsen a crescut constant și în 1976 Albert Kramer a ridicat un complex imens de fabricare a berii într-un parc forestier situat în apropierea sudului orașului Warstein.

Datorită investițiilor continue în producție, marketing și publicitate, volumele de produse au crescut continuu..

Tradiția familiei continuă

Astăzi, la mai bine de 250 de ani de la fondarea berii, putem spune că familia Kramer a reușit să facă berea de talie mondială din bere regională.

Și tradiția continuă: în 2006, Katharina Kramer, fiica lui Abbert Kramer, a preluat responsabilitatea pentru conducerea grupului Warsteiner și a devenit prima femeie manager din istoria companiei..

Împreună cu tatăl și regizorii ei, Peter Himmelsbach și Stefan Farig, ea controlează soarta dinRegine printre beri„(Einer Königin unter den Bieren).

remarcă: Berea Warsteiner poate fi atribuită berilor clasice, germane. Gust cu amărăciune ușoară, răcoritoare. Berea are o culoare aurie. Cetatea 4,8%. Slogan publicitar - „das einzig wahre warteiner„Acest lucru poate fi tradus din germană”singurul instructor de război credincios".

În Germania, Warsteiner poate fi cumpărat aproape peste tot. Prețul mediu pentru o sticlă de 0,5 litri este 0,69-0,89 Euro.

Bere produce următoarele tipuri de bere și băuturi:

Verum premium Warsteiner - clasic Pils,
Warsteiner dunkel - întuneric,
Warsteiner Premium Alkoholfrei - nealcoolice,
Warsteiner Radler premium - o băutură răcoritoare cu 50% bere și 50% limonadă,
Warsteiner Premium Orange / Lemon / Cola - se amestecă berea cu băutura corespunzătoare.

Bere germană Warsteiner

& Warsteiner & - o bere care este familiară aproape tuturor cunoscătorilor și iubitorilor unei băuturi spumoase. Această bere este fabricată în Germania și fabricată într-un loc în onoarea căreia brandul și-a primit numele. Istoria berăriei nu poate fi numită ușoară.

Gama de produse a companiei

Deja fiul lui Antonius Johannes Vitus nu făcea fermă, ci conducea magazinul tatălui său, unde se vindea berea.

În ciuda popularității sale, berea a devenit cunoscută în afara regiunii abia în 1884, când a început un adevărat boom de dezvoltare.

Motivul creșterii accentuate a faimei a fost deschiderea banală a căii ferate. În același an, fabrica de bere a putut să se declare la celebrul Oktoberfest.

După aceea, au început să ajungă comenzi la fabrica de bere Kraus. Volumul vânzărilor a crescut, ceea ce a necesitat modernizarea întreprinderii.

Istoria ulterioară nu a avut la fel de succes..

Compania a trebuit să supraviețuiască atacurilor concurenților (în special, afirmațiile unei secte de Scientologie) și reducerea și reducerea producției. Situația a fost redusă doar până în 2011.

Astăzi, compania ocupă locul 4 în producția de bere..

În plus față de cele tradiționale, sunt produse următoarele tipuri de băuturi:

& Warsteiner Dunkel & este o bere neagră fabricată special pentru vânzare în Statele Unite. Acum iese la vânzare în alte țări. & Warsteiner Dunkel & este considerată o băutură legendară. Se caracterizează printr-o schemă de culori caracteristică (maro închis cu o notă de mahon). Warsteiner Dunkel este decorat cu note de caramel, iris, aroma de malț.
& Warsteiner Premium Radler & - un cocktail răcoritor, care include un concentrat de suc de lămâie. Principalele componente (în cantități egale) sunt limonada și berea Warsteiner.
& Warsteiner Premium Fresh & și-a primit numele datorită gustului său uimitor proaspăt, care nu lasă indiferent nici măcar adevărații cunoscători de bere. Este fabricat din ingrediente standard utilizate pentru o băutură tradițională. Warsteiner Premium Fresh și caracterizat prin culoarea chihlimbarului și amărăciunea hameiului.
& Warsteiner Premium Alkoholfrei & - versiunea fără alcool a băuturii, care păstrează versiunea tradițională a Warsteiner.
& Warsteiner Premium Orange / Lemon / Cola & - un amestec de bere cu o băutură cu gust de portocală, cola sau lămâie.
& Warsteiner Premium Radler Grapefruit & - o băutură constând din 50% grapefruit cu concentrat și 50% din tradiționalul & Warsteiner Premium Verum &.

Warsteiner Premium Verum - o bere fermentată la fund, distinsă de pilsner tradițional prin ușurința și aroma mai puțin strălucitoare a malțului.

Este considerată cea mai populară în rândul cunoscătorilor de bere datorită gustului său gustos și gust echilibrat. Băutura tradițională are o nuanță aurie ușoară și un gust proaspăt cu note de hamei și o dulceață slabă a malțului.
Aroma este dominată de note pe bază de plante și nuanțe de malț. Warsteiner se caracterizează prin spumă densă instabilă.
Puteți bea ca aperitiv. Cetatea este de 4,8%. Experții recomandă răcirea berii înainte de utilizare la o temperatură de 7-8 ° C.

Fabricarea berii și Warsteiner &

În legea germană privind puritatea produselor, practic nu s-a schimbat nimic din 1516. Prin urmare, iubitorii pot fi siguri că gustul băuturii rămâne același din perioada în care fabrica de bere începea să existe.

Berea modernă & Warsteiner & este în continuă evoluție, introducând toate inovațiile tehnice pentru a îmbunătăți calitatea băuturii. În același timp, vechile reguli au rămas de neconceput: berea tradițională este obținută din malț de înaltă calitate, drojdie cultivată la întreprindere, hamei și apă.

Pentru a face bere, apa este preluată din puțul lor, numit Kaiserovskaya, unde, chiar și fără tratament preliminar, rigiditatea nu este mai mare de 2 °. O astfel de apă este ideală pentru fabricarea berii, deoarece nu provoacă amărăciunea care se formează hameiul în apa tare, mustul capătă o culoare aurie.

Iar sărurile conținute în apa de la Kaiser fac ca gustul berii să fie mai nobil.

Brewers controlează procesul folosind telecomanda. Malt se toarnă în cazane și în vas cu apă. Acolo, sub influența temperaturii, zahărul maltrat se formează din orzul berii prin divizare. În același timp, procesul de divizare și construire a proteinelor.

În următoarea etapă, părțile solide sunt separate de lichid. Extractul de hamei se adaugă la mustul lichid. Totul este gătit pentru a obține concentrația dorită a mustului principal.

Atunci trece cea mai importantă parte a lucrării: berea este turnată într-o cuvă mare, unde vine drojdia specială cultivată în laboratoare. Procesul de fermentare durează o săptămână..

În această etapă, gustul unic al Warsteiner apare datorită transformării zahărului din must în alcool.

Politica de marketing și Warsteiner &

În prezent, & Warsteiner & este considerat unul dintre cele mai populare din Germania. În ciuda unei istorii îndelungate și a unor tradiții puternice, proprietarii companiei au căutat întotdeauna să urmărească inovațiile tehnice și să le pună în producție cât mai curând posibil. Din acest motiv, fabrica & Warsteiner & a fost în permanență reconstruită, modernizată și reconstruită..

Puteți achiziționa produse ale companiei în 70 de țări. Din 2003, marca a apărut în Rusia. Compania dezvoltă nu numai latura tehnologică, ci și logistica. Plant & Warsteiner & are propria linie feroviară, precum și un terminal de containere.

Compania este administrată acum de a noua generație a familiei Kramer. Din 2006, compania de management este Katarina Kramer.

Managementul uzinei depune eforturi pentru a crește eficiența întreprinderii, reducând în același timp efectele nocive asupra mediului.

Plant & Warsteiner & a fost prima dintre companiile germane care a primit un certificat de gestionare a energiei (2012). Acest sistem implică optimizarea consumului de energie prin îmbunătățirea constantă a eficienței proceselor tehnologice.

Beer warteiner - caracteristici și soiuri de bere, experiență pentru consumatori, valoare

producere